Da Giuliana












FOCACCIA NATURE
FOCACCIA NATURE
フレッシュガーリック風味のエキストラバージンオリーブオイル、塩、オレガノ
オリーブオイルとオレガノで風味付けされた、伝統的なイタリアのフラットブレッド。オーブンで焼かれ、中は柔らかく、縁はクリスピーな食感です。アペリティフのシェアやサイドディッシュに最適です。
FOCACCIA ROSSA
FOCACCIA ROSSA
サンマルツァーノDOPトマトソース、フレッシュガーリック風味のエキストラバージンオリーブオイル
サンマルツァーノトマトソースを添えたフォカッチャのバリエーション。柔らかいパン生地に、酸味とフレッシュな味わい。チーズなしのピザとして、しばしばアペリティフとして楽しまれます。
FOCACCIA DA GIULIANA
FOCACCIA DA GIULIANA
サンマルツァーノDOPトマトソース、パルメザン、ペコリーノロマーノ、フレッシュガーリック風味のエキストラバージンオリーブオイル、パセリ、ニンニク
サンマルツァーノトマトソースとイタリア産チーズ(パルメザン、ペコリーノ)のすりおろしを添えたフォカッチャ。熟成チーズによる濃厚で塩味のある味わい。シェアするのに最適です。
FOCACCIA SPECIALE
FOCACCIA SPECIALE
24ヶ月熟成パルマ産生ハム、フレッシュガーリック風味のエキストラバージンオリーブオイル、オレガノ
熟成パルマ産生ハムのスライスを添えたフォカッチャ。温かいパンと塩味の効いたとろけるような生ハムの組み合わせは絶品です。ボリュームのあるアペリティフまたは軽い食事として。
BURRATA
BURRATA
ホールバターラ 125g、チェリートマトとルッコラのベッドの上、オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル
牛のミルクで作られたイタリアのフレッシュチーズで、モッツァレラの皮とクリーミーな中心部(ストラッチャテッラ)で構成されています。滑らかな食感と繊細な乳製品の風味。ルッコラとトマトと一緒に冷やしてどうぞ。
BUFALA E PARMA
BUFALA E PARMA
ブッファラモッツァレラと24ヶ月熟成パルマ産生ハム、オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル
クリーミーなバッファローモッツァレラと塩味の効いた熟成パルマ産生ハムを組み合わせた盛り合わせ。甘味と塩味のクラシックなコントラスト。イタリアの前菜の定番です。
ブレザオラカルパッチョ
CARPACCIO DI BRESAOLA
ヴァルテッリーナ産ブレザオラ、パルメザンチーズの削り節、ルッコラ、チェリートマト
乾燥・塩漬けした牛肉(ブレザオラ)の薄切りを生のまま提供。濃厚な味わいの赤身肉に、パルメザンとピリッとしたルッコラを添えて。軽くてタンパク質な前菜です。
シャルキュトリー盛り合わせ
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
イタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ
様々なイタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ。豊かでスパイシー、塩味のある風味。ワインと一緒にシェアするのに最適です。
24ヶ月熟成パルマ産生ハムの盛り合わせ
ASSIETTE DE JAMBON DE PARME 24 MOIS
24ヶ月熟成のイタリア産生ハムの盛り合わせ。とろけるような食感と複雑な甘塩っぱい味わい。そのまま、またはパンと一緒にどうぞ。
牛肉のカルパッチョ
CARPACCIO DE BŒUF
ブラックアンガス牛、ストラッチャテッラ、パルメザンチーズの削り節、ルッコラ、チェリートマト、オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル
マリネした生の牛肉の薄切り。クリーミーなストラッチャテッラとパルメザンで引き立てられた柔らかい食感。フレッシュで洗練された前菜です。
MARINARA
MARINARA
サンマルツァーノDOPトマトソース、ニンニク、オレガノ、バジル、エキストラバージンオリーブオイル
チーズを使わない伝統的なナポリピザ。トマト、ニンニク、ハーブのトッピング。シンプルで軽く、非常に香りが良いです。
MARGHERITA
MARGHERITA
サンマルツァーノDOPトマトソース、フィオルディラッテ、オレガノ、バジル、エキストラバージンオリーブオイル
旗の色を象徴するイタリアのピザ:赤いトマト、白いモッツァレラ、緑のバジル。バランスの取れた風味とクリスピーな生地。時代を超えた定番。
BUFALINA
BUFALINA
サンマルツァーノDOPトマトソース、ブッファラモッツァレラカンパーナ、オレガノ、バジル、エキストラバージンオリーブオイル
ブッファラモッツァレラを使用したマルゲリータのバリエーションで、よりクリーミーで風味豊かです。乳製品の風味が豊かです。温かい状態でどうぞ。
PAESANA
PAESANA
フィオルディラッテ、ゴルゴンゾーラDOP、プロヴォラ、パルメザン、ペコリーノ、エキストラバージンオリーブオイル
複数のチーズを使った白いピザ(トマトなし)。ゴルゴンゾーラ、プロヴォラ、その他のチーズの溶けるような濃厚なブレンド。チーズ好きに最適です。
レジーナ
REGINA
サンマルツァーノDOPトマトソース、フィオルディラッテ、白ハム、マッシュルーム、オレガノ、バジル、エキストラバージンオリーブオイル
トマトソースとチーズをベースに、ハムとマッシュルームをトッピングしたピザ。甘い風味と様々な食感。非常に人気があり、誰にでも好まれます。
QUATTRO STAGIONI
QUATTRO STAGIONI
サンマルツァーノDOPトマトソース、フィオルディラッテ、マッシュルーム、オリーブ、アーティチョーク、白ハム、エキストラバージンオリーブオイル
アーティチョーク、オリーブ、ハム、マッシュルームのセクションに分かれた「4つの季節」ピザ。一度に様々な味を楽しめます。豊かで満足感があります。
DA GIULIANA
DA GIULIANA
フィオルディラッテ、モルタデッラ、ストラッチャテッラ、オレガノ、バジル、エキストラバージンオリーブオイル
モルタデッラとクリーミーなチーズ(ストラッチャテッラ)をトッピングした贅沢な白いピザ。イタリアのシャルキュトリー特有の風味を持つ、濃厚で滑らかな食感。
O’PANUOZZO
O’PANUOZZO
ブッファラカンパーナ、チェリートマト、ルッコラ、バジル、オレガノ、パルメザン
オーブンで焼いたピザ生地で作られたイタリアンサンドイッチ。ブッファロモッツァレラと新鮮な野菜を詰めています。クリスピーなパンとボリュームのあるフィリング。
O’PANUOZZO 2.0
O’PANUOZZO 2.0
ブッファラカンパーナ、24ヶ月熟成パルマ産生ハム、チェリートマト、ルッコラ、パルメザン、オレガノ、バジル
熟成パルマ産生ハムを加えたパヌッツォのバリエーション。生ハムの塩味とモッツァレラのフレッシュさが調和します。ストリートフードスタイルの完全な食事です。
O’PANUOZZO 3.0
O’PANUOZZO 3.0
ブレザオラDOP、ストラッチャテッラ、ルッコラ、パルメザンチーズの削り節、チェリートマト、パルメザン、オレガノ、バジル
乾燥牛肉(ブレザオラ)とクリーミーなストラッチャテッラを詰めたパヌッツォ。柔らかい食感とクリスピーな食感の組み合わせ。繊細で洗練された味わいです。
O’PANUOZZO 4.0
O’PANUOZZO 4.0
モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ルッコラ、チェリートマト、ピスタチオ、パルメザン、バジル
モルタデッラとピスタチオを詰めたピザ生地のサンドイッチ、クラシックな組み合わせ。ストラッチャテッラがクリーミーさを加えています。贅沢で香りが良いです。
お子様メニュー
