Gli Sfrontati BIS








ガーリック・オイル
AGLIO-OLIO
ガーリックでこすり、オリーブオイルをかけたトーストパン。カリカリで風味豊かで香りが良い。クラシックなシンプルなイタリアの前菜。
アンチョビ
ALICI
アンチョビをトッピングしたトーストパン。塩辛く、旨味豊かな風味とカリカリのパン。シーフード好きにはたまらない風味豊かな前菜。
アスパラガス
ASPARAGI
アスパラガスをトッピングしたトーストパン。フレッシュでわずかに草のような風味とカリカリの食感。
アーティチョーク
CARCIOFI
アーティチョークをトッピングしたトーストパン。アースのような、わずかにナッツのような風味と柔らかい食感。
マスカルポーネ
MASCARPONE
マスカルポーネチーズを塗ったトーストパン。クリーミーでマイルド、わずかに甘い。濃厚で滑らかな食感。
ナス
MELANZANE
ナスをトッピングしたトーストパン。風味豊かで柔らかい野菜のトッピング。
オリーブ
OLIVE
オリーブスプレッドまたは刻んだオリーブを乗せたトーストパン。塩辛く、塩味のある風味。
ピーマン
PEPERONI
パプリカをトッピングしたトーストパン。甘くて風味豊かで柔らかい食感。
スパイシー
PICCANTE
スパイシーなトッピング(おそらくチリ風味のオイルまたはスプレッド)を乗せたトーストパン。ホットで風味豊か。
トマトソース
POMODORO
刻んだトマト、バジル、オイルを使ったクラシックなブルスケッタ。フレッシュで酸味があり、ハーブの香り。
トンナータ
TONNATA
ツナソース(サルサ・トンナータ)を塗ったトーストパン。クリーミーで風味豊かで、ツナの風味が濃厚。
ズッキーニ
ZUCCHINE
ズッキーニをトッピングしたトーストパン。マイルドな野菜の風味、おそらくソテーまたはグリル。
マスカルポーネ・アンチョビ
MASCARPONE-ALICI
マスカルポーネチーズと塩辛いアンチョビを詰めた、揚げたパン。濃厚でマイルドなクリーミーさと、シャープで風味豊かな塩味のコントラスト。
生ハム
PROSCIUTTO
生ハム(プロシュート)をトッピングしたトーストパン。塩辛く風味豊かで繊細な食感。
ソーセージ
SALSICCIA
ソーセージ肉をトッピングしたトーストパン。濃厚でスパイスが効いており、風味豊か。
マスカルポーネ/サーモン
MASCARPONE/SALMONE
マスカルポーネチーズとスモークサーモンを塗ったトーストパン。クリーミーでスモーキーな風味を提供するクラシックな組み合わせ。
マスカルポーネ/チャウチョロ
MASCARPONE/CIAUSCOLO
マスカルポーネとチャウチョロ(スプレッド可能なサラミ)のトーストパン。クリーミーなチーズと濃厚でスパイスの効いた柔らかいサラミが出会う。
ポルチーニ
PORCINI
ポルチーニマッシュルームをトッピングしたトーストパン。力強くアースのような、ナッツのようなマッシュルームの風味。
トリュフ
TARTUFO
トリュフスプレッドまたはスライスを乗せたトーストパン。独特でパンチがあり、香りが良いトリュフの風味。
カプレーゼ
CAPRESE
トマト、モッツァレラチーズ、バジルのフレッシュなサラダ。オリーブオイルで味付け。爽やかでミルキー。
チコリ*
CICORIA*
チコリの葉、通常はガーリックとチリでソテーされる。苦味がありアースのような風味と、柔らかくカリカリした食感。ローマの定番サイドディッシュ。
ブロッコリー*
BROCCOLI*
ブロッコリー、おそらくソテーまたは蒸し。マイルドで野菜の風味。
オーブン焼きポテト
PATATE AL FORNO
ローズマリーなどのハーブで味付けしたローストポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。
