Chekiang Royal Thai














タイ風前菜盛り合わせ
Antipasto misto thailandese
タイ風の前菜盛り合わせ。揚げ物とフレッシュな料理が数種類含まれており、様々な味を試すのに最適です。シェアに最適。
マンゴーサラダ
Insalata di mango
(マンゴー、生姜の花、レモングラス、ピーナッツ)
甘くて熟したマンゴーをベースにした、フレッシュで香り高いサラダ。生姜とレモングラスで柑橘系の風味を加え、ピーナッツで食感をプラス。
パパイヤサラダ
Insalata di papaya
(青パパイヤ、ニンジン、フレッシュ唐辛子)
有名な「ソムタム」サラダ。細切りにしたシャキシャキの青パパイヤを使用。唐辛子と生野菜によるスパイシーでフレッシュな味わい。
ピーナッツソース添えチキン串
Spiedini di pollo con salsa arachidi
マリネして串焼きにした柔らかい鶏肉の角切り。濃厚でクリーミーなピーナッツベースのサテーソース添え。
ピーナッツソース添えビーフ串
Spiedini di manzo con salsa arachidi
ジューシーで風味豊かなグリルビーフ串。定番のタイ風ピーナッツソース添え。
ピーナッツソース添えエビ串
Spiedini di gamberi con salsa arachidi
甘塩っぱいピーナッツソース添え、串に刺したグリルエビ。
タイ風春巻き
Involtini thailandesi
(米粉クレープ、春雨、肉、野菜)
ひき肉、春雨、野菜の詰め物入り、クリスピーな揚げ春巻き。定番の温かい前菜。
ベトナム風生春巻き
Involtini vietnamita
(米粉クレープ、生野菜、エビ、ミント)
米粉の紙で巻いたフレッシュ(揚げていない)生春巻き。エビ、シャキシャキ野菜、フレッシュミント入りで軽い味わい。
スペシャル春巻き
Involtini primavera speciale
(米粉クレープ、ミックス野菜)
細かく切った野菜のミックスを詰めた、定番のベジタリアン春巻き。きつね色になるまで揚げたもの。
タイ風エビ春巻き
Involtini di gamberi thai
(米粉クレープ、エビ)
薄い生地で包んで揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。
エビトースト
Toast di gamberi
(エビ、肉、ゴマ)
エビと肉のペーストをまぶし、ゴマを散らした揚げパンの三角形。
サモサ
Samosa
(米粉クレープ、鶏肉、ジャガイモ、カレー)
揚げた三角形のパスタ包み。鶏肉、ジャガイモ、カレーのスパイシーな詰め物。
タイ風フィッシュボール
Polpette di pesce Thai
(スズキ、肉、生姜)
スズキと肉の柔らかいミートボール。フレッシュ生姜で風味付け。タイの定番ストリートフード。
バナナの葉で包んでローストしたチキン
Pollo arrosto con foglia di banlang
バナナの葉(バラン/パンダン)で包んでマリネしローストした鶏肉。葉が肉に甘く草のような香りを与えます。
蒸しまたはスパイシーホタテ
Capesante al vapore o speziate
(ホタテの殻に麺、ピーマン、中華風調味料)
ホタテの殻入り、蒸し調理。春雨、ピーマン、ニンニクや醤油などの中国風調味料で味付け。
タイライス - カオパットウダン
Riso thai -Khao pad udang
(エビ、パイナップル、カシューナッツ、レモングラス、野菜)
パイナップル、クリスピーカシューナッツ、レモングラスの香りで風味付けした、エビ入りタイ風炒めご飯。
ロイヤルタイライス
Riso Royal thai
(カレー、ココナッツミルク、野菜、レモングラス)
カレーとココナッツミルクで調理した芳香米。レモングラスの香りがする濃厚でクリーミーな料理。
タイライスと肉 - パッカパオ
Riso thailandese con carne -Phad krapao
(ひき肉、インゲン豆、タイバジル、フレッシュタイ唐辛子)
タイの聖なるバジル(カパオ)と唐辛子で炒めたひき肉を添えたご飯。非常に人気があり、風味豊かでスパイシーな料理。
パタヤライス
Riso pattaya
(卵焼き、松の実、野菜、タイカレーで覆われた)
卵の薄焼きで包んだスパイシー炒めご飯。エビと松の実入り。
パイナップルライス - カオパットサパロット
Riso all’ananas- Kao pad sapparod
(エビ、カシューナッツ、松の実、レーズン、エンドウ豆)
パイナップル、レーズン、カシューナッツ入りの炒めご飯。甘味と塩味のミックスで、パイナップルの半分に盛り付けられることが多い。
ベジタリアン炒めご飯
