バオディムビストロ Bao Dim Bistro

伝統的な端午節の食品で、もち米をアルカリ水に浸してから竹の葉で包んで蒸したもの。黄金色で半透明、食感はもちもちで噛み応えがあります。通常は餡なし、または蓮蓉餡のみで、食べる際に白砂糖や蜂蜜につけて食べます。

広東風ちまきで、具材が豊富です。通常、豚バラ肉、塩漬け卵黄、緑豆、椎茸が含まれます。もち米は豚バラ肉の脂を吸い込み、香りが濃厚で、柔らかく塩味のある食感です。

蓮の葉で、もち米、鶏肉、椎茸などの具材を包んで蒸したもの。蓮の葉の爽やかな香りがもち米に移り、油っこさを抑え香りを添えます。ボリューム満点で、非常に満足感の高い点心です。

揚げた広東点心で、外皮はもち米粉で作られ、外はカリカリ、中はもちもちでほんのり甘いです。餡は通常、炒めた豚ひき肉、干しエビ、ニラなどの塩味の餡で、甘じょっぱい味が特徴的です。

小さくて揚げたもち米団子で、外側にごまがまぶされています。中には甘くて滑らかな小豆餡が入っています。外はカリカリ、中はもちもちで、ごまの香りが豊かで、伝統的なお祭りや茶楼のデザートです。

最も定番の香港風蒸しご飯の一つ。豚肉のスペアリブと鶏の爪（モミジ）を米飯の上にのせて一緒に蒸し上げたもの。肉汁の旨味が白米に染み込み、スペアリブは柔らかく、鶏の爪は柔らかく味が染みています。

滑らかな鶏肉、椎茸、雲耳（キクラゲ）を具材にした蒸しご飯。鶏肉は新鮮でジューシー、雲耳はシャキシャキ、椎茸は香りが濃厚です。健康的で栄養バランスの取れた蒸しご飯です。

濃厚な広東風の蒸しご飯。塩漬け魚の細切りを豚ひき肉と混ぜて蒸したもの。塩漬け魚独特の塩辛さが食欲をそそり、肉は柔らかくジューシーで、ご飯が進みます。

味付けした牛肉のパテの上に生卵（または半熟卵）を落として蒸し上げたもの。食べる際に卵黄を熱々の牛肉とご飯に混ぜ合わせると、滑らかで濃厚な味わいと卵の風味が楽しめます。

二種類の味を楽しめる蒸しご飯で、豆豉蒸し排骨と鶏肉の蒸しご飯が含まれます。一度に二種類の人気のある肉料理を楽しめ、肉の量も豊富で満足感が高いです。

人気のデザートまん。餡は塩漬け卵黄、バター、砂糖で作られています。蒸して温めると餡がとろとろになり、繊細でクリーミーな舌触り、塩味と甘味の調和、濃厚なミルクの風味が楽しめます。

広東飲茶の代表的な包子。真っ白でふわふわの、開いたような皮に蜜汁叉焼餡を包んだもの。甘じょっぱい味で、肉の風味が濃厚で、老若男女に愛される定番です。

新鮮な野菜と豚肉を餡にした蒸し饅頭。野菜の爽やかさと肉の旨味が絶妙なバランスで、油っこくなく豊かな食感で、朝食や軽食に最適です。

小麦粉の皮で味付けしたもち米餡を包んで蒸したもの。もち米餡には通常、ピーナッツ、腊味（干し肉）、または椎茸が含まれます。もちもちした食感と皮の柔らかさが組み合わさり、満足感があります。

シンプルで純粋な中華風蒸し麺で、餡はありません。食感はしっかりとして噛み応えがあり、ほのかな小麦粉の甘みがあります。豆乳や練乳と一緒に食べるのに適しています。

伝統的な広東風蒸しケーキで、濃い茶色をしています。非常にふわふわで、黒糖の香りとスポンジケーキのような構造を持っています。甘さは控えめで、口の中で溶けます。

お得なセット割引。お客様は蒸し饅頭メニューの中から3つ選べます（一部高額商品は除く）。色々な味を一度に試したい方や、複数人でシェアしたい方に適しています。

丸ごと一ホール分の大きなマレーシア風カステラ。家族や複数人でシェアするのに適した量です。黒糖蒸しケーキ特有のふわふわとした空気感と甘い風味を保っています。

伝統的な豚肉焼売に椎茸と山芋を加えたもの。山芋がシャキシャキとした食感を加え、よりヘルシーになっています。肉餡は美味しく引き締まっており、通常は蟹の卵や人参で飾られます。

湯葉（鮮竹）で豚肉、筍の細切りなどの具材を包み、揚げてから蒸したもの。濃厚な牡蠣ソースの餡をかけています。湯葉が餡を吸い込み、しっとり滑らかで、濃厚な味わいです。

レトロなスタイルの点心。豚肉焼売の上に鶉の卵を丸ごと乗せたもの。鶉の卵の風味が肉餡と合わさり、豊かな食感で、定番の伝統的な焼売です。

湯葉（鮮竹）で鶏肉、魚の浮き袋、ハム（または里芋）など4種類の食材を巻き、蒸し上げたもの。具材が豊富で、一口ごとに異なる食感が楽しめ、濃厚な肉汁が溢れます。

馬蹄（荸薺）とパクチーを混ぜたひき肉で作られた大きな肉団子で、湯葉を下に敷いています。肉団子は柔らかくジューシーで、陳皮の香りがします。通常、ケチャップ（ウスターソース）につけて食べます。

潮州風の蒸し餃子で、皮は透明でモチモチしています。餡には通常、ピーナッツ、セロリ、ひき肉、沙葛（カブ）、干しエビなどが含まれます。食感はシャキシャキとして豊かで、塩味と独特の風味が特徴です。

下味をつけた豚肉のスペアリブとかぼちゃの塊を一緒に蒸したもの。スペアリブはかぼちゃの自然な甘みを吸い込み、肉は柔らかくジューシーです。かぼちゃはとろとろで甘く、家庭的な風味の点心です。

牛の胃（ハチノス）を煮込み、スライスしてから黒胡椒ソースで蒸したもの。金銭肚（牛の胃）はコリコリとした食感で、黒胡椒のスパイシーな香りが食欲をそそります。

広東飲茶の定番。鶏の爪を揚げ、浸し、蒸すといった複数の工程を経て、皮は虎皮のような状態になります。豆豉（トウチ）ソースで味付けされ、骨からほろほろと外れるほど柔らかく、コラーゲンが豊富です。

点心の盛り合わせ割引。お客様は点心を2種類選べます（海老餃子特大を除く）。様々なお点心を試したいお客様にとって、お得な選択肢です。

広東点心の王様。半透明の水晶皮で、新鮮でプリプリの大海老と筍の粒を包んだもの。形は櫛のような湾曲で、ひだは精巧です。食感は弾力があり、旨味が満載です。