Ha Noi 1988

ベトナム風フライドスプリングロール（ネム）をレタスとハーブと共に提供。ネムをレタスで包み、ミントと共にソースにつけてお召し上がりください。

牛肉のミディアムレアソテーを添えた伝統的な米麺スープ。風味豊かなブロスとフレッシュハーブ。

土曜限定スペシャル：マリネした牛肉、ミートボール、牛の骨髄とテールが入ったコンプリートフォー。濃厚で深みのあるブロス。

マリネした生牛肉のフォー。温かいブロスでゆっくりと火を通します。柔らかく香ばしい。

野菜ブロスを8時間煮込んだ、豆腐とキノコのベジタリアンフォー。軽やかで香り高い。

石鍋で熱々のフォー。テーブルで牛肉が熱々のブロスで調理されます。

ハノイ風フォー、ガーリックソテー牛肉添え。ニンニクとソテーした牛肉の風味が強い。

グリルチキンのヌードルスープ。クリアで心温まるブロス。

フォー（ブロスなし）を平たい麺、フレッシュ野菜、自家製ソースと混ぜ合わせたサラダ風。フレッシュでシャキシャキ。

ランチセット：前菜、メイン、デザートまたはドリンクの選択。平日のみ利用可能。

もちもちの緑豆餡入りもち米団子をココナッツでまぶしたもの。柔らかく弾力のある食感。

バナナの葉で蒸したバナナもち米ケーキ。温かいココナッツミルクとピーナッツ添え。

揚げまたは焼きバオバン。中には甘じょっぱいとろとろの塩漬け卵フィリング。ユニークな甘じょっぱい組み合わせ。

小豆餡入りのもち米団子を温かい生姜シロップで提供。伝統的な温かいデザート。

フレッシュマンゴーヨーグルト。クリーミーでフルーティー。

クラシックまたはエキゾチックなアイスクリームのセレクション。

フレッシュフルーツをミックスしたスムージー。クリーミーで濃厚。

大きめのミネラルウォーターまたは炭酸水。

個別サイズの爽やかなドリンク。

軽やかなアジアビール。スパイシーな料理によく合います。

伝統的なベトナムブレンドを含む、温かいまたは冷たい紅茶のセレクション。

自家製ソーダ。炭酸入りでナチュラル。

フィンで淹れた伝統的なベトナムコーヒー。練乳を添えて提供されることが多い。濃厚でチョコレート風味。

グラスまたはピッチャー（1/4L、1/2L）ワイン。

クラシックな爽やかなカクテル。