Menu Bambino
お好みのピザ + ドリンク + アイスクリーム1スクープ
メインディッシュ(ピザ)、甘い飲み物、デザート(アイスクリーム)を含むお子様用メニュー。子供向けのポーションに適しています。
自家製ラザニア
LASAGNE FATTE IN CASA
トマトソース、ひき肉、ベシャメルソース、チーズを使った、オーブンで焼いた層状のパスタ。濃厚でとろけ、表面はグラタン状になっています。家庭的で心温まる料理です。
PARMIGIANA DI MELANZANE
PARMIGIANA DI MELANZANE
ナスを使った南イタリアの代表的な料理
揚げナスとトマトソース、チーズ(モッツァレラとパルメザン)のグラタン。とろけるような食感と野菜の濃厚な風味。温かく、しばしばパンと一緒に食べられます。
マッシュルーム、ンドゥイヤ、フィオルディラッテ、卵、ルッコラ
Champignons, N’Duja, Fior di Latte, Œuf, Roquette
ピザや料理に追加できる追加の材料。
プロヴォラ、パルメザン、ズッキーニ、ピーマン、ナス、アーティチョーク、アンチョビ、ケッパー
Provola, Parmesan, Courgettes, Poivrons, Aubergines, Artichauts, Anchois, Câpres
ピザや料理に追加できる追加の材料。
ゴルゴンゾーラDOP、モルタデッラ、白ハム、スピアーナタピッカンテ、ストラッチャテッラ、フェンネルソーセージ
Gorgonzola DOP, Mortadella, Jambon blanc, Spianata Piccante, Stracciatella, Saucisses au Fenouil
ピザや料理に追加できる追加の材料。
24ヶ月熟成パルマ産生ハム、ブッファラモッツァレラカンパーナ、ブレザオラDOP
Jambon de Parme 24 Mois, Mozzarella di Bufala Campana, Bresaola DOP
ピザや料理に追加できる追加の材料。
ホールバターラ
Burrata entière
ピザや料理に追加できる追加の材料。
EAU MINÉRALE NATURELLE ABATILLES 75cl
EAU MINÉRALE NATURELLE ABATILLES 75cl
プレーンまたはガス入り
フランスのミネラルウォーター、プレーンまたはスパークリングがあります。ピュアで爽やかです。
シロップ
SIROP
ミントまたはグレナデン
水で薄めて飲む、甘い香りの濃縮シロップ。非常に甘くフルーティーな味わいです。
PAGO フルーツジュース 20cl
JUS DE FRUITS PAGO 20cl
リンゴ、ピーチ、洋梨、ACE
個別のボトル入りフルーツジュース。滑らかなテクスチャーと濃厚なフルーツの風味。
シチリアのクラフトレモネード
GAZZOSA 27.5 cl
GAZZOSA 27,5 cl
エトナ山の水とシチリアIGPレモンを使用した、レモン風味の炭酸水
レモン風味のイタリアンソーダ。爽やかで、甘酸っぱい。
ARANCIA ROSSA 27.5 cl
ARANCIA ROSSA 27,5 cl
エトナ山の水とシチリアIGPブラッドオレンジを使用したブラッドオレンジソーダ
ブラッドオレンジ風味のイタリアンソーダ。オレンジがかった赤色と独特のフルーティーな味わいです。
LIMONATA 27.5 cl
LIMONATA 27,5 cl
エトナ山の水とシチリアIGPブラッドオレンジを使用したレモネード
シチリアの伝統的なレモネード。非常にレモン風味で炭酸入り。
高品質なイタリアビールと地産地消のフランスビール
BIRRA MORETTI PRESSION
BIRRA MORETTI PRESSION
Birra Morettiは、1859年にルイージ・モレッティによってウディーネで設立された、イタリアで普及しているビールブランドです。
クラシックなイタリアンブロンドラガービール。軽やかで黄金色、爽やかな苦味があります。非常に冷やして飲むのがおすすめです。
