Lac Hong

前菜、メイン、デザートを選べる、お得なランチセット。ベトナム料理の定番を一度に楽しめます。

エビを詰めた伝統的な広東風蒸し餃子。半透明の米粉の皮で包まれています。醤油やチリソースにつけてお召し上がりください。

豚ひき肉やエビを詰めた、上に開いた小さな蒸し餃子。柔らかい食感で風味豊かです。蒸し籠で温かく提供されます。

少し厚めの皮のベトナム風餃子。肉とエビの餡が入っています。蒸して、柔らかい食感に仕上げています。

ベトナム風に調理したエスカルゴ。レモングラス、生姜、時にはココナッツミルクで煮込むことが多いです。香りの良いピリ辛の前菜です。

カリカリに揚げたライスペーパーのロール。豚肉、野菜、春雨が入っています。レタスと新鮮なハーブで包み、ヌクマムにつけて食べます。

米粉の皮で包んだ、揚げていない生春巻き。エビ、米麺、レタス、ハーブが入っています。爽やかで軽いです。

エビの代わりにグリルまたは炒め牛肉を詰めた、生春巻きのバリエーション。フレッシュで香りが良く、ディップソースを添えて提供されます。

蒸した薄い米粉の生地に肉やエビを詰め、揚げた玉ねぎを散らしたもの。とろけるような食感と繊細な味わいです。

豚肉、エビ、もやしを詰めた、ターメリックで黄色く色付けされたカリカリのクレープ。レタスに包み、ハーブと共に食べます。

カニ肉をスパイスや他の材料と混ぜ、殻に詰めて調理したもの。海の風味が豊かです。

マリネした薄切り牛肉をレモングラスと共に炒め、生野菜の上に盛り付けたもの。フレッシュで酸味があり、ほんのりスパイシーな味付けです。

シャキシャキしたグリーンパパイヤの千切りを甘酸っぱくスパイシーなソースと混ぜ、グリルエビをトッピングしたもの。食感のバランスが良い、爽やかな定番料理です。

ベトナムの国民的スープ。あっさりとした風味豊かな牛肉のブイヨンに、平たい米麺、牛肉、新鮮なハーブが入っています。心温まる香りの良いスープです。

ベトナム南部発祥の麺スープ。シーフード（エビ、イカ）が入っています。スープは通常、豚肉とシーフードベースで、濃厚な味わいです。

透明な春雨、カニ肉、エビが入ったあっさりとしたスープ。口当たりが優しく繊細です。

レモングラスの香りがする、スパイシーで酸味のあるスープ。エビとイカが入っています。タイのトムヤムクンに似ています。

タマリンド、パイナップル、トマトをベースにした伝統的な甘酸っぱいスープ（Canh Chua）。エビか丸ごと一匹の魚を選んでシェアできます。

エビを詰めたワンタンスープ。あっさりとしたスープです。麺を追加して、よりボリュームのある一品にすることもできます。

お好みの調理法で調理した丸ごと一匹の魚（鯛）：レモングラス風味で皮をパリッと焼いたものか、生姜で蒸して身を柔らかくしたもの。

衣をつけて揚げたイカをガーリックでさっと炒めたもの。外はカリカリ、中は柔らかいです。

新鮮なバジルの葉と野菜と共に中華鍋で炒めたイカ。ハーブの香りがする風味豊かな一品です。

メコン川特製ソース（甘酸っぱいかスパイシー）を添えた、カリカリの揚げエビ。

中華鍋で炒めたエビ。塩コショウ味（ドライでスパイシー）か、レモングラス味（アロマティックでレモン風味）をお選びください。

特製レシピで調理した大きなエビ（ガンバス）。鉄板でジュージュー音を立てて提供されます。

天使の髪（非常に細い米麺）を添えたグリルエビ。エビのグリルした風味を活かした洗練された一品です。

刻んだレモングラスとスパイスで中華鍋で炒めた薄切り肉。ベトナム料理の定番で、非常に香りの良い一品です。

ベトナム風イエローカレーソース（ココナッツミルク入り）、ジャガイモ、ニンジンと共に煮込んだ鶏肉。マイルドでクリーミーです。

キャラメル風味の甘じょっぱいソースでじっくり煮込んだ豚肉。肉はとろけるようで、ソースは濃厚で黒いです。

温かい米麺、炒め牛肉、生野菜、新鮮なハーブ、ピーナッツ、カットしたネムを混ぜたサラダ。ヌクチャムソースをかけてお召し上がりください。

お好みの調理法で調理した鴨肉：パリパリで光沢のある皮のロースト鴨か、オレンジと生姜風味のソースでグリルしたもの。

カリカリの皮（ローストポーク風）を持つローストポークのスライス。細い米麺を添えて提供されます。

マリネした牛肉をレモングラスで炒め、グリルしたもの。細い米麺の巣を添えて提供されます。

シナモンを含むスパイスミックスでグリルした、丸ごとまたはカットしたウズラ。皮はパリパリ、肉は香ばしいです。

中華鍋で炒めた柔らかいカエルのもも肉。ガーリック風味か、バジル風味かお選びいただけます。

塩、コショウ、シナモンで味付けした丸ごと一羽のローストピジョン。風味豊かで味わい深い肉です。

季節の緑黄色野菜（チョイサムやブロッコリーなど）をガーリックやオイスターソースでさっと炒めたもの。シャキシャキしていてヘルシーです。

様々​​な野菜、豆腐、時にはキノコを使った、鍋で煮込んだベジタリアン料理。風味豊かで心温まる一品です。

エビ、イカ、ホタテなどのシーフードを細い麺と共に中華鍋で炒めたもの。軽くて満足感のある一品です。

野菜とエビを炒めた米麺（通常は卵麺または小麦麺）。シャキシャキした野菜とエビが入っています。

広東風（またはそれに類する）チャーハン。小さくカットした肉（ローストポークや中華ソーセージなど）、卵、グリーンピースが入っています。

エビ、卵、小さな野菜と共に中華鍋で炒めた白いご飯。シンプルで美味しいです。

蒸したジャスミンライス。ソースがかかった料理に最適です。

半透明でジューシー、甘い白い果肉を持つトロピカルフルーツ。シロップ漬けまたはフレッシュで提供されます。

果物や根菜を砂糖でじっくり煮込み、甘くて濃厚な風味の菓子にしたもの。

キャラメルや砂糖でつないだ、ピーナッツやゴマを使ったカリカリの菓子。

カットした新鮮なトロピカルフルーツの盛り合わせ。食後にぴったりの軽くて自然なデザートです。

衣をつけて揚げたフルーツ。外はカリカリ、中はとろり。ラム酒でフランベして、アルコールとキャラメルの風味を加えることもできます。

もち米粉で作った団子を甘い餡（緑豆餡やカスタードなど）で包み、ココナッツをまぶすか、ココナッツミルクに入れた温かいデザート。

エキゾチックなフレーバーの、さっぱりとした氷菓（水またはミルクベース）。