Le Bistro de la Ferme




キール・ロワイヤル 12cl
Kir Royal 12cl
カシスリキュールとシャンパンを混ぜたフランスのクラシックなアペリティフカクテル。泡立ちがあり、わずかに甘いドリンク。
ポール・ローラン シャンパン 12cl
Coupe de Champagne Paul Laurent 12cl
シャンパーニュ地方の辛口スパークリングワイン、ブリュットシャンパン1杯。フレッシュでエレガント。
ポール・ローラン ボトル 75cl
Bouteille Paul Laurent 75cl
辛口シャンパンのボトル1本。お祝いの席に最適。
「R」ルイナール ボトル 75cl
Bouteille « R » Ruinart 75cl
ルイナール社の高級シャンパン。バランスが取れており、まろやかでフレッシュ、フルーティーな香り。
「ブラン・ド・ブラン」ルイナール ボトル 75cl
Bouteille « Blanc de Blancs » Ruinart 75cl
シャルドネ種のみから作られたシャンパン。アロマの繊細さと強烈なフレッシュさが特徴。
コート・ド・リヨネ AOC
Coteaux du Lyonnais AOC
リヨン地方の軽やかでフルーティーな赤ワイン。口当たりが柔らかく、シャルキュトリーによく合います。
ドメーヌ・アンリ・フェッシー
Domaine Henri Fessy
赤ワイン、おそらくボージョレー。赤い果実の香りと軽さが特徴。
コート・デュ・ローヌ AOC
Côtes du Rhône AOC
レ・メリディエンヌ(日中のメニュー)
ローヌ渓谷の赤ワイン。一般的にスパイシーで肉厚、温かみのある味わい。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール AOC
Pinot noir Bourgogne AOC
メゾン・フィシェ
ピノ・ノワール種ベースのブルゴーニュ赤ワイン。繊細で、チェリーと下草の香り。
サン・シニャン AOC « プチ・ボヌール »
Saint Chinian AOC « Petit Bonheur »
シャトー・フォンサラーデ
ラングドック赤ワイン。しばしば力強くアロマティックで、ガリーグ(地中海低木)の香り。
コート・デュ・ラングドック AOC
Coteaux du Languedoc AOC
ピック・サン・ルー
ラングドック地方の有名な赤ワイン。エレガントな構造、黒い果実とスパイスの香り。
コート・ド・ブール AOC
Côtes de Bourg AOC
シャトー・カロン・ノドーズ
ボルドー赤ワイン。まろやかでフルーティー、メルロー種が主体。
グラーヴ AOC
Graves AOC
シャトー・ベル・エール・ガリエ
グラーヴ地区のボルドー白ワイン。エレガントで、特徴的なスモーキーな香り。
オー・メドック AOC
Haut-Médoc AOC
シャトー・ベル・エール
ボルドーの高級赤ワイン。力強く、タンニンがあり、熟成向き。
ペサック・レオニャン AOC
Pessac Léognan AOC
シャトー・バレット
ボルドーの有名なアペラシオン。複雑でバランスが取れた洗練された赤ワイン。
サン・テミリオン・グラン・クリュ AOC
Saint-Emilion Grand Cru AOC
ベルヴュ・フィジャック
非常に有名なボルドー赤ワイン。リッチでシルキー、深みのある味わい。
午前1時以降のドリンクには、1杯あたり0.60€の追加料金がかかります。
キール(白ワインベース) 12cl
Kir au vin blanc 12cl
カシス、ピーチ、ブラックベリー、ラズベリー、またはバイオレット
ドライ白ワインとフルーツクリーム(カシス、ピーチなど)を混ぜた伝統的なアペリティフ。甘くフルーティー。
マティーニ、ポートワイン、リレ
Martini, Porto, Lillet
冷やして提供される強化ワインまたはフレーバーワイン。食欲をそそるのに最適。
リカール、パスティス51、カサニス 2cl
Ricard, Pastis 51, Casanis 2cl
南フランスの典型的なアニスリキュール。たくさんの冷たい水と氷で割って飲む。
1664
1664
生ビール
フランスのクラシックなラガービール。軽くて飲みやすい。
グリモン・デザート(トラピストビール)
Grimbergen Abbaye
生ビール
ベルギーのトラピストビール。よりまろやかでモルティー、わずかに甘い。
グリモン・ブランシュ(ホワイトビール)
Grimbergen blanche
生ビール
柑橘系の香りとスパイスの香りがするホワイトビール。非常に爽やか。
ハイネケン
Heineken
ボトル(33cl)
国際的なラガービール。飲みやすくバランスの取れた味わい。
ペルフォール・ブリュンヌ(黒ビール)
Pelforth Brune
ボトル(33cl)
キャラメルとローストモルトの香りがするフランスのダークビール。
コロナ
Corona
ボトル(33cl)
軽やかなメキシコ産ラガービール。ライムを添えて提供されることが多い。
デスペラードス
Despérados
ボトル(33cl)
テキーラ風味のビール。甘くお祭り気分。
本日のビール
Bière du moment
「本日のビール」:お問い合わせください!
