Korean Restaurant Sawee Restaurant Yeouido Branch

テナガダコ・テッチャン・エビ鍋は、釜山の代表的な鍋料理で、テナガダコ、牛の小腸、エビを特製タレで炒めた後、スープを加えて煮込んで食べる料理です。海産物の爽やかさとホルモンの香ばしさ、辛いタレが調和して深い味を出します。ご飯と混ぜて食べたり、麺類を追加して楽しむのに良いです。

テナガダコ、サムギョプサル、エビを主材料に、辛いタレで炒めた釜山風鍋です。テナガダコのコシ、サムギョプサルの香ばしさ、エビのプリプリした食感が調和しています。ピリ辛で旨味があり、お酒のおつまみや食事メニューとして人気があります。

テナガダコとエビを辛いタレで炒め、スープを少なめに加えて煮込んで食べる釜山風鍋です。シンプルながら新鮮な海産物の味を強調し、すっきりとした後味が特徴です。海産物が好きなら最高の選択で、ご飯と一緒に炒めご飯としても楽しめます。

麺類は、鍋料理に追加して食べる麺やタンミョンで、ラーメン、さぬきうどん、幅広タンミョンから選べます。鍋のタレとスープが麺に染み込み、より豊かな味を楽しめます。残ったタレで炒めご飯を作る前に加えるのが一般的です。

追加は、メインの鍋料理に不足している材料を加えて、より豊かに楽しめるようにするトッピングです。テッチャン、テナガダコ、エビ、サムギョプサル、スジなど、様々な材料を追加でき、好みに合わせて鍋の味を豊かにすることができます。

トンネニラチヂミは、釜山トンネ（東莱）地域の特色あるニラチヂミで、大きく焼いてカリカリで香ばしいのが特徴です。新鮮なニラの香りと卵の柔らかさが調和し、特製甘酢醤油につけて食べるとさらに美味しいです。メイン料理と一緒に添えるのに良い一品です。

ズワイガニの脚肉フライは、柔らかいズワイガニの脚肉をカリッと揚げた料理です。外は黄金色にカリカリで、中はしっとりしており、ズワイガニのほのかな甘みを感じられます。老若男女問わず好きな軽食またはサイドメニューとして良いです。

姑の特大餃子は、国産豚肉とニラなど新鮮な材料で中身をぎっしり詰めて作った手作り餃子です。皮はコシがあり、中は肉汁たっぷりであっさりしながらも深い味があります。4個提供され、メイン料理と一緒に添えたり、簡単な食事代わりにも良いです。

12穀物ミスッカル粉ミルクは、12種類の穀物で作ったミスッカル粉に牛乳と本物の蜂蜜を入れた健康飲料です。香ばしくて甘く、鍋料理と一緒に飲むと胃が楽になります。しっかりとしていて冷たく楽しめる飲み物です。

子供用とんかつは、子供たちが好きなとんかつとスマイルポテトフライ、ご飯、サラダ、子供用ドリンクがセットになったメニューです。カリッと揚げたてのとんかつは柔らかく、様々な構成で子供たちが美味しく楽しく食事できます。

牛の角（つの）肉の茹で肉は、牛の貴重な部位である角（つの）肉と膝軟骨をじっくり煮込んだ柔らかい茹で肉です。牛のすね肉スープで長時間煮込み、深く濃厚な味を出し、コラーゲンが豊富でコシがありながらも柔らかい食感が特徴です。温めて食べると健康と味を同時に챙ることができます。

スジとテッチャン鍋は、香ばしい韓牛テッチャンとコシのあるスジを特製スープにたっぷり入れて煮込んだ、ピリ辛の鍋です。ネギ油で風味を加え、深くピリッとした味が絶品で、マイルド味、普通味、辛い味の中から好みに合わせて選んで楽しめます。しっかりとした食事や酒のつまみに最適です。

韓牛テッチャン丼は、特製ソースで焼いた韓牛テッチャンをご飯の上に乗せたボリューム満点の丼です。香ばしくてコシのあるテッチャンの風味と甘辛いソースが調和し、中毒性のある味を誇ります。しっかりとした一食としておすすめです。

ユッケ丼は、新鮮な牛肉のユッケを特製タレで和えてご飯と一緒に混ぜて食べる料理です。香ばしくてコシのあるユッケとシャキシャキした野菜、甘辛いタレが調和して食欲をそそる一品です。混ぜるほどに風味が生き返ります。

テナガダコ丼は、プリプリのテナガダコと各種野菜を辛いタレで炒め、ご飯の上に乗せた料理です。炭火の香りを加えてさらに豊かな味を誇り、ストレスを吹き飛ばす辛さとテナガダコのコシのある食感が絶品です。辛い味が好きな方におすすめです。

ユッケビビンラーメンは、香ばしくてコシのあるユッケと甘酸っぱいビビンラーメンが調和した特別なメニューです。冷たいビビンラーメンに新鮮なユッケが加わり、冷たくて豊かな味を提供します。変わった麺料理を味わいたい時に良いです。

釜山ミルミョンは釜山の代表的な郷土料理で、冷たくて深いスープにコシのある麺、そしてたっぷりの具が乗った冷麺スタイルの麺料理です。水ミルミョンは冷たいスープの味が絶品で、ビビンミルミョンは辛くて酸っぱいタレで和えて食べます。暑い日に涼しく楽しむのに良いです。