Fran’s Sukhumvit 49






Fran’s Sukhumvit 49
サービス料10%は除外いたします。 食物アレルギーに関するご注意:食物アレルギーや特別な食事制限がある場合は、スタッフにお知らせください。
オールデイ ブランチ&グリーン
クラシックブレックファスト
Classic Breakfast
(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ) 卵2個、ソーセージ2本、ベーコン、マッシュルームソテー、ポテトソテー、グリルトマト、ベイクドビーンズ
ボリューム満点のフルブレックファストプラッター。お好みの調理法の卵、肉、野菜。ソーセージと豆をフォークに乗せるなど、様々な要素を組み合わせてお楽しみください。
フランズ アボカド ブレックファスト
Fran's Avocado Breakfast
ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、アボカドオランデーズ、ピスタチオ、サラダ、ベーコン
ポーチドエッグとアボカドソースをマフィンに乗せたモダンな朝食メニュー。ピスタチオのクリーミーで風味豊かなナッティな味わい。ナイフとフォークで、半熟の黄身をオランデーズソースとパンに混ぜながらお召し上がりください。
サーモン・グラヴラックスとトリュフスクランブルエッグ
Salmon Gravlax with Truffle Scramble Egg
スクランブルエッグ、キュアサーモン、トリュフソース、トースト
柔らかいスクランブルエッグ、スモークサーモン、芳醇なトリュフソース添え。濃厚で土のような風味、塩味。卵とサーモンをトーストに乗せて食べるのが一番。
ザ・ガーデン・ブレックファスト
The Garden Breakfast
(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ) グリル野菜、卵2個、アボカド、マッシュルームソテー、トマト、トースト
卵、グリル野菜、アボカドを使った野菜中心の朝食プレート。フレッシュで風味豊かで、様々な野菜の食感を楽しめます。提供されたトーストと一緒にお召し上がりください。
エッグベネディクト
Eggs Benedict
(サーモン・グラヴラックス | ハム) ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、オランデーズソース、お好みのキュアサーモンまたはハム添え
イングリッシュマフィンにポーチドエッグを乗せ、濃厚なオランデーズソースをかけたクラシックな一品。クリーミーで風味豊かで、ピリッとした味わい。黄身をソースとパンに混ぜるように切ってどうぞ。
パンケーキとベーコン
Pancakes and Bacon
バターミルクパンケーキ、カリカリベーコン、メープルシロップとホイップバター添え
ふわふわのバターミルクパンケーキと塩辛いカリカリベーコン。甘くて風味豊かで柔らかい食感。メープルシロップをかけてフォークでどうぞ。
ステーキ&エッグ
Steak & Eggs
(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ) 卵2個、テンダーロインステーキ、スイートポテトフライ
テンダーロインステーキと卵の高級朝食。肉厚で風味豊かで、スイートポテトフライ付き。お好みの焼き加減のステーキを卵と一緒にお楽しみください。
モンテクリスト
Monte Cristo
ブリオッシュフレンチトーストのハムとチーズ
ハムとチーズを挟んだブリオッシュフレンチトーストの揚げサンド。甘く、風味豊かで濃厚、外はカリカリ。温かい状態で提供。
シャクシュカ
Shakshuka
トマトソースでポーチドしたオーガニックエッグ、クミン、チリフレーク、カシューナッツで味付け。サワードウブレッド添え
スパイシーなトマトと唐辛子のソースでポーチドした卵、中東風スパイス。ピリッとしてスパイシーで風味豊か。サワードウブレッドをソースと卵黄につけてどうぞ。
フィッシュ&チップス
Fish & Chips
(サーモンベリー | cod fish) 衣をつけて揚げたふわふわのクリスピー、スイートポテトチップスとタルタルソース添え
衣をつけて揚げた白身魚とチップス。外はカリッと、中はふんわり。タルタルソースにつけてお召し上がりください。
レモンポピーシード リコッタパンケーキ
Lemon Poppy Seed Ricotta Pancakes
バターミルクパンケーキ、リコッタ、ポピーシード、レモンカード添え