バーが一時的に選んだ特別なビール。
ソビエスキ
Sobieski
ライ麦から作られたポーランドのウォッカ。ピュアでクリーンな味わい。
ストリチナヤ、ズブロフカ
Stolichnaya, Zubrowka
高品質のウォッカ。ズブロフカはバイソン草の香りがします。
グレイグース、ベルヴェデーレ
Greygoose Belvedere
まろやかさと純粋さで有名なプレミアムウォッカ。
ボスフォード
Bosford
カクテルに最適な、クラシックなジン。
ボンベイ・サファイア、タンカレー
Bombay Sapphire, Tanqueray
複雑な植物のアロマを持つ有名なジン。
サン・ジェームズ、ダモワゾー
St.James, Damoiseau
フランス領アンティル諸島のサトウキビから作られたラム酒。フレッシュなサトウキビの香り。
ハバナクラブ 3年
Havana Club 3ans
モヒートに最適な、キューバ産ホワイトラム。
マタレム、ディプロマティコ
Mathusalem, Diplomatico
熟成ラム酒のテイスティング、キャラメルの香りがするリッチで複雑な味わい。
テキーラ・サン・ホセ
Tequila San José
クラシックなメキシカンテキーラ。
テキーラ「パトロン」
Tequila "Patron"
プレミアムテキーラ、まろやかで洗練された味わい。
メスカル「ベネヴァ」
Mezcal "Beneva"
メキシコの伝統的なアガベスピリッツ。スモーキーな風味が特徴。
J&B
J&B
人気のブレンデッドスコッチウイスキー。
ジェムソン、ジョニーウォーカー
Jameson, Johnnie Walker
クラシックなアイリッシュウイスキーとスコッチウイスキー。
ジャックダニエル、フォーローズ
Jack Daniel's, Four Roses
アメリカンウイスキー(バーボンとテネシーウイスキー)。バニラとオークの香り。
ジョニーウォーカー ブラック、シーバス
Johnnie Walker Black, Chivas
12年熟成のブレンデッドスコッチウイスキー。よりまろやかで複雑。
グレンモーレンジ、オブアン、クノカンド、ラフロイグ、ラガヴーリン
Glenmorangie, Oban, Knokando, Laphroaig Lagavulin
スコットランドのシングルモルトのセレクション。フルーティーなものから非常にスモーキーなものまで。
マンサナ、リモンチェッロ、ベイリーズ 5cl
Manzana, Limoncello, Bailey's 5cl
リンゴ、レモン、またはクリームウィスキーのリキュール。食後に飲む。
ゲット27、ゲット31 6cl
Get 27, Get 31 6cl
フレッシュミントリキュール。
カルヴァドス、コニャック、シャルトリューズ、アルマニャック、ミルラ、ラズベリー、ヴィエイユ・プリュンヌ、ポワール
Calvados, Cognac, Chartreuse, Armagnac, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune, Poire
フランスの伝統的なフルーツまたはハーブのブランデー。力強い食後酒。
アマレット・ディサローノ 4 cl
Amaretto Disaronno 4 cl
イタリアのビターアーモンドリキュール。
コニャック・メリ VSOP、カルヴァドス XO、アルマニャック VSOP 4cl
Cognac Mery VSOP, Calvados XO, Armagnac VSOP 4cl
高品質の熟成ブランデー。
コニャック・メリ VSOP、カルヴァドス XO、アルマニャック VSOP 4cl
Cognac Delaitre XO 4cl
エクストラ・ヴィユー・コニャック、非常にリッチで複雑。
コカ・コーラ/ゼロ/ペリエ 33cl
Coca-cola/zéro/ Perrier 33cl
定番のソーダと炭酸水。
オランジーナ、レモネード、アイスティー 25cl
Orangina, limonade, Ice Tea 25cl
フルーツまたは紅茶ベースの甘いドリンク。
シュウェップス 20cl
Schweppes 20cl
柑橘系のトニック、わずかに苦味あり。
搾りたてジュース(オレンジまたはレモン)25cl
Fruits pressés (orange ou citron) 25cl
注文を受けてから絞るフレッシュジュース。
レッドブル 25cl
Red bull 25cl
エナジードリンク。
パンプリュスジュース 25cl
Jus de fruits Pampryl 25cl
オレンジ、グレープフルーツ、アップル、アプリコット、またはトマト
ボトル入りフルーツジュース。
カラボスジュース 25cl
Jus de fruits Caraïbos 25cl
