赤門居酒屋

定番のおつまみ、枝豆の塩ゆで。シャキシャキとした食感で、さっぱりとした味わいです。

新鮮な玉ねぎスライスに和風おろしドレッシング。シャキシャキとした食感で、酢の酸味と甘みが、さっぱりとしています。

濃厚でクリーミーな鱈肝とさっぱりした玉ねぎスライス。鱈肝はフォアグラのような滑らかな食感で、玉ねぎが濃厚さを和らげ、高級おつまみです。

新鮮な生タコをわさび漬けで和えたもの。タコはプリプリで、わさびの辛味と香りが刺激的でユニークな味わいです。

日本の揚げ出し豆腐。外はカリカリ、中はとろとろ。甘じょっぱいだし汁に浸かり、通常は鰹節と海苔が添えられます。

カリカリに揚げた鶏軟骨に濃厚なニンニクの香り。歯ごたえがあり、非常に人気のあるおつまみです。

薄衣で揚げた海老。衣は黄金色でカリカリ、海老は甘くてプリプリで、大根おろしソースと一緒に食べます。

広島産の牡蠣を衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中はジューシーで海の風味が豊か、濃厚でクリーミーな食感です。

店内の看板メニュー、唐揚げ。鶏肉は下味をつけてから揚げられ、外はカリカリ、肉はジューシーで柔らかいです。

殻付きのとうもろこしを炭火焼き。素材本来の甘みと水分を保ち、少量の塩で食べるとシャキシャキです。

旬の新鮮な野菜を強火で炒めたもの。シャキシャキとした食感で、シンプルな味付けで野菜本来の甘みを引き出しています。

スライスしたエリンギをシンプルに塩焼き。歯ごたえがありジューシーで、炭火の香りとキノコ特有の旨味があります。

シャキシャキの水蓮菜と松阪豚の炒め物。食感が豊かで、さっぱりとして脂っこくありません。

日本酒で蒸した新鮮なあさり。出汁はあさりの旨味とほのかな酒の香りがし、あさりはふっくらしています。

あさり、牡蠣の豪華海鮮スープ。出汁は非常に美味しく、海の恵みが詰まっており、温かくまろやかです。

長時間煮込んだ濃厚な鶏骨スープ。白濁した濃厚なスープで、コラーゲンが豊富、鶏肉は柔らかく、風味がまろやかです。

具材たっぷりの焼きうどん。うどんはコシがありタレが絡み、甘じょっぱい味で満足感があります。

フィレステーキにガーリックと白米を添えて。牛肉は柔らかくジューシーで、ガーリックの香りが食欲をそそる豪華なメインディッシュです。

焼きポテトに明太子マヨネーズソース。ポテトはホクホクで、明太子ソースは塩味とコクがあり、グラタン風に焼かれて香ばしいです。

新鮮な小イカをシンプルに塩焼きし、ネギを添えて。歯ごたえがあり新鮮で、魚介本来の味を保っています。

タコとバジルソース、バターを一緒に焼き上げたもの。洋風ハーブと和風焼きの組み合わせで、香りが豊かでタコはプリプリです。

豚バラ肉の照り焼きに生卵黄（月見）。肉を卵黄に絡めて食べると、よりまろやかで濃厚な味わいになり、タレは甘じょっぱさがちょうど良いです。

骨抜き鶏肉の照り焼き。皮は香ばしく、肉はジューシーで食べやすく、ビールによく合います。

希少部位の松阪豚（豚トロ）の焼肉。コリコリとした食感で、脂の乗りが良く、黄金色に焼かれています。

丸ごと大イカの塩焼き。身が厚くプリプリで、新鮮で美味しく、炭火焼きの香ばしさが十分です。

スライスしたズッキーニの串焼き。ズッキーニは水分が多く、焼くと甘くてジューシーで、シンプルな塩味です。

ベーコンで巻いたミニトマトの串焼き。トマトがはじけて、酸味と甘みがベーコンの塩味と脂っこさを和らげ、食感が豊かです。

上質な牛カルビ串焼き。脂が豊富で、肉は歯ごたえがあり、牛脂の香りが濃厚です。

スペイン産イベリコ豚バラ串焼き。独特のナッツ香があり、肉は柔らかくジューシーで、脂の甘みが特徴です。

大エビの塩焼き。身が締まってプリプリで、海の風味が豊かで、炭火焼きの香ばしさが魅力的です。

塩漬けして干した鯖の焼き物。身が締まっており、脂が凝縮されていて、塩加減がちょうど良く、お酒によく合います。

