Finger's Restaurant Rome




















Finger's Restaurant Rome
アレルギーをお持ちの場合は、スタッフにお知らせください。最適な料理選びのお手伝いをさせていただきます。 *季節により一部商品は冷凍される場合があります。 **とびうおの卵は、お子様の活動や注意力に悪影響を与える可能性があります。 カバーチャージ 4€(自家製グリッシーニとアミューズブーシュ込み) サービス料 6€ すべての価格はユーロで、VAT込みです。
塩味またはスパイシー枝豆
Edamame Salati o Piccanti
蒸しまたは茹でた枝豆。甘くて繊細な風味としっかりした食感。さやを絞って豆を出すようにして食べます。
ミルフィーユ
Mille Foglie
ライス生地にマグロ、コンフィトマト、モッツァレラ、トリュフオイル
ライス生地のクリスピーさと魚とモッツァレラの柔らかさを組み合わせた層状の前菜。コンフィトマトとトリュフの香りを添えて。
タヨエルナ
Tayo Eluna
炙りホタテ、醤油エマルジョン、パルメザンベシャメル、カタフィ生地
炙った貝類をクリーミーなチーズソースと風味豊かなエマルジョンで提供。カタフィ生地が料理にクリスピーな食感を加えます。
天ぷら柚子
Temburiyuzu
炙りカンパチで包んだ天ぷらズッキーニの花。柚子ドレッシング
軽い衣で揚げたズッキーニの花。生の魚のスライスで包まれています。日本の柑橘系ソースで味付けし、フレッシュで酸味のある風味に。
エビフライ
Eby Fry
甘酸っぱいソース添えカタフィ生地のエビ
カタフィ生地で包んだエビフライ。甘酸っぱいソースで提供。
エビシン
Ebishingio
エビ、カニ肉、ベシャメルソースのコロッケ
クリーミーなソースを詰めた揚げたエビのコロッケ。外はクリスピー、中は柔らかい。
トリュフ風味のポテトクリーム
Crema di Patate Tartufata
季節の野菜天ぷら、ホタテ、イカ墨のポテトクリーム
トリュフ風味のクリーミーなポテトスープ。フライドベジタブルと貝類を添えて。濃厚で満足感のある一品です。
ビスフィンガーズ
Bis Finger's
カタフィ生地のエビと、鶏肉餃子の試食
クリスピーなエビと肉餃子の2種類の前菜。2つの異なる名物料理を試すのに最適です。
ビスプラス
Bis Plus
カタフィ生地のエビと、黒マグロの試食
クリスピーなエビフライと高級黒マグロの試食の組み合わせ。海の食感と風味を組み合わせています。
神戸牛カルパッチョ
Carpaccio di Kobe Wagyu
神戸牛カルパッチョ、ヴィネグレットソースとマスタードソース
高級和牛の薄切り。風味豊かなソースで味付けし、とろけるような食感を強調。
味噌汁
Zuppa di Miso
豆腐、チャイブ、ワカメの味噌汁
発酵大豆ベースの伝統的な日本のスープ。豆腐キューブ、海藻、調味料が含まれています。
巣
Nido
アボカドとクリームチーズのクリスピーロール。マグロとサーモンのタルタル、カタフィ生地添え
アボカドとクリームチーズを詰めたクリスピーロール。ナイフで叩いた生の魚で飾られています。クリーミーでクリスピーな食感のミックス。
タコス
Tacos
生のサーモン、アボカドワカモレ、フレッシュミニトマトを詰めたタコス
生の魚とアボカドソースを詰めた小さなトルティーヤ。メキシコ料理にインスパイアされたフレッシュな前菜ですが、日本の食材を使用しています。
イカのタリアテッレ
Tagliatella di Seppia
炙りイカのタリアテッレ、もやし、ほうれん草、きのこ。味噌ソース
パスタのような細切りにしたイカを、野菜と風味豊かな発酵大豆ソースで提供。軽くて美味しい一品です。
海藻サラダ
Insalata di Alghe
ワカメと胡麻ワカメのサラダ。ゴマと和風ドレッシング
ゴマと和風ソースで味付けした海藻サラダ。フレッシュで塩味があり、わずかにクリスピーな風味。
フィンガーズサラダ
Insalata Finger's
ミックス刺身とキャロットソースのサラダ
生のミックス魚を添えたフレッシュサラダ。カラフルで甘いキャロットソースで味付け。
海鮮
Kaisen
ロブスター、サーモン、タコ入りサラダ。ゴマソース
