La Dolce Vita


イタリアンシャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuterie italienne
(プロシュート、コッパ、モルタデッラ、サラミ)。
プロシュート、コッパ、サラミなどのイタリア産生ハムの盛り合わせ。塩味と豊かな風味が特徴で、口の中でとろけるような食感です。食事の最初にパンと一緒にお召し上がりいただくのに最適です。
チーズプラッター
Planche de fromage
(ゴルゴンゾーラ、シェーブル、羊乳チーズ、パルミジャーノ)。
ゴルゴンゾーラ、シェーブル、ハードチーズなど、様々なイタリア産チーズのセレクション。様々な食感と風味をお楽しみいただけます。通常はパンと一緒にお召し上がりください。
ミックスプラッター
Planche mixte
イタリア産生ハムとチーズの盛り合わせ。塩味と乳製品の様々な風味を味わうことができます。シェアするのに最適です。
トマトとブッラータ
Tomate et Burrata
クリーミーな中心部を持つイタリア産のフレッシュチーズと熟したトマトを添えて。クリーミーな食感と、甘くミルキーな味わいです。爽やかで軽やかな一品です。
タコとシャルロットポテトのサラダ
Salade de poulpe et charlotte
柔らかいタコとシャルロットポテトのミックスサラダ。しっかりとした食感ととろけるような食感が、軽いドレッシングで調和されています。海の風味豊かな冷製料理です。
野菜の前菜
Antipasti de légumes
(アーティチョーク、ズッキーニ、ピーマン、ドライトマト、モッツァレラ)。
マリネまたはグリルした野菜の盛り合わせにモッツァレラを添えて。甘みと酸味のある、様々な地中海の風味をお楽しみいただけます。フレッシュで彩り豊かな前菜です。
リコッタのフリット
Beignets de ricotta
リコッタチーズを揚げたもの。外はカリッと、中はとろりとしています。温かく満足感のある前菜です。
リガトーニ・ポモドーロ
Rigatoni pomodoro
(トマトソース、チェリートマト、バジル)。
クラシックなトマトソースとフレッシュバジルを添えたチューブ状のパスタ。シンプルで美味しく、ほのかな酸味があります。伝統的なパスタ料理です。
ペンネ・アラビアータ
Penne all'arrabbiata
(トマトソース、ニンニク、唐辛子、パセリ)。
ペンネにニンニクと唐辛子で味付けしたトマトソースを添えた、羽のような形のショートパスタ。スパイシーでピリッとした味わいです。個性的な料理がお好きな方におすすめです。
リガトーニ・シチリアーナ
Rigatoni alla Siciliana
(トマトソース、ナス、モッツァレラ)。
ナス、トマト、溶けるチーズのソースのパスタ。ナスがとろけるような、濃厚でクリーミーな味わいです。シチリア料理にインスパイアされています。
ボロネーゼ風ラザニア
Lasagne de Boeuf
幅広のパスタをボロネーゼソースとベシャメルソースで交互に重ね、オーブンで焼いたもの。とろけるような食感で、肉がたっぷり入っています。ボリュームがあり、満足感のある一品です。
パルミジャーナ
Parmigiana
(トマトソース、ナス、モッツァレラ)。
揚げたナスをトマトソースとチーズでグラタンにしたもの。パスタなしで、とろけるような美味しいベジタリアンクラシックです。
ペンネ・ベジタリアーナ
Penne à la vegetariana
(ナス、ズッキーニ、ピーマン、アーティチョーク)。
地中海野菜のミックスを添えたパスタ。軽やかで彩り豊かで、野菜の風味が満載です。野菜好きの方におすすめです。
タリアテッレ・カルボナーラ
Tagliatelle alla carbonara
卵、チーズ、ベーコンまたはパンチェッタをベースにしたクリーミーなソースを添えた、平たいロングパスタ。濃厚でクリーミー、胡椒が効いています。
ミラネーゼ風カツレツ
Escalope milanese
自家製フライドポテトまたはトマトソースパスタ。
薄切りの肉に衣をつけて揚げ、きつね色でカリカリにしたもの。中は柔らかいです。お好みの付け合わせをお選びいただけます。
牛肉のタルタル
Tartare de boeuf
自家製フライドポテトとサラダ。
生のひき肉を味付けした牛肉のタルタル。柔らかい食感と繊細な肉の風味が特徴です。フライドポテトとサラダを添えて提供されます。
サラダ・ドルチェ・ヴィータ
Salade Dolce Vita
(プロシュート、モッツァレラ、アーティチョーク、ズッキーニ、ナス)。
生ハムやモッツァレラなど、典型的なイタリア食材を使った大きなミックスサラダ。野菜とシャルキュトリーを組み合わせた、フレッシュでボリュームのある一品です。
グリルしたシーバス
Spigola alla griglia
(鉄板シーバス、自家製フライドポテトとサラダ添え)。
鉄板でグリルしたシーバス。白身魚で、繊細で軽い味わいです。素材の風味を活かすためにシンプルに調理されています。
マグロのタリアータ
Tagliata di tonno
(鉄板マグロ、自家製フライドポテトとサラダ添え)。
鉄板で軽く炙ったマグロのステーキ。しばしばミディアムレアで提供されます。肉のようなしっかりとした食感で、風味が豊かです。
サルティンボッカ
Saltimbocca
(ハムとセージ、自家製フライドポテトとサラダ添え)。
子牛肉の薄切りに生ハムとセージの葉を乗せ、フライパンでソテーしたもの。塩味とハーブの風味が絶妙です。柔らかく香りが良いです。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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45 Rue Héricart, 75015 Paris, France
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