Frères Zhou

グリルした帆立。自然な甘みとナッツのような風味を際立たせています。柔らかく繊細な食感。製品の繊細さを味わうためにそのままお召し上がりください。

熱い鋳鉄の皿でジュージュー音を立てて提供されるジャンボエビ。しっかりとしたジューシーな身と、わずかにスモーキーな香り。壮観で美味しい料理です。

塩、胡椒、スパイスのミックスで味付けした揚げエビ。殻はカリカリで身は柔らかいです。パンチの効いた風味とカリカリした食感。

発酵黒豆ソースで和えた帆立。熱い鉄板で提供されます。強い旨味と塩味。白いご飯によく合います。

蒸したジャンボエビ。自然な甘みを保つために優しく蒸されています。柔らかく軽い食感。軽い醤油または生姜ソースで提供されることが多いです。

蓮の葉に包んで蒸した鶏肉と餅米。米は葉の繊細な香りを吸収します。伝統的で満足感があり、香りの良い料理です。

串に刺してグリルしたマリネ鶏肉。ピーナッツサテソースで提供されます。リッチで甘辛く、わずかにスパイシーな味わい。前菜や軽いメインに最適です。

カリカリに揚げた野菜の細切りと一緒に炒めた牛肉のスライス。柔らかさとカリカリさの組み合わせ。カラフルで美味しい料理です。

黒胡椒のスパイシーで香りの良いソースで熱い鉄板で炒めた牛肉。柔らかい肉にスパイシーな風味が染み込んでいます。ジュージュー音を立てて提供されます。

濃厚でクリーミーなサテソースで和えた柔らかい牛肉。熱い鉄板で提供されます。ピーナッツとマイルドなスパイスの風味が強く、温かく香りの良い料理です。

風味豊かなブロスでゆっくり煮込んだ鶏肉。肉はとても柔らかく、ブロスは風味豊かです。体を温めるのに最適です。

衣をつけて揚げた鶏肉の角切り。レモン風味の甘酸っぱいソースで和えられています。カリカリとした食感とクリーミーなソースの心地よいコントラスト。

フレッシュなレモングラスのみじん切りと一緒に炒めた鶏肉。アジア料理の特徴であるレモン風味とフレッシュな香り。軽くて香りの良い料理です。

角切り鶏肉とアーモンド（ホールまたはスライス）と野菜を炒めたもの。アーモンドのカリカリした食感と鶏肉の柔らかさが組み合わさっています。マイルドな味わい。

シェフ特製の鶏肉料理。シグネチャーソースまたは調理法で作られています。バランスの取れた洗練された味わいが期待できます。

五香粉（アニス、フェンネル、コショウ、シナモン、クローブ）をブレンドしたローストまたは煮込みダック。複雑で香りの良い、わずかに甘い味わい。

生姜ソースで和えた鴨肉（マグロまたは一切れ）。生姜のフレッシュな辛さが鴨肉の濃厚さを和らげます。

フレッシュバジルと一緒に素早く炒めたラム肉のスライス。香りの良いハーブが、コショウのような独特の風味を添え、肉の風味を補完します。

濃厚なソースで調理されたラム肉料理。しばしばわずかにスパイシーで、野菜添え。宮廷料理にインスパイアされた洗練された味わいです。

レモングラスでマリネしてグリルした牛肉の串焼き。肉は香りが良くジューシーです。通常3本で提供されます。

キャラメルソースで煮込みまたは炒めた豚カルビ。肉は光沢のある甘くて美味しいグレーズでコーティングされています。とても贅沢な一品。

生姜とネギと一緒に蒸した魚の切り身またはバラ。白い身は繊細で軽く、薄い醤油で味付けされています。

丸ごとローストした北京ダック。パリパリの皮、薄いクレープ、ネギ、ホイシンソースを添えて伝統的に提供されます。お祝いの席に最適なシェア料理です。

テーブルの中央に置かれた温かいブロスで、お客様が自分で肉、シーフード、野菜を調理します。楽しくインタラクティブな体験です。

エビを詰めた半透明の米粉生地の蒸し餃子。繊細でわずかに粘り気のある食感、シーフードの優しい風味。

豚ひき肉と時々エビを混ぜた餡を詰めた蒸し饅頭。薄い小麦粉の皮。ジューシーで美味しいです。

