Haepo

よく熟した白菜キムチと豚のホルモンを入れて辛く煮込んだチョンゴル料理です。白菜キムチの酸味がスープに溶け出し、さっぱりとした深い味を出します。食事や酒のつまみに皆で楽しむのに良いです。

コプチャンチョンゴルにハムとソーセージを入れてプデチゲスタイルで煮込んだメニューです。ハムの塩辛さとコプチャンの香ばしさが調和し、濃厚で豊かな味を感じられます。

ムグンジ コプチャンチョンゴルの小さいサイズです。肉の焼きメニューと添えたり、2人が食事として楽しむのに適した量です。

プデ コプチャンチョンゴルの小さいサイズです。濃厚なスープの味を 부담 없는 量で楽しめます。

辛くて甘いコチュジャンソースに漬け込んだ豚肉を朴の薪で焼き上げた料理です。強火で焼いたため、ほのかな木の香りが染み込んでおり、柔らかい食感と旨味が特徴です。

特製醤油ソースに漬け込んだ豚肉を朴の薪で焼き上げたクァンルン式ブルゴギです。刺激的ではなく、しょっぱくて淡白な味で、木の香りと共に肉の風味を楽しめます。