Ding Dim 1968

透明でモチモチしたでんぷんの皮の中に、プリプリのエビの身をたっぷり詰めて蒸した点心です。エビ本来の甘みとプリプリした食感を楽しめます。

細かく刻んだ豚肉とエビを混ぜて作った餡を薄い皮で包んで蒸した点心です。上部が開いた形が特徴で、肉の旨味とエビの食感が調和しています。

基本のシュウマイに世界三大珍味の一つであるトリュフ（松露）を乗せて香りを加えたプレミアム点心です。豚肉とエビの風味に、ほのかなトリュフの香りが調和しています。

シュウマイの中にゆでたうずらの卵を丸ごと入れたユニークな点心です。肉餡の肉汁と柔らかいうずらの卵の香ばしさを同時に味わえます。

エビと様々な野菜を混ぜて餡を作った点心です。シャキシャキした野菜の食感とパクチーの爽やかな風味が特徴です。

薄い皮の中に豚肉の餡と熱い肉汁がたっぷり入った点心です。スプーンに乗せ、皮を少し破って肉汁を先に味わい、生姜の千切りを添えてお召し上がりください。

肉汁たっぷりの小籠包にトリュフを加え、高級感のある香りをつけたメニューです。濃厚な肉汁とトリュフの風味が口いっぱいに広がります。

甘辛いバーベキューポークの餡を入れ、クッキー生地のように表面をカリカリに甘く焼き上げた点心です。サクサクの皮とジューシーな餡の調和が絶品です。

もちもちしたもち米生地の中に味付けした豚肉餡を入れて揚げた点心です。外はカリカリ、中は餅のようにモチモチした食感を誇ります。

薄い皮にエビや卵白などで餡を詰め、ロール状に巻いてカリッと揚げた料理です。軽くてサクサクした食感で、前菜に良いです。

エビと世界的な珍味フォアグラ（ガチョウの肝）を入れて作った揚げ点心です。香ばしく濃厚な味が特徴で、パクチーが含まれています。

シャキシャキした青唐辛子の中に、細かく刻んだエビと豚肉の餡を詰め、フライパンで焼いた料理です。唐辛子のピリッとした味が脂っこさを抑えます。

発酵生地に肉餡を入れて蒸した後、底面をフライパンでカリッと焼いた上海風饅頭です。上は柔らかく、下はカリカリの二つの食感を楽しめます。

すりおろした大根と米粉を混ぜて蒸した後、フライパンで香ばしく焼いた餅です。外はカリカリ、中は柔らかく、大根のほんのりした甘さと香ばしい味が特徴です。

もち米と鶏肉、きのこなどを蓮の葉で包んで蒸したご飯料理です。蓮の葉の香りがもち米ご飯に染み込み、風味が良く、食感がもちもちしています。

白いご飯の上に調理されたエビと卵、そして塩辛い特製ソースをのせた丼です。旨味のあるソースがご飯とよく合います。

中華野菜のチョイサム（菜心）を軽く茹で、オイスターソースで味付けした料理です。シャキシャキした食感とさっぱりした味で、点心や食事に添えるのに良いです。

甘くてしょっぱいタレを塗って焼いた広東風バーベキューポーク（チャーシュー）をご飯の上にのせた丼です。肉の柔らかい食感とソースがご飯と素晴らしい調和を奏でます。

澄んだスープにコシのあるエッグヌードルと具材たっぷりのエビワンタンを入れた香港風麺です。さっぱりしたスープの味とプリプリしたエビワンタンの食感が特徴です。

柔らかい鶏もも肉を特製ソースに漬け込み調理した後、ご飯の上にのせた料理です。鶏肉の肉汁とタレがご飯に染み込み、美味しいです。

米粒が完全に溶けるまでじっくり煮込んだ、柔らかい香港風のお粥です。ワンタンと揚げパンを添えて食べる、ボリュームがあり胃に優しい食事です。

ディンディム1968の代表的な点心3種（海老餃子、シュウマイ、チョイガウ）を一度に味わえるお得なセットです。

様々な点心と料理を豊かに楽しめるデラックスセットです。色々なメニューを少しずつ味わいたい時におすすめです。

ランチ限定メニューで、ボリュームのある丼と人気の点心であるシュウマイをお得な価格で楽しめるセットです。

ランチ限定メニューで、温かいワンタン麺とシュウマイをセットにし、スープ料理と点心を同時に味わえます。

中国を代表するラガービールで、爽やかでクリーンな味が特徴です。油っこい点心料理によく合います。

中国で最も古いビールのブランドの一つで、柔らかくマイルドな味が特徴のラガービールです。

甘いマンゴージュースを加えた台湾のフルーツビールです。アルコール感が強くなく甘いため、軽く楽しむのに良いです。

韓国のプレミアム蒸留式焼酎です。17度は喉越しが柔らかくすっきりしているため、料理本来の味を損ないません。

深く濃厚な風味を感じられる25度の蒸留式焼酎です。ストレートで飲むか、氷を入れてオンザロックで楽しむのに良いです。

中国を代表する白酒（高粱酒）で、芳醇なフルーツ香と花の香りが特徴です。アルコール度数は高いですが、喉越しは滑らかです。

中国を代表する白酒（高粱酒）で、芳醇なフルーツ香と花の香りが特徴です。アルコール度数は高いですが、喉越しは滑らかです。

爽快な炭酸と甘い味が特徴の代表的な炭酸飲料です。

レモンライム風味の透明で爽やかな炭酸飲料です。

炭酸水にほろ苦い味を加えた飲み物です。主に焼酎やウイスキーなどのお酒と割って飲む用途に使われます。