บังคาระราเม็ง








じっくり煮込むことで、風味豊かな白い豚骨スープを作り上げ、博多風細麺と共に提供します。まろやかな味わいが特徴です。
豚骨
Tonkotsu
豚骨にチャーシュー1枚、タイ風ネギ、キクラゲ、海苔1枚をトッピング。
濃厚でクリーミーな豚骨スープラーメン。乳白色のスープと風味豊かな味わいが特徴です。通常は細麺と共に提供されます。コラーゲンと風味を引き出すために数時間煮込まれています。
角煮とんこつ
Kakuni Tonkotsu
特製角煮(煮込み豚バラ肉)を乗せた豚骨。
クラシックな濃厚豚骨ラーメンに、厚切りで柔らかい煮込み豚バラ肉(角煮)をトッピングし、肉感と風味をプラス。口の中でとろけるほど柔らかく煮込んでいます。
豚骨チャーシュー
Tonkotsu Chashu
豚骨チャーシュー6枚
チャーシュー(煮豚スライス)をたっぷり乗せた、ボリューム満点の豚骨ラーメン。肉好きにはたまりません。
二重
Nikoichi
特大タイ風ネギと海苔4枚を乗せた豚骨。
新鮮な香味野菜をたっぷり乗せた豚骨ラーメン。ネギと海苔のシャキシャキ感がスープの濃厚さを引き立てます。
三構造
Sankoichi
特製角煮、特大タイ風ネギ、海苔4枚を乗せた豚骨。
特製角煮、たっぷりのネギ、海苔を乗せた究極の豚骨ラーメン体験。非常に満足感があり濃厚な一品です。
日本の北部にインスパイアされた味噌ベースのスープは、力強いキャラクターです。日本の味噌ペーストによる塩辛さと、甘みと香ばしい香油のヒントを伴うシャープな味わいで、太麺と共に提供されます。
味噌ラーメン
Miso Ramen
味噌ラーメンにチャーシュー1枚、もやし、メンマ、タイ風ネギ、海苔1枚をトッピング。
発酵大豆ペースト(味噌)で味付けされた風味豊かなラーメン。濃厚で塩辛く、うま味たっぷり。スープによく絡むちぢれ麺と共に提供されます。
豚味噌
Buta Miso
味噌スープの塩味、甘辛いタレで炒めた豚バラ肉、もやし、タイ風ネギの組み合わせ。
炒めた豚バラ肉をトッピングした味噌ラーメン。濃厚な味噌スープに甘みと旨味を加えました。豚肉は柔らかくキャラメリゼされています。
辛ネギ味噌
Karanegi Miso
辛ネギ(日本のネギと日本のチリペーストを混ぜたもの)をトッピングした味噌ラーメン。
味噌ラーメンにスパイシーなひねりを加え、チリペーストで和えた細切りネギをトッピングし、シャープなキックを加えます。風味豊かなスープに食感と辛味を加えます。
味噌バター
Miso Butter
バターをトッピングした味噌ラーメン。
北海道風ラーメンにバターを一片浮かべ、熱々の味噌スープに溶かし、クリーミーさとコクを加えます。
こく塩ラーメン
Kokushio Ramen
塩ベースのスープにチャーシュー1枚、メンマ、ニンニク、玉ねぎ、タイ風ネギ、海苔1枚をトッピング。
ニンニクと玉ねぎで味付けした、あっさりとしたクリアな塩ベースのスープ。濃厚な味噌や豚骨に比べて、すっきりとした味わいです。
大辛ラーメン
Ookara Ramen
味噌ラーメンに日本のチリペースト。辛ネギ(辛い日本のネギ)、チャーシュー1枚、もやし、メンマ、タイ風ネギ、海苔1枚をトッピング。
チリペーストと辛ネギをトッピングした、非常に辛い味噌ラーメン。かなりの辛さがお好きな方におすすめです。
麻辣味噌
Maara Miso
3段階の激辛味噌ラーメンに、ラー油、炒めひき肉、タイ風ネギ、もやしをトッピング。辛さレベルは1/2/3からお選びいただけます。
四川風(「麻辣」は「マーラー」を意味します)の影響を受けた、しびれるような辛さの味噌ラーメン。ラー油とひき肉を使用しています。
特製醤油で味付けした特製豚骨スープのラーメン。中太の東京風麺と共に提供されます。ほんのり甘みのある塩味で、特製角煮(煮込み豚バラ肉)との相性も抜群です。
番カラオリジナル
Bankara Original
番カララーメンにチャーシュー1枚、メンマ、日本のネギ、海苔1枚をトッピング。