リコッタチーズとポピーシードを混ぜ込んだ軽やかなパンケーキ、レモンカードをトッピング。爽やかで甘く、ふわふわ。甘い朝食またはブランチとしてどうぞ。
レッドフルーツ パンケーキ
Red Fruits Pancakes
ベリーコンポート添えのバターミルクパンケーキ
ミックスベリーのコンポートをトッピングしたクラシックなバターミルクパンケーキ。甘酸っぱく、柔らかいパンケーキ。お好みでシロップをかけてどうぞ。
パンケーキとベーコン
Pancakes and Bacon
バターミルクパンケーキ、カリカリベーコン、メープルシロップとホイップバター添え
ふわふわのバターミルクパンケーキとカリカリのベーコン。甘いシロップと塩辛い肉のバランス。クラシックな西洋風朝食の組み合わせ。
プレーン
Plain
メープルとホイップバター添えのバターミルクメダリオンパンケーキ
小さくコインサイズのバターミルクパンケーキ。柔らかく、ふわふわで甘い。バターとシロップにつけてどうぞ。
バナナ
Banana
キャラメリゼしたバナナとホイップバター添えのバターミルクメダリオンパンケーキ
キャラメリゼしたバナナを添えた小さなバターミルクパンケーキ。フルーティーで甘く、濃厚。デザートのような朝食オプション。
ステップ1:パンと卵を選ぶ
サワードウ
Sourdough
(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ)
サワードウのトーストと卵の基本的な朝食プレート。シンプルで風味豊か。メニューからサイドを追加してカスタマイズしてください。
パンケーキ
Pancake
(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ)
パンケーキと卵の基本的な朝食プレート。甘くて風味豊かなベース。タンパク質やサイドを追加して食事を完成させてください。
イングリッシュマフィン
English Muffin
(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ)
イングリッシュマフィンと卵の基本的な朝食プレート。もちもちのパンと風味豊かな卵。自分のサンドイッチやプラッターを作るのに最適。
アボカドエッグベネディクト
Avocado Egg Benedict
ポーチドエッグとアボカドをパンに乗せ、ソースをかけたもの。クリーミーで濃厚。人気のモダンな朝食。
ステップ2:タンパク質またはサイドディッシュを選ぶ
カリカリベーコン
Crispy Bacon
カリカリになるまで焼いたベーコンのスライス。塩味とスモーキーな風味。クラシックな朝食のサイド。
ミニポークソーセージ
Mini Pork Sausage
豚肉のミニソーセージ。風味豊かで肉厚。サイドディッシュとして提供。
自家製ハーブソーセージ
Homemade Herb Sausage
自家製ソーセージ、ハーブで味付け。香りが良く、風味豊か。卵との付け合わせに最適。
厚切りベーコン
Thick Cut Bacon
厚切りベーコン。噛み応えがあり、肉厚で濃厚。標準的なベーコンよりもボリュームがあります。
ハム
Ham
スライスしたハム。塩味があり柔らかい。朝食にタンパク質を追加。
サーモン・グラヴラックス
Salmon Gravlax
生鮭の塩漬け。シルクのような食感で、塩味と旨味のある風味。卵やパンとの相性も抜群。
グリルチキンブレスト
Grilled Chicken Breast
グリルで調理した骨なしチキンブレスト。リーンで風味豊か。ヘルシーなプロテインの追加。
ブッラータ
Burrata
モッツァレラとクリームから作られたフレッシュなイタリアンチーズ。柔らかくクリーミーな食感。マイルドでミルキーな風味。
サマー アサイー
Summer Acai
アサイーベース、バナナ、アーモンドミルク、オレンジ、ストロベリー、マルベリー、ブルーベリー、ココナッツチップ
アサイーベリーのスムージーボウル、フレッシュフルーツとココナッツをトッピング。甘酸っぱく、爽やか。スプーンでどうぞ。
マルティバナナ
Malty Banana
モルト&バナナベース、アーモンドミルク、ピスタチオ、アーモンド、ウォールナッツ、グラノーラ、バナナ、ココアニブ
バナナとモルトのスムージーボウル、ナッツとココアニブをトッピング。ナッティで甘く、カリカリ。ボリュームがありヘルシーなオプション。
サマーフォレスト
Summer Forest
ケール&マンゴーベース、マンゴー、ブルーベリー、パイナップル、ココナッツチップ、チアシード、フラックスシード
