Distrito Francés Saint Martin

潰したアボカドをベースにしたクラシックなメキシコのディップ。ライム、コリアンダー、チリで味付け。クリーミーで濃厚な食感にフレッシュなタッチ。カリカリのコーンチップス添え。

小麦粉またはコーントルティーヤを折りたたんでグリルし、溶けたチーズとチョリソーを詰めたもの。チポトレマヨネーズにより、風味豊かでとろけるような、わずかにスパイシーな味わい。シェアに最適。

溶けたチーズ（エメンタールとブリー）をかけたコーンチップスに野菜とチリをトッピング。クリスピーでとろけるような、シェアしやすい一品。手で食べる。

串に刺したマリネしてグリルしたチキン。甘辛い風味にスパイシーなノートとクリスピーなコーンコーティング。温かい前菜として提供。

マリネしたアルパストール風チキン（パイナップルとスパイス入りが多い）を詰めた小さなコーントルティーヤ。フレッシュなヨーグルトソース添え。ホットスパイスとツァジキのフレッシュさのバランスの取れた味わい。トルティーヤを折りたたんで手で食べる。

ゆっくりと調理された豚肉（カルニータ）を詰めたタコス。肉は柔らかく風味豊かで、ピクルスの酸味とサワークリームの甘みで引き立てられています。メキシコ屋台料理の象徴的な料理。

とろけるようなサツマイモとスモークビーツソースを使ったクリエイティブなベジタリアンオプション。クリスピーな食感（種、ヘーゼルナッツ）とクリーミーな食感の組み合わせ。伝統的なタコスに代わるモダンでカラフルな選択肢。

牛肉のソース煮込み、豆（フリホーレス）、チーズ、野菜を詰めた大きな小麦粉トルティーヤ。ボリュームがあり、風味豊かな一品。通常は手で食べるか、具材が多い場合はカトラリーを使う。

アルパストール風マリネチキン、黒豆、アボカドを詰めたブリトー。グリルした肉とツァジキのフレッシュさの美味しい組み合わせ。ボリュームがあり満足感がある。

サツマイモと米をベースにしたベジタリアンブリトー。グレープフルーツのヴィルジネーズソースで酸味をプラス。野菜と溶けたチーズがたっぷり。肉なしでも非常にグルメなバージョン。

クランブルビスケット（スペキュロス）ベースのフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感。風味豊かなホイップクリームとフルーティーなクーリ添え。ひねりを加えたクラシックなデザート。

とろけるようなハートのチョコレートケーキにチリのヒントを加えたもの。チリはカカオの風味を引き立てますが、強すぎません。チョコレート好きのために。

リッチなシロップフィリングの甘いペカンパイ。グルテンフリーの生地。砂糖のバランスを取るためにホイップクリーム添え。

小さなブリトー、コーンチップス、フレッシュドリンク（フルーツウォーターまたはソーダ）を含むランチコンボ。昼食のための完全で迅速な食事。

選べるタコス3個の盛り合わせ。チップスとドリンク付き。グルテンフリーオプションあり。色々な味を試すのに最適。

溶けたチーズと肉または野菜を詰めたグリルしたトルティーヤ。ワカモレ、チップス、飲み物添え。とろけるようなクラシックで心地よい一品。

オレンジリキュールなしのクラシックマルガリータのバリエーション。アガベシロップで甘み付け。テキーラとライムのピュアな味わい。

ピンク色のフルーティーでフローラルなカクテル。ザクロとハイビスカスの酸味のある風味。

ラムの代わりにテキーラまたはメスカルベースと思われるモヒートのメキシコ版。ミントがたくさん入っていて非常に爽やか。

ジンジャービールとライムベースのスパイシーで炭酸の効いたカクテル。メキシコスピリッツ（テキーラ/メスカル）ベース。

メキシコ風のひねりを加えた、イタリアンビター（カンパリ/アペロールタイプ）を使ったジントニックの復刻版。ビターで炭酸の効いたロングドリンク。

トロピカルでスモーキーなノートのカクテル（おそらくメスカルベース）。パイナップルとバニラが甘みを加える。

メスカルと卵白を使ったクリーミーなカクテル。メスカルのスモーキーなノートとレモンの酸味が調和。

テキーラまたはメスカルを使ったブラッディメアリーのメキシコ版。スパイシーで塩味があり、パンチの効いたトマトジュース。ブランチや食前酒に最適。

ジンをスモーキーなスピリッツ（メスカル）に置き換えた、クラシックなネグローニのひねり。ビターで力強く複雑。

ブドウのブランデー（ピスコ）ベースのペルー/チリのクラシック。卵白による泡立ち、酸味と甘み。

ピスコとココアとバニラのグルメなノートを組み合わせたクリエイティブなカクテル。フルーツでバランスが取れている。

キュウリまたはスイカのノートを加えたジントニックの復刻版。フレッシュでフローラル、わずかにビター。

軽くてビターな食前酒カクテル。トニックによる炭酸。スプリッツ風。

ミントとライムの爽やかなカクテル。モヒートに似ている。

ラムベースと思われるトロピカルカクテル。甘く、フルーティーでバニラ風味。

ダークラムとジンジャービールのクラシックカクテル。スパイシーでパワフル。

ブラジルのカイピリーニャ（カシャッサ、ライム、砂糖）のバリエーション。非常にフレッシュで酸味がある。

ビール、トマトジュース、ライム、スパイスベースのメキシコのカクテル。風味豊かで爽やかで、しばしば二日酔いの治療薬として飲まれる。

クリエイティブなノンアルコールカクテル（モクテル）。フルーティーで卵白によるクリーミーさ、甘み。

ノンアルコールモヒート。フレッシュでミントとライムの風味。

ノンアルコールモスコミュール。ジンジャーのスパイシーさとマンゴーの甘み。