生ハム
PROSCIUTTO
乾燥熟成ハムのスライス。薄切りで、塩辛く風味豊か。
ブッファラ
BUFALA
ブッファラモッツァレラチーズ。クリーミーでタンギーで濃厚。フレッシュに提供。
生ハムとブッファラ
PROSCIUTTO E BUFALA
生ハムとブッファラモッツァレラの盛り合わせ。塩辛い肉とクリーミーなチーズの完璧なバランス。
オーブン焼き野菜
VERDURE AL FORNO
(ナス、ズッキーニ、ピーマン)
ナス、ズッキーニ、ピーマンなどのオーブン焼きミックス野菜。柔らかく、風味豊かでヘルシー。
盛り合わせ
TAGLIERE
(生ハム、スペック、サラミ、ロンザ、ブッファラ、カチョチーズ)
生ハムとチーズの盛り合わせ。プロシュート、スペック、サラミ、ロンザ、ブッファラモッツァレラ、チーズが含まれます。シェアに最適。
肉*
CARNE*
(羊乳チーズ)最低5個
伝統的な羊肉の串焼き。炭火でグリルされ、スモーキーな風味と柔らかい食感。通常は手で食べられる。
魚*
PESCE*
(トターノ)最低5個
イカ(トターノ)のシーフード串焼き。グリルされ、風味豊か。
チリ
CHILY
(スパイシーメキシカンビーンとひき肉)
小さなポットに入ったチリ料理。スパイシーなメキシカンビーンとひき肉入り。風味豊かでボリュームがあり、ホット。
パルミジャーナ
PARMIGIANA
(トマトソース、モッツァレラ、ナス、パルミジャーノ)
ポットに入ったナスパルミジャーナ。揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノチーズの層。濃厚でチーズが多く、コンフォート。
ルスティコ
RUSTICO
(ズッキーニ、モッツァレラ、玉ねぎ、ゴルゴンゾーラ)
ズッキーニ、モッツァレラ、玉ねぎ、ゴルゴンゾーラブルーチーズのベイクドディッシュ。クリーミーで風味豊かで、わずかにパンチがある。
タレッジョ
TALEGGIO
(グラナ、タレッジョ、モッツァレラ、マッシュルーム)
タレッジョ、グラナ、モッツァレラとマッシュルームを使った濃厚なチーズ料理。非常にクリーミーで風味豊かで旨味たっぷり。
スップリ
SUPPLÌ
トマトソースとモッツァレラを中に詰めた、揚げたライスボール。外はカリカリのパン粉、中は柔らかいご飯。ローマのストリートフードの定番。
パタテ・スフォーリア
PATATE SFOGLIA
薄切りフライドポテト(チップス)。カリカリで塩辛く、ゴールデン。
ブッチェ・カチョ・エ・ペペ
BUCCE CACIO E PEPE
ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けしたフライドポテトの皮(カチョエペペ風)。風味豊かで塩辛く、わずかにスパイシー。
アスコリ風オリーブフライ
OLIVE ASCOLANE
(5個)
肉を詰めた揚げオリーブの串焼き。マルケ州の伝統的なスナック。ジューシーで風味豊か。
コロッケ
CROCCHETTA
ポテトコロッケ。マッシュポテトにパン粉をつけて揚げたもの。中は柔らかく、外はカリカリ。
フライドアーティチョークのくし切り
CARCIOFO FRITTO A SPICCHI
フライドアーティチョークのくし切り。カリカリで風味豊かで、アーティチョーク特有の風味。
あらゆる変更は価格の変更を伴います
アマトリチャーナ
AMATRICIANA
トマトソース、パンチェッタ、玉ねぎ、ペコリーノ
トマト、パンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け)、玉ねぎ、ペコリーノチーズのピザ。有名なパスタソースにインスパイアされ、風味豊かで塩辛い風味を提供。
アンドレア
ANDREA
