Démodé

潰したひよこ豆とタヒニをベースにしたクリーミーなソース。ピスタチオのカリカリ感と乾燥トマトの濃厚な風味で豊かにされています。パンに塗ったり、そのまま食べたりするのに最適です。

茹でたエビをクリーミーなピンクソースで提供する、定番の冷たい前菜。ソースは自家製で、繊細で包み込むような味わいです。通常、グラスで提供されます。

チーズ、卵、パンで作られた、伝統的な貧しい料理の柔らかく風味豊かなミートボール。ナスで作ったクリーミーなソース添えで、甘くスモーキーな風味を加えます。外側はカリッと揚がっています。

トーストしたパンに、クリーミーなフレッシュチーズ（ブッファラ）とソテーした野菜を乗せています。アンチョビのエキスが、濃厚な塩味と海の風味を加えています。カリカリとした食感と柔らかい食感の組み合わせ。

熟成させたイタリアの生ハムと地元のチーズの盛り合わせ。シェアに最適で、甘いものからスパイシーなものまで様々な味が楽しめます。しばしばパンやフォカッチャと共に提供されます。

自家製パンで作られた3つの小さなグルメサンドイッチ。具材はシェフの創造性によって異なります。様々な味の組み合わせを試す楽しい方法です。

デュラムセモリナ粉で作ったケーキを、クリーミーな白いんげん豆のソース添えで提供。ルッコラが爽やかでわずかにスパイシーな風味を加えます。軽くてベジタリアンな一品。

衣をつけて揚げたイカ、タコ、エビなどの魚介類の盛り合わせ。外はカリカリ、中は柔らかいです。熱々をレモンスライスを絞ってどうぞ。

衣または小麦粉をつけて揚げた新鮮なエビ。外はカリカリ、中は柔らかく、海の風味を保っています。前菜またはおしゃれなセコンドピアットとして最適です。

季節の野菜をカットし、衣をつけて揚げたもの。通常、ズッキーニ、ナス、ニンジン、ピーマンなどが含まれます。野菜好きには、カリカリで風味豊かな選択肢です。

スパイスの効いたひよこ豆のコロッケ。外はカリカリ、中は柔らかい。自家製クリーミーなベジタブルソース添え。非常に人気のある中東料理。

トマト風味のライスコロッケに、とろけるモッツァレラチーズを中に詰めて衣をつけ、揚げたもの。ローマのストリートフードの定番。熱々を食べて中のチーズを溶かしてお召し上がりください。

薄切りにしたポテトを自家製チップスのように揚げたもの。プレーンまたはペコリーノチーズと黒コショウで味付けしたものがあります。食事を待つ間に食べるのに最適です。

太切りで素朴なフライドポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。様々なディップソースを添えて提供されます。定番でボリュームのあるサイドディッシュ。

トマト、モッツァレラ、バジル、コショウ、オイルで味付けした、新鮮な三色サラダ。オリーブオイルとコショウでシンプルに味付け。食材の質を際立たせる軽い一品。

新鮮な野菜、ドライフルーツ、柑橘類が豊富な大きなミックスサラダ。タンパク質は鶏肉またはサーモンを選べます。新鮮でヘルシーな、完全な一食完結型です。

マグロとシャキシャキ野菜で rich にしたミックスサラダ。軽くてヘルシーな一品で、素早いランチに最適です。コーンの甘みとオリーブの塩味のバランスが取れています。

ブッファラチーズやパルミジャーノチーズなどの風味豊かなチーズを使った、濃厚なベジタリアンサラダ。新鮮な野菜と乾燥トマトで風味豊かに仕上げられています。ボリュームがあり美味しい。

ローマの象徴的なパスタ料理。卵黄、ペコリーノ・ロマーノチーズ、黒コショウのクリーミーなソースで和えられています。カリカリのグアンチャーレで風味豊かに仕上げられています。

トマトソース、ローストしたグアンチャーレ、黒コショウで和えたパスタ。ラツィオ州の料理の定番で、しっかりとした風味とわずかな辛味があります。通常、ペコリーノチーズを振りかけて提供されます。

クリーミーなブッファラチーズを中に詰めた新鮮なパスタ。お好みで、香ばしいトリュフソースまたは濃厚なピスタチオソースを選べます。繊細でエレガントな一品。

新鮮なタリアテッレに、風味豊かなソーセージと苦味のある野菜（菜の花）を和え、クリーミーなプロヴォラチーズのフォンデュで包んでいます。素朴で非常に風味豊かな一品。

貴重なアンチョビのエキスを使ったスパゲッティ。非常に濃厚で塩辛い風味です。乾燥トマトとカリカリのパンで飾り付けられ、食感のコントラストがあります。海と伝統の味がする一品。

