La Fiorentina paris 11




前菜&シャルキュトリー
牛のカルパッチョ
CARPACCIO DE BŒUF
ルッコラ、チェリートマト、パルメザン
マリネした生の牛肉の薄切り。柔らかく繊細な味わい。前菜として冷製で提供。
サーモンのカルパッチョ
CARPACCIO DE SAUMON
ディル、レモン
レモンとディルでマリネした生のサーモンの薄切り。フレッシュで軽やか。冷製で提供。
シャルキュトリー盛り合わせ
ASSORTIMENTS DE CHARCUTERIE
ブレザオラ、スパイシーチョリソー、パルマ産生ハム
乾燥肉と様々な塩漬け肉の盛り合わせ。風味豊かで塩味。アペリティフに最適。
エスカルゴ12個
12 ESCARGOTS
ニンニクとパセリのバターで味付けしたエスカルゴを殻ごと提供。濃厚で香ばしい。熱々をお楽しみください。
モッツァレラサラダ
SALADE DE MOZZARELLA
サラダ、トマト、モッツァレラ、アンチョビ、オリーブオイル、バジル
モッツァレラ、トマト、アンチョビのフレッシュサラダ。オリーブオイルとバジルで味付け。軽やかで夏らしい。
ミラノ風サラダ
SALADE MILANO
サラダ、モッツァレラ、パルマ産生ハム、ルッコラ、チェリートマト
パルマ産生ハムとモッツァレラの大きなサラダ。フレッシュでボリューム満点。バランスの取れた食事に最適。
パレルモ風サラダ
SALADE PALERMO
サラダ、温かいポテト、パルマ産生ハム、パルメザンチップ、ピクルス、クルミ
温かいポテト、生ハム、パルメザンを使ったサラダ。風味豊かで食感も楽しめる。満足感のある一皿。
ブッラータサラダ
SALADE BURRATA
サラダ、ブッラータ、ルッコラ、チェリートマト
ルッコラとトマトを添えたクリーミーなブッラータが主役のサラダ。まろやかでクリーミー。フレッシュにお楽しみください。
シェーブル
CHÈVRE
シェーブルチーズのポーション。特徴的な風味とクリーミーまたはしっかりした食感。パンと共にお楽しみください。
CAMEMBERT
CAMEMBERT
白カビタイプの柔らかいチーズ。クリーミーな食感としっかりした風味。フランスの定番。
GORGONZOLA
GORGONZOLA
イタリアの青カビチーズ。濃厚な風味とクリーミーな食感。パンや食後のデザートに最適。
FIORENTINA
FIORENTINA
トマトソース、モッツァレラ、ハム、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、オリーブオイル
トマトベースにハム、アーティチョーク、マッシュルームをトッピングしたピザ。風味豊かで具沢山。オーブン焼き。
TOTO
TOTO
トマトソース、モッツァレラ、オレガノ
トマトソース、モッツァレラ、オレガノのシンプルなピザ。クラシックで効果的。シンプル好きに最適。
SOPHIA
SOPHIA
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ、オレガノ
アンチョビとケッパーを使った地中海風ピザ。塩味としっかりした風味。魚好きに。
GINO
GINO
トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、オレガノ
ハムとマッシュルームの定番ピザ(レジーナ)。万人受けする味ととろけるような食感。確実な選択。
ナス
AUBERGINES
トマトソース、モッツァレラ、ナス、クレームフレッシュ、卵
ナスと少量のクリームを使ったベジタリアンピザ。濃厚でクリーミー、上に卵が乗っています。
ALDO
ALDO
トマトソース、モッツァレラ、ツナ、チェリートマト、オリーブ、玉ねぎ
ツナ、玉ねぎ、オリーブのピザ。海の風味とアロマ。クリスピーな生地。
MASTRI
MASTRI
トマトソース、モッツァレラ、アーティチョーク、ハム、アンチョビ、ケッパー、オレガノ
ハムとアンチョビを使った、陸と海の食材を組み合わせた具沢山のピザ。複雑で濃厚な味わい。
CHARLIE
CHARLIE
トマトソース、モッツァレラ、スパイシーチョリソー、メルゲーズ
チョリソーとメルゲーズのスパイシーピザ。パンチの効いた肉々しい風味。辛いもの好きに。
NINO
NINO
トマトソース、モッツァレラ、シェーブル、カマンベール、ゴルゴンゾーラ
4種のチーズピザ。濃厚でクリーミー、とろけるような味わい。チーズ好きにはたまらない。
