Le Bistro Marbeuf

ソーセージ、生ハム、テリーヌなどの様々な種類のシャルキュトリー。アペリティフに最適です。新鮮なパンとピクルスを添えて。

フランス各地の熟成チーズの盛り合わせ。マイルドから濃厚まで、様々な風味を楽しめます。パンやバターを添えて。

シャルキュトリーと熟成チーズの最高の組み合わせ。シェアに最適です。ワインと共にどうぞ。

ゆで卵を自家製クリーミーマヨネーズで和えた、ビストロの定番。シンプルで美味しく、冷製で提供されます。

ブルゴーニュ風のポーチドエッグを、赤ワインの濃厚なソースで仕上げた一品。スモークベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを添えて。深みのある素朴な味わいの温かい料理です。

伝統的なオニオンスープ。濃厚で心温まる味わいで、パンとチーズを乗せてオーブンで焼き上げています。風味豊かなブイヨンととろける玉ねぎ。熱々を提供します。

シェフのその日のインスピレーションで、旬の野菜を使ったクリーミーなスープ。クリーミーでまろやかなテクスチャー。軽やかな食事の始まりに最適です。

大きめのカタツムリを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで詰めました。ハーブとニンニクの強い風味。溶けたバターをパンにつけて味わうのがおすすめです。

伝統的なパテ・アン・クルート。ひき肉のフィリングを練りパイ生地で包んで焼き上げたもの。ミックスサラダを添えて冷製で提供します。パイ生地のサクサク感と肉の柔らかさの完璧なバランスです。

チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタに、クリーミーなパルメザンクリームソースをかけたもの。とろけるような食感と豊かな風味が特徴。ドーフィネ地方の代表的な家庭料理です。

柔らかいカエルのもも肉を、クリーミーなニンニクとパセリのソースで提供します。肉質は繊細で、鶏肉に似ています。上品で伝統的な料理です。

高品質のスモークサーモンをスライスし、厚めのミニクレープ（ブリニ）とクレームフレッシュと共に提供します。スモーキーな風味とシルクのような食感。エレガントな定番です。

自家製鴨フォアグラ。とろけるような食感と洗練された味わい。通常、トーストしたパンとチャツネを添えて提供されます。お祝いに欠かせない一品です。

カリカリのパン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズの削り節、黄金色のクルトンをトッピングした、シャキシャキのロメインレタスサラダ。クリーミーなシーザーソースをかけて。満足感のある一品です。

温かいシェーブルチーズのトーストを乗せた、ボリュームたっぷりのミックスサラダ。生ハムと新鮮な野菜を添えて。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。

オーヴェルニュのチーズ（ブルーチーズ、カンタルチーズ）とシャルキュトリーをメインにした素朴なサラダ。ソテーしたジャガイモを添えています。ボリュームがあり、美味しい一品です。

スモークサーモンとエビを使った、海の風味豊かなフレッシュサラダ。アボカドがまろやかさを加えています。軽くてバランスの取れた食事に最適です。

ほうれん草、ドライフルーツ、ナッツを組み合わせた彩り豊かなベジタブルサラダ。柑橘系のドレッシングでさっぱりと。健康的で美味しい選択肢です。

カリカリのパン粉をまぶした鶏肉のフィレを挟んだバーガー。柔らかいバンズとフライドポテトを添えて提供します。ビーフに代わる美味しい選択肢です。

ビーフパテ、溶けたチェダーチーズ、カリカリに焼いたベーコンのスライスを挟んだ、クラシックでボリュームのあるバーガー。カリカリのフライドポテトを添えて。

イカ墨または炭で色付けした黒いバンズを使ったオリジナルのバーガーに、グリルしたフレッシュサーモンのパテを挟みました。チェダーチーズとバーベキューソースでユニークな風味の組み合わせです。

高品質の証である5Aラベルを持つ、豚の内臓で作られた有名なソーセージ。力強い風味と独特の食感。ピリッとしたマスタードソースを添えて。

鶏肉のふんわりとしたダンプリングを、濃厚でオレンジ色のナントゥアソース（ザリガニバター）で提供します。リヨンの代表的な一品です。

ピスタチオを散りばめたリヨン風ソーセージをスライスして提供します。クリームソースをかけたジャガイモを添えて。親しみやすく典型的な料理です。

トリュフ風味のクリームソースを添えた、溝付きのチューブパスタ。ルッコラを添えてピリッとしたアクセントに。洗練されたパスタ料理です。

パスタ、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたラザニア。サラダを添えて。

マカロニ、ハム、たっぷりの溶けたチーズを混ぜてオーブンで焼いた、昔ながらの家庭料理。シンプルで非常に心温まる一品です。