Izakaya Tamago

おすすめの串焼きを5本盛り合わせたセットです。いろいろな部位や味を楽しみたい方に最適です。炭火で香ばしく焼き上げています。

鶏肉と長ネギを交互に刺して焼いた定番の焼き鳥です。鶏の旨味とネギの甘みがよく合います。

鶏の翼の部分を焼いたものです。皮はパリッと、中はジューシーでコラーゲンが豊富です。

鶏肉を中心とした焼き鳥の盛り合わせです。職人が厳選した部位を一度に楽しめます。

鶏の太ももの肉です。程よい脂があり、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。

鶏の肝臓です。独特の濃厚なコクと滑らかな食感が楽しめます。栄養価も高い一品です。

鶏ひき肉を団子状にして焼いたものです。ふんわりとした食感とタレの相性が抜群です。

鶏の皮を焼いたもので、外はカリカリ、中はもちっとした食感が楽しめます。脂の甘みが特徴です。

鶏の軟骨部分です。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、お酒のおつまみに人気です。

鶏の心臓です。プリッとした弾力のある食感と、癖の少ない淡白な味わいが特徴です。

鶏の胃の一部です。シャキシャキとした硬めの食感が特徴で、噛むほどに旨味が出ます。

牛肉を串焼きにした一品です。ジューシーな牛肉の旨味をシンプルに楽しめます。

新鮮なアスパラガスをベーコンで巻いて焼いたものです。ベーコンの塩気とアスパラの甘みが絶妙です。

オクラをベーコンで巻いて焼いた一品です。オクラのネバネバ感とベーコンの旨味がよく合います。

丸ごとのニンニクを焼いたものです。加熱することでホクホクとした食感になり、甘みが増します。

鮭の腹側の脂が乗った部位（ハラス）を焼いたものです。とろけるような脂の旨味が特徴です。

脂の乗ったホッケを香ばしく開き焼きにしたものです。身は厚くふっくらとしており、旨味が凝縮されています。大根おろしと一緒にお召し上がりください。

脂の乗ったサバを焼き上げました。シンプルな塩焼きか、甘辛いタレの照り焼きからお選びいただけます。

ブリのエラの後ろにあるカマの部分を焼いたものです。最も脂が乗っている部位で、ジューシーな味わいです。

サワラを味噌に漬け込んで焼いた料理です。味噌の風味がサワラの淡白な身に染み込み、香ばしく仕上がっています。

子持ちシシャモを焼いたものです。プチプチとした卵の食感と香ばしさが楽しめます。頭から尾まで丸ごと食べられます。

エイのヒレを干して炙ったおつまみです。甘みがあり、噛めば噛むほど旨味が出てきます。マヨネーズをつけて食べるのが一般的です。

秋の味覚であるサンマを塩焼きにしたものです。内臓のほろ苦さと身の旨味が特徴で、日本の代表的な焼き魚です。

上質な和牛を贅沢にステーキにしました。和牛ならではのサシ（脂）の甘みと柔らかな肉質を堪能できます。

牛の舌をスライスして香ばしく焼いたものです。独特の歯ごたえとジューシーな旨味が特徴です。

表面を軽く炙った牛肉を薄切りにしたものです。中はレアで、肉本来の旨味をポン酢などでさっぱりと楽しみます。

鶏肉を特製の味噌ダレに漬け込んで焼いたものです。味噌のコクと香ばしさが食欲をそそります。

鶏のつくねを大葉（シソの葉）で包んで焼いた料理です。大葉の爽やかな香りがつくねの旨味を引き立てます。

厚切りのハムをステーキのように焼いた一品です。表面は香ばしく、肉厚で食べ応えがあります。