Hamonishokudo Korean Restaurant

牛の第三胃袋の刺身。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、クセが少なくさっぱりとしている。ごま油と塩、または酢味噌につけて食べる。

活きの良いタコの足のぶつ切り（サンナッチ）。皿の上で動くほど新鮮で、吸盤が口の中に吸い付く食感を楽しめる。ごま油と塩でいただく。

新鮮なアワビの刺身。コリコリとした硬めの食感と磯の香りが楽しめる。ごま油塩やチョコチュジャン（酢味噌）で食べるのが一般的。

活きタコ（サンナッチ）と和牛ユッケを合わせた贅沢な一品。タコの食感と牛肉の旨味が絶妙に絡み合う。卵黄を崩して混ぜて食べる。

豚の三枚肉（バラ肉）を鉄板で香ばしく焼き上げる韓国の代表的な焼肉。余分な脂を落とし、サンチュやエゴマの葉に包んで食べる。

赤身と脂身のバランスが良い豚肩ロースの焼肉。サムギョプサルよりも肉の旨味が強く、食べ応えがある。野菜に包んでさっぱりといただく。

甘辛い醤油ベースのタレに漬け込んだ豚のリブ肉。柔らかくジューシーで、タレの焦げた香ばしさが食欲をそそる。

コチュジャンベースの辛いタレに漬け込んだ豚カルビ。ピリッとした辛さと豚肉の甘みがマッチした一品。

様々な種類のジョン（ピカタのような韓国風天ぷら）の盛り合わせ。魚、野菜、肉など色々な味が楽しめる。

薄切りの牛肉に小麦粉と卵液をつけて焼いた料理。肉の旨味が閉じ込められている。

輪切りのズッキーニを卵で焼いたシンプルなジョン。優しい甘みと食感が特徴。

白身魚のタラを使ったジョン。淡白でふっくらとした身が卵の衣とよく合う。

肉厚の椎茸を使ったジョン。キノコの香りとジューシーさが楽しめる。

青唐辛子にひき肉などを詰めて焼いたジョン。ピリッとした辛さがアクセント。

ひき肉と豆腐、野菜を混ぜて丸めて焼いた韓国風肉団子のジョン。

エリンギ茸を使ったジョン。独特の歯ごたえが美味しい。

香りの良いエゴマの葉でひき肉を包んで焼いたジョン。爽やかな香りが特徴。

熟成したキムチを生地に混ぜて焼いたチヂミ。ピリ辛で酸味があり、お酒のつまみに最適。

たっぷりのニラを使った定番のチヂミ。外はカリッと、中はモチモチとした食感。

イカやエビなどの海鮮をふんだんに使った豪華なチヂミ。海鮮の旨味が生地に染み込んでいる。

豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋料理。骨から出る濃厚なスープと、エゴマの粉の香ばしさが特徴。

ハム、ソーセージ、キムチ、インスタントラーメンなどを辛いスープで煮込んだ鍋。具沢山でジャンキーな味わいが人気。

牛肉と数種類のキノコを使った鍋料理。キノコの出汁と牛肉の旨味が楽しめる。

牛のホルモン（内臓）と野菜を辛いスープで煮込んだ鍋（コプチャンチョンゴル）。ホルモンの脂の甘みと辛さが絶妙。

たっぷりのムール貝を使ったさっぱりとしたスープ。貝の出汁がよく出ている。

スケトウダラの卵（明太子）を使った鍋（アルタン）。ピリ辛のスープに魚卵のプチプチした食感が楽しめる。

ぶつ切りの鶏肉とジャガイモ、人参などを甘辛い赤いスープで煮込んだ家庭料理。

鶏を一羽まるごと煮込んだ鍋料理（韓国風水炊き）。鶏の旨味が凝縮されたスープが特徴で、タレにつけて食べる。

鶏肉とアワビやタコなどの海鮮を漢方食材と一緒に煮込んだ滋養強壮に良い高級鍋料理。

ふわふわの卵が入った優しい味わいのスープ。

アサリとワカメが入った磯の香り豊かなスープ。

牛肉とワカメを炒めて煮込んだ韓国の伝統的なスープ。誕生日や産後に食べられることが多い。

若鶏のお腹にもち米、高麗人参、ナツメなどを詰めて煮込んだ薬膳スープ。滋養強壮に良いとされる。

豚の背骨を煮込んだスープ（へジャングクの一種）。カムジャタンの1人前サイズ。

干したスケトウダラ（プゴ）を使ったスープ。さっぱりとしていて二日酔い覚ましに良いとされる。

イカと野菜が入ったピリ辛でさっぱりしたスープ。

乾燥させた白菜（ウゴジ）を味噌ベースで煮込んだ素朴で優しい味のスープ。

韓国式ソーセージ（スンデ）と豚の内臓などが入った豚骨ベースのスープ。

牛の膝軟骨（トガニ）を煮込んだ白濁スープ。コラーゲンたっぷりで濃厚な味わい。

牛のテール（尻尾）を長時間煮込んだスープ。肉は柔らかく、スープは旨味が濃厚。

牛骨スープに韓国の餅（トック）と餃子（マンドゥ）が入ったボリュームのあるスープ。

アワビとその肝を使った贅沢なお粥。濃厚な磯の風味が楽しめる。

細かく刻んだ牛肉と野菜が入った栄養満点のお粥。

数種類の野菜が入ったさっぱりとしたヘルシーなお粥。

冷えた生ビール。

瓶入りのビール。

アルコールを含まないビールテイスト飲料。