CALZONE
CALZONE
トマトソース、モッツァレラ、ハム、卵
ハムと卵を詰めた包みピザ。切ると中から熱々でとろける具材が出てきます。
3種のハム
TROIS JAMBONS
トマトソース、モッツァレラ、ハム、コッパ、パルマ産生ハム
3種類のシャルキュトリーをトッピングしたピザ。濃厚で塩味の強い味わい。非常に贅沢。
PARMA
PARMA
トマトソース、モッツァレラ、パルマ産生ハム、チェリートマト、ルッコラ
焼成後にパルマ産生ハムとフレッシュルッコラをトッピングしたピザ。温冷のコントラストとイタリアの風味。
ベジタリアン
VEGETARIENNE
トマトソース、モッツァレラ、アーティチョーク、グリルズッキーニ、グリル赤・黄パプリカ、ケッパー
様々なグリル野菜をたっぷり使ったピザ。彩り豊かでヘルシー、美味しい。ベジタリアンにも適しています。
シェーブルコッパ
CHEVRE COPPA
クリームソース、モッツァレラ、シェーブルチーズ、コッパ、ほうれん草のクリーム煮、刻みクルミ、オレガノ
クリームベースのピザ、シェーブル、コッパ、ほうれん草。クリーミーな食感とクルミの素朴な味わい。
ハワイアン
HAWAIENNE
トマトソース、モッツァレラ、ハム、パイナップル
ハムとパイナップルの甘じょっぱいピザ。エキゾチックで賛否両論あるが人気の味。
AMBROGIO
AMBROGIO
トマトソース、モッツァレラ、玉ねぎ、フレッシュトマト、牛ひき肉、パセリ、卵、オレガノ
ひき肉と卵の濃厚ピザ。しっかりとした食べ応え。ピザでボロネーゼ風の味わい。
ROYAL MAGRET
ROYAL MAGRET
フロマージュブランソース0%、ブラックオリーブ、モッツァレラ、鴨肉のロースト、ゴルゴンゾーラ、リンゴ、刻みクルミ
鴨肉のロースト、ブルーチーズ、リンゴを使ったオリジナルピザ。大胆な味の組み合わせ。
サーモン
SALMONE
フロマージュブランソース0%、モッツァレラ、スモークサーモン、レモン、オレガノ
軽めのベースにスモークサーモンを乗せたピザ。レモンで引き立てられた繊細な風味。フレッシュで洗練された味わい。
TANDOORI
TANDOORI
トマトソース、モッツァレラ、パン粉付けチキン、タンドーリミックススパイス、玉ねぎ、トマト
インド風スパイシーチキンピザ。エキゾチックでほんのりスパイシーな風味。オリジナルで美味しい。
BURRATA
BURRATA
トマトソース、ブッラータ、チェリートマト、ルッコラ
クリーミーな丸ごとブッラータを主役にしたピザ。シンプルで贅沢。フレッシュなルッコラと共にお楽しみください。
FLORENCE
FLORENCE
クレームフレッシュ、モッツァレラ、ポテト、ベーコン
ポテトとベーコンのタルティフレット風ホワイトピザ。濃厚で温まるサヴォワ地方の味。
DANY
DANY
クレームフレッシュ、モッツァレラ、ハム、ベーコン、卵
クリームベースにハム、ベーコン、卵を乗せたピザ。ピザ版カルボナーラのような味わい。クリーミーで濃厚。
COSTA
COSTA
クレームフレッシュ、ゴルゴンゾーラ、クルミ、シェーブル、ハチミツ、ルッコラ
チーズとハチミツの甘じょっぱいピザ。ゴルゴンゾーラの濃厚さとハチミツの甘さの完璧なバランス。
ハチミツ
MIEL
クレームフレッシュ、モッツァレラ、シェーブル、ハチミツ
クリームベースのシェーブルとハチミツのピザ。甘くて美味しい。定番の組み合わせ。
MILANO
MILANO
クレームフレッシュ、モッツァレラ、パルマ産生ハム、ブッラータ、ルッコラ、パルメザン
ブッラータとパルマ産生ハムの贅沢ピザ。非常に濃厚で贅沢な味わい。イタリア食材の最高峰。
TARTUFFO
TARTUFFO
クレームフレッシュ、トリュフクリームソース、モッツァレラ、ルッコラ、グラナパダーノ
トリュフクリームソースの香りのピザ。強烈で洗練されたアロマ。マッシュルームとトリュフ好きに。
STANYO
STANYO
トマトソース、モッツァレラ、ブレザオラ(牛肉)、ルッコラ、パルメザン
ブレザオラ(乾燥牛肉)とルッコラをトッピングしたピザ。軽いが風味豊か。豚肉以外の選択肢。
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魚を含む
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