La Chope de Corentin
La Chope de Corentin
前菜
自家製フォアグラ、マンゴーチャツネ、グリルカンパーニュトースト
Foie gras maison entier, Chutney de mangues, toasts de campagne grillés
自家製鴨フォアグラ、濃厚でクリーミー。マンゴーの甘いコンディメントとトーストを添えて。定番のガストロノミー前菜。
€17.90
≈ $21.00アーティチョークの芯、レッドラベルのスモークニシン、スモークサーモン、レモンのエスプーマ、バルサミコドレッシング
Fond d'artichaut, Hareng fumé label rouge, Saumon fumé, espuma citron, vinaigrette balsamique
高品質のスモークフィッシュを詰めたアーティチョークの芯。軽いレモンムース添え。海の風味とスモークの香り。
€15.90
≈ $18.00トリュフ風味のブッファラモッツァレラ、トマト、グリルナス、ルッコラ、フレッシュバジルのエマルジョンソース
Mozzarella Buffala trufée, Tomate, aubergine grillées, roquette, sauce à l'émulsion de basilic frais
トリュフ風味のフレッシュなイタリアンチーズ、グリル野菜添え。クリーミーな食感と濃厚なトリュフの風味。
€15.90
≈ $18.00サラダ
ラ・ペリゴーディーヌ
La Périgourdine
サラダ、トマト、インゲン、鴨のコンフィ砂肝、鴨のマグレットのスモークスライス、フォアグラのスライス、グリルドトースト
フランス南西部を代表するボリューム満点のサラダ。鴨肉の様々なスペシャリテ（砂肝、マグレット、フォアグラ）が含まれています。濃厚で風味豊か。
€19.90
≈ $23.00ラ・メリ・メロ
La Méli-Melo
サラダ、トマト、温かいジャガイモ、レッドラベルのスモークニシンとディル風味のクリームソース添えのスモークサーモン
スモークフィッシュとジャガイモを組み合わせたサラダ。ディル風味のクリーミーなソースがかかっています。フレッシュで栄養満点。
€17.90
≈ $21.00ラ・ベジタリアン
La Végétarienne
サラダ、トマト、温かいジャガイモ、マッシュルーム、ビーツ、インゲン、グリルナス、グリルズッキーニ
たくさんの新鮮なグリル野菜を使った盛り合わせ。軽くてカラフル、肉なし。
€15.90
≈ $18.00チーズ
チーズ職人の盛り合わせ
L'assiette du Maître Fromager
4種チーズの盛り合わせ
4種類の熟成チーズの盛り合わせ。食事の締めくくりやワインのお供に最適です。
肉料理（フランス産）
牛フィレ肉のモリーユ茸ソース、ローズマリーとローリエ風味の小ジャガイモ
Filet de bœuf aux morilles, Pommes grenailles, romarins
非常に柔らかい牛肉、キノコソース添え。小ジャガイモを添えて。洗練された森のような風味。
€30
≈ $35.00仔牛のTボーンステーキ、ローズマリーとローリエのジュ、ソテー野菜
T.Bone de veau au jus de Romarin et laurier, Légumes poelés
骨付きの厚切り仔牛のリブ。ハーブの香りがする、柔らかくジューシーな白身肉。
€25
≈ $29.00ノルマンディー産牛リブロースステーキ、ポンヌフポテト、ベアルネーズソース
Entrecôte de bœuf Normande, Pommes Pont Neuf, sauce Béarnaise
グリルした霜降り牛ステーキ。太めのフライドポテトと、バターとタラゴン風味の濃厚なソース添え。
€25
≈ $29.00鴨肉のマグレットのフィレ、マンゴー添え、オリーブオイルのマッシュポテト
Tournedos de Magret de canard aux Mangues, Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olives
ロゼに調理した厚切り鴨フィレ肉、エキゾチックフルーツソース添え。粗挽きマッシュポテトを添えた甘塩っぱい組み合わせ。
€25
≈ $29.00魚料理
新鮮なハーブでソテーしたホタテ、ポロネギのソテーとアスパラガスの先端
Noix de Saint-Jacques poelée aux herbes fraiches, Fondu de poireaux et pointes d'asperges
ソテーした繊細な貝類、とろけるような緑の野菜添え。柔らかい食感と繊細な風味。
€25
≈ $29.00鯛のフィレ、アイオリクリームソース、バジル風味のグリル地中海野菜
Filet de daurade à la crème d'aïoli, Légumes grillés du soleil au basilic frais
しっかりした白身魚、ガーリック風味のクリーミーなソース添え。地中海野菜を添えて。
€23
≈ $27.00デザート
オーガニックチョコレートフォンダンとアイスクリーム
Fondant au chocolat Bio et sa boule de glace
温かいチョコレートケーキ、とろけるような中心部。冷たいアイスクリームを添えて、コントラストを楽しめます。
€8.50~
塩キャラメルブリュレ
Crème brulée au caramel beurre salé
オーブンで焼いたクリーミーなカスタード、カリカリのキャラメルシュガーコーティング。塩キャラメル風味。
€8
≈ $9.00パンナコッタのリバイバル、赤い果実とチョコレートのクランチ
Panna-Cotta revisité, fruits rouges et éclats de chocolat
ゼリー状のクリームを使ったデザート、シルクのような食感。酸味のあるフルーツとカリカリのチョコレート添え。
€8
≈ $9.00グルメプレート
Assiette gourmande
（デザート3種）
3種類のデザートを少量ずつ。いくつかの甘いスペシャリテを試すのに最適です。
€10.50
≈ $12.00本日のデザート
Dessert du jour
（お選びいただけます）
シェフ特製のデザート。毎日変わります。
€7
≈ $8.00クー・コロネル
Coupe Colonel
（ウォッカ、レモンアイス）
ウォッカをかけたレモンのソルベ。アルコール入りの冷たいデザートで、非常に爽やかです。
€10.50
≈ $12.00お好きなアイスクリームまたはソルベを3スクープ
Glace ou sorbet 3 boules au choix
アイスクリームまたはソルベを3スクープ。お好みのフレーバーをお選びください。
€8~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.2
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