ขิงดองหมูจุ่ม


豚肉セット
ชุดหมูรวม
ジュム・セーブ(豚肉の辛味鍋)セット。様々な部位の豚肉、スープ、ソース付き。
レバー・ハツ
ตับ-หัวใจ
新鮮な豚レバーとハツ。ジュム(鍋)用。
クラゲ
แมงกระพรุน
新鮮なクラゲ、コリコリとした食感。茹でてソースにつけて。
ハチノス・肉
ผ้าขี้ริ้ว-เนื้อ
ハチノスと新鮮な牛肉。ジュム・セーブ(辛味鍋)用。
豚肉・鶏肉
หมู-ไก่
マリネした豚肉と鶏肉。ジュム(鍋)用。
セーヤンチー(豚の腎臓)
เซี่ยงจี๊
新鮮な豚の腎臓(セーヤンチー)。一口サイズにスライス。茹で用。
魚
เนื้อปลา
新鮮な魚のスライス。熱いスープでしゃぶしゃぶ用。
エビ・イカ
กุ้ง-ปลาหมึก
新鮮なエビとイカ。ジュム・タレー(シーフード鍋)用。
クリスピーイカ
ปลาหมึกกรอบ
アルカリ処理イカ、コリコリとした食感。茹でてソースにつけて。
春雨・ゆで卵
วุ้นเส้น-ไข่ไก่
春雨と新鮮な鶏卵。ジュム(鍋)に入れるとさらに美味しい。
ミックスベジタブルとエノキダケ
ผักรวม-เห็ดเข็มทอง
ミックスベジタブルとエノキダケ。ジュム(鍋)用。
ヤム・プー・プラーラー(カニと発酵魚ソースのサラダ)
ตำปูปลาร้า
タイ風青パパイヤサラダ、塩漬けカニと茹で発酵魚ソース入り。スパイシーで塩辛い。
ヤム・プラーラー・クン・ソット(新鮮エビと発酵魚ソースのサラダ)
ตำปลาร้ากุ้งสด
ヤム・プー・マー・プラーラー(ワタリガニと発酵魚ソースのサラダ)。新鮮で甘いワタリガニの身がスパイシーなサラダによく合う。
ヤム・コー・ムー・ヤーン(グリル豚首肉サラダ)
ตำคอหมูย่าง
タイ風青パパイヤサラダ、香ばしいグリル豚首肉入り。柔らかく脂身のある身。
ヤム・カイ・ケム(塩漬け卵サラダ)
ตำไข่เค็ม
タイ風青パパイヤサラダ、塩漬け卵入り。甘酸っぱく、クリーミーで塩辛い味わい。
ヤム・カオポート・カイ・ケム(トウモロコシと塩漬け卵のサラダ)
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甘いトウモロコシと塩漬け卵のサラダ。まろやかな味わいで食べやすい。
ヤム・ルアム(ミックスサラダ)
ตำรวม
タイ風青パパイヤサラダ、様々な具材入り。味と付け合わせが充実。
タイ風青パパイヤサラダ、カニ入り
ตำไทยปู
タイ風青パパイヤサラダ、プーケム(塩漬けカニ)入り。甘酸っぱさとカニの塩味が調和した味わい。
ヤム・プー・ペーン(小さなカニのサラダ)
ตำปูเป้น
タイ風青パパイヤサラダ、新鮮なカニ(ワタリガニまたはタイガニ)入り。新鮮なカニの甘い身。
ヤム・サイ・ブア・クン・ソット(蓮の茎と新鮮なエビのサラダ)
ตำสายบัวกุ้งสด
タイ風青パパイヤサラダ、青パパイヤの代わりに蓮の茎を使用。新鮮なエビ入り。コリコリとした食感、スパイシー。
ヤム・トゥア(インゲン豆サラダ)
ตำถั่ว
タイ風青パパイヤサラダ、青パパイヤの代わりにインゲン豆を使用。細かく叩いて味をなじませる。
ヤム・ムー・ヨー・プラーラー(豚肉ソーセージと発酵魚ソースのサラダ)
ตำหมูยอปลาร้า
ヤム・ムー・ヨー・プラーラー(豚肉ソーセージと発酵魚ソースのサラダ)。しっかりした豚肉ソーセージ入り。食感が良い。
ヤム・テーン(キュウリサラダ)
ตำแตง
