Boris Cucina & Salotto

クリーミーなストラッチャータチーズ、甘いコンフィトマト、ペストを添えたトーストしたパンのスライス。クラシックでフレッシュな前菜。

揚げ物の盛り合わせ、シェアに最適。ミートボール、フリットチーズ、カリカリ野菜が含まれます。

食欲をそそるテーブルオリーブのポーション。

外はカリカリ、中は柔らかい食感にするために、まずローストしてから揚げたポテト。

トマトソースで煮込んだミートボール。イタリアのクラシックなコンフォートフード。

ほぐした牛肉で作ったミートボールをゆっくり煮込み、その後揚げたもの。

溶けるチェダーチーズをかけた熱々のココットに入れた、ほぐした豚肉。

プーリア地方特産のカリカリのリング状パスタ、自家製。スナックに最適。

グリルチキン、カリカリベーコン、クルトン、グラナチーズのスライス、クリーミーなシーザーソースのサラダ。

カカオ生地の特別なフォカッチャに、フレッシュなストラッチャータと生ハムまたはサーモンを詰めて。

揚げたタレッジョチーズのキューブ、クルミとカリカリのカラサウパンのスライスを添えたソンジーノサラダ添え。

フェタチーズ、オリーブ、トマト、キュウリ、赤玉ねぎを使ったフレッシュで香り高いギリシャ風サラダ。

揚げたピザ生地のピースにトマトソースとペコリーノチーズをかけたもの。ローマの伝統的な美味しい軽食。

スモークサーモン、オレンジのスライス、オリーブ、ケッパーのサラダ。フレッシュで香り高い。

様々なトッピングのブルスケッタのテイスティング：ストラッチャータとドライトマト、グアンチャーレと蜂蜜、バッファローモッツァレラとアンチョビ。

生ハム、チーズ、フリット、ブルスケッタ、その日のスペシャルを盛り合わせた大きな盛り合わせ。シェアするのに最適な完全な前菜。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズを和えたメッツェマニケ。ローマ料理の代表格。

ローマペコリーノチーズクリームとたっぷりの挽きたて黒胡椒を和えたトスカーナ風ピチ。

卵クリーム、ペコリーノチーズ、胡椒、カリカリのグアンチャーレを和えたメッツェマニケ。濃厚で風味豊か。

ペコリーノロマーノ、胡椒、グアンチャーレを和えたメッツェマニケ。カルボナーラやアマトリチャーナ（卵とトマトなし）の祖先と考えられています。

ブロンズ小麦のフレッシュパスタに、アンチョビ、クリーミーなストラッチャータ、カリカリのタラッリのクランブルを添えて。

幅広の卵麺に、ナイフでカットした鴨肉のラグービアンコとパルミジャーノのフォンデュを添えて。

トスカーナ風の素朴なスパゲットーニに、ミートボールのソース添え。

バジルとパセリの香り高いペスト、甘いコンフィトマト、トーストしたパンを和えたピチ。

スパイシーでジューシーな牛肉の煮込み、クリーミーなマッシュポテト添え。

マスタードソースで和えた鶏肉のひと口サイズ、バスマティライス添え。

トマトで煮込んだミートボール、メインディッシュとして提供。

ほぐした牛肉のミートボール、ソース添え。

甘いカボチャのクリーム、ミックスサラダ、ザクロを添えた風味豊かなローストポーク（ポルケッタ）。

マッシュルーム、タレッジョチーズ、ルッコラ、トマトを使ったバーガー。森の風味と濃厚なチーズ。

溶けるチェダーチーズ、カリカリのベーコン、レタス、トマトのクラシックバーガー。

甘いカボチャのクリーム、スパイシーなゴルゴンゾーラ、カリカリのグアンチャーレを使ったグルメバーガー。

ほぐした豚肉、白菜、ヨーグルトソース、チェダーチーズのサンドイッチ。

チェダーチーズ、甘くキャラメリゼした玉ねぎ、ピクルス、特製ソースの濃厚バーガー。

ナス、スモークスカモルツァチーズ、グアンチャーレ、キャラメルオニオンを使った、南部の風味にインスパイアされたバーガー。

ライ麦パン、ローストビーフ、ベーコン、風味豊かなソースを使った多層サンドイッチ。

パストラミ（スモークスパイシービーフ）、ベーコン、マスタードマヨネーズのサンドイッチ。

グリルチキン、卵、ベーコン、レタスを使ったクラシックなクラブサンドイッチ。

スモークサーモンとバッファローモッツァレラを使ったシーフードバージョン。

ナス、ドライトマト、バッファローモッツァレラを使ったベジタリアンサンドイッチ。

甘くてクリーミーなカボチャのベルーテ。

トマト、ニンニク、セージで煮込んだ豆。伝統的なトスカーナのサイドディッシュ。

最大限のカリカリ感を出すためにローストしてから揚げたポテト。

オレンジ、カリカリのフェンネル、オリーブを使ったフレッシュで香り高いシチリア風サラダ。

ピリ辛のルッコラ、スライスしたフレッシュマッシュルーム、グラナチーズのスライスを使ったシンプルなサラダ。

苦味のある葉物野菜を茹でてから、ニンニクと唐辛子で炒めたもの。

不揃いな見た目のカリカリヘーゼルナッツクッキー、デザートワイン添え。

甘く香ばしいキャラメルオレンジを添えたクリーミーなチーズケーキ。

塩キャラメル、チョコレート、カリカリのピーナッツを使った濃厚チーズケーキ。

クラシックなチーズケーキにベリーソースを添えて。

濃厚なヌテラ風味のヘーゼルナッツクリームチーズケーキ。

温かい調理済みリンゴをカリカリのショートクラスト生地のクランブルで覆ったスプーンデザート。

熱々の揚げパンのピースにたっぷりのヌテラを添えて。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層になったイタリアのクラシックデザート。