Léon Fish Brasserie - Montparnasse
Léon Fish Brasserie - Montparnasse
フィッシュ＆チップス
レオン特製天ぷら衣でご注文ごとに調理いたします。
イカ
Calamar
イカリング、レオンマヨネーズ、フライドポテト
軽い天ぷら衣で揚げたイカリング。外はカリカリ、中は柔らかい食感。自家製マヨネーズとフライドポテトを添えて。
オリジナル
Original
フレンチフィッシュのコダラフライ、タルタルソース、フライドポテト
白身で繊細な身のコダラを使ったフィッシュ＆チップスの定番。カリカリの衣で揚げています。タルタルソースを添えて。
スズキ
Bar
持続可能な漁業のバーフライ、レオンマヨネーズ、フライドポテト
フライドポテトにしたスズキのフィレ。繊細な身。マヨネーズとフライドポテトを添えて。
サーモン
Saumon
サーモンのフライ、タルタルソース、フライドポテト
軽い衣で揚げたサーモンの切り身。濃厚な風味ととろけるような食感。酸味のあるソースを添えて。
フィッシュ＆チップスプラッター（2名様用）
Fish & Chips Platter (2 pers.)
フレンチフィッシュのコダラフライ、サーモンのフライ、イカリング、タルタルソース、レオンマヨネーズ、フライドポテト
シェアに最適な、フレンチフィッシュのコダラ、サーモン、イカのフリット盛り合わせ。2種類のソースとフライドポテト付き。賑やかな食事に最適です。
Léon's Specials
エビのトマト炒め
Poêlée de crevettes tomate
エビ、バジルトマトソース、ペスト、コンフィガーリック、グラナパダーノAOPのクランブル、ピラフ
バジル風味のトマトソースとペストソースでソテーしたエビ。コンフィガーリックとイタリアンチーズ添え。ご飯付き。
シーフードリングイネ
Linguine Seafood
ムール貝、イカ、エビ、ズッキーニ、コンフィトマト、パプリカ、バジルトマトソース、ソースヴィエルジュ、ガーリックバター、グラナパダーノAOP、コンフィガーリック、フレッシュバジル
ムール貝、イカ、エビなどの様々なシーフードと太陽の恵みを受けた野菜を使ったリングイネパスタ。トマトとガーリックバターの濃厚なソース。
LÉON風パエリア
Paëlla LÉON
ムール貝、イカ、エビ、チョリソ、パプリカ、チェリートマト、ソラマメ、ニンニク、米、チャイブ
スパニッシュ風のシーフードとスパイシーなチョリソを混ぜた、煮込みご飯。野菜とハーブで飾られています。
スペイン風タコ
Poulpe à l'espagnole
パエリアライス、ソースヴィエルジュ、ガーリックバター、クリスピーオニオン、チャイブ
柔らかいタコをパエリア風の味付けご飯とご一緒に。ガーリックバターとクリスピーオニオンで風味豊かに。
サラダ
チキンシーザーサラダ
Salade Caesar Poulet
クリスピーチキン、グラナパダーノAOP、ロメインレタス、シーザーソース、クルトン または シーザーベジ（ハニーパプリカドレッシング）
カリカリのロメインレタスにイタリアンチーズとクルトン。パン粉をまぶした鶏肉とシーザーソース、またはベジタリアンバージョンもございます。
サーモンシーザーサラダ
Salade Caesar Saumon
サーモン、グラナパダーノAOP、ロメインレタス、シーザーソース、クルトン
鶏肉の代わりにサーモンを使ったシーザーサラダのバリエーション。グラナパダーノチーズとクリーミーなソース付き。
サマーサラダ
Summer salade
フェタAOPのコロッケと角切り、コンフィトマト、ひよこ豆、パプリカ、グリーンピース、キュウリ、赤玉ねぎ、レタス、キャラメルエシャロット、クリスピーオニオン、ミント、ハニーパプリカドレッシング
フェタチーズ、様々な野菜、ひよこ豆を使った大きなフレッシュサラダ。マイルドなハニーパプリカドレッシングで味付け。
温かいヤギのチーズサラダ
Salade de Chèvre chaud
ハニーゴートチーズのトースト、ベーコン、チェリートマト、レタス、クリスピーオニオン、ハニーパプリカドレッシング
温かいヤギのチーズのトースト、ハチミツ、カリカリのベーコン、フレッシュ野菜を添えたサラダ。
マグロのタタキサラダ
Salade Tataki de Thon
2種のゴマをまぶしたマグロのタタキ、グリーンピース、赤パプリカ、ズッキーニ、レタス、塩味グラノーラ、チャイブ、ハニーパプリカドレッシング
ゴマをまぶしたミディアムレアのマグロを、シャキシャキのレタスと野菜の上に。香ばしい塩味のグラノーラがアクセント。
肉料理
クリスピーチキンバーガー
Burger Crispy Chicken
クリスピーチキン、チェダーチーズソース、キャラメルオニオン、ロメインレタス、クリスピーオニオン、タルタルソース、フライドポテト または クリスピーベジ
溶けたチーズとオニオンを添えた、クリスピーなパン粉付きチキンバーガー。フライドポテト付き。ベジタリアンバージョンもございます。