タイ風青パパイヤサラダ、青パパイヤの代わりにキュウリを使用。爽やかでクリスピーな味わい。
トム・スア(麺と発酵魚ソースのサラダ)
ตำซั่ว
ヤム・プー・プラーラー・ウンセン(春雨と発酵魚ソースのサラダ)またはカノム・ジーン(タイの麺)入り。より風味豊かに。
ヤム・ノマイ(タケノコサラダ)
ตำหน่อไม้
茹でタケノコのサラダ、タイ風青パパイヤサラダまたはソップ・ノッマイ風に味付け。スパイシー。
ヤム・ポンラマイ(フルーツサラダ)
ตำผลไม้
タイ風青パパイヤサラダ、ミックスフルーツ入り。甘酸っぱく爽やかな味わい。
ヤム・プー・プラーラー・ティーン・ガイ(発酵魚ソースと鶏足のサラダ)
ตำปลาร้าตีนไก่
ヤム・プー・プラーラー・カー・ガイ(発酵魚ソース、鶏足のサラダ)。柔らかく煮込んだ鶏足。吸って食べるのが楽しい。
ヤム・ホイ・クレーン(ホタテサラダ)
ตำหอยแครง
タイ風青パパイヤサラダ、茹でたてのホタテ入り。甘い身がサラダとよく合う。
ヤム・プー・プラーラー・ホイ・ドン(カニと発酵魚ソースと貝の漬物のサラダ)
ตำปูปลาร้าหอยดอง
ヤム・プー・プラーラー・ホイ・ドン(発酵魚ソース、カニ、貝の漬物のサラダ)。酸味と独特の香りが増します。
ヤム・マムアン・クン・ソット(マンゴーと新鮮エビのサラダ)
ตำมะม่วงกุ้งสด
ヤム・マムアン・プリアオ・クン・ソット(青マンゴーと新鮮エビのサラダ)。酸っぱくて満足感のある味わい。
ヤム・プー・プラーラー(カニと発酵魚ソースのサラダ)
ตำปลาร้าปูม้า
ヤム・プー・プラーラー・プー・マー(ワタリガニと発酵魚ソースのサラダ)。新鮮で甘いワタリガニの身が美味しい。
ヤム・プー・マー・クン・ホイ(ワタリガニ、エビ、貝のサラダ)
ตำปูม้า-กุ้ง-หอย
タイ風青パパイヤサラダ、シーフードミックス入り。ワタリガニ、エビ、貝入り。美味しさ満点。
トム・コラート(コラート風サラダ)
ตำโคราช
タイ風青パパイヤサラダ、発酵魚ソース入り。タイ風とラーオ風の中間のような、まろやかな味わい。
ヤム・パー(森のサラダ)
ตำป่า
タイ風青パパイヤサラダ、様々な具材入り(例:タケノコ、漬物、貝、カノム・ジーン)。スパイシー。
カオニャオ(もち米)
ข้าวเหนียว
蒸したてのカオニャオ(もち米)。竹かご入り。
ご飯
ข้าวสวย
炊いたジャスミンライス
カノム・ジーン(タイの麺)
ขนมจีน
新鮮なカノム・ジーン(タイの麺)。タイ風青パパイヤサラダやラープと一緒に。
カオプー(豚皮スナック)
แคบหมู
クリスピー揚げカオプー(豚皮スナック)。食べ応えあり。
ゆで卵
ไข่ต้ม
ゆで卵。辛さを和らげるのに最適。
ラープ・ムー(豚ひき肉のラープ)
ลาบหมู
炒めた豚ひき肉、炒り米、唐辛子粉、ナンプラー、ライム、ハーブで味付け。
ラープ・ヌア・スック(調理済み牛肉のラープ)
ลาบเนื้อสุก
炒めたひき肉牛、ラープ風に味付け。香ばしい炒り米の香り。
ラープ・ペッ(鴨肉のラープ)
ลาบเป็ด
細かく刻んだ鴨肉、スパイシーなラープ風に味付け。スパイスの香り。
ラープ・ガイ(鶏肉のラープ)
ลาบไก่
炒めた鶏ひき肉、スパイシーなラープ風に味付け。
ラープ・プラー・ドゥック(ナマズのラープ)
ลาบปลาดุก
グリルナマズの身をほぐし、ラープ風に味付け。
ラープ・プラー・ムック(イカのラープ)
ลาบปลาหมึก