甲殻類と魚介類が入ったミックスサラダ。クリーミーなゴマソース(ゴマ)で味付け。栄養豊富。
サーモンのタルタル
Tartare di Salmone
サーモンのタルタルにイクラ、チャイブ、ゴマ、マヨネーズ、ポン酢、タバスコ
ナイフでカットした生のサーモン。魚卵、風味豊かなソース、そして少しスパイシーな味。通常、前菜として食べられます。
マグロのタルタル
Tartare di Tonno
赤身マグロのタルタルとトビコ。マヨネーズ、ゴマ、タバスコ、チャイブ、フレッシュワサビ、ポン酢ソース
ナイフで叩いた生の赤身マグロ。とびうおの卵、ワサビのようなスパイシーでフレッシュな調味料で味付け。
フィンガーズタルタル
Tartare Finger's
白身魚、エビ、ホタテ、とびうおの卵のタルタル。白米を添えて
白身魚と甲殻類の生を酢飯の上に盛り付けた一品。海の新鮮さを引き立てる繊細な料理です。
セビーチェタルタル
Cheviche Tartare
ライムとスパイシーソースでマリネした白身魚、キュウリ、ミニトマト
ライムジュースでマリネした生の白身魚。フレッシュ野菜とスパイシーなアクセント。ペルー・日本料理らしい、フレッシュで酸味のある風味。
スミソタルタル
Sumiso Tartare
マグロ、タコ、ホタテ、アボカドを味噌ソースと天ぷらアスパラガス添え
クリーミーなアボカド添え魚介類のミックスタルタル。フライドアスパラガスと風味豊かな味噌ソースを添えて。
タルタルデュオ
Bis di Tartare
2種類のタルタルセレクション
2種類の魚のタルタル盛り合わせ。異なる組み合わせを試すのに最適です。
タルタートリオ
Tris di Tartare
3種類のタルタルセレクション
3種類の魚のタルタル盛り合わせ。生魚好きに最適。
ミックス
Misto
ミックスカルパッチョ
ミックス生魚の薄切り。軽いソースで提供。
スズキ
Spigola
スズキのカルパッチョ
繊細な白身魚であるスズキのカルパッチョ。
サーモン
Salmone
サーモンのカルパッチョ
柔らかく風味豊かな生のサーモンの薄切り。
マグロ
Tonno
マグロのカルパッチョ
赤身マグロのカルパッチョ。濃厚な風味と肉のような食感。
イカとトビコ
Seppia e tobiko
イカのカルパッチョ、とびうおの卵添え
クリスピーなとびうおの卵を添えた生のイカのカルパッチョ。
炙りバターフィッシュ
Butterfish scottato
フランベバターフィッシュのカルパッチョ
軽くフランベしたバターフィッシュのカルパッチョ。濃厚な風味とシルクのような食感。
カンパチと柚子
Ricciola e yuzu
ハマチと柚子のカルパッチョ
香りの良い日本の柑橘類である柚子でマリネしたカンパチのカルパッチョ。
オカベミックス
Okabe Mix
サーモン、マグロ、白身魚、エビのガスパチョソース
トマトと野菜ベースのフレッシュソース(ガスパチョ)で提供される生魚ミックス。
オカベ白身魚
Okabe Pesce Bianco
カンパチ、スズキ、バターフィッシュのガスパチョソース
ガスパチョソース添え生白身魚のセレクション。
オカベサーモン
Okabe Salmone
サーモンのガスパチョソース
ガスパチョソース添えサーモンのカルパッチョ。
オカベマグロ
Okabe Tonno
マグロのガスパチョソース
ガスパチョソース添え生のマグロのスライス。
白身魚
Gio
サーモンロールにイクラ、ポン酢、白トリュフオイル
生のサーモンで巻いた酢飯のボール。イクラとトリュフオイルで飾られています。
マグロ白身魚
Gio Tonno
マグロと白トリュフオイルのロール
生のマグロで巻いた酢飯のボール。白トリュフオイル風味。
白身魚
Gio Bianco
白身魚、ホタテ、マッツァーラ赤エビのロール。白トリュフオイル添え
白身魚と高級甲殻類のライスロール。トリュフの香りを添えて。
うずらの卵
Gio Quaglia
サーモンロールにうずらの卵、イクラ、ポン酢、白トリュフオイル
生のうずらの卵とイクラを乗せたサーモンの豪華なロール。
イクラ
Ikura
サーモンの卵
海苔で巻いた軍艦巻き。口の中で塩味の風味が弾けるサーモンの卵をトッピング。
トビコ
Tobiko
とびうおの卵
トビコ(とびうおの卵)を乗せた軍艦巻き。非常にクリスピーです。