クラシックバーガー（約150g）
Burger Classique (env. 150 g)
ビーフパティ、チェダーチーズソース、キャラメルオニオン、ロメインレタス、クリスピーオニオン、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、フライドポテト
チェダーチーズ、生野菜、バーガーソースを添えた伝統的なビーフバーガー。カリカリのフライドポテト付き。
リブアイステーキ（約250g）
Entrecôte (env. 250 g)
ロックフォールAOPソース、フライドポテト
ジューシーなグリルビーフステーキに、ロックフォールブルーチーズソースとフライドポテトを添えて。
付け合わせのみ
フライドポテト
Frites
黄金色でカリカリのフライドポテト。
小粒ジャガイモ
Pommes de terre grenaille
皮付きの小さなローストポテト。柔らかく風味豊か。
季節の野菜
Légumes de saison
季節によって変わる、調理済みのフレッシュ野菜の盛り合わせ。
ピラフ
Riz pilaf
玉ねぎとブイヨンで炊いたご飯。風味豊かで軽い。
マッシュポテト
Purée de pommes de terre
クリーミーなマッシュポテト。
サラダ
Salade
付け合わせの小さなグリーンサラダ。
ムール貝とフライドポテト
トラディショナル
Traditionnelle
半塩バター、セロリ、エシャロット、パセリ
塩バターとハーブでシンプルに調理したムール貝。ムール貝本来の味。
€5~
マリニエール
Marinière
半塩バター、エシャロット、パセリ、白ワイン
白ワインとエシャロットを使ったムール貝のクラシックレシピ。風味豊かな美味しいブイヨン。
€5~
マドラスカレー
Curry Madras
マドラスカレー、フレッシュクリーム、ガーリックバター、白ワイン
クリーミーなカレーソースのムール貝。エキゾチックでスパイシーな風味。
€5~
LÉON
LÉON
フレッシュクリーム、セロリ、エシャロット、白ワイン
フレッシュクリームと白ワインを使ったシグネチャーレシピ。クリーミーで濃厚。
€5~
ロックフォールAOP
Roquefort AOP
ロックフォールAOPソシエテ、フレッシュクリーム、エシャロット、白ワイン
濃厚なロックフォールブルーチーズソースのムール貝。濃厚でクリーミーな味わい。
€5~
ガーリック＆ハーブ
Ail & fines herbes
ガーリックハーブチーズソース、コンフィガーリック、チャイブ
ガーリックとハーブで風味付けしたチーズソースのムール貝。濃厚で香ばしい。
€5~
魚料理
フィッシュクランブル
Fish Crumble
持続可能な漁業のメルルーサフィレ、ほうれん草の芽、ルッコラチーズクリームソース、グラナパダーノAOPクランブル、エメンタール、コンフィガーリック、パン粉、ピラフ
オーブンで焼いたメルルーサのフィレに、クリスピーなチーズとパン粉の層を乗せて。ほうれん草とご飯を添えて。
サーモンのタルタル
Tartare de saumon
キュウリ、グリーンピース、赤玉ねぎ、キャラメルエシャロット、ハニーパプリカドレッシング、フライドポテト
新鮮な角切りサーモンとシャキシャキ野菜の和え物。マイルドで甘辛い味付け。
ハニーソイソースのサーモン
Pavé de saumon miel soja
小粒ジャガイモ、グリーンピース、ソラマメ、ほうれん草の芽、ハニーパプリカドレッシング
ハニーソイソースをかけたサーモンパヴェ。ポテトと緑の野菜を添えて。
ソールムニエール
Sole meunière
お好みの付け合わせ、レモンバター。入荷状況による
バターとレモンでソテーした丸ごと一匹の魚。繊細で上品な身は簡単にほぐれます。
Cheesy LÉON
Cheesy LÉON
フレンチフィッシュのコダラフライ、チェダーチーズソース、レタス、キャラメルオニオン、バーガーソース、フライドポテト
パン粉付きの魚と溶けたチェダーチーズソースを挟んだバーガー。ボリュームがあり、カリカリ。
サーモン
Saumon
サーモンのフィレ、キュウリのスライス、ズッキーニ、レタス、レオンマヨネーズ＆サワークリーム、フライドポテト
フレッシュ野菜とクリーミーなソースを添えたサーモンパヴェバーガー。クラシックバーガーのヘルシーな代替品。
HOMARD O'CLOCK
入荷状況による
ロブスター＆フライドポテト（約500g）
Homard & Frites (env. 500 g)
丸ごとローストしたロブスター、半塩バター
丸ごとローストしたロブスターをシンプルな塩バターで。繊細な身を味わえます。フライドポテト付き。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.2
4,213人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
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