Paris Villette Café






(前菜はメイン料理と一緒にお召し上がりください)
バルサミコクリーム添えブッラータ
Burrata à la crème Balsamique
イタリア産のフレッシュなフィラータチーズで、クリームを詰めたモッツァレラ。外側はしっかり、中はクリーミーでとろける食感。バルサミコクリーム添えで酸味をプラス。
スモークサーモンの盛り合わせ
Assiette de saumon fumé
冷たいスモークサーモンのスライス。柔らかく脂っこい食感で、特徴的なスモーク風味。しばしばトーストとレモン添え。
アボカドとトマトのタルタル
Tartare d'avocat et tomate
角切りにしたアボカドとトマトを和えたフレッシュなミックス。クリーミーでシャキシャキした食感。軽くてベジタリアンな前菜。
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargot de Bourgogne
調理済みのカタツムリ、伝統的に殻に入れ、ニンニクとパセリのバターで提供。濃厚でハーブのような風味、わずかにしっかりした柔らかい食感。
オーガニック卵のマヨネーズ
Œuf bio mayonnaise
冷たいゆで卵にマヨネーズをかけたもの。フランスのビストロの定番。シンプルでクリーミーで美味しい。
オーガニック卵のツナマヨネーズ
Œuf bio Thon mayonnaise
マヨネーズ味のゆで卵のバリエーションにツナを加えました。定番の前菜に海の風味とよりしっかりした食感を加えています。
ニシンのフィレ
Filet de Hareng
オイルでマリネしたニシンのフィレ、温かいジャガイモ添えが多い。風味豊かでとろける食感。
フィッシュ・アンド・チップス
Fish and Chips
自家製フライドポテト
サクサクの衣で包んだ白身魚のフィレ、フライドポテト添え。イギリス発祥の料理で、外はカリカリ、中は柔らかい食感。
肉屋の切り身
Pièce du boucher
パセリ風味のソテーポテト
肉屋が選んだフィレ肉、通常はグリルまたはソテー。パセリ風味のポテト添え。濃厚な赤身肉の風味。
シャロレーズ産リブロースステーキ(300g)
Entrecôte (300g) Charolais
自家製フライドポテト
シャロレーズ種で有名な、霜降りのジューシーな牛肉の切り身。ご希望の焼き加減でグリル。柔らかい食感と風味豊かな味わい。
ミラノ風鶏むね肉のカツレツ
Escalope de Poulet Milanaise
パスタ
パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉の薄切り。カリカリでゴールデン色。ここではパスタ添え。
鶏肉の中華鍋炒め
Wok de Poulet
中華鍋で素早く炒めた鶏肉の細切りと野菜。アジア風の料理で、風味豊かでしばしば軽くソースがかかっています。
牛肉の中華鍋炒め
Wok de Bœuf
野菜と一緒に中華鍋で炒めた牛肉の細切り。素早い調理で肉の柔らかさと野菜のシャキシャキ感を保ちます。
調理済みシャロレーズタルタル
Tartare charolais préparé
自家製フライドポテト
シャロレーズ牛の生ひき肉を味付けしたもの(ケッパー、玉ねぎ、ソース)。柔らかくフレッシュな食感。フライドポテト添え。
ベジタリアン料理
Plat végétarien
(入荷による)
肉や魚を使わないベジタリアン料理で、その日の新鮮な食材で作られます。季節の野菜、穀物、豆類が含まれる場合があります。
プランチャ焼きサーモンの切り身
Pavé de saumon à la plancha
ご飯と野菜
厚切りサーモンのフィレをホットプレートで調理。皮はパリパリ、身はとろける食感。ご飯と野菜添え。
ソース追加
Supplément sauce
お料理に添えるソースの追加。
トッピング追加
Supplément garniture
付け合わせの追加(フライドポテト、野菜、ご飯など)。
サーモン2種パスタ
Pâtes 2 Saumons
2種類のサーモン(通常は生とスモーク)を使ったソース添えのパスタ。濃厚でクリーミー。
チキンパスタ
Pâte Chicken
鶏肉の入ったパスタ、しばしばクリーミーなソースで。
カルボナーラパスタ
Pâtes Carbonara
卵、チーズ(パルメザンまたはペコリーノ)、ベーコンまたはパンチェッタを使ったソースベースのイタリアの定番。濃厚で美味しい。
4種のチーズパスタ
Pâtes 4 Fromages
4種類の溶けたチーズを混ぜたクリーミーなソースがかかったパスタ。非常に贅沢で満足感があります。
クラブ・パリ・ヴィレット
Club Paris Villette
食パン、レタス、ミニトマト、フレッシュクリーム...
