ラ バイア

スピアナータ（カラブリア産の平たくしたスパイシーサラミ）と溶けたモッツァレラチーズを使ったスパイシーピザ。クラストは通常薄くてカリカリ。savoryで、はっきりとした辛味がある。

4種類のチーズを使った濃厚なピザに、カリカリとした食感と甘さを加えるために砂糖漬けのクルミをトッピング。通常は白いベース（トマトソースなし）を使用。クリーミーで、savoryで、decadent。

皮はカリカリ、身は柔らかく焼き上げたサーモンのフィレ。濃厚なバターエマルジョンソース（ブールモンテ）とグリル野菜を添えて。濃厚で油っぽく、満足感がある。

クリーミーなイタリア米（リゾット）の上に、柔らかい鶏むね肉を添えて。ナッティなバジルクルミペストで風味付けし、パルメザンチーズをトッピング。ハーブの風味が豊かでcomforting。

柔らかいポテト団子を、ンドゥヤ（塗れるスパイシー豚肉ソーセージ）が入ったスパイシートマトソースで焼いたもの。溶けたチーズで仕上げ。柔らかく、噛み応えがあり、スパイシーでsavoryなパンチ。

厚切りの豚肉をグリルで仕上げたもの。滑らかなセロリの根のピューレと甘酸っぱいリンゴのチャツネを添えて。savoryな肉と甘いフルーツの要素のクラシックな組み合わせ。

プレミアムブラックアンガスビーフステーキに、カリカリのフレンチフライと赤ワイン還元ソースを添えて。肉厚でジューシー、robust。

クラシックなローマのパスタ料理。卵とチーズで作ったクリーミーなソース（クリームなし）。塩味の効いた豚頬肉（グアンチャーレ）とピリッとしたペコリーノチーズが特徴。濃厚でsavory、シルクのような滑らかさ。

幅広の平たいパスタリボンに、牛肉と豚肉で作った濃厚でじっくり煮込んだミートソースを添えて。深いトマトと肉の風味で、 heartyでcomforting。

平たい麺、ミートソース（ボロネーゼ）、クリーミーなホワイトソース（ベシャメル）を重ねて焼いたパスタ料理。溶けたチーズをトッピング。柔らかく、チーズたっぷりで、満腹感がある。

ニンニク風味のオイルで和えたロングパスタ。ウニで作ったクリーミーなソースで濃厚に。海の風味豊かな、甘く、うま味のある味わい。

クリーミーなイタリア米料理。土のような香りの黒トリュフと乾燥ポルチーニ茸で調理。パルメザンチーズで仕上げ。香りが良く、濃厚で滑らか。

柔らかくじっくり煮込んだ牛テールの詰め物をしたパスタ。贅沢な黒トリュフバターソースで提供。濃厚で肉の風味が豊か。

イカ墨の黒パスタ。白ワインソースのクラム添え。ンドゥヤ（塗れる豚肉ソーセージ）で辛味を加えています。海の風味とスパイシーなパンチ。

クラシックなイタリアピザ。シンプルで高品質な材料：トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルをトッピング。軽やかでフレッシュ、savory。

スパイシーなピザ。ホットサラミ（スピアナータ）とトマトソースにスパイシーハニーをかけたもの。savoryな辛さと甘さのバランス。

クリーミーなトリュフ風味ソースをベースにした白いピザ。土のような香りの野生のマッシュルームとモッツァレラをトッピング。濃厚で香りが良く、savory。

肉好きのためのピザ。厳選された加工肉をトッピング。甘い玉ねぎジャムとスパイシーなチリオイルで風味を増しています。大胆で塩味があり、肉の風味が豊か。

ハワイアンピザのバリエーション。物議を醸すが人気の、トマトとチーズをベースにした甘いパイナップルと塩味のハムの組み合わせ。

トマトベースのピザに、焼成後に新鮮なルッコラと薄切りの生ハム（プロシュート）をトッピング。レモンオイルで風味付け。フレッシュでsavory。

グリルチキンとグリーンペスト（バジルとクルミで作った）をベースにしたピザ。カリカリ感を出すために松の実をトッピング。ナッティでハーブの風味が豊かでsavory。

4種類のチーズピザに、濃厚なトリュフチーズクリームをトッピング。塩味のチーズと対照的な、甘いカリカリ感を出すために砂糖漬けのクルミをトッピング。