茹でた新鮮なイカ、ラープ風に味付け。酸味と辛味のある味わい。
ラープ・クン(エビのラープ)
ลาบกุ้ง
茹でた新鮮なエビ、ラープ風に味付け。香ばしい炒り米の香り。
ラープ・パ・キー・リウ(ハチノスのラープ)
ลาบผ้าขี้ริ้ว
茹で牛のハチノス、ラープ風に味付け。コリコリとした食感が美味しい。
ラープ・ウンセン・ムー(豚ひき肉と春雨のラープ)
ลาบวุ้นเส้นหมู
茹でた春雨とひき肉、ラープ風に味付け。食べやすい。
ナムトック・ムー(豚肉のナムトック風サラダ)
น้ำตกหมู
グリル豚首肉スライス、ラープ・ナムトック風に味付け。スパイシー。
ナムトック・ヌア(牛肉のナムトック風サラダ)
น้ำตกเนื้อ
少し脂身のあるグリルビーフ、ナムトック風に味付け。グリルビーフの香り。
ナムトック・ガイ(鶏肉のナムトック風サラダ)
น้ำตกไก่
グリルチキンのナムトック風。濃厚な味わい。
タプ・ワン(甘辛いレバー)
ตับหวาน
茹でた豚レバー。ラープ風の甘辛い味付け。レバーは柔らかく、硬くない。
コイ・ヌア(牛肉のラープ風サラダ)
ก้อยเนื้อ
生のひき肉または細切り牛肉、ラープ風に味付けし、血入り。牛胆汁の苦味も選べます。
コイ・クア(炒めラープ風サラダ)
ก้อยคั่ว
ラープ風に味付けした肉を炒め、香ばしい鍋の焦げ目の香り。
ソップ・ノッマイ(タケノコスープ)
ซุปหน่อไม้
茹でた細切りタケノコ、バイヤナン(ハーブ)の葉、炒り米、唐辛子粉で味付け。
揚げ豚腸
ไส้ทอด
スパイスでマリネした豚腸のクリスピーフライ。チリソースまたはジャオソース添え。
揚げアヒルの口ばし
ปากเป็ดทอด
クリスピーフライドアヒルの口ばし。食べ応えあり。
揚げカエル
กบทอด
ひき肉カエル、ガーリックペッパーマリネ、クリスピーフライ。
揚げ鶏の手羽先
ปีกไก่ทอด
マリネした鶏手羽先の揚げ物。皮はクリスピーで身は柔らかい。
揚げ鶏の関節
เอ็นไก่ทอด
クリスピー揚げ鶏の関節。噛み応えあり。
揚げシーバスのガーリック
กระพงทอดกระเทียม
クリスピーフライドシーバス、香ばしい揚げニンニクがけ。
揚げ豚肉ソーセージ
หมูยอทอด
揚げ豚肉ソーセージのスライス。おやつまたはおつまみに。
ラープ・ムー・トート(揚げ豚ひき肉のラープ)
ลาบหมูทอด
ラープ風に味付けしたひき肉団子の揚げ物。外はカリッと、中は柔らかく、スパイスの香り。
揚げ軟骨
กระดูกอ่อนทอด
クリスピー揚げマリネ豚軟骨。噛み応えあり。
揚げレバー
ตับทอด
ガーリックペッパー揚げ豚レバー。香ばしくて美味しい。
揚げエビの頭
คางกุ้งทอด
クリスピー揚げエビの頭。塩味とクリーミーな味わい。食べ応えあり。
クリスピーフライドチキン
เนื้อไก่ชุบแป้งทอด
クリスピーフライドチキン
揚げエビ
กุ้งชุบแป้งทอด
クリスピー揚げエビ。梅ソース添え。
揚げ豚尾
หางหมูทอด
クリスピー揚げ豚尾。カオプー(豚皮スナック)のようなカリカリ食感。
揚げサーモンのヒレ
ครีบแซลมอลทอด
塩味揚げサーモンヒレ。脂が美味しい。
揚げ鶏肉のガーリック
เนื้อไก่ทอดกระเทียม
鶏肉のガーリックペッパー炒め揚げ。乾燥して香ばしい。
揚げ豚肉の天日干し
หมูแดดทอด
揚げ豚肉の天日干し。まろやかな味わい。
揚げ牛肉の天日干し
