Il Ponentino

その日によって内容が変わる日替わりのパスタです。旬の食材やシェフのアイデアが詰まった一皿を楽しめます。詳細はスタッフにお尋ねください。

バジルペーストをベースにした緑色のソースのパスタです。伝統的なスタイルで、ジャガイモとインゲンが具材として入っています。バジルの爽やかな香りとチーズのコクが特徴です。

新鮮なトマトを使用したシンプルなトマトソースのスパゲティです。トマトの甘味と酸味が引き立っています。さっぱりとした味わいで、パスタそのものの味を楽しめます。

羊乳のチーズであるペコリーノとキノコを使ったパスタです。黒胡椒がアクセントになっており、「カチョ・エ・ペペ」にキノコの旨味を加えたような濃厚な味わいです。チーズ好きにおすすめです。

トマトソースにクリームを加えたまろやかなソースのスパゲティです。具材には小海老と塩漬け豚肉のパンチェッタが使われています。魚介の旨味と肉の塩気がクリームで調和したリッチな味わいです。

唐辛子を効かせた辛口トマトソースのパスタです。鶏ひき肉の旨味に加え、甘いサツマイモが入っているのが特徴です。辛さと甘さのコントラストが楽しめます。

ニンニクとオリーブオイルをベースにしたオイルパスタです。具材にマグロと長ネギ、さらにマグロのカラスミ（卵巣の塩漬け乾燥品）がかかっています。カラスミの塩気と旨味が食欲をそそる一品です。

蟹の身と風味をたっぷり効かせたトマトクリームソースのパスタです。蟹の濃厚な旨味がクリーミーなソースに溶け込んでいます。贅沢な海の幸の味わいを楽しめます。

生ウニを贅沢に使用したお店の看板メニューです。ウニの甘みと濃厚なコクがパスタに絡みつきます。海の香りとクリーミーでリッチな味わいが特徴です。

たっぷりのアサリを使った白ワイン風味のオイルパスタです。アサリから出る旨味たっぷりの出汁とニンニクの香りが特徴です。さっぱりとしつつも深い味わいです。

フレッシュなトマトソースパスタに、イタリア産のブラータチーズ（クリーミーなモッツァレラ）を乗せた一品です。チーズを崩しながらパスタと絡めて食べると、ミルキーな味わいが広がります。ルッコラの香りがアクセントです。

ひき肉を煮込んだミートソースのパスタです。茄子とほうれん草が入っており、バルサミコ酢の酸味とコクが隠し味になっています。濃厚ながらも深みのある大人の味わいです。

平たいパスタと特製ミートソースを層にして焼き上げた料理です。お肉屋さんの牛肉をたっぷりと使用しており、肉の旨味が凝縮されています。熱々でボリュームのある一品です。

イタリアの平焼きパンです。パスタのソースにつけて食べたり、そのままでも美味しくいただけます。

食後の甘いデザートです。内容は日によって異なる場合があります。