建宏牛肉麵


牛肉麺
牛肉麵
台湾の定番麺料理。牛骨で煮込んだ濃厚なスープに、柔らかく煮込んだ牛肉の塊と麺が入っています。酸菜(高菜の漬物)と一緒に食べると、さらに風味が良くなります。
牛内臓麺
牛雜麵
牛の胃袋などの牛の内臓をメインにした麺料理。スープは濃厚で、牛の内臓はもちもちとした食感です。
ミックス麺
綜合麵
(肉+内臓)
牛肉と牛の内臓の両方が入ったスープ麺。柔らかい牛肉と歯ごたえのある牛の内臓を一度に楽しめます。
牛肉麺
牛肉湯麵
(牛肉なし)
牛肉で煮込んだスープに麺が入っていますが、牛肉の塊は含まれていません。牛肉スープは好きだが肉は食べないというお客様におすすめです。
魯肉乾麺
魯肉乾麵
(牛肉スープ入り)※ごまダレの魯肉麺類には牛肉スープが入っています。抜きをご希望の場合は事前にお申し付けください。
乾麺に香ばしい魯肉燥(肉そぼろ)をかけ、少量の牛肉スープで風味を加えています。塩味と香りが食欲をそそります。
ごまダレ麺
麻醬麵
(牛肉スープ入り)※ごまダレの魯肉麺類には牛肉スープが入っています。抜きをご希望の場合は事前にお申し付けください。
濃厚なごまダレを和えた麺料理。少量の牛肉スープを加えることで、滑らかさと香りをプラスしています。ナッツのような香りと塩味があります。
水餃子 10個
水餃10顆
茹で餃子、10個入り。餡がたっぷりで、皮はもちもちしています。通常は醤油や酢につけて食べます。
スープ餃子 10個
湯餃10顆
牛肉スープベースの餃子、10個入り。餃子が牛肉スープの旨味を吸い込み、独特の風味があります。
各種おつまみ
各式小菜
台湾の軽食店でよく見られる冷菜のおつまみ。海藻、豆腐干、煮卵、ピータン豆腐など。さっぱりとして食欲をそそります。
麺なし
牛肉スープ
牛肉湯
(麺なし)
濃厚な紅焼牛肉スープに大きな牛肉の塊が入っています。麺は含まれていません。おつまみや餃子と一緒に食べるのがおすすめです。
牛内臓スープ
牛雜湯
(麺なし)
様々な牛の内臓(牛の胃袋など)が入ったスープ。スープは濃厚で、食感も豊かです。麺は含まれていません。
ミックススープ
綜合湯
(麺なし)
牛肉と牛の内臓のスープを一度に楽しめる一品。具材たっぷり。麺は含まれません。