IDA by Denny Imbroisi

Un cocktail rafraîchissant à base de liqueur de fleur de sureau (St-Germain), de vin pétillant italien et de menthe fraîche. Saveurs florales, douces et légères.

Le classique apéritif italien orange vif. Mélange d'Aperol (amer), de Prosecco et d'eau gazeuse. Goût aigre-doux avec des notes d'orange amère et d'herbes.

Une coupe de Champagne élaboré exclusivement à partir de raisins blancs (Chardonnay). Fin, élégant et vif avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches.

Une coupe de Champagne rosé aux arômes de fruits rouges (fraise, framboise). Frais et fruité, idéal pour l'apéritif.

Un cocktail sans alcool fruité et sucré. Mélange coloré de jus d'orange, nectar d'abricot et sirop de grenadine.

Un menu dégustation regroupant les plats signatures du restaurant. Comprend du pain italien (focaccia), une entrée de poisson cru mariné, du fromage crémeux (burrata), les célèbres pâtes à la carbonara et un dessert.

Un menu surprise créatif basé sur les produits de saison. Le chef propose un voyage culinaire fusionnant les techniques françaises et italiennes en plusieurs étapes (services).

Un menu dégustation entièrement dédié aux pâtes. Cinq plats successifs explorant différentes formes, textures et sauces de la cuisine italienne.

Un menu adapté aux enfants comprenant une entrée, un plat de pâtes et un dessert. Portions réduites et goûts adaptés aux plus jeunes.

Une assiette de fromage ajoutée en supplément à votre menu.

Le menu phare du week-end. Comprend une entrée (viande/poisson cru), la fameuse burrata crémeuse, un choix de pâtes (dont la Carbonara signature) et un dessert. Une expérience complète de la cuisine du chef.

Un menu gastronomique en 5 services. Combine entrées froides et chaudes, les pâtes signature Carbonara, un plat principal (viande ou poisson) et un dessert. Pour une découverte approfondie.

Option saisonnière : ajout de truffe noire fraîche râpée sur votre plat. Champignon aromatique au goût terreux et puissant, très prisé en gastronomie.