Kobebeef Daia tokyo station store

上質な神戸牛の赤身肉を軽く炙り、シャリに乗せた贅沢な一貫です。赤身ならではのしっかりとした肉の旨みと、ほどよい噛み応えが楽しめます。わさび醤油でどうぞ。

神戸牛の中トロを軽く炙り、シャリに乗せた一貫です。赤身と霜降りのバランスが良く、とろけるような口どけと上品な脂の甘みが特徴です。わさび醤油でお召し上がりください。

極上の神戸牛大トロを軽く炙り、シャリに乗せた至福の一貫です。口に入れた瞬間に溶け出すような圧倒的な霜降りの旨みと甘みが堪能できます。特別な日のご褒美にも最適です。

神戸牛の極上ロース肉を軽く炙り、シャリに乗せた究極の一貫です。きめ細やかな肉質と、芳醇な香りが口いっぱいに広がり、とろけるような食感が楽しめます。ぜひ一度ご賞味ください。

神戸牛のステーキ寿司、赤身、中トロ、大トロの3種類の部位を一度に楽しめる贅沢な盛り合わせです。異なる部位の旨みと食感を食べ比べながらお楽しみいただけます。初めての方にもおすすめです。

神戸牛のステーキ寿司、赤身、中トロ、大トロ、極上ロースの4種類の部位を贅沢に盛り合わせた一品です。各部位が持つ独特の風味ととろけるような食感を存分にご堪能いただけます。神戸牛の魅力を存分に味わいたい方におすすめです。

新鮮な神戸牛の赤身肉を表面だけ軽く炙り、刺身のように薄切りにした一品です。炙ることで香ばしさが加わり、赤身本来の濃厚な旨みとしっかりとした食感が楽しめます。特製タレと薬味でお召し上がりください。

神戸牛の中トロを軽く炙り、薄切りにした肉刺しです。赤身と脂のバランスが絶妙で、とろけるような舌触りと上品な甘みが特徴です。口の中でとろける贅沢な味わいをお楽しみください。

極上の神戸牛大トロを贅沢に炙り、刺身仕立てにした一品です。口に入れた瞬間に溶け出すほどの豊かな霜降りと、香ばしい炙りの香りが最高のハーモニーを奏でます。とろける食感と濃厚な旨みをご堪能ください。

神戸牛のサーロインを軽く炙り、肉刺しに仕上げた一品です。きめ細やかな肉質と、ジューシーな脂の旨みが特徴で、口の中でとろけるような柔らかさが楽しめます。特製タレで神戸牛本来の味をご堪能ください。

神戸牛の炙り肉刺し、赤身、中トロ、大トロの3種類の部位を一度に楽しめる豪華な盛り合わせです。それぞれの部位が持つ異なる風味と食感を比較しながら、神戸牛の奥深さを味わえます。お酒のおつまみにも最適です。

神戸牛の新鮮な赤身肉を軽く炙り、特製のタレと卵黄で和えたユッケです。炙りの香ばしさと赤身の濃厚な旨みが、卵黄のまろやかさと絡み合い、食欲をそそります。ご飯にもお酒にも合う一品です。

神戸牛の中トロを軽く炙り、特製ユッケダレと卵黄で仕上げた一品です。霜降りの上品な甘みと、炙りの香ばしさ、そして卵黄のコクが絶妙に調和し、とろけるような食感を生み出します。贅沢な味わいをご堪能ください。

神戸牛の極上大トロを贅沢に炙り、特製ユッケダレと卵黄で和えた究極の一品です。口に入れた瞬間に広がる濃厚な脂の旨みと、とろけるような舌触りはまさに絶品。特別な日のごちそうにも最適です。

神戸牛のサーロインを軽く炙り、特製ユッケダレと卵黄で仕上げた一品です。きめ細やかな肉質と、ジューシーな旨みが特徴で、口の中でとろけるような柔らかさとコクが楽しめます。ご飯と一緒にどうぞ。

神戸牛の炙りユッケ、赤身、中トロ、大トロの3種類の部位を一度に楽しめる豪華な盛り合わせです。それぞれの部位の異なる旨みと食感を、特製ユッケダレと卵黄が引き立てます。神戸牛の多様な味わいをぜひご堪能ください。

神戸牛のサーロインステーキは、きめ細やかな肉質と美しい霜降りが特徴です。焼くと香ばしい香りが広がり、口の中でとろけるような柔らかさと、上品な脂の甘みが楽しめます。濃厚な旨みが味わえる定番の部位です。

神戸牛のフィレステーキは、牛肉の中でも最も柔らかいとされる希少部位です。脂が少なく、きめ細かな肉質で上品な旨みと、とろけるような舌触りが特徴です。赤身の風味を存分に楽しみたい方におすすめです。

神戸牛のシャトーブリアンは、フィレ肉の中でも特に希少な中心部分で、その柔らかさは「究極」と称されます。脂肪分が少なく、非常にきめ細かく、繊細な肉の旨みと驚くほどのとろける食感が特徴です。まさに至高の逸品です。

神戸牛のエンペラーブリアンは、シャトーブリアンのさらに中心部からわずかしか取れない、まさに「幻の部位」です。極限まで柔らかく、きめ細やかな肉質と上品な旨み、とろけるような舌触りは他に類を見ません。生涯に一度は味わいたい究極のステーキです。

神戸牛を贅沢に使ったすき焼きの定食です。新鮮な野菜と共に、甘辛い特製の割り下で煮込むことで、神戸牛の旨みが一層引き立ちます。ご飯、スープ、小鉢が付いており、心ゆくまで和の味わいをご堪能いただけます。

神戸牛のカルビを使った焼肉定食です。ジューシーで旨みが凝縮されたカルビを、香ばしく焼き上げ、特製のタレでいただきます。ご飯、スープ、小鉢が付いており、神戸牛の豊かな風味と食感を存分にお楽しみいただけます。