เนื้อแดดทอด
揚げ豚肉の天日干し。噛み応えがあり、肉の香りが良い。
揚げ豚ひき肉オムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
揚げ豚ひき肉オムレツ。黄金色に揚がり、香ばしい。
揚げエビのガーリック
กุ้งทอดกระเทียม
揚げエビ、揚げ玉ねぎと和え。
揚げ豚肉
หมูชุบแป้งทอด
クリスピーフライドポーク
ヤム・ルアムミット(ミックスサラダ)
ยำรวมมิตร
春雨サラダ、シーフードとひき肉入り。酸味と辛味のある味わい。
ヤム・プラー・ムック(イカサラダ)
ยำปลาหมึก
新鮮なイカのヤム和え。スパイシー。
ヤム・エノキダケ
ยำเห็ดเข็มทอง
茹でエノキダケのヤム和え、ひき肉とエビ入り。
ヤム・ホイ・クレーン(ホタテサラダ)
ยำหอยแครง
茹でホタテのヤム和え、ハーブ添え。
ヤム・パ・キー・リウ(ハチノスサラダ)
ยำผ้าขี้ริ้ว
牛ハチノスのヤム和え。コリコリとした食感、スパイシー。
ヤム・カイ・イアオ・マー(ピータンサラダ)
ยำไข่เยี่ยวม้า
ピータンサラダ、ひき肉と揚げ玉ねぎがけ。
ヤム・ヌア・プラー(魚のヤム和え)
ยำเนื้อปลา
茹で魚のヤム和え、特製ヤムソース。
ヤム・プラー・クラポン(サバ缶サラダ)
ยำปลากระป๋อง
ヤム・プラー・クラポン(サバ缶サラダ)。レモングラス、赤玉ねぎ、唐辛子入り。
ヤム・コー・ムー・ヤーン(グリル豚首肉サラダ)
ยำคอหมูย่าง
グリル豚首肉のヤム和え。スパイシー。
ヤム・ナム(生ナムサラダ)
ยำแหนม
ヤム・ナム(生ナムサラダ)。生姜とピーナッツ入り。
ヤム・プラー・ドゥック・フー(ふわふわ揚げナマズサラダ)
ยำปลาดุกฟู
ふわふわ揚げナマズ、マンゴーヤムソース添え。
ヤム・ムー・サブ・フー(ふわふわひき肉サラダ)
ยำหมูสับฟู
ふわふわ揚げひき肉、ヤムソース添え。
ヤム・サイ・タン(豚腸サラダ)
ยำไส้ตัน
茹で豚腸のヤム和え。コリコリとした食感、臭みなし。
ヤム・サーム・グロープ(3種類の揚げ物サラダ)
ยำสามกรอบ
3種類の揚げ物入りヤム(例:魚の胃袋、乾燥イカ、カシューナッツ)。
ヤム・ヌア・ヤーン(グリルビーフサラダ)
ยำเนื้อย่าง
グリルビーフのヤム和え。スパイシー。
ヤム・プー・マー(ワタリガニサラダ)
ยำปูม้า
新鮮なワタリガニのヤム和え。甘い身にヤムソースが染み込んでいる。
ヤム・クン・ソット(新鮮エビサラダ)
ยำกุ้งสด
新鮮でプリプリのエビ、ハーブと和えたヤム。
ヤム・クラゲ
ยำแมงกระพรุน
茹でクラゲのヤム和え。コリコリとした食感。
ヤム・ホイ・ナンロム(生牡蠣サラダ)
ยำหอยนางรม
新鮮な生牡蠣のヤム和え。まろやかな味わい。
ヤム・トゥア・リソング(ピーナッツサラダ)
ยำถั่วลิสง
揚げピーナッツサラダ。唐辛子と赤玉ねぎ入り。おやつに最適。
ヤム・プー・ペーン(小さなカニのサラダ)
ยำปูแป้น
ヤム・プー・ペーン(小さなカニのサラダ)。漬けまたは生。独特の味わい。
ヤム・ティーン・ガイ(鶏足サラダ)
ยำตีนไก่
ヤム・レイ・ムアン・ナン(骨なし鶏足)。噛み応えあり。
ヤム・ガイ・ヤーン(グリルチキンサラダ)
ยำไก่ย่าง
裂いたグリルチキン、スパイシーなヤム和え。
ヤム・ムー・ヨー(豚肉ソーセージサラダ)