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、洋梨
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラブルーチーズ、洋梨のホワイトピザ。風味豊かでパンチのあるチーズと甘いフルーツのクラシックな組み合わせ。
アンジェロ
ANGELO
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、洋梨
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、洋梨のホワイトピザ。風味豊かで甘い風味。
秋
AUTUNNO
モッツァレラ、ポテト、ピーマン
モッツァレラ、ポテト、ピーマンのホワイトピザ。ボリュームがあり風味豊か。
ベビー
BABY
ブッファラモッツァレラ、スペック、ルッコラ
ブッファラモッツァレラ、スペック(スモークハム)、ルッコラのピザ。フレッシュでスモーキー、胡椒のような風味。
ボスカイオラ
BOSCAIOLA
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージ
「木こり風」ピザ、トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージ。アースのような、濃厚な風味。
ブレザオラ
BRESAOLA
フォカッチャ、ブレザオラ、ルッコラ、グラナ
フォカッチャベースにブレザオラ(乾燥牛肉)、ルッコラ、グラナチーズの削り節をトッピング。フレッシュで風味豊か、熱いベースに冷たい状態で提供されることが多い。
ブロッコリーとソーセージ
BROCCOLI E SALSICCIA
モッツァレラ、ブロッコリー、ソーセージ
モッツァレラ、ブロッコリー、ソーセージのホワイトピザ。ローマのクラシックな組み合わせ。風味豊かでボリュームがある。
ブリーナ
BURINA
モッツァレラ、チコリ、ソーセージ、ペコリーノ
モッツァレラ、チコリ、ソーセージ、ペコリーノチーズのピザ。苦味のある緑と風味豊かな肉の力強い風味。
カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、卵、生ハム、オリーブ、ピクルス
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、卵、ハム、オリーブ、アーティチョークを使った濃厚なピザ。様々な食感と風味豊かな風味。
コントラディーナ
CONTADINA
モッツァレラ、ピーマン、ナス、ズッキーニ
モッツァレラ、ピーマン、ナス、ズッキーニのベジタリアンピザ。フレッシュでガーデンスタイルの風味。
クロスティーニ
CROSTINO
モッツァレラ、ハム
モッツァレラとハムのホワイトピザ。シンプルでマイルド、子供向け。
ディアボラ
DIAVOLA
トマトソース、モッツァレラ、スパイシーサラミ
トマト、スパイシーサラミのピザ。ペパロニピザのイタリア版。スパイシーで風味豊か。
夏
ESTATE
モッツァレラ、ピクルス、ツナ、パチーノ
夏風のピザ、モッツァレラ、アーティチョーク、ツナ、チェリートマト(パチーノ)。軽くて風味豊か。
ズッキーニの花
FIORI DI ZUCCA
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビのピザ。繊細な花の香りと塩辛い魚の対比。
フォカッチャ
FOCACCIA
オイルと塩で味付けしたシンプルなピザ生地のフラットブレッド。カリカリでシンプル。
フォカッチャ・チリ
FOCACCIA CHILI
フォカッチャ、メキシカンチリ
メキシカンチリをトッピングしたフォカッチャ。スパイシーで風味豊かな豆/肉のフュージョン料理。
フランク
FRANC
モッツァレラ、...
