La Table d'Aligre
La Table d'Aligre
アペタイザー | STARTERS
グリーンサラダ
SALADE VERTE
（グリーンサラダ）
季節の新鮮なグリーンサラダ、シンプルなドレッシングで提供。軽くてシャキシャキ、食事の始まりに最適。
€6
≈ $7.00季節のスープ
SOUPE DE SAISON
（季節のスープ）
旬の新鮮な野菜を使ったポタージュ。温かく心地よく、季節によって風味が変わります。
€8
≈ $9.00ツブ貝のアイオリ添え
ASSIETTE DE BULOTS AÏOLI
（ツブ貝のガーリックマヨネーズ添え）
塩茹でしたツブ貝、殻から取り出して食べる。しっかりした食感と海の香り、ニンニクマヨネーズ（アイオリ）添え。
€9
≈ $10.00エビのアイオリ添え
ASSIETTE DE CREVETTES AÏOLI
（エビのガーリックマヨネーズ添え）
冷たいエビ、自家製アイオリソース添え。自分で殻をむく。
€15
≈ $17.00ツブ貝とエビのアイオリ添え
ASSIETTE DE BULOTS & CREVETTES AÏOLI
（ツブ貝とエビ、ガーリックマヨネーズ添え）
ツブ貝とエビの盛り合わせ。シーフードに合わせてアイオリソース添え。
€15
≈ $17.00自家製スモークサーモン
SAUMON FUMÉ MAISON
（自家製スモークサーモン）
自家製スモークサーモン。とろけるような食感と繊細なスモークの風味を持つ薄切り。
€15
≈ $17.00タイのカルパッチョ
CARPACCIO DE DAURADE
（タイのカルパッチョ）
生のタイの薄切りマリネ。繊細でフレッシュな身、オリーブオイルとレモンで味付け。
€16
≈ $19.00ホタテのカルパッチョ
CARPACCIO DE ST JACQUES
（ホタテのカルパッチョ）
生のホタテの薄切り。甘い風味とシルクのような食感。
€16
≈ $19.00マグロのカルパッチョ
CARPACCIO DE THON
（マグロのカルパッチョ）
生のマグロの薄切り。風味豊かな赤い身、通常は軽いマリネで提供。
€16
≈ $19.00エビのソテー
POÊLÉE DE CREVETTES
（エビのソテー）
フライパンでソテーしたエビ、よくニンニクとパセリで味付け。温かい状態で提供。
€15
≈ $17.00イカのソテー
POÊLÉE DE CALAMARS
（イカのソテー）
ソテーしたイカの切り身。柔らかく軽く焼き色がついています。
€18
≈ $21.00イカのローマ風
CALAMARS À LA ROMAINE
（衣をつけて揚げたイカ）
リングイカを衣につけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。レモン添えが多い。
€17
≈ $20.00アサリの鉄板焼き
COUTEAUX À LA PLANCHA
（アサリの鉄板焼き）
細長い貝（アサリ）を熱い鉄板でグリルしたもの。ニンニクとパセリ（ペルシヤード）で味付け。
€15
≈ $17.00タラのすり身のフリッター
ACCRAS DE MORUE
（塩漬けタラのフリッター）
スパイスの効いた小さなタラのすり身のフリッター。カリカリでふんわり、アペリティフまたは前菜として温かい状態で提供。
€16
≈ $19.00イワシのフリット、タルタルソース
FRITURE D'ÉPERLANS, SAUCE TARTARE
（イワシのフリット、タルタルソース）
小さな丸ごと揚げた魚、手で食べる。クリーミーなタルタルソース添え。
€15
≈ $17.00鉄板焼きムール貝
MOULES À LA PLANCHA
（鉄板焼きムール貝）
非常に熱い鉄板で調理されたムール貝。調理中に開き、スモークと海の香りを保ちます。
€14
≈ $16.00タコの鉄板焼き、エスプレット唐辛子風味
POULPE À LA PLANCHA, PIMENT D'ESPELETTE
（タコの鉄板焼き、エスプレット唐辛子）
タコの触手をグリルし、マイルドなエスプレット唐辛子で味付け。内側は柔らかく、外側はカリカリ。
€17
≈ $20.00伝統的なアンチョビ（オルティス製）
ANCHOIS À L'ANCIENNE (MAISON ORTIZ)
（オルティス製）アンチョビ（オルティスハウス）
上質なアンチョビのフィレをオイル漬けにしたもの。濃厚で塩味があり、とろけるような食感。
€13
≈ $15.00ホタテ、アボカド、オレンジのサラダ
SALADE ST JACQUES, AVOCAT ET ORANGE
（ホタテ、アボカド、オレンジのサラダ）
