Crêperie Saint-Malo




オレ
Auray
ホタテ、フェンネル、コンフィにした玉ねぎ、柚子クリーム
ホタテとフェンネルの甘い香りを組み合わせた、洗練されたガレット。柚子クリームが爽やかな酸味を加えます。海の風味と柑橘系の風味が調和したエレガントな一品です。
カレ
Carhaix
卵、スモークポークバラ肉、玉ねぎのコンフィ、チャイブ
チェダーチーズとカリカリのスモークポークバラ肉を使った、アングロサクソン風の贅沢なガレット。卵とチャイブが、この濃厚で風味豊かな一品を完成させます。チーズとベーコンがお好きな方に最適です。
カンカル
Cancale
ラズベリーピューレ、ホワイトチョコレート、砕いたピスタチオ
ラズベリーの酸味とホワイトチョコレートの甘さが調和し、カリカリのピスタチオが散りばめられた、フルーティーで甘いデザートクレープ。食感と色彩の組み合わせが楽しめます。
パンポル
Paimpol
カラマンシーキャラメル、グランマルニエでフランベ
カラマンシーキャラメルによるエキゾチックな柑橘系の香りの、独創的なクレープ。グランマルニエがアルコールと香りの温かさを加えます。洗練された華やかなデザートです。
そば粉
ポン=ラベ
Pont - l'Abbé
塩バター
そば粉のガレットを、溶かしバターでシンプルに仕上げたブルターニュ風ガレット。そば粉の生地はカリカリで風味豊か。そば粉の品質を味わうには熱いうちにどうぞ。
プロムラン
Plomelin
新鮮な卵またはハム
シンプルなガレットに、お好みの卵またはハムをトッピング。空腹を満たすのに最適な軽食。そば粉の味を試すのに最適なベースです。
シュル
Suler
トマト、チーズ、玉ねぎ
トマト、玉ねぎ、溶けるチーズを使った、プロヴァンス風ベジタリアンガレット。ジューシーで風味豊か。軽やかでバランスの取れた選択肢です。
プレイベン
Pleyben
卵、チーズ
定番のデュオ:サレガレットに目玉焼きと溶けるチーズ。シンプルで美味しく、心温まる一品。とろりとした黄身がチーズと絶妙に絡み合います。
サン・ルナール
Saint Guénolé
ハム、チーズ
ハムとチーズのガレットのバリエーション。ハムとエメンタールチーズが、カリカリのそば粉クレープを包みます。誰もが愛する定番です。
サン・ルナン
Saint Renan
ハム、卵
ハムと卵をトッピングしたガレット。タンパク質が豊富で満腹感のある組み合わせ。手軽なランチに最適です。
ランデルノー
Landerneau
マッシュルーム、チーズ
ソテーしたマッシュルームと溶けるチーズの森風ガレット。土の香りがそば粉とよく合います。とろりとして風味豊か。
コンプレット
Complete
卵、ハム、チーズ
有名な「コンプレット」:卵、ハム、チーズ。ブルターニュ風ガレットの定番。これ一枚で満足感のある食事になります。
ケルルアン
Kerlouan
ハム、チーズ、マッシュルーム
ハムとチーズのガレットにマッシュルームを加えた、より具沢山で風味豊かなバリエーション。野菜をもう少し食べたい方に最適です。
プルドゥジック
Pouldreuzic
卵、チーズ、マッシュルーム
卵とチーズ、マッシュルームを使ったベジタリアンガレット。クリーミーで風味豊か。卵を食べるベジタリアンに適しています。
ポンティヴィ
Pontivy
温かいシェーブルチーズ、蜂蜜、サラダ、クルミ
温かいシェーブルチーズと蜂蜜を使った、甘じょっぱい組み合わせが美味しいガレット。クルミのカリカリ感も楽しめます。サラダ添えで爽やかに。
ナント風
Nantaise
アスパラガス、チーズ、フレッシュクリーム、トマト
アスパラガスとクリームの春風ガレット。トマトの香りを添えた、まろやかでクリーミーな味わい。洗練されたベジタリアンレシピです。
