Baekkobjib

最高級韓牛の様々な特別な部位を盛り合わせで楽しめるメニューです。炭火で焼き、肉の風味が生きているため、複数の部位の味を一度に体験できます。

味付けをしていない新鮮な韓牛カルビです。マーブリングが良く、肉汁が豊富で香ばしい味が格別です。

カルビ骨の間の赤身肉を剥がした部位です。噛み応えのある食感と濃厚な肉の味を感じられます。

牛一頭から少量しか取れない特別な部位です。肉の香りが濃く、食感が独特で美食家が好んで探す部位です。

マーブリングが花のように咲いたロース部位です。肉質が非常に柔らかく、旨味が格別です。

脂肪が少なく赤身が多く、淡白で非常に柔らかい最高級ステーキ用部位です。

雪のようなマーブリングが特徴の部位です。口の中でとろけるような柔らかい食感を誇ります。

牛の内臓を支える部位で、肉質が柔らかく、牛肉特有の濃厚な味を感じられます。

カルビの内側の特別な部位で、脂肪が少なく淡白で、噛み応えのある食感が特徴です。

繊維に沿って裂けるような食感が魅力的な部位です。肉汁が多く、噛むほどに味わいがあります。

牛の腹部の部位で、脂肪が多く非常に香ばしく柔らかいです。

新鮮な生牛肉を薄くスライスし、甘くてしょっぱいタレで和えた料理です。梨と一緒に召し上がります。

最高に新鮮な生肉を味付けせずにカットした料理です。特製ソースにつけて肉本来の味をお楽しみください。

韓牛カルビ肉をその場で味付けし、炭火で焼いて食べるメニューです。新鮮さとタレの旨味を同時に楽しめます。

韓牛ロース部位を薄くスライスし、その場で味付けした後、網で焼く料理です。柔らかく甘辛い味が特徴です。

スペイン産イベリコ黒豚を生で焼いて食べるメニューです。ドングリなどを食べて育ったため、風味が深く、食感が噛み応えがあります。

イベリコ黒豚を特製タレに漬け込んで焼いて食べる料理です。

柔らかい牛カルビを甘い醤油ベースのタレに漬け込み、炭火で焼いた料理です。

韓国産豚カルビとロースを使用した味付け焼きです。炭火の香りが染み込み、さらに美味しくなっています。

ランチ限定メニューで、味付け牛カルビと食事（冷麺またはチゲ）がセットになったお得なセットです。

ランチ限定メニューで、韓牛ジュムルロック焼きと食事がセットになっています。

ランチ限定メニューで、韓豚チャムカルビと食事がセットになっています。

ランチ限定メニューで、甘い韓牛プルコギと食事がセットになっています。

専門家が適切に焼き上げて提供する豚カルビ料理です。すぐにお召し上がりいただけます。

専門家が焼き上げて提供する味付け牛カルビです。服に匂いがつく心配なくお楽しみいただけます。

専門家が網で焼き上げて提供する韓牛ジュムルロックです。炭火の風味が活きています。

肉と野菜を詰めた蒸し餃子です。

柔らかく茹でた豚肉の水煮です。

お肉を食べた後に軽く楽しめる少量サイズの冷麺です。冷たい水冷麺と辛いビビン冷麺からお選びいただけます。

食後の締めくくりに最適な小さな土鍋のテンジャンチゲです。ご飯一膳が含まれます。

柔らかくふんわりと蒸した卵料理です。熱い土鍋で提供されます。

注文を受けてから炊き上げる温かい釜飯です。ご飯をよそった後、お湯を注いで香ばしいおこげを作って食べることができます。

白いご飯一膳です。

韓国を代表する蒸留酒です。すっきりとしてアルコール香があり、肉料理によく合います。

米を発酵させて作った澄んだお酒で、味がすっきりとして柔らかいです。

サンザシの実で醸造した伝統的な薬酒です。甘酸っぱい味と香りが特徴です。

様々な韓方薬材を入れて醸造した韓国伝統酒です。ほのかな薬草の香りがします。

ボクブンジャ（黒いラズベリー）で作られた果実酒です。甘くて濃厚な味わいです。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。

爽やかで清涼感のある韓国瓶ビールです。

韓国米で作られたプレミアム蒸留式焼酎です。25度の度数で、すっきりとした味わいです。

深く濃厚な風味を誇る41度のプレミアム蒸留式焼酎です。

オーク樽熟成を経て、柔らかく香りの良いプレミアム焼酎です。

お酒と混ぜて飲むのに適した炭酸水です。

お酒に添えて爽やかな味を加えるスライスレモンです。