Gen-chan Tsukiji Diner

その日仕入れた新鮮な魚介をふんだんに盛り合わせた、お店の看板メニューです。2〜3名でシェアできるボリュームがあり、様々な種類の刺身を一度に楽しめます。

季節ごとに最も美味しい旬の魚を3種類厳選した盛り合わせです。季節の移ろいを味覚で感じられます。

淡白で上品な味わいの白身魚を2種類盛り合わせています。ポン酢や醤油でさっぱりといただくのがおすすめです。

アジやイワシなど、脂の乗った光物（背の青い魚）の2種盛りです。生姜やネギなどの薬味と相性抜群です。

マグロの赤身の刺身です。濃厚な旨味としっとりとした食感が楽しめます。

脂の乗ったサーモンの刺身です。とろけるような食感と甘みが特徴で、女性やお子様にも人気です。

茹でたタコを一口大にぶつ切りにしたものです。プリプリとした弾力のある食感とタコ本来の旨味が味わえます。

新鮮な真鯛の刺身です。活け締めされているため身が引き締まっており、上品な甘みがあります。

新鮮な魚介を特製のタレと卵黄で和えた一品です。ネギの風味と濃厚な卵黄が魚の旨味を引き立てます。

新鮮な光物（アジやイワシなど）の表面を炙り、薬味を添えた料理です。香ばしさと魚の旨味が楽しめます。

新鮮な光物を味噌、ネギ、生姜などと一緒に粘り気が出るまで叩いた漁師料理です。お酒のアテに最適です。

新鮮なサバを酢で締めたものです。程よい酸味が脂の乗ったサバの旨味を引き立てます。

鶏の軟骨を梅肉で和えたおつまみです。コリコリとした食感と梅の酸味が爽やかです。

ピリッと辛いタラの卵の塩漬けです。海苔が添えられており、お酒のつまみやご飯のお供に合います。

酢で締めたサバに大根おろしを添えた一品です。さっぱりとした味わいで楽しめます。

ホタルイカを醤油ベースのタレに漬け込んだ珍味です。濃厚なワタの旨味が日本酒によく合います。

カレイの縁側（ヒレの付け根の肉）をユッケ風に味付けしたものです。脂の甘みとピリ辛のタレが特徴です。

塩茹でした大豆です。日本の居酒屋で最も定番の軽いおつまみです。

冷たい豆腐にネギや生姜、鰹節などの薬味を乗せたシンプルな料理です。醤油をかけて食べます。

冷奴の上に、マグロのたたき（ネギトロ）を乗せた一品です。豆腐のさっぱりさとマグロの脂がよく合います。

季節の野菜の漬物盛り合わせです。食事の箸休めや、さっぱりしたい時に最適です。

新鮮な刺身をトッピングした贅沢なサラダです。野菜と一緒に海の幸を楽しめます。

冷やしたトマトスライスです。シンプルでさっぱりとした味わいです。

山盛りのキャベツです。特製のタレやドレッシングでバリバリと食べる、ボリューム満点の一品です。

マッシュしたジャガイモと野菜をマヨネーズで和えた定番のサラダです。

ポテトサラダの上にイクラを乗せた少し贅沢な一品です。イクラの塩気がポテトサラダの味を引き立てます。

出汁をたっぷりと使ってふっくらと焼き上げた日本の卵焼きです。優しい甘さが特徴です。

サーモンの腹側の脂が乗った部位（ハラス）を塩焼きにしたものです。ジューシーで濃厚な味わいです。

脂の乗ったホッケの干物を焼き上げた、居酒屋の定番メニューです。身がふっくらとしていて食べ応えがあります。

子持ちししゃもを香ばしく焼いたものです。頭から尻尾まで丸ごと食べられます。

豆腐を揚げた厚揚げを香ばしく焼き、生姜やネギを添えた一品です。外はカリッと、中はふわっとした食感です。

特に脂の乗ったサバを塩焼きにしたものです。香ばしい皮目とジューシーな身が楽しめます。

豚バラ肉を特製の生姜ダレで炒めた料理です。生姜の風味が食欲をそそります。

豚肉とキムチを炒め合わせた、ピリ辛で旨味たっぷりの料理です。お酒が進む一品です。

大量のもやしを鉄板で炒めた、ボリューム満点でリーズナブルな一品です。シャキシャキとした食感が楽しめます。

甘辛いタレとスパイスが効いた鶏の手羽先揚げです。クセになる味わいで何本でも食べられます。

イカの足（ゲソ）に衣をつけて揚げた料理です。噛むほどにイカの旨味が広がります。

一口大のタコを唐揚げにしたものです。弾力のある食感と衣の香ばしさが特徴です。

