Chez Sophie

ビーツ、ひよこ豆、アボカドの3色のフムス盛り合わせ。クリーミーな食感でディップに最適。前菜にシェアするのにぴったり。

ローストしたナスをピューレにし、クリーミーなキャビア状に仕上げたもの。まろやかでわずかにスモーキーな風味。冷たい状態でトーストしたパンに乗せて食べる。

マルチグレインパンに燻製サーモンとアボカドを乗せたタルティーヌ。サワークリームとディルを添えて。フレッシュでバランスの取れた料理。

マルチグレインパンに仔牛の薄切りとアーティチョークのハートを乗せたグルメなタルティーヌ。香りの良いトリュフクリームとケッパーで味付け。リッチで風味豊かな組み合わせ。

厳選されたシャルキュトリーの盛り合わせ。通常、ソーセージ、生ハム、テリーヌが含まれます。ワインと共にシェアするのに最適。

熟成された様々なチーズの盛り合わせ。パンやドライフルーツと共に提供されることもあります。チーズ好きには最適。

チーズとシャルキュトリーのセレクション。様々な塩味とクリーミーな味わいが楽しめます。賑やかでボリューム満点。

レバノン料理の盛り合わせを少量ずつ提供。フムス、タブレ、ファラフェルなど、様々な地中海風の味覚体験ができます。

キヌアとフレッシュ野菜、ドライフルーツを使ったボリュームサラダ。カリカリとした食感と柔らかい食感の組み合わせに、軽いドレッシング。ヘルシーで栄養満点。

新鮮なトマトとクリーミーなブッファラモッツァレラを使ったクラシックなイタリアのカプレーゼ。オリーブオイルとバジルでシンプルに提供。フレッシュで夏らしい。

ハム、チーズ、様々な野菜を使った伝統的なコンビネーションサラダ。クリーミーなレモンマヨネーズソースがけ。ボリューム満点の定番料理。

カリカリのロメインレタスにグリルチキンとパルメザンチーズの削り節。ゴールデンクルトンと有名なクリーミーなシーザーソース添え。風味豊かな定番。

クリーミーなフェタチーズと季節のフルーツを組み合わせたクリエイティブなサラダ。種子でカリカリ感を加え、生のズッキーニも使用。バルサミコドレッシングで味付け。

有名なサンドイッチのモダンバージョン。自家製ゴールデンフライドポテト添え。満足感のある食感のランチ。

クラシックな調味料で味付けされた生のひき肉。自家製フライドポテトとグリーンサラダ添え。赤身肉好きにおすすめ。

新鮮なサーモンを角切りにしてマリネし、冷たい状態で提供。軽いサラダ添え。フレッシュでオメガ3脂肪酸が豊富な選択肢。

季節の野菜と溶けたチーズを挟んだラザニア。ベジタリアン向けの温かい料理。小さなサラダ添え。

シェフのおすすめ日替わりメニュー。その日のスペシャルについてはスタッフにお尋ねください。

ブラックアンガス牛ととろけるラクレットチーズを使った贅沢なバーガー。キャラメルオニオンとマッシュルーム添え。自家製フライドポテトとサラダ付き。

2枚のビーフパティをカリカリに焼き上げ、溶けたチェダーチーズを乗せたバーガー。ピクルスとオニオンでシンプルかつ効果的。フライドポテトとサラダ添え。

マリネした生の牛肉の薄切りを冷たい皿で提供。温かい自家製フライドポテトとサラダ添え。温度と食感のコントラスト。

ナスとトマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズのイタリアン風グラタン。とろりとして風味豊かで、バジルの香りがする。濃厚なベジタリアン料理。