ポルト・ローネ
Port Launay
クリーム仕立てのポワロー、チーズ、フレッシュクリーム
クリーム仕立てのポワロー(西洋ネギ)は、そば粉と完璧に合う定番料理です。非常にクリーミーで心温まる味わい。まろやかで風味豊かなガレットです。
ディナン
Dinan
卵、チーズ、ハム、サラダ
グリーンサラダ添えのコンプレットガレット。定番の卵・ハム・チーズのトリオに、爽やかさとカリカリ感をプラスします。バランスの取れた食事です。
ブレスト風
Brestoise
卵、ハム、チーズ、マッシュルーム
マッシュルームを加えた「スーパーコンプレット」。非常にボリュームがあり、様々な風味が楽しめます。空腹を満たすのに最適です。
プルエスカ
Plouescat
スモークポークバラ肉、卵、コンフィにした玉ねぎ、フレッシュクリーム
燻製ベーコンとコンフィにした玉ねぎを使った、素朴で濃厚なガレット。クリームが全体をまろやかにします。力強く本格的な味わいです。
トレメック
Tremeoc
ソーセージ、卵、チーズ、マスタードソース
ソーセージとスパイシーなマスタードソースを使った、個性的なガレット。卵とチーズが全体をまとめます。パンチの効いた一品です。
キブロン
Quiberon
鶏肉、卵、クリーム仕立てのほうれん草、玉ねぎ
クリーム仕立ての鶏肉とほうれん草のガレット。家庭料理からインスパイアされた、柔らかくクリーミーな味わい。いつもの豚肉とは違う選択肢です。
フレエル
Frehel
鶏肉、玉ねぎ、チーズ、サラダ
鶏肉、玉ねぎ、チーズを使ったシンプルなガレット。サラダ添え。軽やかですが満腹感があります。
ギルヴィネック
Guilvinec
スモークサーモン、フレッシュクリーム、チャイブ、サラダ
スモークサーモンとチャイブクリームのノルウェー風ガレット。爽やかで洗練された味わいで、そば粉の風味とよく合います。サラダ添え。
ガレット追加トッピング
Suppléments Galettes
卵、アンドゥイユ、スモークサーモン、牛ひき肉、ホタテ...
ガレットを自分好みにカスタマイズするための追加トッピング。
ディナール
Dinard
ハム、ブルーチーズソース(タイム、バジル、クリーム、ブルーチーズ)、クルミ、サラダ
自家製ブルーチーズソースとハーブを使った、クリーミーなスペシャリテ。ハムとクルミが、風味豊かな組み合わせを完成させます。ブルーチーズ好きにはたまらない一品です。
サン・カスト
Saint-Cast
シェーブルチーズ、パプリカ、サラダ
パプリカとシェーブルチーズを使った、彩り豊かで風味豊かなガレット。軽やかで夏らしい味わい。サラダ添え。
サン・ブリュー
Saint Brieuc
卵、牛ひき肉、玉ねぎ、ブルーチーズ、サラダ
ハンバーガー風のボリューム満点ガレット。牛ひき肉とブルーチーズを使用。玉ねぎと卵がさらに美味しさを引き立てます。しっかりとした一品です。
ロクマロ
Locmalo
卵、ゲメネ風アンドゥイユ、玉ねぎ、エメンタールチーズ
ゲメネ風アンドゥイユ(燻製豚の腸詰)は、強力な風味を持つブルターニュのスペシャリテです。玉ねぎとエメンタールチーズを添えて。個性的なシャルキュトリーがお好きな方向け。
シャトレラン
Châteaulin
卵、牛ひき肉、エシャロット、トマト、サラダ
牛ひき肉を使った別のバージョンですが、エシャロットとトマトで味付けされ、よりフレッシュな味わいです。ブルーチーズバージョンよりも穏やかな風味。サラダ添え。
サンタ・アンヌ
Sainte Anne
ホタテ、クリーム仕立てのポワロー、シードルソース、サラダ
シーフードを使った洗練されたガレット。ホタテとポワローは、典型的なブルターニュ風シードルソースでまとめられています。繊細で華やかな一品です。
