Cafe de l'Eglise


アボカドとエビ
Avocat crevettes
アボカドの甘みとエビの海の風味を組み合わせたフレッシュな前菜。柔らかくクリーミーな食感。
ブッラータ
Burrata
ルッコラ、ペスト
クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ、ペッパー風味のルッコラとペスト添え。イタリアの味のクラシックな組み合わせ。
クリスピー海老
Gambas croustillantes
甘酢ソース
パン粉をつけて揚げた大きなエビ、甘酢ソース添え。外はカリッと、中は柔らか。
パン粉をつけたイカ
Calamars panés
タルタルソース
黄金色の衣で揚げたイカリング。ハーブとピクルス入りのクリーミーなタルタルソース添え。
フムス オリーブオイルとピタパン
Houmous huile d'olive et pain pita
そら豆
オリーブオイル風味のひよこ豆のピューレ、ピタパンとそら豆添え。クリーミーな地中海風スペシャル。
ファラフェル
Falafel
ギリシャヨーグルト&コリアンダー
スパイシーなひよこ豆の揚げ団子。ヨーグルトとコリアンダーのフレッシュソース添え。
鶏肉のネム(揚げ春巻き)
Nems au poulet
サニーレタス&ミント
鶏肉を詰めた揚げ春巻き。サニーレタスの葉とフレッシュミントで巻いてお召し上がりください。
ゆで卵のマヨネーズ
Oeufs mayonnaise
ミックスサラダ
ビストロの定番、マヨネーズをかけたゆで卵。ミックスサラダ添え。
温かいジャガイモ添えニシンの切り身
Filet de hareng pommes tièdes
オイルマリネしたニシンの切り身、温かいジャガイモ添え。風味豊かな伝統的な一品。
トリュフ風味のタラマ
Tarama truffé
トースト
トリュフ風味のクリーミーな魚卵のペースト。カリカリのトーストに乗せて。
詰め物入りムール貝
Moules farcies
バター、ニンニク、パセリの詰め物をしたグラタン風ムール貝。風味豊かで香り高い。
ビーツのタルタル
Tartare de betteraves
アボカド&フェタ
ビーツの角切り、クリーミーなアボカド、フェタチーズを使ったフレッシュなベジタリアン前菜。
豚肉のリエット
Rillettes de cochon
ピクルス
豚肉のコンフィをほぐしたもの、濃厚で風味豊か。酸味を加えるためにピクルス添え。
サラミの小皿
Planchette de saucisson
スライスしたドライソーセージの盛り合わせ。アペリティフに最適。
ローストカマンベール
Camembert rôti
蜂蜜
オーブンでとろとろになるまで焼いたカマンベールチーズ。蜂蜜をかけて甘じょっぱく仕上げました。
クリスピーチキンのシーザーサラダ
La César au poulet croustillant
パルメザン、クルトン&シーザーソース
パン粉をつけた鶏肉、パルメザンチーズの削り節、クルトンを乗せた大きなサラダ。クラシックなクリーミーシーザーソースで味付け。
温かいヤギのチーズのクリスピー
Le croustillant de chèvre chaud
蜂蜜&ミント、グリルベーコン
温かいパン粉をつけたヤギのチーズを乗せたサラダ、蜂蜜をかけ、ミントの香りをつけたもの。グリルしたベーコン添え。
チキンボウル
CHICKEN BOWL
アボカド、キヌア、サツマイモ、ほうれん草の新芽
鶏肉、アボカド、キヌア、サツマイモ、ほうれん草の新芽が入った、バランスの取れたコンプリートボウル。
チキンボウル
VEGAN BOWL
ファラフェル、アボカド、フムス、サツマイモ、キヌア、緑黄色野菜
ファラフェル、フムス、アボカド、様々な野菜と穀物が入った、ボリューム満点のビーガンボウル。健康的で美味しい。
イタリア風
L' Italienne
ブッラータ、伝統的なトマト、田舎風ハム、ルッコラ、ペストソース
クリーミーなブッラータ、質の高いトマト、生ハム、ルッコラ、ペストを使ったイタリア風サラダ。
牛肉のタルタル
Tartare de bœuf
フライドポテト、サラダ
クラシックな味付けの粗挽き生牛肉。フライドポテトとサラダを添えて。
イタリア風牛肉タルタル
Tartare de bœuf à l'Italienne
フライドポテト、サラダ
イタリア風の調味料(ペスト、パルメザン、またはドライトマト)で味付けした牛肉のタルタル。フライドポテトとサラダを添えて。
牛肉のカルパッチョ
Carpaccio de bœuf
フライドポテト、サラダ
