Elle Effe Restaurant

タコ、茹でポテト、シャキシャキセロリ、タジャスカオリーブを使ったフレッシュで軽いシーフードサラダ。繊細で塩味のある味わい、オリーブオイルで味付け。地中海の定番前菜。

小麦粉をまぶして揚げた新鮮なイワシ。外はクリスピーで中は柔らかく、海の風味が濃厚。熱々で提供され、レモンを絞って食べることが多い。

アボカドのクリーミーなベースに乗せた、ナイフでカットした生のマグロ。魚の鮮度とアボカドの滑らかさを組み合わせた洗練された一皿。

ムール貝とアサリを使ったスパイシーなシーフードスープ。リッチで風味豊か、パンにつけてソースを吸い取るのに最適。

ナポリ風の伝統的な調理法で、小さなタコをトマト、オリーブ、ケッパーと共にじっくり煮込んだもの。タコは非常に柔らかく、ソースは非常に風味豊か。

シチリアの3つの名物：甘酢ナス、パルミジャーナ、小さなライスコロッケ（アランチーノ）。島の典型的な味を試すのに最適。

スライスされたイタリアの生ハム（プロシュートやサラミなど）の盛り合わせ。シンプルで美味しい、パンのお供に最適。

新鮮なトマト、クリーミーなブッラータチーズ、バジルペストを乗せたトーストしたパン。シンプルながら風味豊かな前菜。

トマトのスライス、ブッファラモッツァレラ、フレッシュバジルを使ったフレッシュサラダ。オリーブオイルで味付けされ、イタリアの色と味を表現。

オイルと塩で味付けし、オーブンで焼いた、平たくて柔らかいパン。単独で食べるか、生ハムやチーズのお供に最適。

新鮮なパンのバスケット。お食事のお供に。

シチリア料理の象徴的な一皿。新鮮なイワシ、野生フェンネル、レーズン、松の実を使用。甘味と塩味のユニークなバランス、トーストしたパン粉で豊かに。

トマトソース、揚げナス、たっぷりの削った塩漬けリコッタチーズで和えたパスタ。カターニアの象徴的な、風味豊かでベジタリアンな一皿。

潰したソーセージとブロッコリーを使った素朴な一皿。唐辛子がソーセージの濃厚な風味をバランス良くする。

アサリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めたスパゲッティ。繊細で香りの良い、イタリアのシーフード料理の定番。

様々なシーフード（ムール貝、アサリ、エビ、イカ）をたっぷり使ったスパゲッティ。海の味をすべて閉じ込めた豪華な一皿。

ペコリーノ・ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒で和えた自家製パスタ。シンプルでクリーミー、しっかりとした味わい。

トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えたパスタ。ラツィオの伝統的な、力強く風味豊かな一皿。

卵、ペコリーノチーズ、クリスピーなグアンチャーレ、黒胡椒のクリームソースで和えたスパゲッティ。リッチでベルベットのような、非常に美味しい一皿。

卵麺のフェットチーネに、ひき肉とトマトベースのクラシックなボロネーゼソースをかけたもの。世界的に有名な、ボリュームがあり満足感のある一皿。

自家製のリコッタとほうれん草の詰め物パスタ。繊細な詰め物を引き立てるシンプルなトマトソースで提供。

自家製パスタ生地の層に、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたもの。日曜日のランチの定番、リッチでクリーミーな一皿。