台湾産オオニベの一夜干し。身は繊細で柔らかく、脂が豊富ですがしつこくなく、焼くと皮はパリパリ、身はふっくらします。

塩焼き軟骨串。歯ごたえがあり、炭火の香りがしっかりしています。

砂肝串。歯ごたえがあり、独特の内臓の風味があり、表面は香ばしく、中はジューシーです。

定番の塩焼き鶏串。新鮮な鶏もも肉を使用し、皮はパリパリ、肉はジューシーで、鶏肉本来の美味しさを引き出しています。

特製ダレを塗って焼いた鶏串。タレは甘じょっぱく、鶏肉は柔らかく、香りが濃厚です。

塩焼き手羽串。皮は黄金色でパリパリ、肉はジューシーで、指まで美味しいです。

焼き鳥に明太子マヨネーズがたっぷり。明太子の塩味と鶏肉の甘みが完璧に組み合わさり、まろやかな口当たりです。

トリュフソースを添えた焼き鳥。トリュフ独特の贅沢な香りが鶏肉の風味を引き立て、層が豊かです。

骨抜きにした焼き鳥手羽。皮はパリパリ、肉はジューシーで、骨を気にせず大口で楽しめます。

たっぷりのネギと唐辛子を添えた焼き鳥。辛味が刺激的で、ネギの香りが濃厚で、辛いもの好きには必食です。

希少部位の焼き鳥、毎日数量限定。独特の食感で、通常は鶏もも肉の付け根の貴重な部位を指します。

歯ごたえのある鶏肉部位に濃厚なニンニク風味。噛むほどに香ばしく、焼酎やビールによく合います。

塩味のネギがたっぷり乗った焼き鳥。ネギ塩だれは味を引き立てるだけでなく、脂っこさを解消し、焼き鳥店で人気の味です。

自家製つくね棒に生卵黄を添えて。熱々のつくねを卵黄に絡めて食べると、まろやかで滑らかな口当たりになります。

照り焼きソースを塗って焼いた自家製つくね棒。甘じょっぱい味で、肉は柔らかくジューシーで、軟骨の食感が楽しめます。

少し辛いか特製ダレの自家製つくね棒。外は香ばしく、中は柔らかく、独特の風味があります。

日本の焼き餅。表面はカリカリ、中はもちもちで伸びます。通常、練乳やピーナッツパウダーと一緒に食べます。

自家製餅の串焼き。普通の餅よりもコシがあり、炭火の香りがします。

日本の定番生ビール。クリアな味わい（Super Dry）、きめ細かい泡で、揚げ物や焼き鳥によく合います。

黒ビールと白ビール（またはプレーン生ビール）のミックス。黒ビールのロースト香と生ビールの爽やかさを兼ね備え、層が豊かです。

アサヒ黒生ビール。濃厚なキャラメルとロースト麦芽の香りで、まろやかな味わいと適度な苦味があります。

柚子風味の生ビール。爽やかな柚子の香りがビールの苦味を和らげ、甘酸っぱく爽やかな味わいです。

レモン風味の生ビール。レモンの酸味がビールをより爽やかにし、夏に最適です。

日本酒または焼酎ベースの柚子酒。柚子の香りが強く、甘酸っぱく飲みやすく、アルコール度数は適度です。

有名な日本の梅酒。熟した梅を使用して醸造されています。まろやかな口当たり、エレガントな梅の香り、適度な甘さでしつこくありません。

新鮮な梨で醸造された果実酒。梨の爽やかな香りが豊かで、フレッシュジュースのような爽やかな味わいです。

紀州の梅酒に柚子果汁を加えたもの。梅のまろやかさと柚子の爽やかな香りの両方を楽しめる、ユニークな風味です。

焙煎樽熟成の梅酒。独特のスモーキーな樽香とブランデーのような深みのある味わいがあります。

台湾先住民の伝統的なもち米酒。濃厚で甘く、米の香りが豊かで、甘酒に似ていますがアルコール度数は高めです。

日本の麦焼酎。すっきりとした味わいで、麦の香りがします。ロックまたは水割りで飲むのに適しています。

甲州産のウイスキー。まろやかな口当たりで、東洋特有の繊細な風味と樽香があります。

定番のハイボール、ウイスキーと炭酸水。爽やかな口当たりで、ウイスキーの香りが楽しめ、揚げ物によく合います。

ウーロン茶ハイボール。茶の香りがウイスキーの辛味を和らげ、まろやかな後味です。

紫蘇梅風味のハイボール。酸っぱくしょっぱい味と炭酸が食欲をそそり、脂っこさを解消します。

リンゴ酢ハイボール。果実の酸味が際立ち、爽やかで、酸味のある飲み物が好きな方に適しています。