特製「豚骨醤油」スープのラーメン。豚骨スープに醤油で味付け。甘みと塩味、濃厚な味わいで、中太麺と共に提供されます。
角煮番カラ
Kakuni Bankara
特製角煮(煮込み豚バラ肉)を乗せた番カラオリジナル。
特製醤油豚骨スープのラーメンに、とろとろに煮込んだ豚バラ肉を乗せました。濃厚で満足感のある一品です。
チャーシュー麺
Chashu Men
番カラオリジナル チャーシュー6枚
特製ラーメンにチャーシューを増量。伝統的なローストポークトッピングがお好きな方におすすめです。
辛ネギ番カラ
Karanegi Bankara
番カラオリジナル 辛ネギ(日本のネギと日本のチリペーストを混ぜたもの)トッピング。
特製辛ネギをトッピングしたラーメン。チリペーストが甘めの醤油スープに心地よい辛さを加えます。
中華そば
Chuuka Soba
中華風スープにチャーシュー2枚、メンマ、ほうれん草、日本のネギ、海苔1枚をトッピング。(豚骨、鶏ガラ、魚介系スープ)
豚骨、鶏ガラ、魚介系のあっさりスープの、懐かしい「中華そば」風ラーメン。豚骨よりもあっさりした醤油ベースです。
エビ揚げ春巻き
Ebi Age Harumaki
マヨネーズを添えた、揚げエビ春巻き。
エビを詰めたクリスピーな春巻き。クリーミーなマヨネーズディップソースを添えて熱々を提供します。
つまみメンマ
Tsumami Menma
ごま香油で和えた日本の輸入メンマに、日本のネギをトッピング。
風味豊かなごま油で和えた、カリカリで風味豊かな前菜、味付けメンマ。日本のネギをトッピング。
つまみチャーシュー
Tsumami Chashu
煮豚の薄切りを日本のネギに乗せて提供。
サイドディッシュとして提供される、風味豊かで柔らかい煮豚のスライス。ビールのお供に最適です。
角煮皿盛り
Kakuni Saramori
当店の看板メニュー、とろとろになるまで煮込んだ豚バラ肉。
風味豊かで口の中でとろける食感の、特製煮豚ブロックの盛り合わせ。
川エビ唐揚げ
Kawa Ebi Karaage
揚げた小エビに海塩を振りかけたもの。
小エビを丸ごと(殻ごと)食べられるほどカリカリになるまで揚げました。塩味でやみつきになります。
ほうれん草のごま和え
Horenso Goma-Ae
茹でたベビーほうれん草にごまとかけだれを和えたもの。
香ばしいごまソースで和えた、茹でたほうれん草のさっぱりとした一品。ヘルシーで軽いオプションです。
枝豆
Edamame
茹でた枝豆に塩を混ぜたもの。
軽く塩味をつけた茹で枝豆。さやを絞って豆を口に運びます。
水菜ベーコンサラダ
Mizuna Bacon Salad
水菜、ベーコン、カリカリの揚げ生地、白ごまドレッシングのミックス。
シャキシャキの水菜と風味豊かなベーコンを使ったフレッシュなサラダに、クリーミーなごまドレッシングを和えました。
焼き餃子
Yaki Gyoza
豚ひき肉と野菜を詰めた、フライパンで焼いた餃子。
クラシックな中華風餃子。底はカリッと、上は蒸して柔らかく仕上げられています。ジューシーな豚肉入り。
鶏唐揚げ
Tori Karaage
揚げたての鶏肉は外はカリッと、中はジューシー。
醤油と生姜で下味をつけ、揚げたての日本の鶏唐揚げ。レモンを添えて提供します。
ピザ春巻き
Pizza Harumaki
揚げたて「ピザ春巻き」。
チーズ、トマトソース、豚肉などのピザ風具材を詰めた、フュージョン春巻き。
チキン南蛮
Chicken Nanban
南蛮ソース(卵、玉ねぎ、マヨネーズベース)をかけた鶏唐揚げ。ソースはスパイシーまたはマイルドをお選びいただけます。
甘酢ソースに漬け込み、クリーミーなタルタルソースをかけたフライドチキン。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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