Riso saltato vegetariano
(ミックス野菜)
季節の新鮮な野菜ミックスを中華鍋で素早く炒めたご飯。シンプルで軽い料理。
野菜炒め黒米(ベネラ米)
Riso venere -nero saltato con verdure
(+エビまたは+鶏肉)
ヘーゼルナッツ風味の黒米を野菜と炒め、エビまたは鶏肉を加えても良い。
シーフード炒めライス
Riso saltato mare e monti
(野菜、鶏肉、牛肉、エビ)
陸(鶏肉、牛肉)と海(エビ)の味、野菜を組み合わせた、具材豊富な炒めご飯。
香港ライス
Riso Hong Kong
(イカ、エビ、カニカマ、トマト)
トマトベースの少し赤い炒めシーフードライス。繊細で風味豊かな味わい。
忘れられないライス
Riso indimenticabile
(漬物キノコ、唐辛子、生姜、エンドウ豆、ニンジン)
風味豊かなキノコ、香り高い生姜、少しスパイシーな炒めご飯。
広東風チャーハン
Riso cantonese
(ハム、卵、エンドウ豆)
ハムの角切り、スクランブルエッグ、エンドウ豆入りの定番中華炒めご飯。
パッタイ米麺
Tagliatelle di riso PAD-THAI
(野菜、エビ、カニカマ、トマト)
タイの国民食。タマリンドソース、卵、豆腐、エビで炒めた米麺。砕いたピーナッツ添え。
パッカレー - タイカレーとココナッツミルクの米麺
Pad curry - Tagliatelle di riso con curry thai e latte di cocco
(野菜)
タイ風カレーとココナッツミルクのクリーミーなソースで和えた米麺。濃厚でスパイシーな味わい。
ミーゴレン - タイ風炒め麺
Mee goreng- spaghetti thai saltati
(野菜、エビ、タイソース)
甘辛いソース、野菜、エビで炒めたインドネシア/マレーシア風炒め麺。
野菜炒め米麺
Tagliatelle saltate con verdure
(+エビまたは+鶏肉)
シャキシャキ野菜と炒めた幅広麺。エビまたは鶏肉のオプションが含まれます。
炒め米麺
Pappardelle di riso saltate
(ビーフ、野菜)
強火で炒めた幅広米麺(フォーファン)とビーフの細切り、野菜。
クリスピーチキンラーメン
Ramen servito con pollo croccante
(野菜、ひき肉)
クリスピーフライドチキンと野菜を添えた日本のラーメン。
シンガポール風炒め米麺
Spaghettini di riso Singapore
(野菜、ロースト肉)
カレー粉、野菜、ロースト肉の細切りで炒めた細い米麺。乾燥した香り高い料理。
春雨
Spaghetti di soia
(+スパイシーミートまたは+野菜)
緑豆澱粉で作られた透明な麺。スパイシーな肉または野菜と炒め。弾力のある食感。
炒め米うどん
Uddon di riso saltate
(野菜、+エビまたは+鶏肉)
太くて柔らかい米麺を野菜とエビまたは鶏肉で炒めたもの。
野菜炒め鉄板麺
Spaghetti saltati alla piastra con verdure
(+エビまたは+鶏肉)
スモーク風味になるまで鉄板で調理したクラシックなパスタ、野菜と選んだタンパク質で味付け。
スパイシークリスピービーフ
Manzo croccante piccante
(ピーナッツ、乾燥唐辛子、野菜)
外はカリカリになるまで揚げ、スパイシーな乾燥唐辛子とピーナッツで炒めたビーフの細切り。
タイバジル炒めビーフ
Manzo saltato con basilico thailandese
(野菜)
香り高いタイバジルと野菜で素早く炒めた柔らかいビーフ。香り高く、わずかにスパイシーな味わい。
タイ風クンパオビーフ
Manzo kongpao thai
(野菜、乾燥唐辛子、カシューナッツ)
鶏肉のクンパオ風タイ風バージョンですが、牛肉を使用。ローストカシューナッツ、野菜、乾燥唐辛子入り。
カシューナッツ添えクリスピービーフ
Manzo croccante con anacardi
(野菜、野菜ソース)
風味豊かなソースと野菜で炒めたクリスピービーフの角切り。
カレービーフ
Manzo con curry
(野菜、ココナッツミルク)
タイカレーペーストでココナッツミルクで煮込んだビーフ。黄色(甘口)、赤(中辛)、緑(辛口)からお選びください。
タイ風黒胡椒ソース鉄板ビーフ
Manzo alla piastra con pepe nero thai
(ネギ、生姜)
熱々の鉄板に乗せたビーフ、スパイシーな黒胡椒ソース、生姜、ネギ添え。
タイ風鉄板ビーフ
Manzo alla piastra thai
(レモングラス、野菜、タイカレー、ココナッツミルク)