味付けした牛ひき肉の団子。蒸して提供されます。しっかりとした柔らかい食感、しばしばコリアンダーや乾燥柑橘類で風味付けされています。

シェフ特製の餡を使った自家製蒸し餃子。美味しくてユニークな発見です。

細かく刻んだ野菜の餡を詰めた蒸し餃子。軽くてベジタリアンオプション、皮はしばしば半透明です。

蒸した点心の盛り合わせ（海老餃子、焼売など）。一度に色々な味を楽しめます。

鶏ひき肉を味付けして詰めた蒸し饅頭。柔らかい食感で、豚肉よりも軽い味わいです。

くり抜いてエビの餡を詰めたズッキーニの輪切りまたはスライス。蒸して提供されます。フレッシュで軽い料理です。

エビを詰めた三日月形の餃子。しばしば揚げたり蒸したりされます。ここでは蒸し物で、柔らかい皮と風味豊かな餡が特徴です。

エビの風味を際立たせた蒸し餃子。海老餃子に似ていますが、形や皮が異なる場合があります。

豆腐、キクラゲ、タケノコ、卵が入った伝統的な酸辣湯。パンチの効いた温まる味わい。

自家製エビ入りワンタンが入ったクリアブロス。軽くて繊細なスープです。

スパイスや唐辛子で味付けしたピリ辛のエビスープ。風味豊かでピリッとした味わいのスープ。

アスパラガスの先端とカニの身が入ったクリーミーなスープ。優しい味わいとベルベットのような食感。

鶏肉のほぐし身と春雨が入った鶏がらスープ。シンプルで心温まるスープです。

千切りキャベツ、もやし、人参、鶏肉を使ったサラダ。甘酸っぱいドレッシングで味付け。フレッシュでシャキシャキ。

茹でエビを使った中華風サラダのバリエーション。シャキシャキの野菜とシーフードの組み合わせ。

カニの身が入った中華風サラダ。繊細な海の風味とシャキシャキした食感。

エビ、フレッシュハーブ（コリアンダー、ミント）、唐辛子を使ったスパイシーでレモン風味のサラダ。鮮やかで爽やかな味わい。

豚肉、ビーフン、野菜を詰めた揚げライスペーパーロール。カリカリでゴールデンブラウン、レタスとミントで提供されます。

エビを詰めた揚げインペリアルロール。外はカリカリ、中は美味しい。

少し厚めの皮の餃子。底はカリカリに焼き、上は蒸し。ジューシーな豚肉餡。黒酢で提供されます。

揚げていないフレッシュなライスペーパーで、ビーフン、エビ、ハーブ、野菜を巻いたもの。ホイシンソースまたはヌックマムソースで提供されます。とてもフレッシュです。

カリカリに揚げた餃子。エビ餡入り。甘酢ソースにつけて食べるのに最適です。

豚ひき肉を詰めた揚げインペリアルロール。豚肉のネムのバリエーション。

野菜をたっぷり詰めたベジタリアンインペリアルロール。カリカリで軽い。

生姜風味のクリーミーなソースで和えた鶏肉の炒め物。シルキーな肉の食感と生姜のピリッとした風味。

キクラゲ（ジュデの木耳）と一緒に炒めた鶏肉の角切り。柔らかさとわずかな歯ごたえの組み合わせ。

鶏肉、野菜、ピーナッツを少しピリ辛のソースで炒めたもの。鶏肉の宮保としても知られています。

黄色いカレーソースで煮込んだ鶏肉。玉ねぎやジャガイモが入っていることが多いです。スパイシーで香りの良い味わい。

生姜とネギと一緒に炒めたダックのスライス。鮮やかな風味の香りの良い料理です。

濃厚でスパイシーなソースで調理されたダック。野菜添え。四川風または皇帝風の料理です。

ローストダック。パリパリの皮とジューシーな肉。焼き汁ソースで提供されます。

濃厚なカレーソースで煮込んだダック。ダックの強い風味とスパイスがよく合います。

衣をつけて揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかいです。

トマトチリソースで和えたエビの炒め物。パンチの効いた酸味のある味わい。

季節の野菜と炒めたエビ。製品の新鮮さを際立たせる軽い料理です。

赤い甘酢ソースで炒めたエビと野菜（ピーマン、パイナップル）。広東料理の定番です。

クリーミーで香りの良いカレーソースで煮込んだエビ。温かくスパイシーな料理です。