ウニ
Uni
ウニ
濃厚な風味とクリーミーな食感のウニの軍艦巻き。
ベイカーズ
Baker's
スパイシーマヨネーズでグラッセした白身魚のタルタル
白身魚のタルタルとスパイシーソースを乗せた軍艦巻き。軽くフランベ。
サーモン刺身
Sashimi di salmone
サーモン刺身 12個
生のサーモンのスライスのみ。ライスなし。
マグロ刺身
Sashimi di tonno
マグロ刺身 12個
生のマグロのスライスのみ。ライスなし。
スペシャル刺身
Sashimi Speciale
スペシャル刺身 12個
シェフのおまかせ高級生魚ミックスセレクション。
ミックス寿司
Sushi Misto
握り寿司6個 - 裏巻き4個 寿司ミックス 12個
握り寿司(魚を乗せた酢飯)と裏巻き(外側に酢飯があるロール)の盛り合わせ。
寿司と刺身
Sushi e Sashimi
13個
生魚(刺身)とミックス寿司の組み合わせ。
スペシャル握り寿司
Nigiri Special
8個
高級魚または特別な調理法の握り寿司セレクション。
手巻き寿司
Temaki
海苔で巻いたコーン。ライスと魚が入っており、手で食べます。
細巻き
Osomaki
6個
海苔で巻いた小さな寿司ロール。中心には1つの具材(例:マグロまたはキュウリのみ)が入っています。
ヴィーガンベジ寿司
Vegan Veg Sushi
10個
野菜を使ったヴィーガン/ベジタリアン寿司セレクション。
サーモン
Sake
サーモン
生のサーモンのスライスを乗せた酢飯の握り寿司。
マグロ
Maguro
マグロ
生の赤身マグロのスライスを乗せた酢飯の握り寿司。
トロ(大トロ)
Toro
マグロの腹身
脂の乗った高級マグロの握り寿司。非常に柔らかい。
スズキ
Suzuki
スズキ
生のすずきの握り寿司。
ハマチ
Hamachi
カンパチ
バターのような濃厚な味わいのカンパチの握り寿司。
エビ
Eby
茹でエビ
茹でエビの握り寿司。
甘エビ
Amaeby
シチリア産赤エビ
高級生の赤エビの握り寿司。甘くて柔らかい。
イカ
Ika
イカ
生のイカの握り寿司。しっかりとした滑らかな食感。
タコ
Tako
タコ
茹でたタコの握り寿司。
ホタテ
Hotate
ホタテ
生のホタテの握り寿司。甘くて繊細。
ウナギ
Unagi
ウナギ
グリルしたウナギと甘いソースでグラッセした握り寿司。
ホッキガイ
Hokigai
日本のホッキガイ
赤みがかった先端を持つ日本のホタテの握り寿司。クリスピーな食感。
マグロの腹身とフォアグラ、バルサミコ酢
Ventresca di tonno con foie gras e aceto balsamico
脂の乗ったマグロとフォアグラ、バルサミコ酢を組み合わせたグルメ握り寿司。
神戸牛
Kobe
フランベした神戸牛とフォアグラ、バルサミコ酢
軽く炙った高級和牛の握り寿司。フォアグラ添え。
エビ天
Ebiten
エビ天
天ぷらエビ入りのライスロール。
エビ天七味
Ebiten 7 Spezie
エビ天、マンゴー、七味
エビフライ、甘いマンゴー、スパイシーな日本のスパイスミックスの裏巻き。
エビ天アボカド
Ebiten Avocado
エビ天とアボカド
エビフライとアボカドのカバーのクラシック裏巻き。
エビ天インペリアル
Ebiten Imperial
エビ天、アボカド、サーモン。スパイシーソース
エビフライとアボカドの裏巻き。サーモンとスパイシーソースで飾られています。
スパイシーサーモンプラス
Spicy Salmon Plus
軽くスパイシーなサーモンのタルタル
スパイシーソースで味付けしたサーモンのタルタル裏巻き。
スパイシーツナプラス
Spicy Tuna Plus
軽くスパイシーなマグロのタルタル
スパイシーソースで味付けしたマグロのタルタル裏巻き。
セビーチェ巻き
Maki Ceviche
白身魚、アボカド、ハラペーニョのタルタル
白身魚とハラペーニョチリを使った、フレッシュでスパイシーなロール。
キッコウマンキッコウマン
Kikkomakikomo
天ぷらアスパラガスとクリームチーズ
フライドアスパラガスとクリームチーズのヴィーガン裏巻き。
フィラデルフィア
Philadelphia
照り焼きソースで調理したサーモンとクリームチーズ