ストロベリー、パッションフルーツ、マンゴー、バナナ、クランベリー
エキゾチックフルーツネクター。
シロップ追加
Supplément sirop
ドリンクへのシロップ(ミント、グレナデンなど)の追加。
エスプレッソ・ペルル・ノワール
Expresso perle noire
濃くて苦いエスプレッソ。
カフェ・ノワゼット(エスプレッソに少量のミルク)
Café noisette
ミルクを一滴加えたエスプレッソ。
ダブルエスプレッソ、カフェ・クレーム
Double café, Café crème
ブラックコーヒーまたはカフェオレ。
チョコレート
Chocolat
カカオとミルクのホットドリンク。
カプチーノ、モカチーノ
Cappucino, Mokaccino
コーヒーとミルクフォーム(モカチーノの場合はチョコレートも)ベースのドリンク。
カプチーノ、モカチーノ
Chocolat ou Café Viennois
ホイップクリームを乗せたコーヒーまたはホットチョコレート。
マリアージュ・フレール紅茶
Thés Mariage Frères
アールグレイ、フジヤマ、マルコポーロ、エンペラーチェンヌン、ダージリン、ブルボン、ジャスミン
マリアージュ・フレールの高品質紅茶。豊富なフレーバー。
ミルクの小瓶 12cl
Pot de lait 12cl
ドリンクに添える温かいまたは冷たいミルクの小瓶。
ヴィッテル、ペリエ水
Vittel, Eau de Perrier
無炭酸水(ヴィッテル)または炭酸水(ペリエ)。
毎日
カクテル
Cocktails
ノンアルコールカクテル
ノンアルコールの爽やかなミックスドリンク。
シャンパン 12cl & ビール 50cl
Coupe de Champagne 12cl & Bières 50cl
ハッピーアワー特別価格
グラスシャンパンまたはパイントビールの特別オファー。
XLカクテル 11 €
Cocktails XL 11 €
- カードをご覧ください! -
アルコール入りビッグカクテル。
シェフのタパス
Les Tapas du Chef
17時から21時まで
シェフが作る一口サイズのアペタイザー。
ダム・クロック(フライドポテトとサラダ付き)
Dam Crock Frites & Salade
ハム、グリュイエールチーズを乗せたホットサンド、ポワラーヌパンの上に目玉焼き 大きめのトーストパンにハムと卵、フライドポテトとミックスサラダリーフ
高品質の田舎パンを使った、クロック・マダムのボリュームのあるバリエーション。フライドポテトとサラダ付き。
シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de Charcuteries
トルションハム、ドライソーセージ、豚肉リエット、豚肉パテ、フリットン、ピクルス
アペリティフに最適な、様々な自家製コールドカットの盛り合わせ。
チーズ盛り合わせ
Planche de Fromages
チーズボード、カンタル、ブルーチーズ、サン・ネクテール、トム
熟成させたフランスチーズのセレクション。
ミックス盛り合わせ
Planche Mixte
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ ミックスボード(シャルキュトリーとチーズ)
両方の良いところを組み合わせた、シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。
シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de Charcuteries
ドライソーセージ、チョリソー、白ハム、生ハム、リエット
シェアできる、様々なシャルキュトリーの盛り合わせ。
チーズ盛り合わせ
Planche de Fromages
エメンタール、ブルー・ドーヴェルニュ、サン・ネクテール、カマンベール
フランス産AOCチーズの盛り合わせ。
ミックス盛り合わせ
Planche Mixte
シャルキュトリーとチーズ
チーズとシャルキュトリーを組み合わせたボリューム満点の盛り合わせ。
タパス盛り合わせ
Planche de Tapas
モッツァレラスティック、アクラ(揚げ物)、クリスピー、オニオンリング
温かいスナックの盛り合わせ、アペリティフに最適。
ベジタリアン盛り合わせ
Planche Veggie
モッツァレラスティック、アクラ、クリスピー、野菜ネム(揚げ春巻き)
ベジタリアンアペタイザー盛り合わせ。
モッツァレラチーズを乗せたガーリックブレッド
Pain à l'ail gratiné à la mozzarella
ニンニクを塗ったトーストに溶けたチーズを乗せたもの。
クロック・アペロ(軽食)
Croque Apero
シェアできる一口サイズのクロックムッシュ。