ホタテの甘み、アボカドのクリーミーさ、オレンジの酸味が調和したサラダ。フレッシュでバランスが良い。
€22
≈ $25.00貝類のソテー
POÊLÉE DE COQUILLAGES
（魚介類の盛り合わせ）
様々な貝類のソテー。海の風味豊か。
€23
≈ $27.00当店のカキ | OYSTERS
ジラルドー牡蠣 N°4
HUÎTRES GILLARDEAU N°4
ジラルドー家の特別な牡蠣、肉厚でヘーゼルナッツのような風味で有名。氷に乗せて提供。
€19~
ブルターニュ産岩牡蠣 N°3
HUÎTRES CREUSES BRETAGNE N°3
中サイズのブルターニュ産岩牡蠣。海の香りとフレッシュさ。
€18~
ファイン・デ・クレール牡蠣 N°3
HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3
クレール（粘土質の池）で熟成させた牡蠣。身がより繊細で、バランスの取れた味わい。
€13~
当店の鉄板焼き魚 | GRILLED FISH
お好みの付け合わせ。（付け合わせ追加料金 5€）
タラの切り身
PAVÉ DE CABILLAUD
（タラ科の魚）
厚切りのタラの切り身のグリル。白い身は層状で繊細。
€31
≈ $36.00天然タイのフィレ
FILET DE DORADE GRISE DE LIGNE
（タイ科の魚（釣り物））
天然タイの釣り物フィレ。繊細で風味豊かな身、皮はカリカリにグリル。
€31
≈ $36.00イカ
CALAMARS
（イカ）
鉄板でグリルした丸ごとまたはカットしたイカ。
€35
≈ $41.00天然タイのフィレ
FILET DE BAR DE LIGNE
（タイ科の魚（釣り物））
高品質な天然スズキのフィレ。しっかりとした白い身と洗練された味わい。
€39
≈ $45.00舌平目のフィレ
FILET DE LIMANDE SOLE
（舌平目）
非常に繊細でデリケートな身の平目。優しくグリル。
€30
≈ $35.00メカジキのステーキ
STEAK D'ESPADON
（メカジキ）
厚切りのメカジキのグリル。肉のようなしっかりした食感。
€23
≈ $27.00マグロのステーキ
STEAK DE THON
（マグロ）
厚切りのマグロのグリル、しばしばミディアムレア（中心がピンク）で提供。
€28
≈ $32.00ホタテとアンコウの串焼き
BROCHETTES ST JACQUES ET/OU LOTTE
（ホタテと/またはアンコウの串焼き）
ホタテとアンコウの切り身の串焼き、グリル。
€33
≈ $38.00魚または甲殻類のパリーヤード（鉄板焼き盛り合わせ）
PARILLADE DE POISSONS OU CRUSTACÉS
（魚介類の盛り合わせ）
鉄板でグリルした魚介類の盛り合わせ。様々な味を楽しめます。
€48
≈ $56.00ターボット
TURBOT
（ターボット）丸ごとまたは骨付き（1名様分）
高級な平目、丸ごとまたは骨付きで提供。しっかりとした白い身と格別な味わい。
€49
≈ $57.00マトウダイ
SAINT PIERRE
（マトウダイ）丸ごとまたは骨付き（1名様分）
繊細で風味豊かな身の魚、丸ごとまたは骨付きで提供。
€45
≈ $52.00舌平目
SOLE
（舌平目）丸ごとまたは骨付き（1名様分）
丸ごとグリルした舌平目、ガストロノミーの定番。繊細でしっかりした身、骨から外しやすく、
€59
≈ $68.00ベジタリアンプレート
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
（ベジタリアン料理）
シェフのインスピレーションに応じてグリルまたは調理された季節の野菜の盛り合わせ。
€19
≈ $22.00メニューとスペシャル
キッズメニュー
MENU ENFANT
（キッズメニュー）本日の魚 + 付け合わせ + ソルベ/アイスクリーム1スクープ（12歳まで）
魚、付け合わせ、アイスクリームデザートを含む子供向けメニュー。
€16
≈ $19.00本日の肉
PIÈCE DU BOUCHER
（本日の肉）仕入れによる。黒板をご覧ください。
その日の仕入れによる厳選肉。詳細は本日のスペシャルをご覧ください。
シーフードプラッター
PLATEAU DE FRUIT DE MER
ジラルドー3個、ブルターニュ産岩牡蠣3個、ファイン・デ・クレール3個、エビのアイオリ添え3個、ツブ貝3個、ラングスティーヌ3個
様々なシーフードの豪華な盛り合わせ：数種類の牡蠣、エビ、ツブ貝、ラングスティーヌ。氷に乗せて提供。
€69
≈ $80.00ランチコース
FORMULES MIDI