タイカレー、レモングラス、ココナッツミルクで味付けした熱々の鉄板ビーフ。非常に香り高い。
鉄板焼きビーフ、クリスピーライス添え
Manzo cuoba alla piastra servito con riso croccante
(野菜)
熱々のクリスピーライス(クオバ)の上にソースをかけた、ビーフと野菜を添えた華やかな一皿。
シェフのソース添え煮込みビーフ
Tagliata di manzo stufato con salsa dello chef
(ミックス野菜)
柔らかくなるまでじっくり煮込んだビーフ。スライスして特製ソースとミックス野菜を添えて提供。
クリスピーコーティングビーフ
Tagliata di manzo in crosta
(プラムソース添え)
外はカリッと、中は柔らかいビーフに、甘酸っぱいプラムソースを添えて。
フレッシュマンゴーと炒めたエビ
Gamberi saltati con mango fresco
(生姜、甘酢スパイシー、ライムリーフ、野菜)
フレッシュエビとマンゴーの角切りを炒めたもの。ライムと生姜の香りの甘酢スパイシーソース。
タイ風鉄板エビ
Gamberi alla piastra thai
(レモングラス、野菜、タイ魚醤)
タイの本格的な風味、レモングラスと魚醤で鉄板焼きしたエビ。
タイバジル炒めエビ
Gamberi saltati con basilico thai
(野菜)
アニスとミントの香りを添えて、たっぷりのタイバジルで炒めたエビ。
タイ風クンパオエビ
Gamberi kungpao thai
(乾燥唐辛子、カシューナッツ)
スパイシーソース、丸ごと乾燥唐辛子、クリスピーカシューナッツ入りクンパオ風エビ。
カシューナッツ添えクリスピーエビ
Gamberi croccanti con anacardi
(野菜、野菜ソース)
軽く衣をつけて揚げたエビ、カシューナッツと野菜添え。
スパイシー風味のエビ
Gamberi profumato piccante
(タイバジルソース、フレッシュ唐辛子、野菜)
バジルとフレッシュ唐辛子をベースにした非常に香り高くスパイシーなソースで炒めたエビ。
カレーエビ
Gamberi con curry
黄色または赤または緑
選んだカレーペーストの種類でココナッツミルクでゆっくり煮込んだエビ。
鉄板焼きクリスピーライス添えビーフ
Gamberi cuoba servito con riso croccante alla piastra
(野菜)
熱々のクリスピーライス(クオバ)の上にソースをかけたエビと野菜。
ゴマ添え揚げエビ、ソース添え
Gamberi fritti con sesamo accompagnata con salsa
ゴマをまぶして揚げたエビ。クリスピーで風味豊かで、ソース添え。
スパイシークリスピーエビ
Gamberi croccanti piccanti
(ピーナッツ、野菜、乾燥唐辛子)
スパイシーな調味料、乾燥唐辛子、ピーナッツで味付けした揚げエビ。
ミックス野菜のファンタジー入りエビの巣
Nido di gamberi con fantasie di verdure
色とりどりの野菜と、食用バスケット(多くはジャガイモまたは揚げ麺)に入ったエビ。
タイバジル炒めチキン
Pollo saltato con basilico thailandese
(野菜、スパイシーソース)
タイバジルで炒めた鶏肉の角切り。スパイシーで香り高い料理。
タイ風クンパオチキン
Pollo kungpao thai
(野菜、乾燥唐辛子、カシューナッツ)
醤油、酢、乾燥唐辛子、カシューナッツで炒めた角切りチキン。しっかりした味わい。
カシューナッツ添えクリスピーチキン
Pollo croccante con anacardi
(野菜、野菜ソース)
カシューナッツと野菜で炒めたクリスピーフライドチキン。
爆発チキン
Pollo esploso
(ピーナッツ、フレッシュ唐辛子、野菜)
奇妙な名前の料理。おそらく非常にスパイシーで、フレッシュ唐辛子を使った「爆発的」な風味。
フレッシュマンゴーと炒めたチキン
Pollo saltato con mango fresco
(タイ生姜、ライムリーフ、野菜)
柔らかい鶏肉とマンゴーの甘さ、カフィアライムリーフの香りを組み合わせたもの。
ココナッツミルクとカレー入りクリスピーチキン
Tagliata di Pollo croccante con curry e latte di cocco
ココナッツカレーソース添え、スライスして提供されるクリスピーチキンカツ。
フレッシュマンゴー添えクリスピーチキン
Tagliata di pollo croccante con mango fresco
マンゴーソースとフレッシュフルーツ添え、クリスピーチキン。
バナナの葉で蒸したチキン