イカ、エビ、薄切り野菜を衣につけて揚げたもの。クリスピーで油っぽくなく、魚好きに最適。

マグロの魚のすり身をパン、松の実、レーズンで詰め、ナスとカポナータを敷いたもの。甘味と塩味のコントラストが豊かなメインディッシュ。

タラをトマト、オリーブ、ケッパー、トマトで煮込んだもの。メッシーナの伝統的な、非常に風味豊かでアロマティックな一皿。

開いて巻いたイワシに、パン粉、レーズン、松の実の詰め物をした。カポナータに乗せて提供され、シチリアの質素だが風味豊かな料理の典型例。

丸ごと鯛をオーブンまたはフライパンで、地中海野菜、オリーブ、ポテトを添えて調理。畑の風味で豊かになった繊細な魚。

ピスタチオのクリスピーなクラストで覆われたサーモンのフィレ。甘酢炒めキャベツ添えで魚の脂っこさをバランス良く。

ポピーシードをまぶして軽く焼いたフレッシュマグロの切り身。中は生またはロゼの状態。シチリア風カポナータ添え。

グリルした子羊のあばら肉。「スコッタディート」と呼ばれるほど熱々で食べる。肉は柔らかく風味豊かで、ローストポテト添え。

パン粉だけでなくチーズとハーブで衣をつけた子牛のカツレツ。フライドポテト添え。

生ハムとセージで調理し、白ワインでフランベした子牛肉の薄切り。ローマ料理の定番、柔らかく美味しい。

シンプルでジューシーなグリルビーフステーキ。ポテト添え。

季節のミックス野菜を使ったフレッシュサラダ。軽くてヘルシー、サイドディッシュや軽い食事に最適。

フェタチーズ、ブラックオリーブ、キュウリ、トマトを使った伝統的なギリシャ風サラダ。チーズとオリーブのおかげでフレッシュで塩味がある。

マグロ、ゆで卵、野菜を使ったリッチなサラダ。栄養価が高くフレッシュな一皿で、地中海の夏に最適。

シャキシャキしたフェンネルとオレンジの甘さを組み合わせた特別なサラダ。典型的なシチリアの組み合わせ。

定番シーザーサラダ、グリルチキン、クルトン、パルミジャーノのスライス、クリーミーなドレッシング。ボリュームがあり美味しい。

アンチョビと玉ねぎの濃厚な風味を加えたフレッシュサラダ。しっかりとした風味豊かなサイドディッシュ。

苦味のある葉物野菜。通常、ニンニクと唐辛子で炒められる。

揚げたてのポテトスティック、ゴールデンでクリスピー。最も愛されるサイドディッシュ。

ローズマリーとオイルでオーブンで焼いた角切りポテト。中は柔らかく、外はクリスピー。

季節の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）のグリル。軽くてヘルシーなサイドディッシュ。

最もシンプルで古いピザ。トマト、ニンニク、オイル、オレガノのみで味付け。チーズなしでトマトの風味を際立たせる。

ピザの女王：トマト、モッツァレラ、フレッシュバジル。イタリア国旗の色をシンプルで完璧な一皿に。

塩漬けアンチョビとオレガノを加えた風味豊かなピザ。しっかりとした伝統的な味わい。

辛いものが好きな方向け。スパイシーサラミ（海外では「ペパロニ」と呼ばれることが多い）を使用。風味豊かで食欲をそそる。

4種類のチーズをブレンドした白いピザ（トマトソースなし）。クリーミーでリッチ、非常に風味豊か。

アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブ、卵など、たくさんの具材を使ったリッチなピザ。一口ごとに異なる味わい。

ソーセージとブロッコリー（またはフリアリエッリ）を乗せた白いピザ。南イタリアの定番で非常に美味しい組み合わせ。

オリーブ、ケッパー、アンチョビの風味豊かなピザ。シチリアの香りを思わせる。

有名なパスタ料理にインスパイアされたピザ。クリスピーなグアンチャーレとペコリーノチーズを使用。

オイル漬けのマグロと玉ねぎの甘さのクラシックな組み合わせ。非常に人気があり風味豊か。

ナスと削った塩漬けリコッタを使ったシチリア風。ベジタリアンで非常に美味しい。

グリルまたはオーブン焼きの野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマンなど）を使ったベジタリアンピザ。軽くてカラフル。

丸ごとまたは裂いたブッラータチーズ、ドライトマト、バジルを使ったグルメピザ。フレッシュさとクリーミーさの爆発。

フレッシュなマグロの角切りを焼き上がりに加えたスペシャルピザ、ミニトマトと玉ねぎ。洗練されたフレッシュな味わい。

エビ、バジルペスト、ピスタチオの粒を乗せたクリエイティブな白いピザ。海の幸と大地の恵みの味を組み合わせた一品。

チューブ状のクリスピーな揚げパスタ生地に、甘いリコッタクリームを詰めたもの。世界で最も有名なシチリアのデザート。

リコッタ、スポンジケーキ、マジパン、砂糖漬けフルーツを使った伝統的なケーキ。非常に甘くカラフル。

ピスタチオ風味のフレッシュでクリーミーなデザート。食後に重すぎずに甘さを楽しむのに最適。

ナッツと蜂蜜のクリスピーな断片が入った、トルロンチーノ（ヌガー）風味のセミフレッド。

クラシックなチョコレートケーキ、ふわふわで美味しい。ホイップクリーム添えで提供されることが多い。

フレッシュで香りの良いレモンケーキ。甘すぎないデザートを好む方に最適。

最も有名なイタリアンデザート：コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリーム、ココアパウダーの層。

パンナコッタ、砂糖、ゼラチンベースのデザート。ふるふるでシルキーな食感、フルーツソースまたはキャラメルソース添え。

シェフのおすすめ（日替わり）。

高品質なプロセッコ・スペリオーレ、きめ細かな泡立ちとフルーティーなニュアンス。

プロセッコのロゼバージョン、フレッシュで赤い果実のニュアンス。

トレンティーノ産クラシックメソッドのスプマンテ。エレガントでパンのクラストのような香り。

世界的に有名なフランスのシャンパン。豪華で洗練されている。

有名なシャンパン。構造と熟した果実のニュアンスで知られる。

ロンバルディア産クラシックメソッドのスプマンテ、ロゼバージョン。繊細で持続性がある。

高品質なイタリアのスプマンテ。アペリティフにもフルコースにも最適。