モッツァレラチーズのピザ。
マッシュルーム
FUNGHI
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム
トマト、モッツァレラ、マッシュルームのピザ。アースのような、クラシックな風味。
エビ
GAMBERETTI
モッツァレラ、エビ、ルッコラ
モッツァレラ、エビ、ルッコラのホワイトピザ。フレッシュなシーフードの風味と胡椒のような緑の対比。
グストーザ
GUSTOSA
モッツァレラ、ズッキーニ、ソーセージ
モッツァレラ、ズッキーニ、ソーセージのピザ。風味豊かでバランスが良い。
4種のチーズ
4 FORMAGGI
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、グラナ、ペコリーノ
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、グラナ、ペコリーノの4種のチーズピザ。濃厚でクリーミー、非常にチーズ味が強い。
マリナーラ
MARINARA
トマトソース、オレガノ、ガーリック
トマトソース、オレガノ、ガーリックの伝統的なヴィーガンピザ。シンプルで香りが良く、風味豊か。
マルゲリータ・ブッファラ
MARGHERITA BUFALA
トマトソース、ブッファラモッツァレラ
プレミアムブッファラモッツァレラを使用したクラシックなマルゲリータ。標準的なバージョンよりもリッチでクリーミー。
マルゲリータ
MARGHERITA
トマトソース、モッツァレラ
トマトソースとモッツァレラを使った、まさにイタリアのピザ。バランスが取れていてクラシック。
マルゲリータとウィンナー
MARGHERITA E WURSTEL
トマトソース、モッツァレラ、ウィンナー
フランクフルトソーセージ(ウィンナー)のスライスを乗せたマルゲリータピザ。子供に人気の選択肢。
ナス
MELANZANE
モッツァレラ、ナス
モッツァレラとナスのホワイトピザ。風味豊かで柔らかい。
地中海風
MEDITERRANEA
ブッファラモッツァレラ、ツナ、ケッパー、唐辛子
ブッファラモッツァレラ、ツナ、ケッパー、唐辛子のピザ。スパイシーで塩辛く、独特の地中海風。
マッシミリアーノ
MASSIMILIANO
モッツァレラ、ズッキーニの花、サーモン
モッツァレラ、ズッキーニの花、サーモンのホワイトピザ。エレガントで繊細な風味。
メオ
MEO
モッツァレラ、タレッジョ、トリュフ
モッツァレラ、タレッジョチーズ、トリュフのグルメピザ。濃厚でパンチがあり、香りが良い。
ナポリ
NAPOLI
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ
トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。魚の塩辛さがアクセントの風味豊かなクラシック。
ンドゥイヤ
'NDUIA
トマトソース、モッツァレラ、ンドゥイヤ
トマト、モッツァレラ、ンドゥイヤ(カラブリア産の辛いスプレッド可能な豚肉ソーセージ)のピザ。非常にスパイシーで濃厚。
ノチーノ
NOCINO
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、クルミ
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラチーズ、クルミのホワイトピザ。クリーミーでパンチがあり、カリカリ。
ノルマ
NORMA
トマトソース、ナス、塩漬けリコッタ、バジル
シチリア風ピザ、トマト、揚げナス、塩漬けリコッタチーズ、バジル。風味豊かで夏らしい。
パチーノ
PACHINO
トマトソース、ブッファラモッツァレラ、パチーノ、バジル
トマトソース、ブッファラモッツァレラ、チェリートマト(パチーノ)、バジルのピザ。フレッシュで鮮やか。
パルミジャーナ
PARMIGIANA
トマトソース、モッツァレラ、ナス、パルミジャーノ
ナスパルミジャーナ風ピザ、トマト、モッツァレラ、ナス、パルミジャーノチーズ。濃厚で風味豊か。
ポテト
PATATE
モッツァレラ、ポテト
