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ラーメン
ラーメン
醤油ベースのスープに中華麺を入れた、定番のラーメンです。具材にはチャーシュー、メンマ、野菜などが乗っています。
塩ラーメン
塩ラーメン
あっさりとした塩味のスープのラーメンです。スープの透明度が高く、素材の旨味が感じられます。
チャーシューメン
チャーシューメン
通常のラーメンに、煮込んだ豚肉(チャーシュー)をたっぷりと追加した一品です。肉の旨味がスープに溶け込みます。
五目タンメン
五目タンメン
肉、魚介、野菜など多種類の具材が入った塩味ベースの汁そばです。具だくさんで満足感があります。
高菜と豚肉細切タンメン
高菜と豚肉細切タンメン
高菜漬けと細切りにした豚肉を炒めて乗せたラーメンです。高菜の塩気と酸味がスープによく合います。
青椒肉絲麺
青椒肉絲麺
細切りのピーマンと豚肉を炒めた青椒肉絲(チンジャオロース)を乗せたラーメンです。シャキシャキとした食感が楽しめます。
角煮ラーメン
角煮ラーメン
柔らかく煮込んだ豚の角煮をトッピングしたラーメンです。甘辛いタレの味がスープに深みを加えます。
蒸しどり塩ラーメン
蒸しどり塩ラーメン
しっとりとした蒸し鶏を乗せた塩味のラーメンです。さっぱりとしていてヘルシーな味わいです。
ニラもやしラーメン
ニラもやしラーメン
ニラともやしを炒めて乗せたラーメンです。シャキシャキの野菜とニラの香りが食欲をそそります。
上海やきそば
上海やきそば
中国醤油やオイスターソースで味付けした焼きそばです。野菜と肉、麺を香ばしく炒めています。
炸醤麺
炸醤麺
茹でた麺に、ひき肉や味噌で作った甘辛い肉味噌(ジャージャージャン)をかけた汁なし麺です。よく混ぜて食べます。
特製焼き餃子
特製焼き餃子
ひき肉と野菜の具を皮で包み、香ばしく焼き上げた餃子です。パリッとした皮とジューシーな中身が特徴です。
春菜炒め
春菜炒め
青菜(季節の葉物野菜)を塩やニンニクでさっと炒めた料理です。野菜の鮮やかな色とシャキシャキした食感を楽しめます。
茄子とひき肉の辛子炒め
茄子とひき肉の辛子炒め
茄子とひき肉をピリ辛の味付けで炒めた料理です。とろりとした茄子に肉の旨味と辛味が染み込んでいます。
ニラと玉子炒め
ニラと玉子炒め
ニラとふわふわの卵をシンプルに炒めた料理です。家庭的で優しい味わいが特徴です。
茄子のにんにくソース
茄子のにんにくソース
揚げた茄子に、香りの強いにんにくソースをかけた一品です。お酒のおつまみにもご飯のおかずにも合います。
トマトと玉子の炒め
トマトと玉子の炒め
フレッシュなトマトと卵を炒め合わせた中華の家庭料理です。トマトの酸味と卵の甘みが絶妙にマッチします。
レタスのオイスターソース炒め
レタスのオイスターソース炒め
シャキシャキのレタスをオイスターソース(牡蠣油)で炒めた料理です。加熱しても残るレタスの食感が楽しめます。
豚肉とにんにくの芽炒め
豚肉とにんにくの芽炒め
豚肉とニンニクの芽(茎)を炒めたスタミナ料理です。ニンニクの芽の歯ごたえと香りが特徴です。
回鍋肉
回鍋肉
豚肉とキャベツを甘辛い味噌ダレで炒めた四川料理です。ご飯がすすむ濃厚な味わいです。
レバニラ炒め
レバニラ炒め
牛や豚のレバーとニラ、もやしを炒めた料理です。スタミナ満点で、独特のコクがあります。
酢豚
酢豚
揚げた豚肉と野菜を甘酸っぱいあんかけで絡めた料理です。お肉のジューシーさと甘酢のバランスが良い一品です。
豚の角煮
豚の角煮
豚バラ肉を醤油、酒、砂糖などで長時間柔らかく煮込んだ料理です。口の中でとろけるような食感です。
麻婆豆腐
麻婆豆腐
豆腐とひき肉を唐辛子や花椒を使った辛いソースで煮込んだ料理です。滑らかな豆腐とスパイシーな味が特徴です。
海老のチリソース
海老のチリソース
プリプリの海老を甘辛いチリソースで煮込んだ定番の中華料理です。ピリッとした辛さが食欲を刺激します。
海老と玉子の炒め
海老と玉子の炒め
海老と卵をふんわりと炒め合わせた料理です。塩味ベースで素材の味が引き立ちます。
海老のソルト炒め
海老のソルト炒め
海老をシンプルな塩味で炒めた料理です。海老本来の甘みと旨味をダイレクトに楽しめます。
海老と椎茸の炒め
海老と椎茸の炒め
海老と風味豊かな椎茸を炒め合わせた料理です。キノコの旨味が海老とよく合います。
海老辛子炒め
海老辛子炒め
海老を唐辛子などの香辛料を使ってピリ辛に炒めた料理です。スパイシーでお酒に合います。
白身魚のソルト炒め
白身魚のソルト炒め
淡白な白身魚を塩味で炒めたあっさりとした料理です。魚の柔らかい食感が楽しめます。
白身魚のオイスターソース
白身魚のオイスターソース
白身魚をコクのあるオイスターソースで炒めた料理です。濃厚なソースが淡白な魚によく絡みます。
セロリとイカの炒め
セロリとイカの炒め
イカと香りの良いセロリを炒め合わせた料理です。イカの弾力とセロリのシャキシャキ感が楽しめます。
白身魚の辛子炒め
白身魚の辛子炒め
白身魚をピリ辛の味付けで炒めた料理です。辛味が魚の旨味を引き立てます。
イカと野菜の辛子炒め
イカと野菜の辛子炒め
イカと数種類の野菜を辛味を効かせて炒めた料理です。彩り豊かで食感も楽しい一品です。
イカの唐揚
イカの唐揚
イカに衣をつけて油で揚げた料理です。外はカリッと、中は弾力のあるイカの食感が楽しめます。
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