照り焼きソースで調理したサーモンとクリームチーズ。甘い照り焼きソースで味付け。
ウナモリ
Unamorigio
アボカド添えウナギ
グリルしたウナギとアボカドの裏巻き。
ブルーリボンロブスター
Bluribbon Lobster
低温調理したロブスターととびうおの卵
柔らかいロブスターの身とクリスピーなとびうおの卵を使った高級ロール。
ソフトシェルクラブ
Soft Shell Crab
モエカの天ぷら、大根、とびうおの卵
ソフトシェルクラブと大根の裏巻き。
ブラジルのサウダージ
Saudade do Brasil
ライスの上にサーモンタルタルとアボカド、イクラ
日伯風ライスとサーモン、アボカドの料理。
桜ロール
Sakura Roll
サーモン、甘エビのタルタル、パッションフルーツソース
サーモン、生甘エビ、パッションフルーツソースのトロピカルロール。
エビロール
Scampo Roll
アボカド入り、マッツァーラエビとガマエビのカルパッチョ、柚子ペスト
外側に高級甲殻類、内側にアボカドが入ったロール。柑橘系ソースで味付け。
トロ巻き
Ventresca Roll
アボカド、マグロの腹身のタルタル、ハラペーニョのスライス
マグロの腹身と唐辛子のスパイシーなアクセントの裏巻き。
エビ天トリュフ風味
Ebiten Tartufato
カタフィ生地のエビと炙りスズキ、トリュフクリーム
トリュフ風味のエビフライと炙り白身魚の組み合わせ。
甘エビスペシャル
Amaebi Speciale
マッツァーラ赤エビとアボカド入り裏巻き。サーモンとトマトで覆われています。
シチリア産赤エビとサーモンの豪華なロール。
エビ天スペシャル
Ebiten Special
エビ天、アボカド、炙りサーモン、ミニトマトのコンカッセ
軽く炙ったサーモンを上に乗せた、エビフライとアボカド。
ホットロール
Hot Roll
サーモン、白身魚、クリームチーズのロール。天ぷらで調理。
全体を揚げたクリスピーなロール。温かい魚と溶けたチーズのフィリング入り。
エリズロール
Eliss Roll
ホタテ、天ぷらズッキーニの花、クリームチーズ入り。サーモンで覆われています。
フライドズッキーニの花とホタテの豪華なロール。サーモンで覆われています。
神戸巻き
Kobe Maki
炙り和牛、しいたけクリーム、アボカド。甘い醤油ソース
炙り高級和牛と日本のきのこのロール。
野菜焼きそば エビ/チキン
Yasai Soba Eby/Chicken
野菜入りそば
野菜と鶏肉またはエビを選べる鉄板焼きそば
焼き野菜うどん/エビチキン
Yaki Yasai Udon/Eby Chicken
野菜入りライスヌードル
野菜と肉またはエビ入り鉄板焼き太麺うどん
餃子 エビ/チキン
Gyoza Eby/Chicken
鉄板焼き餃子
鶏肉またはエビを詰めたグリルした日本の餃子。
焼き飯 エビチキン
Yakimeshi Eby Chicken
野菜炒めライス
野菜、卵、鶏肉/エビ入りチャーハン
ジンダーラ
Gin Dara
味噌ソースでマリネしたアラスカ産黒マグロ
味噌に長時間漬け込み、甘くバターのような風味に焼き上げた高級黒マグロ。
ロブスターフィンガーズ
Astice Finger's
低温調理したアラスカ産ロブスター。オランデーズソースと大豆パールを添えて
ゆっくりと調理された柔らかいロブスター。濃厚でクリーミーなソースで提供。
マグロたたき
Maguro Tataki
照り焼きソースで調理したマグロフィレ肉と野菜
表面を軽く炙り、中は生のマグロのフィレ肉。甘いソースで提供。
サーモンの照り焼き
Salmon Teriaki
照り焼きソースで調理したサーモンと野菜
照り焼きソースで甘辛くグラッセしたグリルサーモントラウト。
鉄板野菜
Teppan Giardiniera
鉄板調理のミックス魚と野菜のウォック
鉄板で調理した魚介類と野菜炒め。
鉄板白身魚
Teppan Shiromi
鉄板で調理したスズキの切り身と野菜
グリルしたスズキのフィレ肉と野菜の付け合わせ。
グリルエビ
Gamberoni alla Griglia
グリルしたロイヤルエビ
グリルしたエビのシンプルなグリルで、その自然な風味を引き立てます。
生姜焼き
Shogayaki
生姜と蜂蜜で炒めた牛肉の細切り。ライスの上
