Gimdon-I

済州産黒豚の首肉（モクサル）と五枚肉（オギョプサル）の部位です。一般の豚肉よりもちもちした食感と香ばしい脂身の味が特徴です。焼き網で焼き、メルジョッ（イワシの塩辛ソース）につけて食べると良いです。

済州産白豚の首肉（モクサル）と五枚肉（オギョプサル）の盛り合わせです。肉質が柔らかく、臭みがなくあっさりしています。こんがり焼いて野菜と一緒に食べると良いです。

ロースの付け根（ガブリサル）は、豚ロースの前側についた特別な部位です。適度に脂が混ざっており、食感が柔らかく香ばしいです。貴重な部位で、他にはない味を楽しめます。

ピリ辛のキムチチゲにご飯を混ぜてクッパとして楽しんだり、ラーメンの麺を入れて楽しむことができるメニューです。ピリッとしたスープがお肉の脂っこさを抑えてくれます。食事にもお酒のおつまみにもぴったりです。

香ばしいデンジャンチゲ（味噌チゲ）に豚肉を入れて深い味を出した料理です。ご飯と一緒に食べ応えを楽しんだり、ラーメンを入れて特別な味を楽しんだりできます。辛くなくあっさりしています。

よく熟したキムチと豚肉、豆腐を入れて煮込んだ韓国を代表するチゲです。辛くてさっぱりしたスープの味が絶品です。ご飯と一緒にお召し上がりください。

そば麺を冷たいスープや辛いタレで和えて食べる麺料理です。お肉を食べた後、口直しにさっぱりと楽しむのに良いです。もちもちした麺が特徴です。

鍋底にこびりついたご飯を水で煮て作ったお粥です。香ばしくまろやかで、お腹を楽にしてくれます。温かくして食べるのに良いです。

卵を溶いてふんわりと蒸した料理です。プリンのような柔らかい食感と香ばしい味が特徴です。辛い料理と一緒に食べると良いです。

白米ご飯一膳です。

チゲなどに入れて食べられるラーメンの麺です。

韓国を代表するラガービールです。爽快感が強く冷えているので、肉料理によく合います。

韓国の国民的なお酒である澄んだ蒸留酒です。アルコール度数があり、すっきりした味でサムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）との相性が抜群です。

慶尚北道（キョンサンド）安東（アンドン）地域の伝統的な蒸留式焼酎です。一般的な焼酎より香りが深く、味がまろやかです。21度の製品です。

慶尚北道（キョンサンド）安東（アンドン）地域の伝統的な蒸留式焼酎です。アルコール度数は40度と高いですが、後味がすっきりしており、深い風味を感じることができます。

澄んでいてきれいな味の清酒です。アルコール度数が低く味がまろやかなので、気軽に楽しむのに良いです。

韓国の伝統的な米発酵酒です。乳白色で炭酸がわずかにあり、甘くて香ばしい味がします。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。

済州の特産物で作った二日酔い解消飲料です。飲酒の前後に飲むと良いです。

済州島の代表的な地域焼酎です。火山岩盤水で作られており、味がきれいです。アルコール度数によって21度と17度から選択できます。

済州島で生産される手作りビールです。みかんの香りがするウィートエール、爽やかなラガー、黒ビールであるコモンエールなど、様々な味があります。

済州島（チェジュド）の特産品であるピーナッツで作ったマッコリです。ピーナッツの香ばしい風味と甘い味が調和し、デザート酒のように楽しむのに良いです。

済州の自然の材料を活用して醸造した地域の伝統酒です。花の香りがするお酒や、済州ならではの特色を 담은 お酒を好みに合わせて選んでみてください。

豚の皮を厚切りにしたメニューです。焼き網でカリカリに焼いて食べると、もちもちで香ばしい味が絶品です。コラーゲンが豊富です。