ICHNUSA, NON FILTRÉE 33cl
ICHNUSA, NON FILTRÉE 33cl
Ichnusa Non Filtrataは、サルデーニャのマスターブリュワーが生産する代表的なブロンドビールです。
サルデーニャの非濾過ビールで、濁った外観とより豊かな風味があります。モルティーな味わいとホップのニュアンス。
LA NASTRO AZZURRO 33cl
LA NASTRO AZZURRO 33cl
イタリアンブロンドエール
イタリアのプレミアムラガービール。クリアでドライ、爽やかな味わいで、柑橘系のニュアンスがあります。国際的にも人気があります。
LA CLAMARTOISE 33cl
LA CLAMARTOISE 33cl
クラマールにあるクラフトビール醸造所。「良いアイデア」:ペールエール / 「良い時間」:ウエストコーストIPA
地元のクラフトビール。種類(ペールエールまたはIPA)によって、ホップやフルーティーな香りが異なります。本格的で風味豊かです。
プロセッコのグラス 12cl
VERRE DE PROSECCO 12cl
イタリアのスパークリング白ワイン。軽やかでフルーティー、フローラルな香りで、きめ細かい泡立ち。アペリティフの定番です。
SPRITZ 40cl
SPRITZ 40cl
Airone Rosso、プロセッコ、オレンジスライス
鮮やかなオレンジ色のヴェネツィア風カクテル。プロセッコ、ビター(アペロールまたはカンパリ)、ソーダ水を混ぜたもの。甘酸っぱく爽やかな味わいです。
SPRITZ BIANCO 40cl
SPRITZ BIANCO 40cl
イタリカス、チンザノビアンコ、プロセッコ、レモンスライス
スプリッツの白いバリエーションで、よりフローラルでハーバルなことが多いです。フレッシュでアロマティックです。
SPRITZ LIMONCELLO 40cl
SPRITZ LIMONCELLO 40cl
アマルフィ海岸産リモンチェッロ、プロセッコ、レモンスライス
レモンリキュールでアレンジしたスプリッツ。非常にレモン風味で、甘酸っぱい。夏のドリンクです。
ネグローニ 12cl
NEGRONI 12cl
マリーニ46ジン、チンザノロッソ、カンパリ
パワフルで苦味のあるクラシックカクテル。ジン、赤ワインベルモット、カンパリを同量ブレンド。オレンジピールを添えて氷で提供されます。
ネグローニビアンコ 12cl
NEGRONI BIANCO 12cl
マリーニ46ジン、イタリカス、ヴェルモットビアンコ、レモンスライス
ネグローニの白いバリエーションで、より軽くアロマティックです。柑橘系とハーブのニュアンスがあります。
CRODINO 17.5cl
CRODINO 17,5cl
ノンアルコールブロンド、オレンジスライス
有名なイタリアのノンアルコールアペリティフ。オレンジ色で、ハーブとスパイスの甘苦い味わいです。
ヴェルモットロッソ/ビアンコ 12cl
VERMUT ROSSO/ BIANCO 12cl
ハーブで風味付けされた強化ワイン。赤は甘くスパイシー、白はよりフローラルでドライまたはスイートです。冷やして飲みます。
AMERICANO 12cl
AMERICANO 12cl
カンパリ、チンザノロッソ、オレンジスライス
ネグローニの原型カクテルで、ジンは入っていませんが、ソーダ水が入っています。より軽く爽やかですが、苦味はあります。
GIN TONIC 12cl
GIN TONIC 12cl
自家製マリーニ46ジン、シュウェップストニック、レモンスライス
ジンとトニックウォーターを混ぜたクラシックなハイボール。フレッシュで炭酸があり、ボタニカルで柑橘系のニュアンスがあります。
MARSALA 4cl
MARSALA 4cl
スペシャルリザーブ 5年
シチリア産の熟成強化ワイン。ドライフルーツ、キャラメル、ナッツの豊かな風味。辛口または甘口があります。
KIR 12cl
KIR 12cl
自家製ブルーベリーPOLI、プロセッコ