非常に薄くスライスしたマリネした生の牛肉。軽くてフレッシュな一品、フライドポテトとサラダを添えて。
オーブラック牛のエンチトレート プランチャ焼き 300g〜
Entrecôte d'Aubrac à la plancha 300gr~
グレナディンポテト、ペッパーソース
プランチャで焼いたオーブラック牛の厚切り(約300g)。小ぶりのジャガイモとペッパーソース添え。
アンガス牛のフラップステーキ
Bavette Angus
エシャロットソース、フライドポテト、サラダ
ジューシーで風味豊かなアンガス牛のステーキ、エシャロットソース添え。フライドポテトとサラダを添えて。
ロースト鴨のコンフィ
Confit de canard rôti
グレナディンポテト
鴨のモモ肉を脂でじっくり煮込み、パリッと焼いたもの。グレナディンポテト添え。
フレンチチキンスプリーム
Suprême de poulet français
還元ソース、トリュフマッシュポテト
皮付きの柔らかい鶏むね肉、濃厚な肉汁とトリュフ風味のマッシュポテト添え。
アンドゥイエット 5A
Andouillette 5A
伝統的なマスタード、フライドポテト、サラダ
伝統的な豚のトリップソーセージ(最高品質の5Aラベル)。粒マスタードソース、フライドポテト、サラダ添え。
グリルサーモンのステーキ
Pavé de Saumon grillé
マッシュポテト
厚切りのグリルサーモン、柔らかくピンク色の身。マッシュポテト添え。
スズキの切り身
Filet de Bar
ラタトゥイユ
繊細な身の白身魚の切り身。太陽の恵みを受けたラタトゥイユ添え。
ディルのサーモンタルタル
Tartare de Saumon à l'aneth
フライドポテト、サラダ
ディルとレモンでマリネした新鮮な生のサーモンの角切り。フライドポテトとサラダを添えた軽やかな一品。
クロック・ムッシュ
Croque "Monsieur"
フライドポテト、サラダ
ハムとチーズのホットサンド、パリのビストロの定番。フライドポテトとサラダを添えて。
クロック・マダム
Croque "Madame"
フライドポテト、サラダ
目玉焼きを乗せたクロック・ムッシュ風。フライドポテトとサラダを添えて。
チェダーチーズバーガー
Cheeseburger au Cheddar
フライドポテト、サラダ
ビーフパティと溶けたチェダーチーズのクラシックチーズバーガー。フライドポテトとサラダを添えて。
ブルーチーズバーガー
Cheeseburger au Bleu
フライドポテト、サラダ
風味豊かなブルーチーズを使った贅沢なバーガー。フライドポテトとサラダを添えて。
カンタルチーズのオーヴェルニュバーガー
Cheeseburger Auvergnat au Cantal
グリルベーコン、フライドポテト、サラダ
カンタルチーズとグリルベーコンを使った田舎風バーガー。フライドポテトとサラダを添えて。
シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuterie
バターとピクルス
様々なシャルキュトリーの盛り合わせ、シェア用。バターとピクルス添え。
チーズ盛り合わせ
Planche de fromages
熟成チーズの盛り合わせ、シェア用。
シャルキュトリーとチーズのミックス盛り合わせ
Planche mixte charcuteries et fromages
両方の良いところを組み合わせた、シャルキュトリーとチーズの大きな盛り合わせ。グループに最適。
ベリーソースのチーズケーキ
Cheesecake coulis fruits rouge
ビスケット生地の土台にクリームチーズケーキ、甘酸っぱいベリーソースをかけたもの。
薄焼きリンゴタルト
Tarte fine aux Pommes
薄切りリンゴをカリカリの生地に乗せて焼いた、軽いタルト。
クレームキャラメル
Crème caramel
滑らかなカスタードプリンに液体キャラメルをかけたもの。クラシックで優しいデザート。
クレームブリュレ
Crème brûlée
バニラ風味の濃厚なクリームに、薄い層のキャラメルシュガーをかけたもの。カリカリとした食感。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽くて濃厚なダークチョコレートムース。軽くて泡のような食感。
チョコレートミキュイ
Mi-cuit au chocolat
温かいチョコレートのセンターがとろけるチョコレートケーキ。非常に贅沢でチョコレートたっぷり。