ケールとトロピカルフルーツを使ったグリーンスムージーボウル。甘くて栄養満点。食感のために種をトッピング。
ベリー、ウォールナッツ&ピスタチオ
Berry, Walnut & Pistachio
ヨーグルトベース、ストロベリー、マルベリー、ブルーベリー、ゴジベリー、グラノーラ、アーモンド、ウォールナッツ、ピスタチオ、チアシード、フラックスシード
ミックスベリーと様々なナッツをトッピングしたヨーグルトボウル。ピリッとして甘く、カリカリ。抗酸化物質と健康的な脂肪が豊富。
ゴールデントロピカルフルーツ
Golden Tropical Fruits
ヨーグルトベース、マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、チアシード、フラックスシード、グラノーラ
マンゴーやパッションフルーツなどのトロピカルフルーツを使ったヨーグルトボウル。甘酸っぱくクリーミー。明るくエネルギッシュな一品。
ハニーベリー
Honey Berry
ギリシャヨーグルトベース、グラノーラ、ブルーベリー、サンキストオレンジ、ストロベリー、ラズベリー、ココナッツチップ、ハニカム
ベリー、ハニカム、グラノーラ添えのギリシャヨーグルト。濃厚でクリーミー、甘い。贅沢なヨーグルトボウル。
バナナ ナッティ
Banana Nutty
ギリシャヨーグルトベース、グラノーラ、バナナ、ブルーベリー、ウォールナッツ、フラックスシード、ハチミツ
バナナ、ウォールナッツ、ハチミツ添えのギリシャヨーグルト。クリーミーで甘く、ナッティ。クラシックな組み合わせ。
アボカド&マッシュルーム
Avocado & Mushroom
サワードウ、マッシュアボカド、マッシュルームソテー
サワードウのトーストにクリーミーなアボカドと風味豊かなマッシュルームを乗せたもの。濃厚で土のような風味。オープンサンドとしてナイフとフォークでお召し上がりください。
イチジク&イベリコハム
Fig & Iberico Ham
サワードウ、イベリコハム、イチジク、フィーズ
サワードウのトーストに高級イベリコハムと甘いイチジクを乗せたもの。塩味と甘味のバランスが良い。洗練されたオープンサンド。
カマンベール&ストロベリー
Camembert & Strawberry
サワードウ、カマンベール、フレッシュストロベリー、ハチミツ、バルサミコ、クリームチーズ、アーモンド
サワードウのトースト、カマンベールチーズとフレッシュストロベリー添え。クリーミーで甘く、風味豊か。ハチミツとバルサミコをかけたもの。
サーモン アボカド
Salmon Avocado
サワードウ、自家製スモークサーモン、アボカド、ケッパー、シャロット、クリームチーズ
サワードウのトーストにキュアサーモンとアボカドを乗せたもの。風味豊かでクリーミー、フレッシュ。ケッパーとシャロットで飾られています。
ベルベットエッグ&ベーコン
Velvet Egg & Bacon
サワードウ、シルクのようなスクランブルエッグ、メープルグレーズの厚切りベーコン
サワードウのトースト、スクランブルエッグと甘いベーコン添え。クリーミーで風味豊かで、メープルの甘みがほのかに香る。心安らぐ一品。
生ハム&ブッラータ
Parma Ham & Burrata
サワードウ、生ハム、ブッラータ、チェリートマト
サワードウのトーストに生ハムとクリーミーなブッラータチーズ。塩味とミルクの風味にフレッシュトマト。イタリア風オープンサンド。
ベルベットエッグとチーズ、トリュフ
Velvet Egg & Cheese with Truffle
ベルベットエッグとグリュイエールチーズ、トリュフ
柔らかいスクランブルエッグ、溶けたグリュイエールチーズとトリュフ添え。濃厚で芳醇、風味豊か。トーストに乗せて提供。
ベルベットエッグとマッシュルーム、モルネーソース
Velvet Egg & Mushroom with sauce Mornay
ベルベットエッグとパリ風マッシュルーム、モルネーソース
マッシュルームとクリーミーなホワイトソースのスクランブルエッグ。濃厚で風味豊か。ボリュームのあるオープンサンド。
ベルベットエッグ&オレンジダック
Velvet Egg & Orange Duck
ベルベットエッグ、鴨肉のコンフィとオレンジソース
柔らかいスクランブルエッグ、鴨肉のコンフィとオレンジソース添え。風味豊かで甘く、濃厚な鴨肉。トーストに乗せて提供。
ベルベットエッグ&ローデッドポテト
Velvet Egg & Loaded Potato