トーストした食パンを使った重ねサンドイッチ、レタス、トマト、フレッシュクリーム添え。三角形にカットして提供。
クラブ・パリジャン
Club Parisien
食パン、レタス、トマト、カクテルソース、...
ハム、レタス、トマト、カクテルソースをトーストした食パンで挟んだクラシッククラブサンドイッチ。
クラブ・タンドリ
Club Tandori
食パン、レタス、トマト、カクテルソース、ポ...
タンドリスパイスでマリネしたチキンを使ったクラブサンドイッチのバリエーション。わずかにスパイシーでエキゾチックな風味。
クロック・ムッシュー&自家製フライドポテト
Croque Mr. & Frites maison
ハムとチーズのホットサンドイッチ、オーブンで焼いたもの。カリカリでとろける食感。フライドポテト添え。
クロック・マダム&自家製フライドポテト
Croque Mme & Frites maison
クロック・ムッシュー(ハムとチーズのとろけるサンドイッチ)に目玉焼きを乗せたもの。フライドポテト添え。
フィッシュバーガー
Fish burger
食パン、レタス、トマト、パン粉をまぶした魚、チ...
パン粉をまぶした白身魚のフィレ、レタス、トマト、チーズを使ったバーガー。クラシックバーガーの海のバージョン。
チキンバーガー
Chicken burger
食パン、パン粉をまぶした鶏肉、レタス、トマト、ソー...
パン粉をまぶしたカリカリの鶏肉、レタス、トマト、ソースを挟んだバーガー。美味しくてボリュームがあります。
シャロレーズ チーズバーガー
Cheese burger Charolais
食パン、ビーフパテ、レタス、トマト、チェッ...
シャロレーズ牛のパテと溶けたチーズ(チェダー)、フレッシュ野菜を添えたクラシックバーガー。
シャロレーズ ダブルチーズバーガー
Double Cheese burger Charolais
食パン、ビーフパテ2枚、レタス、トマト、チ...
ダブルチーズバーガーのダブルバージョンで、シャロレーズ牛のパテが2枚入っています。
ベーコンバーガー
Bacon burger
食パン、ビーフパテ、ベーコン、カクテルソース...
グリルしたベーコンのスライスを添えたビーフバーガーで、スモーキーで塩辛い風味をプラス。
ベジバーガー
Veggi Burger
食パン、野菜ステーキ、カクテルソース、...
肉の代わりに野菜のパテを使ったベジバーガー。肉なしでも美味しいオプション。
チェダーソース追加
Supplément sauce cheddar
溶けたチェダーチーズソースの追加。
シーザーサラダ
Salade César
サラダ、卵、パン粉をまぶした鶏肉、トマト、キュウリ、チ...
パン粉をまぶした鶏肉、卵、生野菜、クリーミーなシーザーソースを使ったボリューム満点のサラダ。完全でフレッシュな食事。
タンドリサラダ
Salade Tandoori
サラダ、タンドリーチキン、トマト、パイナップル、ポ...
スパイシーなタンドリーチキンとフルーツ(パイナップル、リンゴ)、生野菜を混ぜたエキゾチックサラダ。甘塩っぱくスパイシー。
ヤギのチーズの温かいサラダ
Salade chèvre chaud
サラダ、キュウリ、黒と緑のオリーブ、トースト...
温かいヤギのチーズのトースト添えサラダ。温かいものと冷たいもの、クリーミーなものとカリカリしたものの食感の組み合わせ。
ノルディックサラダ
Salade Nordique
サラダ、トマト、スモークサーモン、モッツァレラ、卵...
スモークサーモンを使った北欧風のフレッシュサラダ。軽やかで洗練された味わい。
ニース風サラダ
Salade Niçoise
サラダ、トマト、3色ピーマン、オリーブ、ハ...
ツナ、オリーブ、生野菜(トマト、ピーマン)、時々卵やアンチョビを使った南フランスの特産品。フレッシュでカラフル。
(メニュー参照)
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