エノガ
Enogat
ジャガイモ、レブロションチーズ、玉ねぎ、クリーム、ベーコン
サヴォワ地方のタルティフレット風ガレット。ジャガイモ、溶けるレブロションチーズ、ベーコンが入った濃厚な味わい。大食漢や寒い日に最適です。
ヴァンヌ
Vannes
シェーブルチーズ、サーモン、クリーム仕立てのほうれん草
サーモン、シェーブルチーズ、ほうれん草の独創的な組み合わせ。クリーミーで風味豊か。陸と海の興味深い組み合わせです。
サン・マロ
Saint-Malo
チーズ、パプリカ、ホタテ、パプリカクリーム
ホタテとパプリカを使った、当店のスペシャリテ。パプリカクリームがまろやかさと彩りを加えます。シグネチャーガレットです。
小麦粉(小麦)
ネヴェズ
Nevez
塩バター、砂糖
バターと砂糖をかけた伝統的なクレープ。甘じょっぱいコントラストがブルターニュの象徴です。シンプルで美味しい。
フエナン
Fouesnant
お好みのトッピング
お好みの定番トッピングのクレープ。チョコレート、フルーツ、蜂蜜がお好みでも、どなたにもお楽しみいただけます。
トレガナ
Tregana
蜂蜜レモンまたは蜂蜜アーモンドまたは蜂蜜クルミ
蜂蜜を使ったクレープに、お好みでレモン(酸味)またはナッツ(食感)を添えて。
サン・セルヴァン
St Servan
塩バターキャラメル
自家製塩バターキャラメルをかけた、ブルターニュ風クレープの代表格。クリーミーで濃厚、信じられないほど贅沢な味わいです。
クロゾン
Crozon
バナナ、塩バターキャラメル
バナナとキャラメルの定番の組み合わせ。とろりとしたフルーティーなデザート。
サン・ルナール
St Lunaire
バナナ、チョコレート、ホイップクリーム
温かいチョコレートソースとホイップクリームを添えた、バナナスプリット風の贅沢なクレープ。非常にボリュームがあります。
トレブールデン
Trebeurden
バニラアイスクリーム、チョコレート、ホイップクリーム
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリームを使った「ダム・ブランシュ」風クレープ。温かいものと冷たいものの組み合わせが絶妙です。
ロクミヌ
Locmine
バニラアイスクリーム、塩バターキャラメル、プラリネ
クレープの上にアイスクリーム、キャラメル、カリカリのプラリネを乗せたアイスクリームパフェ。食感とキャラメルの風味が豊か。
サン・トレメール
St Tremeur
チョコレート、アーモンド、シロップ漬け洋梨、ホイップクリーム
洋梨とチョコレート、アーモンドが完璧に調和した、「ポワール・ベル・エレーヌ」風クレープ。
ロクロナン
Locronan
バナナ、ラム酒またはグランマルニエでフランベ
お選びいただいたアルコールで目の前でフランベする、バナナクレープ。華やかで香り高い。
ロクマリア
Locmaria
オレンジジャム、ダークチョコレート、グランマルニエでフランベ
オレンジとダークチョコレートの洗練された組み合わせに、グランマルニエのフランベで深みを加えた一品。
サン・ピエール
St Pierre
チョコレート、レーズン、ラム酒またはカルヴァドスでフランベ
レーズンとチョコレートのクレープ、風味豊かにフランベ。カルヴァドスがノルマンディー風のタッチを加えます。
タタン姉妹
Les Sœurs Tatin
バニラアイスクリーム、キャラメルリンゴ、りんごのコンポート、ホイップクリーム、塩バターキャラメル、プラリネ
タルトタタン風の濃厚なクレープ。キャラメルリンゴ、アイスクリーム、キャラメル添え。王様のようなデザートです。
ディコアム
Dikoam
キャラメルリンゴ、カルヴァドスでフランベ