（本日のスペシャル）月曜日から土曜日（日曜日・祝日を除く）。19€から 前菜 + メイン または メイン + デザート 前菜 + メイン + デザート
平日のランチコース。空腹具合に応じて2品または3品から選択。
€23~
ワインリスト - 白ワイン
サミュール「エレガンス」、ドメーヌ ギヨテリー
SAUMUR « ÉLÉGANCE », DOMAINE GUILLOTERIE
ロワールの辛口白ワイン、フレッシュでフルーティー。
€6~
アンジュ「レ・ベルジェール」、ドメーヌ FL
ANJOU « LES BERGÈRES », DOMAINE FL
アンジュの白ワイン、通常は辛口でフローラルな香り。
€6.50~
サンセール・ベルナール・フルリエ・エ・フィス
SANCERRE BERNARD FLEURIET ET FILFS
有名なサヴニエール・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン種、ミネラル感と爽やかさ。
€11~
サヴニエール「ラ・フレミーヌ」、ドメーヌ FL
SAVENNIÈRES « LA FRÉMINE », DOMAINE FL
個性的で複雑、エレガントな辛口白ワイン。
€38
≈ $44.00メヌトゥー・サロン、ドメーヌ フィリップ・ジルベール
MENETOU-SALON, DOMAINE PHILIPPE GILBERT
サンセールに近い白ワイン、フレッシュでアロマティック。
€11~
プイィ・フュメ「レオン」、ドメーヌ ジョナタン・パビオ
POUILLY FUMÉ « LÉON », DOMAINE JONATHAN PABIOT
クラシックなプイィ・フュメ、火打石と柑橘系の香り。
€49
≈ $57.00コートー・デュ・レイヨン プルミエ・クリュ・ド・ショーム、ドメーヌ FL
CÔTEAUX-DU-LAYON 1ER CRU DE CHAUME, DOMAINE FL
甘口でリッチな、甘口またはデザートワイン。
€12~
ワインリスト - 赤ワイン
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ、ドメーヌ レ パン
SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL, DOMAINE LES PINS
ロワールの軽やかでフルーティーな赤ワイン（カベルネ・フラン）。
€6.50~
メヌトゥー・サロン、ドメーヌ フィリップ・ジルベール
MENETOU-SALON, DOMAINE PHILIPPE GILBERT
ロワールのピノ・ノワール、繊細でエレガント。
€11~
ロゼワイン
ペイ・ドック・グルナッシュ・ロゼ「ル・ヴェルサン」、ヴィニョブル・フォンカリュー
PAYS D'OC GRENACHE ROSÉ « LE VERSANT », VIGNOBLES FONCALIEU
軽やかでフレッシュなロゼ、夏に最適。
€5.50~
IGP メディテラネ「ポンソン No.7」、メトレ・ヴィニョロン・サン・トロペ
IGP MÉDITERRANÉE « PONTON N°7 » MAÎTRES VIGNERONS ST TROPEZ
地中海産ロゼ、淡くフルーティー。
€4.50~
シャンパーニュ
シャンパーニュ・ロワイヤル・レゼルヴ「ノン・ドゼ」フィリップナ
CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE "NON DOSÉ "PHILIPPONNAT"
辛口でピュアなシャンパーニュ、無糖（ブリュット・ナチュール）。
€16~
シャンパーニュ・ロワイヤル・レゼルヴ・ロゼ フィリップナ
CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE ROSÉ PHILIPPONNAT
エレガントなロゼシャンパーニュ、赤系果実の香り。
€18~
シャンパーニュ・ロワイヤル・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン「フィリップナ」
CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE BLANC DE BLANC "PHILIPPONNAT"
シャルドネ100%のシャンパーニュ、繊細でフローラル。
€140
≈ $162.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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