生姜風味のソースで炒めた牛肉をライスに乗せて提供。
焼き鳥クリームポテト
Yakitori Cream Potato
照り焼きソースで調理した鶏肉とトリュフ風味のポテトクリーム
甘いソースでグラッセした鶏肉。トリュフ風味のポテトピューレ添え。
鶏の唐揚げ
Tori No Karaage
天ぷら衣の鶏肉
日本のフライドチキン。クリスピーで風味豊か。
神戸牛 wagyu のリブロース
Entrecote di Kobe Wagyu
野菜炒め添え和牛リブロース
優れた霜降りと驚くほどの柔らかさで有名な高級和牛。
コールドおまかせセレクション
Cold Omakase Selection
赤身マグロ カンパチ キングサーモン 赤エビ 甘エビ ホタテ
シェフのおまかせコース。高級な生の魚介類と甲殻類。
牛ロバタ焼き
Robata di Manzo
グリルパイナップル、フライドキャッサバ、照り焼きソース添えロバタ 300g
日本のグリル(ロバタ)で調理した牛肉。パイナップルとキャッサバを添えて。
キアニーナ牛フィレ肉
Filetto di Manzo Chianina
グリル野菜とフライドキャッサバ添えフィレ肉 300g
柔らかく赤身の高級キアニーナ牛フィレ肉をグリル。
トマホークステーキ
Bistecca Tomahawk
ミックス野菜、フライドキャッサバ、ベイクドポテト添え 1kg
骨付きの大きなステーキ。見た目も華やかで風味豊かです。
焼肉
Yakiniku
ライス、野菜、目玉焼き添えピカニャ。焼肉ソース
グリル肉、ライス、卵のワンプレート。日本のバーベキューソースで味付け。
トチロール
Toci Roll
繊細な豆腐とフレッシュなほうれん草を風味豊かな抱擁で包み、クリスピーなマサゴアラレと日本の醤油ベースのソースを添えて
豆腐とほうれん草のヴィーガンロール。クリスピーなライスボールでアクセント。
ヴィーガン桜ロール
Vegan Sakura Roll
クリスピーなレタスときゅうりの爽やかな組み合わせ。アボカドの柔らかさとパッションフルーツの甘さが調和し、軽やかで活気のあるロールに仕上がっています。
パッションフルーツソースとクリスピー野菜を使った、魚なしのフレッシュでフルーティーなロール。
スパイシーヴィーガン
Spicy Vegan
ジューシーなマンゴー、フレッシュなキュウリ、クリーミーなアボカドが、日本の唐辛子のスパイシーな抱擁に包まれ、キャロットベースのソースを添えた、大胆で忘れられない味覚体験。
トロピカルフルーツと野菜を使ったスパイシーヴィーガンロール。
ラグジュアリー体験
Luxury Experience
最低2名様 ドリンク込み シャンパンフルート Thienot 前菜 ロゼ「ソレ」のグラスと共に フィンガーズタルタル ライスミルフィーユ サーモンのタコス トリュフ風味のポテトクリーム シャルドネ ピエトラビアンカのグラスと共に 寿司セレクションプラス エビ天インペリアル 桜ロール カンパチの握り 大トロの握り 刺身 うずらの卵 ビスプラス 神戸牛テイスティング 和牛リブロース デザート ブラジルの情熱
最も包括的で贅沢なテイスティングコース。シャンパン、ペアリングワイン、和牛を含む、レストランの最高の料理の幅広いセレクションが含まれています。
プレステージ
Prestigio
最低2名様 ドリンク別 前菜 フィンガーズタルタル ライスミルフィーユ サーモンのタコス トリュフ風味のポテトクリーム 寿司セレクションプラス エビ天インペリアル 桜ロール カンパチの握り 大トロの握り 刺身 うずらの卵 ビスプラス 神戸牛テイスティング 和牛リブロース デザート チョコレートトルテ
前菜から寿司、高級肉、デザートまで、レストランの味を巡る旅を提供する高級テイスティングメニュー。
エッセンス
Essenza
最低2名様 ドリンク別 前菜 フィンガーズタルタル クリスピー巣 ライスミルフィーユ サーモンのタコス フィンガーズ寿司セレクション エビ天アボカド スパイシーサーモン カンパチの握り マグロの握り 黒マグロのテイスティング アラスカ産黒マグロ デザート ブラジルの情熱
クリエイティブな前菜、寿司セレクション、高級黒マグロに焦点を当てた、シンプルながらも充実したテイスティングメニュー。