Joayo13 - Restaurant Coréen & Karaoké




週末・祝日を除く
野菜入り焼き餃子(3個)
야채군만두 Raviolis grillés aux légumes (3p)
ランチメニュー前菜
野菜が詰められた韓国風焼き餃子。皮はカリカリで黄金色、中には風味豊かな具材が入っています。通常は酢醤油ソースと共に提供されます。
熱々ビビンバ
돌솥 비빔밥 Bibimbap chaud
熱々の石鍋に入った定食。ご飯、様々な野菜、卵、お好みの具材で構成されています。辛味噌を混ぜて卵を調理し、底にご飯のおこげを作ってお召し上がりください。
フライドチキンとフライドスイートポテト
닭강정 Poulet frit avec patate douce frite
カリカリに揚げた鶏肉の塊を風味豊かなソースでコーティングし、フライドスイートポテトと共に提供。甘辛い韓国風フライドチキンとして人気です。
チャジャンミョン
짜장면 Jjajangmyeon
黒豆味噌(チュンジャン)ベースの濃厚な黒ソースがかかった小麦麺。玉ねぎと肉が入っており、濃厚で甘みのある味わいです。
海鮮入り辛味麺スープ
짬뽕 Soupe de nouilles piquante aux fruits de mer
海鮮と野菜がたっぷり入った濃厚な赤いスープの辛い麺スープ(チャムポン)。強烈でスパイシー、海の香りがします。
チキンカツ
치킨카츠 Poulet pané
パン粉で揚げた鶏むね肉のカツレツ。外は黄金色でカリッと、中は柔らかく、通常は甘酸っぱいソースと共に提供されます。
石鍋プルコギ(辛口または甘口)
뚝배기불고기 Bol en pierre (épicé ou non épicé)
土鍋(トゥッペギ)で熱々に煮込まれた鍋料理。マリネされた肉、野菜、スープが入っています。長時間温かいまま楽しめる、心温まる料理です。
ピンス(1~2名様推奨)
빙수 Bingsu (conseillé pour 1 a 2 personnes)
(かき氷)
非常に細かく削った氷に様々な甘いトッピングをかけた、韓国で人気のデザート。雪のように見えます。爽やかで軽やかです。
もちアイス
모찌아이스 Mochi glace
もち米生地で包まれたアイスクリームボール。外はもちもち、中はクリーミーな食感です。
柚子フォンダンショコラ
유자 퐁당쇼콜라 Fondant au chocolat au Yuzu
柚子(アジアの柑橘類)風味のフォンダンショコラ。柚子の酸味がチョコレートの濃厚さを引き立てます。
柚子チーズケーキ
유자 치즈케익 Cheesecake au Yuzu
フレッシュでクリーミーなチーズケーキに柚子の香りをつけたもの。爽やかでほのかな酸味のあるデザートです。
韓国風パンケーキ
호떡 Pancake coréen
ホットク:中に甘いフィリング(通常は黒糖、シナモン、ナッツ)が入った厚手の韓国風パンケーキ。熱々で提供され、中はとろりとしてシロップ状です。
野菜入り焼き餃子(5個)
야채군만두 Raviolis grillés aux légumes (5p)
焼き餃子:野菜が詰められたクリスピーな餃子。醤油ソースと共に提供されます。
野菜入り蒸し餃子(5個)
야채찐만두 Raviolis à la vapeur aux légumes (5p)
蒸し餃子:柔らかい皮に野菜が詰められた餃子。優しい蒸し調理で、柔らかい食感を保ちます。
つぶ貝の辛味和え
소라무침 Salade de bulots épicés
つぶ貝と新鮮な野菜をピリ辛で酸味のあるソース(通常はコチュジャンと酢)で和えたもの。冷たい前菜で、ピリッとした食感です。
海鮮チヂミ
해물파전 Galette de fruits de mer
ヘムルパジョン:ネギと海鮮が入った塩味の厚焼きチヂミ。外はカリッと、中はもちもちで、玉ねぎ醤油ソースと共に提供されます。
キムチチヂミ
김치전 Galette de Kimchi
★ベジタリアン
キムチチヂミ:発酵キムチを混ぜ込んだ辛い塩味のチヂミ。ピリ辛で酸味のある味わいです。
韓国風甘辛ソースのフライドチキン
닭강정 Poulet frit à la sauce coréenne
ダッカンジョン:カリカリに揚げた鶏肉の塊をソースでコーティングしたもの。韓国の屋台料理の定番です。
豚肉の甘酢あんかけ
탕수육 Porc frit à la sauce aigre-douce
タンスユク:衣をつけて揚げた豚肉の細切りを、野菜とフルーツが入った甘酢ソースで提供。韓国でアレンジされた中華料理。
イカの天ぷら(6個)
오징어튀김 Beignet de calamars (6p)
衣をつけて揚げたイカの輪切りまたは一口サイズ。カリカリで熱々です。
エビの天ぷら
새우튀김 Beignet de crevettes
軽い衣でカリッと揚げたエビ。
牛肉入りチャプチェ
잡채 Vermicelles sautés au boeuf
チャプチェ:様々な野菜、牛肉、ごま油で炒めた透明なさつまいも麺。甘辛い味と弾力のある食感が特徴です。