Pollo al vapore con foglia di banana
(タイカレー、ココナッツミルク)
バナナの葉で包み、カレーペーストとココナッツミルクで蒸し上げた鶏肉。しっとりとした風味を保ちます。
スパイシー風味チキン
Pollo profumato piccante
(タイバジル、フレッシュ唐辛子、野菜)
バジルとスパイシーなハーブのミックスで炒めた鶏肉。
鉄板焼きクリスピーライスとミックスグリル野菜添えチキン
Pollo cuoba servito con riso croccante e verdure miste alla piastra
熱々の鉄板の上で、ソースをかけた鶏肉を揚げたご飯(クオバ)の上に乗せて提供。
チキンカレー
Pollo con curry
(ココナッツミルク、野菜)
ココナッツミルク入りクリーミーチキンカレー。黄色、赤、緑のバリエーションがあります。
ママのソース添えチキン
Pollo con salsa della mamma
(マレーシアソース、ゴマ)
マレーシア風ソースとゴマをかけた、当店特製レシピ。
シェフのソース添え、揚げ鶏肉(浙江風)
Pollo fritto chekiang accompagnata con salsa dello chef
浙江省(チェキアン)風に揚げた鶏肉。通常、黒酢の甘酢ソース添え。
浙江風鶏の手羽先
Ali di pollo chekiang
浙江酢で調理した鶏の手羽先。風味豊かでわずかに酸味のある味わい。
北京ダック
Anatra pechinese
(添え物:米粉クレープ、キュウリ、ネギ、ニンジン、北京ソース)
有名な中国料理:皮がパリパリのローストダック。薄いクレープに野菜とホイシンソースを巻いて食べます。
香港風ローストダック
Anatra arrosto di hongkong
(中華風調味料、プラムソース添え)
広東風(香港風)ローストダック、五香粉でマリネ。甘いプラムソース添え。
ココナッツミルクとカレー入りクリスピーダック
Anatra croccante con curry e latte di cocco
濃厚でクリーミーなカレーソースに浸したクリスピーフライドダック。
カレーダック
Anatra con curry
(ココナッツミルク、野菜)
ココナッツミルクとカレーで煮込んだアヒルと野菜の煮込み。
タイ風鉄板エビ
Gamberoni alla piastra thai
(野菜、レモングラス、ココナッツミルク)
ココナッツとレモングラスのタイ風の味付けで鉄板焼きした大エビ。
シェフのソース添え蒸しエビ
Gamberoni al vapore con salsa dello chef
(春雨、ネギ、生姜)
春雨の上にゆっくり蒸したエビ。ソースを吸い込みます。
カレーエビ
Gamberoni al curry
(野菜、ココナッツミルク)
濃厚なココナッツカレーソースに入ったエビ。
シンプルなグリルエビ
Gamberoni alla griglia semplici
海の味を引き出すために、重いソースなしでグリルしたエビ。
アーモンド添えクリスピーエビ
Gamberoni croccanti con mandorle
extra クリスピーな食感のためのアーモンド衣で揚げたエビ。
海老の天ぷら
Gamberoni fritti "tempura"
軽く衣をつけて揚げた、日本風エビ。
フレッシュマンゴーソース添えクリスピーフィッシュフィレ
Filetto di pesce croccante con mango fresco
(スズキの切り身、天ぷら)
マンゴーソース添え、天ぷらスズキの切り身。
甘酢スパイシーソース添えクリスピーシーバス
Branzino croccante con salsa agropiccante
(約500g)
甘酸っぱくスパイシーなソースを添えた、丸ごと一匹揚げたシーバス。
風味付け蒸しシーバス
Branzino al vapore aromatizzato
(生姜、チャイブ、ピーマン)
生姜やネギなどの定番のアジア風調味料で蒸したシーバス。
タイ風クリスピーイカ
Calamari croccanti Thai
(カレー、天ぷら粉)
カレー風味の衣で揚げたイカリング。
バナナの葉で包んでグリルしたイカ
Calamari alla griglia con foglia di banana
トロピカルな香りのバナナの葉に乗せてグリルしたイカ。
カレーイカ
Calamari con curry
赤または黄色または緑
選んだタイ風カレーソースで調理したイカ。
スパイシー風味イカ
Calamari profumato piccante
(タイバジル、フレッシュ唐辛子、野菜)
唐辛子とタイバジルで炒めたイカ。
タイ風クンパオイカ