シェアできるホットドッグ
Hot-dog à partager
シェアできるサイズのホットドッグ。
オニオンリング(6個)
Onions rings (6pcs)
衣をつけて揚げたオニオンリング。
自家製フライドポテトの盛り合わせ
Assiette de frites maison
自家製フライドポテトのポーション。
モッツァレラスティック(6個)
Stick Mozza (6 pcs)
衣をつけて揚げたモッツァレラスティック。
イカリングフライ(6個)
Beignets de Calamar (6 pcs)
衣をつけて揚げたイカリング。
クリスピーチキン
Poulet Croustillant
衣をつけて揚げた鶏肉のポーション。
(月曜日から金曜日のランチタイムのみ) 前菜 + 主菜 または 主菜 + デザート 24 € フルコース 29€(前菜 + 主菜 + デザート) 選べる前菜(*) 選べる主菜、バーガー、またはサラダ(*) 選べるデザートまたはチーズ(*)
ランチセット
Formule Midi
アスタリスク(*)が付いた料理からお選びください
平日のランチメニュー、日替わり料理セレクションあり。
伝統的なゆで卵のマヨネーズ添え、グリーンサラダ
Oeufs mayo traditionnels, salade verte
*
自家製マヨネーズとサラダ添え、伝統的なゆで卵。
田舎風テリーヌ、オニオンピクルス、ピクルス
Terrine de campagne, pickles d'oignons et cornichons
*
田舎風ミートパテ、ビネグレットソース添え。
デュオ・デ・アクラ(揚げ物)とエビの天ぷら、タイソース
Duo d'accras et crevettes tempura, sauce Thaï
*
軽い衣で揚げたタラとエビのフリッター、スパイシーソース添え。
ロワイヤン風ラビオリ、パルメザンクリームソース
Ravioles de Royan, crème de parmesan
チーズとパセリを詰めた小さなパスタ、クリーミーソース添え。
シェフのガスパチョ
Gaspacho du chef
トマト、ストロベリー、バジル
トマトとストロベリーを混ぜた冷たいスープ、甘塩っぱい風味が特徴。
本日の前菜
Entrée du jour
黒板をご覧ください
シェフの気まぐれによる日替わり前菜。
アボカド、エビ、マンゴーのタルタル
Tartare d'avocat, crevettes et mangue
アボカド、エビ、マンゴーを角切りにした、フレッシュでエキゾチックなミックス。
シーザーサラダ
Salade César
* クリスピーチキン、ロメインレタス、グラナパダーノ、トマト、クルトン、シーザーソース 17 €
クリスピーチキン、イタリアンチーズ、クルトン、クリーミーソースを使った、ボリューム満点のサラダ。
ファームサラダ
Salade de la Ferme
* ハム、カマンベールコロッケ、キノコ、ポテト、クルミ、蜂蜜 18 €
チーズフライとシャルキュトリーを使った、ボリューム満点で田舎風のサラダ。
クロック・マダム
Croque Madame
* 自家製フライドポテトとサラダ 16 €
ハムとグリュイエールチーズのホットサンド、目玉焼き乗せ。
クロック・ムッシュ
Croque Monsieur
* 自家製フライドポテト、サラダ 15 €
ハムとチーズのホットサンド、グリュイエールチーズ風味。
チキンのポケボウル
Poke Bowl au Poulet
鶏肉、アボカド、ニンジン、ラディッシュ、大豆、赤キャベツ、ザクロ 19 €
ライス、チキン、様々な生野菜を使ったヘルシーでカラフルなボウル。
マグロのポケボウル
Poke Bowl au Thon
マグロ、アボカド、ニンジン、ラディッシュ、大豆、赤キャベツ、ザクロ 20 €
マグロと野菜ミックスのヘルシーでフレッシュなボウル。
飼育された鶏肉のフィレ、調理ソース添え
Suprême de volaille fermière dans son jus
* ローストカボチャ、オレガノ風味
柔らかい鶏肉のポーション、調理ソースと野菜添え。
調理済みのビーフタルタル
Tartare de bœuf préparé
* ピクルス、玉ねぎ、パセリ、カクテルソース、自家製フライドポテト
生の牛ひき肉を味付けしたもの、フライドポテト添え。
牛肩ロース肉のクリスピー
Croustillant de paleron de bœuf
* タルタルソースとマッシュポテト
柔らかい牛ひき肉を衣で揚げたもの、マッシュポテト添え。
ラ・バベット・ダロワヨ(牛ランプステーキ)
La Bavette d'Aloyau
* 自家製フライドポテト、お好みのソース(ブルーチーズまたはグリーンペッパー)
繊維質の長いビーフステーキ、風味豊かでジューシー。