リング状のパスタを、クリーミーなナスソースで提供。新鮮な生のマグロのマリネとチャイブで仕上げられています。モダンで洗練されたプリモピアット。

イカ、タコ、エビのシーフードスパゲッティ。ニンニク、チェリートマト、そしてピリッとした唐辛子で炒められています。風味豊かな定番の魚介パスタ。

マルサラワインとローズマリーソースで調理された柔らかい鶏肉のピース。サラダとポテトのサイドディッシュ添え。香ばしくジューシーなメインディッシュ。

グリルしてスライスしたデンマーク産牛肉。その柔らかさとバランスの取れた味わいが特徴です。お好みのサイドディッシュと共に提供されます。

濃厚な風味とジューシーな食感で知られる高級アルゼンチン産牛肉。グリルしてスライスして提供されます。赤身肉好きに最適です。

グリルした鶏むね肉を細切りにし、香ばしいローズマリーソースで和えたもの。軽くてタンパク質な一品で、野菜のサイドディッシュ添え。

グリルしたビーフステーキ。おそらく骨なし、または在庫状況によります。ジューシーさを保つためにグリルで調理されています。定番の肉料理。

薄切りの牛肉をフライパンで炒め、新鮮なルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノチーズの削り節を添えて提供されます。ローマのモダンな料理の典型的な、新鮮で美味しい一品。

グリルしたビーフバーガーを自家製パンで提供。素朴なフライドポテト添え。シンプルで満足感があります。

溶けたチェダーチーズを追加したクラシックなハンバーガー。自家製パンとポテトのサイドディッシュ添え。美味しくてボリューム満点。

目玉焼き、カリカリベーコン、自家製ワカモレを乗せたボリューム満点のハンバーガー。自家製パンとポテトで提供される、味の爆発です。

赤レンズ豆とスパイスをベースにしたベジタブルバーガー。風味豊かで肉を使わない代替品で、自家製パンとポテトで提供されます。

タコと茹でたジャガイモの温かいサラダまたは温かい料理。シャキシャキした野菜で食感を加えています。定番のシーフード料理の組み合わせ。

塩抜きしたタラをオイルでムースのように柔らかくなるまで混ぜて作られたスプレッド。トーストしたパンに乗せて提供されます。繊細で風味豊かな前菜またはメインディッシュ。

ゴマとケシの実の衣をつけたマグロのフィレを、中心は生の状態に焼き上げています。ジンジャー風味のムースとサラダ添え。新鮮でモダン、ヘルシーな一品。

サーモンの切り身をフェンネルとオレンジの新鮮なサラダと共に調理。タジャスカオリーブが風味を加えます。バランスの取れたオメガ3豊富な一品。

ナスとセロリ、トマトなどの野菜の甘酸っぱい煮込み。シチリア料理の定番で、地中海の風味豊かです。温かくても常温でも美味しい。

新鮮な葉物野菜とチェリートマトのシンプルなサイドディッシュ。軽くて爽やかで、ボリュームのあるメインディッシュによく合います。

茹でてからニンニク、オイル、唐辛子で炒めたチコリ（苦味のある葉物野菜）。非常に風味豊かなローマの伝統的なサイドディッシュ。

カットしてローズマリーなどのハーブと共にオーブンでローストしたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。肉料理に最適なサイドディッシュです。

その時期に入手可能な新鮮なフルーツのセレクション。食事を締めくくるための軽くて自然な方法です。

チョコレート、ビスケット、ドライフルーツ（クルミ、ピーナッツ）で作られたサラミ型のデザート。スライスして提供され、カリカリで美味しいです。伝統的なチョコレートサラミに似ています。

クリーム、砂糖、ゼラチンをベースにしたイタリアのデザート。柔らかくシルクのような食感です。様々な甘いトッピングを選んで提供されます。

卵と牛乳をベースにしたクリーミーなデザートで、表面にキャラメル状の砂糖の層があります。クレームブリュレに似ていますが、シナモンや柑橘系の風味付けがされていることが多いです。スプーンで表面を割って食べます。

アイスクリームに似た冷たいデザートですが、より柔らかく空気のような食感です。ラム酒風味でチョコレート入り。冷たいが凍っていない状態で楽しむデザート。

ビスケットの土台にフレッシュチーズを使ったチーズケーキ。チョコレートやフルーツなどの様々なトッピングを選んで提供されます。濃厚でクリーミー。

最も有名なイタリアのデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディビスケットとマスカルポーネクリームの層で作られています。表面には苦いココアパウダーが振りかけられています。クリーミーでエネルギッシュ。