白ぶどう風味とコラーゲン入りのハイボール。甘いぶどうの香りが楽しめ、女性に人気です。

塩レモンハイボール。海塩の塩味がレモンの酸味と炭酸の食感を高め、清涼感があります。

柚子蜜または柚子酒ハイボール。柑橘系の芳香が豊かで、甘くて飲みやすいです。

日本で一般的な日本酒ブランド。淡白な味わいで、冷やしても温めても美味しく、どんな料理にも合います。

生貯蔵酒。フレッシュで爽やかな味わいが特徴です。低温貯蔵により、生酒のような新鮮な風味を保っています。

京都黄桜酒造の吟醸酒。淡い花や果実の香りで、繊細で滑らかな味わいです。

北海道男山酒造の純米酒。米の風味が豊かで、辛口（ドライ）でキレがあり、刺身によく合います。

新潟県の銘酒。その名の通り、水のように澄んだクリアな味わい、上品な香り、非常に飲みやすいです。

長野県の地酒。アルプスの伏流水で醸造され、すっきりとした味わいと米の旨味があります。

男山シリーズの特別酒。寒造りで、しっかりとした酒質で、様々な温度で楽しめます。

上善如水のボトル。クリアでピュアな風味で、シェアするのに適しています。

大雪渓 純米酒のボトル。長野の地酒の自然な風味をゆっくりと楽しめます。

福島県会津の最高級大吟醸。精米歩合が高く、華やかな香りとシルクのような繊細な味わいです。

千葉県不動酒造の最高級酒。純米大吟醸特有の果実香と米の甘みが完璧に調和し、余韻が長いです。

男山 寒酒の1升瓶（1.8リットル）大容量サイズ。グループでの宴会に最適です。

大雪渓 純米酒の1升瓶（1.8リットル）大容量サイズ。量が多くお得で、大人数の宴会に適しています。

カルピスサワー。甘酸っぱいカルピスの風味と微炭酸が、アルコール入りのサイダーのようで、非常に飲みやすいです。

懐かしいラムネ風味のサワー。独特の清涼感と甘み、炭酸があり、爽やかな飲み口です。

ローズヒップの酸味と梅酒の甘みを組み合わせたサワー。鮮やかな赤い色で、甘酸っぱく食欲をそそります。

塩レモン味のサワー。海塩がレモンの香りを引き出し、塩味と酸味、清涼感があり、脂っこさを解消する効果が抜群です。

桃風味のサワー。濃厚な桃の香りで、甘くて飲みやすく、アルコール度数は低めです。

ライチの甘い香りとクランベリーの酸味を組み合わせたもの。フルーティーで、甘酸っぱさのバランスが良いです。

柚子風味のスパークリングサワー。柚子の香りが際立ち、炭酸が強く、爽やかで心地よいです。

白鶴酒造の梅酒原酒。加水せず、梅の最も濃厚な甘酸っぱい風味と酒香を保っています。

人気の梅乃宿ゆず酒。国産柚子果汁をたっぷり使用し、香りが豊かで、甘酸っぱく美味しいです。

白鶴梅酒原酒の標準ボトル。濃厚でまろやかで、ロックでゆっくり飲むのに適しています。

特別なレモンリキュール。ボトルデザインがユニークで、レモンの酸味が際立ち、爽やかな味わいです。

特別な柚子リキュール。柚子の香りが豊かで、柑橘系の風味が好きな方に最適です。

宝酒造の白桃酒。完熟白桃果汁を使用し、ネクターのように濃厚で、甘くて魅力的です。

宝酒造 白桃酒。白桃の爽やかな香りと甘みがあり、エレガントな味わいです。

ボトルで提供される甲州ウイスキー。グループでのシェアに適しており、ソーダでハイボールを作ることもできます。

日本で最も有名な芋焼酎の一つ。黒麹で醸造され、濃厚なサツマイモの香りと甘みがあり、まろやかな味わいです。

無糖緑茶。爽やかな後味で、カテキンを含み、非常にさっぱりします。

定番の日本の乳酸菌飲料。甘酸っぱい味わいで、老若男女問わず楽しめます。

甘酸っぱいクランベリージュース。爽やかな味わいで、お酒を飲まないお客様にも適しています。

ノンアルコールカシススパークリング。ベリーの香りが豊かで、炭酸が効いています。

リンゴ酢で作ったスパークリングドリンク。甘酸っぱく食欲をそそり、消化を助け、アルコールによる負担はありません。

柚子風味のスパークリングドリンク。柚子の香りが豊かで、爽やかで喉の渇きを癒します。