ยำหมูยอ
ヤム・ムー・ヨー・ナン(皮付き豚肉ソーセージ)またはヤム・ムー・ヨー・ヌア(肉のみ豚肉ソーセージ)
ヤム・メット・マムアン(カシューナッツサラダ)
ยำเม็ดมะม่วง
揚げカシューナッツのヤム和え。クリーミーでスパイシー。
ワタリガニのナンプラー漬け
ปูม้าแช่น้ำปลา
生ワタリガニのナンプラー漬け。甘塩っぱくまろやかな味わい。シーフードソース添え。
ムー・マナオ(豚肉のライム和え)
หมูมะนาว
茹で豚肉スライス、スパイシーライムソースがけ。カイラン菜の茎添え。
ヌア・マナオ(牛肉のライム和え)
เนื้อมะนาว
茹で牛肉、酸味と辛味のヤムソースがけ。
イカのライム和え
ปลาหมึกมะนาว
新鮮なイカの蒸しライム蒸し。酸っぱくてジューシー。
クン・チェー・ナムプラー(エビのナンプラー漬け)
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビのナンプラー漬け。苦瓜とシーフードソース添え。
プラー・クン(エビのスパイシーサラダ)
พล่ากุ้ง
茹でエビのヤム和え、チリペーストとハーブ入り。濃厚な味わい。
茹でホタテ
หอยแครงลวก
茹でたてのホタテ。お好みの茹で加減で。シーフードソース添え。
ナム・ソーン・クルアン(具沢山ナム)
แหนมทรงเครื่อง
生ナム(タイの発酵ソーセージ)、付け合わせ(生姜、唐辛子、ピーナッツ)付き。
ホイ・ナンロム・ソーン・クルアン(具沢山生牡蠣)
หอยนางรมทรงเครื่อง
新鮮な生牡蠣、カティン(タイのハーブ)の葉、揚げ玉ねぎ、チリペースト添え。
クラゲのゴマ油和え
แมงกระพรุนน้ำมันงา
クラゲのゴマ油和え。ゴマの香りがする中華風。
茹でてソースにつけて
ลวกจิ้ม
茹でミックスミート、ジャオソース添え。
ソイ・ジュ(生の牛肉と内臓のサラダ)
ซอยจุ๊
生の牛肉と内臓のスライス、苦いジャオソースにつけて。
シーバスのライム
ปลากระพงมะนาว
シーバスのライム蒸し。酸味と辛味、熱い味わい。
グリル豚首肉
คอหมูย่าง
炭火焼き豚首肉。柔らかくジューシー。
グリルビーフ
เนื้อย่าง
グリルポークマリネ。肉の香りが良い。
グリルポーク
หมูย่าง
グリルポークマリネ、カオニャオ(もち米)添え。
ヤム・スア・ヤーン(焼き牛肉サラダ)
เสือย่าง
脂身のある牛肩ロースのグリル。香ばしく焼いた。
グリルナマズ
ปลาดุกย่าง
丸ごとグリルしたナマズ。スモークの香り。
グリル豚乳
นมหมูย่าง
グリル豚乳。柔らかく弾力があり、脂身が多い。
グリルチキン
ไก่ย่าง
グリルチキン。皮はクリスピーで身は柔らかい。
グリル豚心臓
หัวใจหมูย่าง
グリル豚心臓。噛み応えあり。
グリル豚セーヤンチー(腎臓)
เซี่ยงจี๊หมูย่าง
弱火でグリルしたセーヤンチー(腎臓)。臭みなし。
牛肩ロース
เสือร้องไห้
脂身のあるグリル牛肩ロース、ジャオソース添え。
メン・プラー・ニン(ティラピアの生春巻き)
เมี่ยงปลานิล
塩焼きティラピア。野菜セット、カノム・ジーン(タイの麺)、ピーナッツソース/シーフードソース添え。
トム・セーブ・サイ・ムー(豚内臓の辛味スープ)
ต้มแซ่บเครื่องในหมู
トム・セーブ・サイ・ムー(豚内臓の辛味スープ)。スパイシーでハーブの香り。