トッポッキ
떡볶이 Tteokbokki
辛いソースの餅
コチュジャンベースの赤いソースで煮込んだ太い餅。もちもちした食感とピリ辛の味わいです。
チーズトッポッキ
치즈떡볶이 Tteokbokki avec fromage
トッポッキに溶けるチーズをかけ、辛さを和らげたもの。
韓国風ユッケ
육회 Tartare de boeuf à la façon coréenne
ユッケ:細かく切った生牛肉を、ごま油、醤油、ニンニク、梨で味付けしたもの。生卵黄と共に提供されることが多いです。
海鮮入り辛味豆腐鍋
순두부찌개 Ragoût de tofu épicé aux fruits de mer
スンドゥブチゲ:柔らかい豆腐と海鮮が入った辛いスープの鍋。ご飯と一緒にどうぞ。
豚キムチチゲ
김치찌개 Ragoût de Kimchi au porc
キムチチゲ:発酵キムチ、豚肉、豆腐を使った定番の鍋。濃厚で辛く、酸味のある味わいです。
テンジャンチゲ(味噌鍋)
된장찌개 Ragoût de pâte de soja fermenté
デンジャンチゲ:野菜、豆腐、時々肉が入った味噌(味噌に似ているがより濃厚)ベースの鍋。深い旨味があります。
熱々ビビンバ
돌솥 비빔밥 Bibimbap chaud
熱々の石鍋に入った、様々な野菜と肉の乗ったご飯。おこげが香ばしく、辛味噌を混ぜてお召し上がりください。
石鍋プルコギ(辛口または甘口)
뚝배기불고기 Bol en pierre (épicé ou non épicé)
マリネした肉と野菜を煮込んだ料理。土鍋で熱々に提供されます。
チキンカツ
치킨카츠 Poulet pané
クリスピーなパン粉で揚げた鶏むね肉のカツレツ。
チーズチキンカツ
치즈치킨카츠 Poulet pané avec fromage
パン粉で揚げた鶏むね肉のカツレツにチーズを挟んだもの。
チャジャンミョン
짜장면 Jjajangmyeon
黒豆麺
黒味噌(チュンジャン)と肉を使った濃厚な黒ソースがかかった麺料理。濃厚で甘みのある味わいです。
海鮮入り辛味麺スープ
짬뽕 Soupe de nouilles piquante aux fruits de mer
辛い赤いスープの麺スープ、海鮮と野菜添え。
チーズタッカルビ(2名様用)
치즈닭갈비 Poulet épicé avec fromage (2pers)
タッカルビ:コチュジャンベースの甘辛いソースでマリネした鶏肉を野菜と共に炒め、溶けるチーズをかけたもの。皆で楽しめる料理です。
即席ラッポッキ(2名様用)
즉석라볶이 Rabbokki (2pers)
トッポッキ(辛い餅)とラーメンの組み合わせ。甘辛いソースでテーブルで調理します。
マリネ牛肉
소불고기 Boeuf mariné
プルコギ:梨とニンニクで味付けした薄切り牛肉を醤油ベースの甘いソースでマリネし、バーベキューで焼いたもの。
マリネ牛リブロース
소등심 Entrecôte de boeuf mariné
マリネしてグリルした高級牛肉。柔らかく風味豊かです。
マリネ鶏肉
닭불고기 Poulet mariné
タッブルゴギ:マリネされた鶏肉の切り身。通常は少しピリ辛または醤油ベースのソースでマリネされ、グリルされます。
豚バラ肉
삼겹살 Poitrine de porc
サムギョプサル:味付けなしの厚切り豚バラ肉をテーブルで焼きます。サンチュに包んでサムジャンソースと一緒に食べることが多いです。
マリネ豚肉
돼지불고기 Porc mariné
コチュジャンベースのソースでマリネされ、グリルすると甘辛い味わいになる豚肉。
豚カルビ
돼지갈비 Travers de porc
デジカルビ:甘辛いソースでマリネし、グリルして柔らかくキャラメリゼした豚カルビ。
マリネ豚肩ロース
목살 Echine de porc mariné
マリネしてグリルした豚肩ロース。バラ肉より脂身は少ないですが、風味豊かです。
マリネイカ
오징어불고기 Calamar mariné
ピリ辛ソースでマリネし、バーベキューでグリルしたイカ。
豚肉とイカのマリネ
오삼불고기 Porc et calamar mariné
オサムブルゴギ:ピリ辛ソースでマリネしたイカと豚バラ肉の組み合わせ。
焼きエビ(8個)
새우구이 Crevettes (8p)
バーベキューでグリルした丸ごとエビ。
カス 33cl/アルコール4.5%
카스 Cass 33cl/Alc 4.5%
軽くて爽やかな韓国のラガービールで、非常に人気があります。
クラウド 33cl/アルコール5%
클라우드 Kloud 33cl/Alc.5%
ホップの風味が強く、コクのある韓国ビール。
クラフトエールビール 33cl
수제맥주 Bière artisanale Ale 33cl
クラフトエールビール。
チンタオ 4.7%
칭따오 Tsingtao Alc 4.7%
甘くて爽やかな人気の中国産ラガービール。
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