ラ・ベル・アントレコート(ステーキ料理)
La Belle Entrecôte
小粒ジャガイモ、お好みのソース(ブルーチーズまたはグリーンペッパー)
霜降りの美味しいビーフステーキ、グリル。
お好みのトッピング
Garniture au choix
自家製フライドポテト、サラダ、ローストカボチャ、リングイネ、タリアテッレ、小粒ジャガイモ、マッシュポテト、シャキシャキ野菜、インゲン豆
追加のサイドディッシュ。
カマンベールまたはエメンタール
Camembert ou Emmental
*
個別のチーズポーション。
ブルー・ドーヴェルニュ、サン・ネクテール、またはシェーブルチーズ
Bleu d'Auvergne ou Saint-Nectaire ou Chèvre
*
個性的なチーズの個別のポーション。
チーズの盛り合わせ
Assortiment de fromages
数種類のチーズの盛り合わせ。
全てのデザートはシェフが自家製で作っています
自家製クレープ 2枚
Crêpes Maison par 2
* ヌテラまたは塩バターキャラメルまたはジャム
薄焼きの甘いクレープが2枚、お好みのトッピングで提供されます。
バニラ風味のクレームブリュレ
Crème Brûlée saveur vanille
*
バニラ風味のカスタードデザート、カリカリのキャラメルシュガー層がかかっています。
タルト・デュ・ジュール(その日のタルト)
Tarte du jour
* シェフのおすすめによる
タルト生地またはサブレ生地で作られた、その日のタルト。
フレンチトースト風ブリオッシュ
Brioche façon Pain Perdu
* バニラアイスクリーム、塩バターキャラメルソース
牛乳と卵の混合液に浸して焼いた、柔らかいブリオッシュ。温かい状態で提供。
ダークチョコレートフォンダン
Mi-cuit au Chocolat Noir
* 溶けるチョコレート、バニラアイスクリーム
濃厚なダークチョコレートケーキ、温かい液体状のセンター。
カフェ・グルマン(コーヒーとミニデザートのセット)
Café Gourmand
*
コーヒーとミニデザートの盛り合わせ。
温かく柔らかい特大クッキー
Le Gros Cookie tiède et moelleux
ヌテラ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ
チョコレートチップとドライフルーツ入りの巨大アメリカンクッキー。
ホワイトチョコレートチーズケーキ
Cheesecake Chocolat Blanc
ビスケット、レッドベリーソース
スパイス入りビスケット生地の上に、クリーミーなフレッシュチーズケーキ。
ティー・グルマン(紅茶とミニデザートのセット)
Thé Gourmand
紅茶とミニデザートの盛り合わせ。
本日のデザート
Dessert du jour
黒板をご覧ください
シェフによる毎日のデザート。
アイスクリームサンデー
Coupe Glacée
当店のフレーバー:バニラ、チョコレート、コーヒー、キャラメル、ココナッツ、ストロベリー、レモン、ラズベリー、アップル、マンゴー
自家製アイスクリームとソルベをカップで提供。
追加料金
Supplément
ホイップクリーム、ホットチョコレート、塩バターキャラメルソース、レッドベリーソース。
アイスクリームのトッピングまたは追加クリーム。
ダム・ブランシュ(バニラアイスクリームにチョコレートソースと生クリーム)
Dame Blanche
バニラアイスクリーム3スクープ、チョコレートソース、ホイップクリーム
クラシックなアイスクリームサンデー:バニラ、ホットチョコレート、ホイップクリーム。
クーペ・コルベール(レモンソルベとウォッカのカクテル)
Coupe Colonel
レモンソルベ 2スクープとウォッカ
ウォッカをかけたレモンソルベ。非常に爽やかで消化を助ける。
トルマン・ノーマン(デザートの合間に食べるグラニテ)
Trou Normand
グリーンアップルソルベとカルヴァドス 2スクープ
ノルマンディーの伝統:リンゴのブランデーをかけたリンゴソルベ。食事の途中で消化を助ける。
(12歳未満のお子様)
キッズメニュー
Menu Enfant
ステーキまたは白ハムまたはクリスピーチキン、自家製フライドポテトまたはパスタ添え + 甘いクレープまたはヌテラまたはアイスクリーム1スクープ(お好みで) + フルーツジュースまたはソーダまたは水(シロップ付き)
子供用フルコースメニュー(主菜、デザート、ドリンク付き)。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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