トム・セーブ・クラドゥーク・オン(豚軟骨の辛味スープ)
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
トム・セーブ・クラドゥーク・オン・ムー(豚軟骨の辛味スープ)。噛み応えのある軟骨、ジューシーなスープ。
トム・セーブ・ハーン・ムー(豚尾の辛味スープ)
ต้มแซ่บหางหมู
トム・セーブ・ハーン・ムー(豚尾の辛味スープ)。柔らかい皮、噛み応えあり。
トム・ヤム・ナムサイ(クリアスープトムヤム)
ต้มยำน้ำใส
トム・ヤム・ナムサイ(クリアスープトムヤム)。酸味と辛味があり、飲みやすい。
トム・プラー・クラポン(シーバスのスープ)
ต้มปลากระพง
トム・ヤム・プラー・クラポン(シーバスのトムヤムスープ)。新鮮で甘いシーバス。
トム・ヤム・ヌア・プラー(魚のトムヤムスープ)
ต้มยำเนื้อปลา
トム・ヤム・ヌア・プラー(魚のトムヤムスープ)。濃厚な味わい。
トム・クローン・プラー・ドゥック(ナマズのトムクローン)
ต้มโคล้งปลาดุก
トム・クローン・プラー・ドゥック・ヤーン(グリルナマズのトムクローン)。焼き魚と焙煎ハーブの香り。
トム・スープ・パー・ガイ(鶏足のスパイシースープ)
ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
トム・スープ・パー・ガイ(鶏足のスパイシースープ)。柔らかく煮込んだ鶏足。ジューシーで満足感のある味わい。
オーム(タイ東北部風煮込み)
อ่อม
イーサーン風オーム(煮込み)、ディルと香ばしい発酵魚ソース入り。
トム・ジード(クリアスープ)
ต้มจืด
クリアスープ。まろやかな味わいで、温かいスープに最適。
トム・セーブ・ヌア(牛肉の辛味スープ)
ต้มแซ่บเนื้อ
トム・セーブ・ヌア・プラー(牛肉と内臓の辛味スープ)。辛味と酸味のある味わい。
トム・コム(苦いスープ)
ต้มขม
牛の内臓のスープ、牛胆汁入り。肉好きにはたまらない、苦味とまろやかさ。
ミネラルウォーター
น้ำเปล่า
ボトル入り飲料水
ソーダ
โซดา
冷たいソーダ水
氷(小)
น้ำแข็ง (เล็ก)
氷入りバケツ(小)
氷(大)
น้ำแข็ง (ใหญ่)
氷入りバケツ(大)
コカ・コーラ(小ボトル)
โค้กขวด (เล็ก)
コカ・コーラ(小ボトル)
コカ・コーラ(1リットルボトル)
โค้กขวด (ลิตร)
コカ・コーラ(大ボトル)
スパイ(SPY)
สปาย (SPY)
ワインクーラー。フルーツジュース入りアルコール飲料。
リキュール
เหล้า
タイまたは外国のお酒(価格は店舗にお問い合わせください)
シンハービール
เบียร์สิงห์
シンハービール(価格は店舗にお問い合わせください)
ハイネケンビール
เบียร์ไฮเนเก้น
ハイネケンビール(価格は店舗にお問い合わせください)
レオビール
เบียร์ลีโอ
レオビール(価格は店舗にお問い合わせください)
チャーンビール
เบียร์ช้าง
チャーンビール(価格は店舗にお問い合わせください)
フルーツ
ผลไม้
季節のフルーツ盛り合わせ
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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