Calamari kongpao thai
(唐辛子、乾燥、カシューナッツ、野菜)
カシューナッツと乾燥唐辛子で炒めたクンパオ風イカ。
甘酢スパイシーソース添えカニ
Granchio con salsa agropiccante
甘味と辛味のバランスが取れたソースで提供されるカニ。
タイ風カレーカニ
Granchio al curry thailandese
卵と黄カレーパウダーで炒めたカニ。タイの定番料理(プーパッポンカリー)。
ネギと生姜添えカニ
Granchio con porri e zenzero
生姜とネギのフレッシュな香りで炒めたカニ。
甘酢スパイシーソース添え揚げ豆腐
Toufu fritto con salsa agropiccante
甘辛いスパイシーソースで味付けしたクリスピー揚げ豆腐の角切り。
鉄板焼き豆腐とエビ
Toufu alla piastra con gamberi
(オムレツ、エンドウ豆)
熱々の鉄板に乗せた卵豆腐(柔らかい)、エビと野菜添え。
スパイシーソースで煮込んだ豆腐
toufu stufato in salsa piccante
(みじん切り肉、玉ねぎ、ピーマン)
麻婆豆腐に似た、ひき肉入りスパイシー豆腐煮込み。
カレー豆腐
Toufu con curry
黄色、赤、または緑
タイカレーでココナッツミルクで調理した豆腐。
浙江風豆腐
Toufu chekiang
浙江酢で調理された豆腐、甘酸っぱいダークな風味。
四川風ナス
Melanzane sichuan
(みじん切り肉、玉ねぎ、ピーマン、スパイシーソース)
四川風スパイシーソースで炒めたナス。ひき肉が入ることが多い。
スパイシー風味インゲン
Fagiolini profumato piccante
ニンニクと唐辛子で中華鍋で乾煎りしたインゲン豆。シャキシャキとした食感を保ちます。
炒めミックス野菜
Fantasia di verdure miste saltata
季節のミックス野菜をフライパンで素早く炒めたもの。
炒めキノコ野菜
Verdure di funghi saltate
軽い風味で炒めたミックスキノコ。
野菜の天ぷら
Verdure miste fritte “tempura”
軽くクリスピーで軽い衣揚げ野菜。
カレーミックス野菜
Verdure miste con curry
黄色、赤、緑
ココナッツミルクとカレーで煮込んだ野菜。
炒めまたは揚げタイ風野菜
Verdure thailandese saltate o fritte
タイ風に調理された野菜。
フライドポテト
Patatine fritte
定番のスティックフライドポテト。
中華またはタイパン
Pane cinese o thailandese
中国風蒸しパン/揚げパン(マントウ)またはタイ風フラットブレッド(ロティ)。
マンゴーもち米
Mango sticky rice
温かいココナッツミルクとフレッシュマンゴー入りライスケーキ
最も有名なタイデザート:ココナッツミルクとフレッシュマンゴー添えの甘いもち米。
サクマラグ
Sakumalag
タピオカ、タイ風キャラメル、フレッシュココナッツミルク、アイスクリーム添え
サゴパールを使ったデザート、ココナッツミルクとアイスクリーム添え。
湯円
Palline Tangyuan
黒ゴマクリームとココナッツグレインの詰め物入りもち
黒ゴマの甘い詰め物入り温かいもち米団子。
ミルフィーユクッキー
Biscotto a millefoglie
抹茶風味、クリスピーな白いゴマで包まれた
抹茶とゴマ風味の層状のサクサクデザート。
チョコレートラバケーキ
Soufflè al cuor di cioccolato
クリームアイスとフレッシュクリーム添え
温かいチョコレート溶岩ケーキ。
ティラミス
Tiramisù
クラシック、クリーム添え
ビスケット、コーヒー、マスカルポーネを使った定番のイタリアンデザート。
パンナコッタ
Panna cotta
お好みのトッピングで
甘くて柔らかいクリームプリン、フルーツまたはチョコレートソース添え。
S&S特製クリスピーヌテラ
Nutella croccante by S&S
トッピング追加で
ヌテラとクリスピーな要素を使ったデザート。
揚げアイスクリーム
Gelato fritto
クリームまたはチョコレート
薄い生地で包んで素早く揚げたアイスクリーム。外は熱く、中は冷たい。
自家製アイスクリーム
Gelati artigianali
クリーム風味、数種類
自家製アイスクリームカップ。
シャーベット
Sorbetto
レモンまたはメロン風味
ミルクを使わない、爽やかなフルーツフローズンデザート。
フレッシュフルーツ
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