煮たりんごをカルヴァドス(りんごのブランデー)でフランベしたもの。りんご尽くしの温かく心温まるデザートです。
プレヴェノン
Plévenon
チョコレート、塩バターキャラメル、プラリネ
チョコレートとキャラメルの組み合わせにカリカリ感をプラスした、グルメの楽園。非常に甘く満足感があります。
クレープ追加トッピング
Suppléments Crêpes
アルコール(フランベ)、アイスクリーム、ホイップクリーム、その他
クレープをさらに美味しくするための追加トッピング。
メニュー・マラン
Menu Malouin
お好みのガレット + お好みのデザートクレープ
お得なランチセット。ガレット(コンプレットまたはマッシュルーム)とデザートクレープのセット。定番を試すのに最適です。
エルワンサラダ
Salade Erwan
グリーンサラダ、トマト、アスパラガス、豆苗
アスパラガスと豆苗を使った、軽やかで野菜中心のサラダ。新鮮でシャキシャキした食感。
ガエルサラダ
Salade Gaëlle
タラコディップ、グリーンサラダ、レモン、サリコルニア
タラマ(魚卵)とサリコルニア(海藻)を使った、海の風味豊かなサラダ。レモン風味とヨード香。
ジェアンサラダ
Salade Jehan
グリーンサラダ、ベーコン、砂肝、クルトン、ラズベリービネガー
温かい砂肝とベーコンを使った、南西フランス風の田舎風サラダ。ラズベリービネグレットが酸味を加えています。
グウェナエルサラダ
Salade Gwenaëlle
グリーンサラダ、トマト、ツナ、ゆで卵、アンチョビ、オリーブ
ツナ、アンチョビ、ゆで卵を使った、ニース風サラダのアレンジ。ボリュームがあり、太陽の恵みを感じさせる味わいです。
トリスタンサラダ
Salade Tristan
グリーンサラダ、トマト、鶏肉、キュウリ、コーン、卵
鶏肉、新鮮な野菜、卵を使った、ボリューム満点のサラダ。シンプルで栄養満点。
ノルウェンサラダ
Salade Nolwenn
グリーンサラダ、トマト、ザリガニの尾、アボカド、コーン
エビとアボカドを使った、繊細でクリーミーなサラダ。
アルメルサラダ
Salade Armel
グリーンサラダ、トマト、アボカド、アスパラガス、グレープフルーツ
クリーミーなアボカド、アスパラガス、グレープフルーツの酸味が調和した、爽やかなサラダ。非常に軽やかです。
マエサラダ
Salade Mae
グリーンサラダ、トマト、ブルーチーズ、ジャガイモ、クルミ
ブルーチーズ、ジャガイモ、ハムを使った、ボリューム満点の田舎風サラダ。素朴で美味しい。
シードル「ブリュット」または「ドゥ」
Cidre «Brut» ou «Doux»
ボレー(伝統的なカップ)またはカラフェで提供されるハウスシードル。ブリュットは辛口で爽快、ドゥはより甘くフルーティーです。
シードル・ブーシェ・ブリュット・ロゼ
Cidre Bouché Brut Rosé
75 cl
美しいロゼ色の、よりフルーティーで酸味のある発泡性ロゼシードル。
シードル・ブーシェ・ブリュット・オーガニック
Cidre Bouché Brut Bio
75 cl
オーガニック栽培のシードル。本格的で自然な味わい。
ファームハウスシードルまたはクラフトシードル
Cidre Fermier ou Artisanal
75 cl
伝統的な製法で作られたシードル。より強く素朴なリンゴの風味。
ポワレ(洋梨のシードル)
Poiré
75 cl
「洋梨のシードル」と呼ばれる。洋梨を原料とした発酵飲料で、繊細で発泡性があります。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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