La Brasserie de Ségala

シェフのおすすめと季節の食材を使ったクリーミーなスープ。軽やかな食事の始まりに最適です。

伝統的な魚介スープ、クルトンとルーイユ（ニンニクとサフランのスパイシーソース）添え。海の風味豊かな一品です。

パン粉をつけたモッツァレラチーズのフライ、バジルソース（ペスト）添え。中はとろとろ、外はカリカリです。

殻付きエスカルゴ、ニンニクとパセリのバター詰め。熱々をどうぞ。フランス料理の定番です。

キャラメルオニオンをオーブンで焼き上げたパンとチーズを乗せたスープ。体が温まり、風味豊かです。

ブリック生地で包んで揚げたヤギのチーズに蜂蜜を添えて。甘味と塩味の組み合わせが絶妙です。

自家製マヨネーズ添えの固ゆで卵。シンプルで伝統的なビストロの前菜です。

テイシエ自家製の素朴なミートパテ。冷たい状態で、通常はパンとピクルスと共に提供されます。

熟成させたフランスチーズの盛り合わせ。お好みの数（ブリーチーズ、カンタルなど）をお選びいただけます。食後やワインのお供に最適です。

メインディッシュ、フルーツドリンク、デザートのアイスクリームを含む、お子様向けのお得なセットメニュー。

マスカルポーネベースのクリーミーなデザートに、バナナとキャラメルソースを添えて。甘くて美味しい。

フレッシュチーズを泡立てたものにベリーソースを添えて。軽やかで爽やかなデザートです。

バニラ風味のクリーミーなデザートに、カリカリのキャラメルシュガー層を乗せたもの。スプーンで割って中のクリーミーなカスタードに到達します。

型に入れて焼いたケーキ、ビスキュイで囲み、チョコレートムースと洋梨のピースを詰めたもの。クラシックで美味しい組み合わせです。

フライパンで焼いた薄いクレープに砂糖をまぶしたもの。チョコレートやホイップクリームなどのトッピングも可能です。

チョコレートケーキ、とろける中心部、温かい状態でバニラアイスクリームと共に提供されます。濃厚なチョコレートデザートです。

卵と牛乳に浸したパンのスライスをフライパンで焼き、キャラメルとアイスクリームを添えたもの。柔らかく甘い伝統的なデザートです。

エスプレッソコーヒーに3種類のミニデザート（グラス入り）を添えて。色々な甘味を試すのに最適です。

アイスクリームまたはソルベ。スクープ数と利用可能なフレーバーを選択できます。

グリルしたテンダーでジューシーなビーフステーキ、エシャロットソースと自家製フライドポテト添え。ブラッスリーの定番です。

最高級のテンダーなビーフステーキ、クリーミーなマッシュポテトとスパイシーなペッパーソース添え。

赤ワインと野菜でじっくり煮込んだビーフシチュー。肉はとろとろでソースは濃厚です。マッシュポテト添え。

伝統的な仔牛の煮込み、クリーミーな白ソース、人参とマッシュルーム添え。ご飯と共に提供されます。

カリカリの衣をつけた鶏肉にタイ風ソース、バジル風味のフレッシュパスタ添え。独創的な味の組み合わせです。

生の牛肉を刻み、（ケッパー、玉ねぎ、マスタードで）味付けしたもの。冷たい状態でフライドポテトと共に提供されます。

カンタルチーズとエスペレットペッパーを加えて風味豊かに仕上げたビーフタルタル。

ビーフ、溶けるチーズ、グリルベーコンを挟んだバーガー。フライドポテトとサラダ添え。

カンタルチーズを挟んだバーガー、クリーミーなタルタルソース添え。フライドポテトとサラダと共に提供されます。

グリルした白身魚のフィレ、ソテーした野菜と白ワインソース（バター、エシャロット、ビネガー）添え。

グリルまたはソテーしたサーモン、ご飯とクリーミーなバターソース添え。

フランスのスペシャリテ、カエルのもも肉をニンニクとパセリでソテーし、アルコールでフランベしたもの。鶏肉に似た食感で、繊細な肉質です。

トーストしたパンに乗せた温かいヤギのチーズを添えたコンポジションサラダ。フランスのサラダの定番です。

アジア風のフレッシュサラダ、醤油とごまのドレッシング添え。鶏肉入りもございます。

カリカリの白菜を使ったヘルシーサラダ、甘いメープルシロップドレッシング添え。鶏肉入りもございます。

溶き卵とフレッシュハーブ（チャイブ、パセリ）をフライパンで焼いたオムレツ。フライドポテトとサラダ添え。

ハムとチーズのホットサンド、オーブンで焼き上げました。フライドポテトとサラダ添え。卵を追加するとクロックマダムになります。

バジル、ニンニク、松の実、チーズのソースを添えた、平たいロングパスタ。

ベーコンとチーズを使ったクリーミーなソースのフレッシュパスタ。ボリュームがあり人気の一品です。

ハッピーアワーのグラスワイン（赤、ロゼ、白）。

爽やかなブロンドビール（ドラフト）

パイントサイズ（50cl）のドラフトまたはボトルビールのセレクション。IPA、ホワイト、ブロンドなど各種取り揃えています。

ご注文に応じてお作りする各種カクテル。

プロセッコ、ソーダ水、ビター（アペロールまたはカンパリ）ベースの爽やかなイタリアンカクテル。