モッツァレラと薄切りポテトのホワイトピザ。炭水化物豊富なコンフォートフード。
プリマベーラ
PRIMAVERA
モッツァレラ、ルッコラ、パルミジャーノ
焼成後にフレッシュなルッコラとパルミジャーノの削り節をトッピングしたホワイトピザ。フレッシュで胡椒のような風味。
ポルチーニ
PORCINI
モッツァレラ、ポルチーニ、パセリ
モッツァレラ、ポルチーニマッシュルーム、パセリのホワイトピザ。濃厚なアースのようなマッシュルームの風味。
生ハム
PROSCIUTTO
トマトソース、モッツァレラ、生ハム
トマト、モッツァレラ、生ハム(プロシュート)のピザ。塩辛く風味豊か。
ピーマン
PEPERONI
トマトソース、モッツァレラ、ピーマン
トマト、モッツァレラ、パプリカ(辛くないペパロニソーセージ)のピザ。甘くて風味豊かな野菜の風味。
ポテトとパンチェッタ
PATATE E PANCETTA
モッツァレラ、ポテト、パンチェッタ
モッツァレラ、ポテト、パンチェッタのホワイトピザ。濃厚で風味豊かで満足感がある。
ポテトとソーセージ
PATATE E SALSICCIA
モッツァレラ、ポテト、ソーセージ
モッツァレラ、ポテト、ソーセージのホワイトピザ。ボリュームのある肉とポテトの組み合わせ。
ラディッキオ
RADICCHIO
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ラディッキオ
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ラディッキオのホワイトピザ。クリーミーなチーズと苦味のある緑のバランス。
ロッチャ
ROSSA
トマトソース
トマトソースのみのシンプルなピザ。ライトで酸味があり、純粋なトマトの風味。
サーモン
SALMONE
モッツァレラ、サーモン、ルッコラ
モッツァレラ、スモークサーモン、ルッコラのホワイトピザ。スモーキーな魚の風味と胡椒のような緑のバランス。
ソーセージ
SALSICCIA
トマトソース、モッツァレラ、ソーセージ
トマト、モッツァレラ、ソーセージ肉のピザ。風味豊かでクラシック。
スフロントータ
SFRONTATA
モッツァレラ、ピーマン、ヴェントリチーナ、ゴルゴンゾーラ
モッツァレラ、ピーマン、スパイシーサラミ(ヴェントリチーナ)、ゴルゴンゾーラのハウススペシャルピザ。スパイシーで甘く、パンチがある。
ストラッキーノ
STRACCHINO
ストラッキーノ、モッツァレラ、スペック
クリーミーなストラッキーノチーズ、モッツァレラ、スペック(スモークハム)のホワイトピザ。非常にクリーミーで風味豊か。
スペック
SPECK
トマトソース、モッツァレラ、スペック
トマト、モッツァレラ、スペックのピザ。スモーキーで塩辛い風味。
ステファノ
STEFANO
ブッファラ、ポルチーニ、トリュフ
ブッファラモッツァレラ、ポルチーニマッシュルーム、トリュフのグルメホワイトピザ。贅沢でアースのような、香りが良い。
トリュフ
TARTUFO
モッツァレラ、トリュフカルパッチョ、グラナチーズ
モッツァレラ、トリュフカルパッチョ(スライス)、グラナチーズのピザ。濃厚なトリュフの風味。
ツナ
TONNO
トマトソース、ツナ、パセリ
トマト、ツナ、パセリのピザ。シンプルなシーフードピザ。
ウンブラ
UMBRA
モッツァレラ、ソーセージ、ハム、パルミジャーノ
モッツァレラ、ソーセージ、ハム、パルミジャーノのホワイトピザ。肉が多く、風味豊か。
ズッキーニ
ZUCCHINE
モッツァレラ、ズッキーニ
モッツァレラとナスのホワイトピザ。マイルドでライト。
ウィンナー
WURSTEL
モッツァレラ、ウィンナー
モッツァレラとフランクフルトソーセージのホワイトピザ。シンプルで子供向け。
ヴァルシュタイナー
WARSTEINER
モッツァレラ、ポテト、ウィンナー
モッツァレラ、ポテト、ソーセージのホワイトピザ。「ピッツァ・テデスカ」(ドイツ風ピザ)とも呼ばれる。
タレッジョ
TALEGGIO
モッツァレラ、タレッジョ、スペック
モッツァレラ、タレッジョチーズ、スペックのホワイトピザ。クリーミーでパンチがあり、スモーキー。