お好みの焼き加減にグリルした200gの柔らかい牛肉のステーキ。お好みのソース、フライドポテト、サラダ添え。ブラッスリーの定番。

風味豊かでわずかに霜降りが入った牛肉のステーキ。自家製フライドポテト、サラダ、ソース添え。個性的な肉好きにおすすめ。

柔らかい鶏むね肉のフィレ、自家製特製ソース添え。フライドポテトとサラダ付き。シンプルで人気の料理。

グリルまたはソテーしたサーモンのフィレ、付け合わせ添え。柔らかく豊かな身。シェフの秘密のソース添え。

バナナの甘さとセモリナの食感を組み合わせたオリジナルデザート。ホイップクリームとピスタチオのトッピング。フレッシュでグルメな一品。

とろりとした温かいチョコレートケーキ。バニラカスタードソース添え。チョコレート好きにはたまらないデザート。

コーヒー、マスカルポーネ、フィンガービスケットを使ったクラシックなイタリアンデザート。苦いココアパウダーがけ。クリーミーで香りが良い。

バニラカスタードクリームの上に、カリカリにキャラメリゼされた薄い砂糖の層。温かいものと冷たいもの、カリカリとしたものとクリーミーなものの食感のコントラスト。

クリーミーなピスタチオ風味のライスプディング。季節のフルーツとホイップクリーム添え。オリジナルのタッチを加えた、懐かしいデザート。

キャラメリゼしたアップルタルトを逆さまにして温かい状態で提供。サワークリームを添えて。フランスのクラシック。

ダークチョコレートの軽くてエアリーなムース。クリーミーな食感と濃厚なカカオの風味。シンプルで美味しい。

お好みのジェラートまたはソルベ2スクープにホイップクリーム添え。食後のデザートに。

お好みのジェラートまたはソルベ3スクープにたっぷりのホイップクリーム添え。色々な味を楽しみたい欲張りなあなたに。

ラム、フレッシュライム、ミントを使ったクラシックなキューバカクテル。爽やかでほんのり甘い。食前酒に最適。

バーボンウィスキー、砂糖、ビターズを使った時代を超越したカクテル。氷と共に提供されることが多く、オレンジの皮添え。力強くアロマティック。

ウォッカ、オレンジリキュール、クランベリージュースのエレガントなブレンド。特徴的なピンク色とフルーティーで酸味のある味わい。マティーニグラスで提供。

ジンとシャンパンを合わせた爽快なカクテルにレモンのアクセント。お祝いに最適で洗練された味わい。お祝いにぴったり。

アペロールとプロセッコを使った人気のイタリアンアペリティーフ。甘苦く、爽やかで、オレンジスライス添え。非常に爽快。

フレッシュバジルを潰し、レモンを加えたハーブ系ジンカクテル。鮮やかな緑色と非常にアロマティックな味わい。モダンでフレッシュな代替品。

ウォッカベースのマティーニにパッションフルーツを加えたエキゾチックなバリエーション。トロピカルで甘い風味。フルーティーな一品。

ジン、カンパリ、スイートベルモットを等量使った象徴的なイタリアンカクテル。苦味があり複雑な味わいで、氷と共に提供。食前酒の定番。

ウォッカとエスプレッソコーヒーを組み合わせたエネルギッシュなカクテル。リッチでクリーミー、美しい泡立ち。食後や目覚めに最適。

カシャッサと潰したライム、砂糖で作られたブラジルの国民的カクテル。パワフルで酸味があり、たっぷりのクラッシュアイスと共に提供。

ウォッカ、スパイシーなジンジャービール、ライムを使ったカクテル。伝統的に銅マグで提供。ピリッとした刺激がとても爽快。

クラシックなネグローニの、より軽やかでフローラルなバリエーション。カンパリの代わりにリレ・ブランやスーズが使われることが多い。苦味があり洗練された味わい。

クレーム・ド・カシスとシャンパンをブレンドしたフランスのお祝いカクテル。甘く、爽やかで、エレガント。クラシックな祝賀ドリンク。

ウォッカとスパイシーなトマトジュースベースのカクテル。タバスコ、ウスターソース、セロリで味付け。ブランチによく合います。

ジン、レモン、ソーダ水を使った爽快なロングドリンク。軽やかで酸味があり、爽快。暑い日に最適。

クラシックなカクテル。ドライでエレガント。ドライベルモットを少量加えたジンまたはウォッカ。オリーブまたはレモンの皮と共に提供。

マティーニの自家製バージョン。フルーティーで甘く、ウォッカとラズベリーとパイナップルの風味がブレンドされています。トロピカルでフェミニンなタッチ。

フランス産ペパーミントリキュール。緑色でフレッシュ。通常、食後に氷と共に飲まれます。

ホワイトミントリキュール。Get 27より甘さ控えめ。爽やかで消化を助けます。