衣をつけて揚げた豆腐を、温かい出汁につけた料理です。外はカリッと、中はとろりとした食感で、出汁が染みています。

ちくわに青のりを混ぜた衣をつけて揚げたものです。磯の香りが食欲をそそる定番のおつまみです。

ジューシーな鶏もも肉の唐揚げです。醤油ベースの下味がしっかりついており、お酒にもご飯にも合います。

分厚く切ったハムに衣をつけて揚げたカツです。昔懐かしい味わいで食べ応えがあります。

ホクホクとした食感が特徴の男爵いもを使ったフライドポテトです。

ご飯の上に数種類の刺身を乗せた小さな丼です。食事の締めくくりに丁度よいサイズです。

ご飯の上にたっぷりのネギトロ（マグロのたたき）を乗せた小さな丼です。

ご飯の上にマグロの赤身を乗せた小さな丼です。シンプルにマグロの味を楽しめます。

ご飯に海苔と卵をあわせたシンプルなご飯ものです。

握りたてのおにぎりです。具材は鮭、梅、明太子から選べます。

ご飯に熱いお茶や出汁をかけた料理です。サラサラと食べられるので、お酒を飲んだ後の締めに最適です。

ご飯、味噌汁、お新香のセットです。単品のおかずと組み合わせて定食にできます。

ソースの香ばしい香りが特徴の焼きそばです。屋台の味を再現した親しみやすい味わいです。

ホッピー2本と焼酎360mlのセットです。たっぷり飲みたい方にお得なセットです。

焼酎をビールテイスト飲料「ホッピー」で割って飲むドリンクセットです。プリン体が低くヘルシーです。

ホッピーセットの焼酎（中身）のおかわりです。

ホッピーの瓶（外側）のおかわりです。

下町の酒場で愛されてきた、焼酎ベースのドライなハイボールです。

日本の定番ウイスキー「ブラックニッカ」のソーダ割りです。すっきりとした味わいです。

ラムネ風味の甘くて爽やかなハイボールです。

ウイスキーのコーラ割りです。

シークワーサーの酸味が効いた柑橘系のハイボールです。

ウイスキーのジンジャーエール割りです。生姜の辛味と甘みが楽しめます。

ホッピーを使ったハイボールスタイルのドリンクです。

ハイボール用のおかわりウイスキーです。

クセがなく飲みやすい日本のブレンデッドウイスキーです。

カシスリキュールをソーダで割った、甘酸っぱく飲みやすいカクテルです。

カシスリキュールをウーロン茶で割ったカクテルです。甘さ控えめでさっぱりしています。

カシスとグレープフルーツジュースのカクテルです。

カシスとオレンジジュースのカクテルです。フルーティーで甘いお酒です。

ライチリキュールをソーダで割った、香り高い爽やかなカクテルです。

ライチリキュールとオレンジジュースのカクテルです。

ライチリキュールとグレープフルーツジュースのカクテルです。

焼酎を炭酸水で割ったシンプルなプレーンサワーです。

焼酎のウーロン茶割りです。食事に合わせやすい定番ドリンクです。

焼酎の緑茶割りです。さっぱりとしていて飲みやすいです。

レモンの酸味が爽やかな定番のサワーです。

グレープフルーツのほろ苦さと酸味が楽しめるサワーです。

シークワーサー果汁を使った酸味の強いサワーです。

焼酎のコーラ割りです。

乳酸菌飲料カルピスを使った甘いサワーです。

温かいお湯で割った焼酎に梅干しを入れたものです。体が温まる一杯です。

ラムネ風味の懐かしい味わいのサワーです。

梅干しを丸ごと入れたサワーです。梅を崩しながら飲みます。

一風変わった具材を使ったユニークな酎ハイです。

キレのある辛口の日本酒です。燗でも冷やでも楽しめます。

加熱処理をしていないフレッシュな味わいの生酒です。冷やして徳利で提供されます。

新潟県の銘酒です。淡麗ですっきりとした飲み口が特徴です。

宮城県の日本酒です。柔らかな口当たりとキレの良い辛口が楽しめます。

長野県の代表的な日本酒です。バランスの取れた味わいが魅力です。

伝統的な生酛造りで醸された純米酒です。米本来の旨味とコクが味わえます。

キレと辛口が特徴の生ビールです。最初の一杯におすすめです。

瓶入りのアサヒスーパードライです。シェアして飲むのに適しています。

ノンアルコールのビールテイスト飲料です。お酒が飲めない方でもビールの雰囲気を楽しめます。