Chez Kim

Plat de riz accompagné d'échine de porc rôtie et nappé d'une sauce riche au jus de coco. Un mélange de saveurs salées et douces.

Filet de poulet grillé avec des épices, servi avec du riz. Texture tendre et légèrement relevée.

Poulet sauté en dés façon Loc Lac, mariné et tendre, servi avec du riz (souvent tomaté). Un classique vietnamien.

Bœuf Loc Lac : dés de bœuf marinés et sautés au wok, servis avec du riz. La viande est juteuse et poivrée.

Soupe traditionnelle du sud du Vietnam (Hu Tieu) avec nouilles, porc et crevettes dans un bouillon clair et savoureux.

La célèbre soupe Phô : nouilles de riz dans un bouillon de bœuf mijoté aux épices (anis, cannelle), garnie de viande et d'herbes fraîches.

Salade fraîche composée de nouilles, de légumes croquants et d'herbes, assaisonnée d'une sauce vietnamienne légère.

Salade froide de vermicelles de riz garnie de viande sautée, de crudités, d'herbes, de cacahuètes et de nems. Un plat complet et frais.

Version végétarienne du Bo Bun avec légumes sautés ou tofu à la place de la viande, servi sur vermicelles de riz avec crudités.

Suggestion du chef variant selon les produits frais du marché. Demandez au serveur pour le plat du jour.

Nouilles de blé sautées au wok avec un mélange de viandes (bœuf, porc, poulet) et de légumes.

Nouilles de blé sautées au wok avec des crevettes et des légumes.

Plat végétarien de nouilles de blé sautées avec divers légumes de saison.

Nouilles frites croustillantes servies avec une sauce nappante aux viandes et légumes.

Nouilles frites croustillantes nappées d'une sauce aux crevettes et légumes.

Nouilles frites croustillantes servies avec une sauce aux légumes variés.

Pâtes de riz plates (type Pho) sautées au wok avec viandes et légumes. Texture moelleuse.

Pâtes de riz plates sautées au wok avec crevettes et légumes.

Pâtes de riz plates sautées au wok avec un assortiment de légumes.

Vermicelles de soja (ou haricot mungo) sautés avec du bœuf. Les nouilles sont translucides et légèrement élastiques.

Riz blanc cuit à la vapeur.

Au choix : riz sauté parfumé à l'ail ou riz cantonais avec petits pois, œufs et jambon.

Portion de nouilles nature, sans garniture.

Riz sauté aux fruits de mer variés.

Vermicelles transparents sautés nature, sans viande.

Mélange de légumes de saison sautés au wok.

Bœuf servi grésillant sur plaque chauffante avec la sauce spéciale du chef.

Bœuf sauté aux saveurs fraîches de gingembre et de ciboulette, servi sur plaque chaude.

Bœuf sauté parfumé au basilic thaï, servi chaud.

Bœuf sauté dans une sauce épicée pour les amateurs de piment.

Crevettes sautées au basilic thaï, servies sur plaque chauffante.

Tranches de canard sautées au gingembre et à la ciboulette.

Grosses crevettes (gambas) nappées d'une sauce piquante.

Gambas sautées au gingembre frais.

Cocktail signature du restaurant.

Vermouth italien classique.

Vin muté portugais, doux et riche.

Spiritueux aromatisé aux baies de genièvre.

Pastis de Marseille, apéritif anisé.

Whisky écossais Johnnie Walker Red Label.

Cocktail français à base de vin blanc et de crème de cassis.

Vin rosé biologique du Luberon.

Vin rosé Côte de Provence.

Vin rosé de Saint-Tropez, appellation Côte de Provence.

Vin rosé Tavel, réputé pour être un rosé de caractère.

Pinot Noir d'Alsace.

Vin rouge biologique du Luberon.

Vin rouge Côtes du Rhône.

Vin rouge de Bordeaux.

Vin rouge Saint-Émilion.

Vin rouge du Beaujolais, léger et fruité.

Vin blanc sec de la Loire, Muscadet Sèvre et Maine sur lie.

Vin blanc Sancerre, sec et minéral.

Vin rouge servi en pichet.

Vin rosé servi en pichet.

Vin blanc servi en pichet.

Bière blonde lager chinoise, légère et rafraîchissante.

Eau minérale naturelle plate.

Eau minérale naturelle gazeuse.

Eau gazeuse pétillante.

Jus de fruit au verre.

Thé glacé pêche.

Soda à l'orange et pulpe.

Soda au cola.

Version légère du soda au cola.

Eau de coco rafraîchissante, avec parfois des morceaux de pulpe.

Café expresso.

Café décaféiné.

Thé parfumé aux fleurs de jasmin.

Thé infusé avec des feuilles de menthe.

Thé vert japonais biologique.

Article du menu (possible dessert ou digestif).