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Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 3 Chome−15−2 Paradiseビル 1F
サンチュセット
サンチュセット
新鮮なレタス、青唐辛子、エゴマの葉の盛り合わせです。焼肉を包んで食べると、さっぱりとした味わいと香りが楽しめます。
トマトサラダ
トマトサラダ
スライスしたトマトに、さっぱりとしたドレッシングと白髪ネギが添えられたサラダです。トマトの酸味とネギのシャキシャキ感が特徴で、食欲をそそります。
チョレギサラダ
チョレギサラダ
新鮮なレタスを主体に、韓国特有のごま油ベースのドレッシングで和えたサラダです。香ばしい香りと程よい酸味が特徴で、焼肉のお供に最適です。
トマトとわかめサラダ
トマトとわかめサラダ
トマトとワカメを組み合わせた、ヘルシーでさっぱりとしたサラダです。ワカメの磯の風味とトマトの爽やかな酸味がよく合います。
ネギサラダ
ネギサラダ
細切りにした長ネギを、辛味のあるタレで和えた韓国風のサラダです。独特の辛みとシャキシャキとした食感が、焼肉と相性抜群です。
野菜サラダ
野菜サラダ
様々な新鮮な野菜を彩り豊かに盛り合わせた、シンプルながらも美味しいサラダです。メイン料理の箸休めや、野菜を補給したい時におすすめです。
浅漬けキムチ
浅漬けキムチ
浅く漬け込んだフレッシュな味わいの白菜キムチです。熟成キムチとは異なり、さっぱりとした辛さと野菜本来の甘みが楽しめます。
キムチ盛り合わせ
キムチ盛り合わせ
数種類のキムチを一度に楽しめるお得な盛り合わせです。異なる味わいや食感のキムチを少しずつ味わいたい方におすすめです。
チョンガクキムチ
チョンガクキムチ
根が細長い大根を丸ごと漬け込んだキムチです。シャキシャキとした歯ごたえと、唐辛子の辛さ、大根の甘みが特徴です。
ヨルムキムチ
ヨルムキムチ
若い大根の葉を漬け込んだ季節限定のキムチです。さっぱりとした辛さと、葉の独特な風味があり、夏場によく食べられます。
牡蠣入り
牡蠣入り
新鮮な牡蠣をキムチに加えた、秋から冬にかけての季節限定の珍味です。牡蠣の濃厚な旨みとキムチの辛味が絶妙にマッチします。
烏賊入り
烏賊入り
新鮮なイカをキムチに加えた、春から夏にかけての季節限定の珍味です。イカの弾力ある食感と旨みがキムチの辛さと絡み合い、食欲をそそります。
水キムチ
水キムチ
白菜や大根などを水に漬け込み、辛味を抑えたあっさりとしたキムチです。爽やかな酸味と清涼感が特徴で、口の中をさっぱりさせてくれます。
ナムル
ナムル
数種類の野菜や山菜を茹でてごま油や調味料で和えた、韓国の定番お惣菜です。それぞれ異なる野菜の風味と食感が楽しめ、箸休めに最適です。
チャンジャ盛り合わせ
チャンジャ盛り合わせ
タラの内臓を塩辛く熟成させたチャンジャの盛り合わせです。ピリ辛でコリコリとした食感が特徴で、お酒のお供やご飯のおかずにぴったりです。
豚バラ肉
豚バラ肉
厚切りにした豚バラ肉を香ばしく焼き上げる韓国焼肉の定番です。ジューシーな脂の甘みと肉の旨みが口の中に広がり、サンチュなどに巻いて食べるのがおすすめです。
豚足
豚足
豚足をじっくり煮込んで柔らかくし、薄切りにして特製のタレで食べる料理です。コラーゲンが豊富で、もちもちとした食感と深い味わいが特徴です。
