อายัท อบาโลน ฟอรัม ซีฟู้ด

エビ蒸し餃子。薄くて半透明な皮に、プリプリのエビがたっぷり。チクショウ（酢醤油）とご一緒にどうぞ。

豚肉とエビのすり身が入ったシュウマイ。しっかりとした弾力のある食感で、とびこをトッピングし、蒸して香ばしく仕上げました。

豚ひき肉、ピーナッツ、野菜などを詰めた、広東風蒸し餃子。薄くて柔らかいもちもちの皮。

中華風蒸しケーキ。ふんわり柔らかく、甘くて香ばしい。クルミのトッピング。

豚肉とタケノコを詰めて揚げた湯葉。まろやかなオイスターソースがけ。

白鳥の形をしたハガオ。エビとほうれん草のすり身入り。薄くて美しい半透明の皮。

薄皮の小さな包子。豚ひき肉あんで、中にはスープがたっぷり。千切り生姜とチクショウとご一緒にどうぞ。

柔らかく煮込んだスペアリブ。濃厚なXO醤ソースの香り。

味付けした牛ひき肉に、乾燥オレンジピールと中華スパイスを混ぜ、湯葉の上で蒸しました。

口の中でとろけるほど柔らかく煮込んだ鶏の手羽先。黒胡椒ソースでピリ辛に仕上げました。

フカヒレと鶏肉、干し椎茸を濃厚でまろやかなスープで煮込みました。

柔らかく蒸した牛モツと、甘くてジューシーな大根。

鶏肉、豚肉、塩漬け卵の炒めご飯。蓮の葉で包み、蓮の葉の香りがするまで蒸しました。

塩漬け卵のクリームあん入り。甘じょっぱい味で、割ると中からとろりとした餡が出てきます。

ふんわりとした生地の包子。甘じょっぱい焼きチャーシューあん入り。

タロイモと黒ゴマあんのもち米饅頭。柔らかくてもちもちした食感。

エビを詰めて揚げた湯葉。外はカリッと香ばしく、梅醤（メイジャン）ソースとご一緒にどうぞ。

大根と干しエビが入った柔らかい大根餅。外はカリッと香ばしく揚げました。

新鮮なエビ入りニラ饅頭。フライパンで焼きました。薄くてカリカリ香ばしい皮。

豚ひき肉あん入り。フライパンで焼いて底はカリッと、上はふんわりと仕上げました。

四川風ピリ辛ソースかけワンタン。ピリ辛、酸味、塩味の中華風。

プリプリのイカを、濃厚でスパイスの効いたカレーソースで蒸しました。

ゴマをまぶして揚げたもち米の生地。甘くて香ばしい黒ゴマあん入り。

細切り大根の甘みを生かした、サクサクの春巻き。

ハリネズミの形をした揚げ包子。カレーチキンあん入り。外はカリッと、中はふんわり。

温かい焼きタルト。ココナッツファインの甘くクリーミーなフィリング。

香港風エッグタルト。サクサクのパイ生地に、なめらかなカスタードクリーム。

蜂の巣のように揚げたフワフワのタロイモ。味付けした豚ひき肉と野菜入り。

豚ひき肉と干しエビのあん入りもち米生地の揚げ物。甘じょっぱい味。外はカリカリ、中はもちもち。

サクサクのパイ生地に甘辛いチャーシューあんを詰めました。

香港風の割れ目が入った焼き包子。濃厚なチャーシューあん入り。焼き立ての香り。

エビフライを巻いたチョンファン。外はカリッと、中は柔らか。まろやかな醤油ソースがけ。

柔らかく薄いチョンファンの皮に、プリプリの新鮮なエビをたっぷり包み、醤油ソースをかけました。

角切りにした甘酢チャーシューを詰めたチョンファン。焼き色とソースの香ばしさ。

味付けした牛ひき肉を詰めたチョンファン。コショウとパクチーの香り。

揚げたての揚げパン（油条）を巻いたチョンファン。甘じょっぱいソースとゴマを添えて。

パリパリ皮の豚バラ肉のロースト。柔らかくジューシー。マスタードまたは甘い醤油とご一緒にどうぞ。

ハチミツソースでマリネし、香ばしく焼いた豚肩ロース。甘くまろやかなハチミツ風味。

薄くてパリパリの皮、柔らかい肉質のローストダック。特製ダックソースがけ。

五香粉で柔らかく煮込んだ鴨の舌。甘じょっぱく、中華スパイスの香り。

薄切りにした豚足の冷製と、ゴマ油で和えたクラゲ。コリコリとした食感でさっぱり。

叩いた日本のキュウリをチクショウソースとニンニクで和えました。爽やかな酸味と塩味。

パリパリに茹でたジャガイモ麺。中国の酢と唐辛子で和えました。

コリコリとしたクラゲのタイ風ピリ辛和え。

紹興酒と漢方で漬け込んだ上海蟹。濃厚なカニ味噌の風味。冷製。

クリーミーソースで和えたエビフライ。数種類のフレッシュフルーツを添えて。

小さくて丸ごと揚げたシシャモ。唐辛子と塩で炒めました。おやつ感覚で楽しめます。

外はカリッと、中はトロッとした角切り豆腐のピリ辛塩コショウ炒め。

カリッと揚げたエリンギに、ピリ辛の塩コショウ炒め。おやつ感覚で楽しめます。

角切りにした大根餅をXO醤とモヤシで炒めました。鍋とソースの香ばしさ。

なめらかな冷製豆腐。ピータンと豚肉フレークを添え、まろやかな塩味ソースをかけました。

薄切りにした牛スジ肉に四川風麻辣ソースをかけました。舌が痺れる辛さです。

エビとチャーシューのワンタンスープ。卵麺の香りがします。1人前。

茹でて細切りにした牛モツを、鼻にツンとくるワサビソースで和えました。