帆立の繊細な風味を保つために野菜と一緒にシンプルに炒めたもの。柔らかい食感。

スパイシーソースで味付けした帆立。帆立の甘さとソースの辛さのコントラスト。

生姜とネギと一緒にヘルシーに蒸した真鱈の切り身。白い身はほぐれやすく、非常に優しい味わいです。

真鱈の角切り、しばしば軽く衣をつけて、カラフルな甘酢ソースで提供されます。

スパイシーソースをかけた真鱈の切り身。魚の優しい味が、パンチの効いた風味をよく吸収します。

塩と花椒で味付けした揚げイカのリングまたは一切れ。カリカリでやみつきになります。

生姜とニラと一緒に素早く炒めたイカ。柔らかい食感（ゴム状ではない）とフレッシュな香り。

甘酸っぱい赤いソースでコーティングされた揚げ豚肉の角切り。パイナップルとピーマン入り。非常に人気のある料理です。

アジア風スパイスで風味付けしたマリネローストポークリブ。骨付きで美味しい肉。

四川風スパイシーソースで炒めた豚肉。チリペーストや花椒が使われることが多いです。濃厚な味わい。

たくさんの玉ねぎと一緒に素早く炒めた牛肉のスライス。風味豊かなブラウンソースと柔らかい肉。

スパイシーソースで炒めた牛肉。辛い料理がお好きな方へ。

フレッシュバジルと一緒に炒めた牛肉。独特のコショウのような風味が牛肉によく合います。

シャキシャキしたブロッコリーと炒めた牛肉。醤油と牡蠣ソースベースの軽いブラウンソース。

スパイスと唐辛子で炒めたラム肉のスライス。ラム肉は風味が強く、辛さに強いです。

生姜とニラと一緒に炒めたラム肉。中国北部で人気のクラシックな料理で、非常に香りが良いです。

ニンニクと一緒に炒めた白菜（上海菜）。シャキシャキしたジューシーな緑黄色野菜。

季節のフレッシュ野菜を炒めたもの。健康的でカラフルなサイドディッシュ。

四川風麻婆豆腐。辛い赤いソースで煮込んだシルクのような豆腐の角切り。しばしば豚ひき肉入り。象徴的な料理です。

ブラウンソースで炒めた野菜と豆腐。辛くない家庭風料理です。

ナスを柔らかく炒め、スパイシーでビネガー風味、ニンニク風味のソース（「魚」風味）で味付け。非常に風味豊かです。

醤油とネギで炒めた小麦麺。ご飯のシンプルな代替品です。

野菜と選べる肉またはエビが入った、満足感のある焼きそば。美味しくてボリュームがあります。

麺、野菜、様々な肉が入った大きな食事スープ。濃厚なブロスとたっぷりの具材。

エビ、豚肉、卵、野菜が入った黄色いカレー風味の焼きビーフン。ドライで香りが良いです。

ハム、グリーンピース、卵、時々エビが入ったチャーハン。クラシックな中華炒飯です。

エビがたっぷり入ったチャーハン。美味しくて満足感があります。

蒸したジャスミン米。基本的なサイドディッシュ。

非常に粘り気のある短粒米を蒸したもの。濃厚な食感と独特の噛み応え。

様々な小さな野菜が入ったチャーハン。料理のベジタリアンサイドディッシュオプション。

温かい餅米の団子。甘い餡（通常は緑豆または卵）を詰め、ココナッツフレークをまぶしたもの。

シロップ漬けのライチ。甘く、香りが良く、爽やかです。

砂糖漬けの小さな柑橘類。ビターオレンジと甘いオレンジの濃厚な味わい。

砂糖漬けの生姜の角切り。ピリッとして甘く、消化を助けます。

ゴマとピーナッツ入りの硬いまたは柔らかいキャンディー。カリカリで甘い。

衣をつけて揚げ、熱いキャラメルでコーティングしたフルーツの塊。外はカリカリ、中はとろり。

揚げフルーツのフランベ（通常は日本酒またはラム酒）。華やかで香りが良いです。

カットフルーツの盛り合わせ。軽くて自然な食後のデザートです。

点心（蒸し料理）を中心とした軽いランチコース。

前菜、メイン、サイドディッシュから選べる、より洗練された料理を提供するクラシックなランチコース。

より手の込んだ料理や、しばしば熱い鉄板や鍋で提供されるコースメニュー。