ベルベットエッグとプルドポテト、ベーコンビッツとサワークリーム
ポテト、ベーコン、サワークリーム添えのスクランブルエッグ。ボリュームがあり、クリーミーで風味豊か。ベイクドポテトのような味わい。
ロブスターテールのトースト
Lobster Tails on Toast
バターでトーストしたブリオッシュにガーリックとスモークパプリカオイルを添えて
ロブスターテールのトーストブリオッシュ。濃厚なシーフードの風味にバターとスパイス。贅沢な一品。
ベーグル&ロックス
Bagel & Lox
スモークサーモン、トマト、赤玉ねぎ、ディルとチャイブのクリームチーズ
スモークサーモンとクリームチーズのクラシックなベーグルサンド。風味豊かで塩辛く、クリーミー。ニューヨークの定番。
アボベーグル
Avo Bagel
マッシュアボカド、アボカドスライス、オリーブオイル、バルサミコ、ピスタチオ添え
アボカドを2種類使ったベーグル。クリーミーでナッティ。フレッシュなベジタリアンオプション。
ハム&チーズ
Ham & Cheese
スライスしたハム、チェダーチーズで蒸したもの
ハムと溶けたチェダーチーズの温かいベーグルサンド。風味豊かで心安らぐ。温かい状態で提供。
塩漬け牛肉
Salt Beef
牛肉のブリスケットを塩漬け、熟成、煮込み、ベーグルに挟み、イングリッシュマスタードとピクルスを添えて
ベーグルにキュアビーフブリスケット、マスタード、ピクルスを挟んだもの。風味豊かで塩辛く、ピリッとした味わい。ボリュームのあるミートサンド。
ハーフローフ
Half Loaf
サワードウブレッドのハーフローフ。外はカリッと、中はもちもち。独特の酸味。
1ローフ
1 Loaf
サワードウブレッドのフルローフ。外はカリッと、中はもちもち。サンドイッチやトーストに最適。
イモルターレ ブラン・ド・ブラン ヴィーノ・スプマンテ エクストラ・ドライ NV、イタリア
Immortale Blanc de Blancs Vino Spumante Extra Dry NV, Italy
イタリア産スパークリングワイン、白ブドウ使用。辛口でキリッとした泡立ち。冷やして提供。
グランデ・アルベローネ モスカート ヴィーノ・スプマンテ・ドルチェ、NV
Grande Alberone Moscato Vino Spumante Dolce, NV
イタリア産甘口スパークリングワイン。フルーティーでフローラル。デザートワイン。
トッレゼッラ プロセッコ DOC ロゼ
Torresella Prosecco DOC Rose
ピンクのスパークリングプロセッコ。フレッシュでフルーティー、ベリーの香り。キリッとした後味。
ボッテガ ロゼ ゴールド
BOTTEGA ROSE GOLD
高級イタリア産スパークリングロゼ。フローラルでフルーティーな香り。エレガントな泡立ち。
ボッター プロセッコ DOC エクストラ ドライ
BOTTER PROSECCO DOC EXTRA DRY
クラシックなイタリアンプロセッコ。エクストラドライで、リンゴと洋梨のニュアンス。爽やか。
ボッター プロセッコ DOC ロゼ
BOTTER PROSECCO DOC Rose
ロゼプロセッコ。繊細で香りが良い。赤い果実の香り。
ヴーヴ・アンバル クレマン・ド・ブルゴーニュ グラン・キュヴェ ブリュット
Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut
ブルゴーニュ産フランス産スパークリングワイン。ブリュットスタイル(辛口)。複雑でエレガント。
ビラカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ
Billecart-Salmon Brut Réserve
高級シャンパン。バランスが取れて調和が取れている。きめ細やかな泡とフルーティーな香り。
ビラカール・サルモン ブリュット ロゼ
Billecart-Salmon Brut Rosé
高級ロゼシャンパン。繊細で上品。赤いベリーの香り。
モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル
Moet & Chandon Brut Imperial
有名なフランスのシャンパン。鮮やかで豊か。リンゴ、洋梨、柑橘系の香り。
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
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