白ワインとフルーツリキュールをベースにしたフランスのカクテル。ここではブルーベリーとプロセッコでアレンジされています。
RICARD 4cl
RICARD 4cl
マルセイユパスティス、アニスリキュール。冷たい水と氷をたっぷり加えて飲む。強いリコリスとアニスの風味。
CAFFÈ ESPRESSO TRINCI
CAFFÈ ESPRESSO TRINCI
ピサでの自家製炭火焙煎
本格的なイタリアのエスプレッソコーヒー。濃厚な味わい、豊かなコク、深いロースト香。
CAFFÈ DOPPIO
CAFFÈ DOPPIO
ダブルエスプレッソ。カップに2倍のコーヒーとカフェイン。
DECAFFEINATO
DECAFFEINATO
カフェインレスエスプレッソコーヒー。刺激効果なしでコーヒーの味を楽しめます。
CAPPUCCINO
CAPUCCINO
温かいミルクとたっぷりのミルクフォームを乗せたエスプレッソ。甘くクリーミーで、しばしばココアパウダーが振りかけられます。
THÉ DAMMANN Frères
THÉ DAMMANN Frères
ミントグリーン、アールグレイブラック
高品質な茶葉のインフュージョン。爽やかな緑茶またはベルガモット風味の紅茶からお選びいただけます。
DAMMANN Frères ハーブティー
TISANE DAMMANN Frères
バーベナ
ノンカフェインのハーブインフュージョン。バーベナは穏やかなレモン風味でリラックス効果があります。
アマレット 4cl
AMARETTO 4cl
アーモンド(またはアプリコットの種)風味の甘いイタリアンリキュール。マジパンのような特徴的な味わいです。
アマルフィ海岸産リモンチェッロ 4cl
LIMONCELLO Costa d’Amalfi 4cl
南イタリア産レモンリキュール。非常に甘く、レモンの風味が強く、冷やして提供されます。
AMARO DEL CAPO 4cl
AMARO DEL CAPO 4cl
カラブリア産ハーブリキュール。複雑な甘苦い味わいで、冷やして(-20℃)飲みます。
SAN MARZANO 4cl
SAN MARZANO 4cl
イタリアのリキュールまたはエリクサー(Borsci San Marzano)。オリエンタルスパイスのニュアンスを持つユニークで多用途な味わいです。
La POLIは1898年に設立されたクラフト蒸留所です
SARPA DI POLI 4cl
SARPA DI POLI 4cl
アロマ:赤ブドウのフルーティーさ、バラ、ゼラニウム、ミント、フレッシュハーブの調和
ブドウの搾りかすから作られたオー・ド・ヴィー。力強くドライで、蒸留由来の素朴ながらエレガントなアロマがあります。
SARPA ORO DI POLI 4cl
SARPA ORO DI POLI 4cl
アロマ:エキゾチックフルーツ、シダー、リコリス、バニラのブーケ
樽熟成グラッパ。黄金色で、より丸みがあり、ウッディな味わいで、バニラのニュアンスがあります。
AMARONE ORO DI POLI 4cl
AMARONE ORO DI POLI 4cl
アロマ:ドライフルーツ、バニラとココアの甘いスパイス、軽くトーストした木のニュアンス
アマローネワインから作られた高級グラッパ。豊かで複雑、ベルベットのような味わいです。
AMAROSA DI POLI 4cl
AMAROSA DI POLI 4cl
アロマ:藤の花、イチジク、メロン、蜂蜜の繊細なブーケ
非常にアロマティックでデリケートなグラッパ。強烈なフルーティーでフローラルなニュアンスを提供します。
ABERLOUR 4cl
ABERLOUR 4cl
シングルモルトスコッチウイスキー。豊かでフルーティー、しばしばシェリーやスパイスのニュアンスがあります。
NIKKA 4cl
NIKKA 4cl
有名な日本のウイスキー。バランスが取れており、正確で、しばしばわずかにピートまたはフルーティーなスタイルです。
バランタイン 4cl
BALANTINES 4cl
人気のブレンデッドスコッチウイスキー。まろやかで丸みがあり、親しみやすい味わいで、モルトと穀物のニュアンスがあります。