豚トロ
豚トロ
豚の首の周りの肉で、とろけるような食感と豊かな脂の旨みが特徴の部位です。香ばしく焼いて、カリッとした表面とジューシーな中身を楽しみます。
上ミノ、ホルモン
上ミノ、ホルモン
牛の第一胃である上ミノと、その他のホルモンを盛り合わせた一品です。ミノのコリコリとした食感や、ホルモン特有の旨みが楽しめます。
飯蛸焼き
飯蛸焼き
小さなイイダコをピリ辛のタレで炒め焼きにした料理です。タコのプリプリとした食感と、甘辛いタレが食欲をそそり、ご飯やお酒によく合います。
骨付きカルビ
骨付きカルビ
骨付きの牛肉を甘辛い特製ダレに漬け込んで焼き上げる、韓国焼肉の代表的なメニューです。骨の周りの肉は特に旨みが凝縮されており、深い味わいが楽しめます。
プルコギ
プルコギ
薄切りの牛肉を甘辛い醤油ベースのタレで味付けし、野菜と一緒に炒め煮にする料理です。柔らかい肉と野菜の旨みが溶け合った、ご飯が進む一品です。
中落ちカルビ
中落ちカルビ
牛の肋骨の間の肉で、脂と赤身のバランスが良く、濃厚な旨みとジューシーな食感が特徴です。焼肉で人気の部位の一つです。
上ハラミ
上ハラミ
牛の横隔膜の部分で、赤身に近いですが適度な脂があり、柔らかくて濃厚な旨みが特徴の希少部位です。焼肉として高い人気を誇ります。
ホルモン鍋
ホルモン鍋
牛のホルモン(内臓肉)と野菜を、辛味のあるスープで煮込んだ鍋料理です。ホルモンの様々な食感と旨みが溶け出したスープは、体の中から温まる一品です。
じゃが芋鍋
じゃが芋鍋
豚の背骨とジャガイモを、唐辛子ベースのピリ辛スープで煮込んだ鍋料理(カムジャタン)です。ホロホロに煮込まれた肉と、スープを吸ったジャガイモが絶品です。
海鮮鍋
海鮮鍋
様々な新鮮な魚介類(エビ、イカ、貝など)と野菜を、ピリ辛のスープで煮込んだ鍋料理です。魚介の旨みが凝縮されたスープは、深みのある味わいです。
太刀魚の煮込み
太刀魚の煮込み
太刀魚を大根や他の野菜と一緒に、甘辛い唐辛子ベースのタレでじっくり煮込んだ料理です。太刀魚の繊細な身と、濃厚なタレがご飯によく合います。
手打ち水冷麺
手打ち水冷麺
手打ちの細い麺を、冷たくてさっぱりとした肉だしのスープでいただく冷麺です。爽やかな酸味とツルツルとした麺の喉越しが特徴で、焼肉の締めにも最適です。
手打ちビビン冷麺
手打ちビビン冷麺
手打ちの麺を、甘辛いコチュジャンベースのタレで混ぜて食べる汁なしの冷麺です。辛さの中にも旨みがあり、よく混ぜていただきます。
手打ちフェ冷麺
手打ちフェ冷麺
手打ち麺に、甘辛く味付けしたエイなどの魚の刺身(フェ)を乗せた冷麺です。魚の旨みと冷麺の辛味が複雑に絡み合い、独特の風味を楽しめます。
麦飯定食
麦飯定食
麦ご飯を中心に、数種類の韓国惣菜(パンチャン)がセットになった定食です。ヘルシーでバランスの取れた食事が楽しめます。
麦飯
麦飯
大麦を混ぜて炊いたご飯です。白米よりも食物繊維が豊富で、プチプチとした食感が特徴です。
玄米飯
玄米飯
精米されていない玄米を炊いたご飯です。香ばしい風味とプチプチとした食感が特徴で、栄養価が高いとされています。
御飯
御飯
日本で一般的に食べられる白米を炊いたご飯です。ふっくらと炊き上げられ、どんな料理にも合うシンプルな味わいです。
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