AUCIEL

エビを詰めて黄金色になるまで揚げたクリスピーな小さな餃子。甘酢ソースを添えて。

薄切り牛肉とモツを、油っぽい、スパイシーで四川山椒の香りがするチリソースで和えた、四川の定番冷菜。

酸味と胡椒の風味が調和した、温かく心地よいとろみスープ。豆腐、キクラゲ、タケノコ入り。

エビの柔らかい団子が入った、クリアで軽いスープ。穏やかで落ち着くスープ。

ひき肉、卵白、コリアンダーが入った、伝統的な「西湖」風のとろみスープ。クリーミーな食感。

豚肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中はジューシー。

鶏ひき肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。定番のクリスピーな前菜。

軽い衣をつけて揚げたエビ。クリスピーで黄金色。

繊細な蒸し餃子で、中に肉の餡と熱い美味しいスープが入っています。噛むときは熱さに注意！

ジューシーなエビの切り身が入った、半透明の皮を持つ伝統的な広東風餃子。

豚肉と野菜の詰め物を入れた、フライパンで焼いた餃子。底はカリカリ、上は柔らかい。

鶏肉の詰め物を入れたフライパン焼き餃子。黄金色で熱々を提供。

刻み野菜の詰め物が入った、焼き餃子のベジタリアンバージョン。

茹でワンタンを、ラー油と黒酢の風味豊かなソースで和えたもの。風味豊かでほんのりスパイシー。

茹でた鶏肉を冷やし、ラー油、ごま、四川山椒をたっぷり使った濃厚なソースに浸したもの。柔らかく非常に香りが良い。

五香スパイスで煮込んだ牛肉の薄切りを冷やしたもの。しっかりとした香りの良い肉で、おつまみに最適。

刻んだ百年卵（風味が強い発酵卵）と軽い醤油ソースを添えた、フレッシュなシルケン豆腐の角切り。

キクラゲとピーナッツを、甘辛いソースで煮込んだスポンジ状の小麦グルテン（カオフー）。

油っぽい唐辛子とスパイスで味付けされた、クリスピーな豚耳の細切り。ユニークで人気の食感。

カリカリで弾力のある食感のクラゲの細切りを、新鮮なキュウリとニンニク風味の軽いドレッシングで和えたもの。

クリスピーな千切りポテトを、軽く酸味をつけ、乾燥唐辛子と共に素早く炒めたもの。

エノキ茸とキュウリの爽やかなサラダ、軽いドレッシングで味付け。

刻んだカラフルな野菜とごままたはマスタードソースを添えた、透明なでんぷんの大きなシート。

酸っぱくてスパイシーなソースに漬け込んだ、新鮮なキュウリのスティック。シャキシャキして爽やか。

ニンニク、黒酢、唐辛子のドレッシングで冷やした、クリスピーなキクラゲ。

低カロリーのこんにゃく麺を、スパイシーで酸っぱいソースで冷やしたもの。

グリルしたピーナッツと黒酢ソースを添えた、茹でたほうれん草。柔らかさと歯ごたえの組み合わせ。

軽く茹でた牛モツの薄切りを、クリスピーな食感で、辛い油ソースで提供。

生姜とネギで丁寧に蒸したスズキに、熱い醤油をかけたもの。肉は柔らかくピュア。

クリスピーに揚げた丸ごとスズキに、明るい赤色の甘酢っぱいソースをかけたもの。お祝いの席にぴったりの美味しい料理。

乾燥唐辛子と四川山椒で乾煎りしたイカの細切り。柔らかい食感とスパイシーな味。

中国の屋台料理を彷彿とさせる、クミンとスパイスをたっぷり使った炒めイカ。

唐辛子と四川山椒の実がたっぷり入った赤いスパイシーなスープで煮込んだパンガシウスの切り身。非常に辛く油っぽい。

四川風魚のポシェのプレミアムバージョン。新鮮なスズキを使用し、より繊細で風味豊かな肉質。

酸味と辛味のある魚スープに、ザーサイ（漬け込んだカラシナの葉）と青唐辛子を入れたもの。

新鮮な丸ごとスズキまたは切り身を使った、ザーサイ入り魚スープ。

野菜、唐辛子、香味野菜と共に、スパイシーなドライポットで炒めたエビ。

強烈なスパイス、唐辛子、四川山椒で炒めたカニの切り身。風味豊かな殻付き料理。

塩、胡椒、刻みニンニクでシンプルに味付けされた、クリスピーな揚げエビ。

自然な風味を保つために軽く炒めた、殻をむいた小さなエビ。

エビととろけるような冬瓜の角切りを組み合わせた、優しい料理。

白身魚の切り身を、生姜とネギという定番の香味野菜で炒めたもの。軽くて香りが良い。

スパイシーなソースを絡めた、揚げまたは炒めた魚の切り身。

クリスピーに揚げた鶏肉の角切りを、乾燥赤唐辛子と四川山椒の山で炒めたもの。非常にスパイシー。

鶏肉の角切りをピーナッツ、野菜、乾燥唐辛子と共に甘酢っぱい少しスパイシーなソースで炒めたもの。

濃厚で甘辛いソースを絡めた、フライドチキン。

風味豊かな茶色いソースで煮込んだ鶏肉の煮込み料理。鍋で提供。

香り高い椎茸と一緒に炒めた、柔らかい鶏肉の切り身。

お好みの具材を選び、強烈な麻辣ソース（唐辛子と四川山椒）で炒める、汁なしドライポット。

クリスピーな皮と柔らかい肉質のローストダック。薄いクレープ、野菜、ソースを添えて、自分で巻いて食べる。

塩、胡椒、刻みニンニクで味付けされた、グリルした丸ごと魚。クリスピーな皮。

バーベキューでグリルしたラム肉の串焼き。クミンと唐辛子パウダーで味付け。

串焼きにした魚団子。

甘いピーマンまたはグリルしたピーマン。

グリルしたインゲン。

丸ごとグリルしたマッシュルーム。

グリルしたブロッコリーの小花。

クリスピーにグリルした薄切りポテト。

グリルした鶏の足。ゼラチン質でクリスピーな食感。

クリスピーになるまでグリルした鶏皮。

串焼きにした牛肉。

スナック風豚肉ソーセージ、グリル。

グリルしたしっかりした魚のすり身のキューブ（カマボコ風）。

グリルした豚バラ肉（ベーコン）。濃厚で風味豊か。

コリアンダーを詰めてグリルした乾燥豆腐のロール。

マリネしてグリルした鶏の手羽先。

丸ごとまたは切り身のイカのグリル。バーベキューソースを添えることが多い。

エノキ茸を巻いてグリルした薄切り牛肉。

アルミホイルに入ったグリルエノキ茸、ニンニクとソース添え。

マリネしてグリルした鶏の丸ごと。骨の周りの肉を食べるのが楽しい。

豚足を煮込み、その後グリルしたもの。とろけるような皮とスパイシー。

揚げて黄金色になった蒸しパン。練乳を添えて提供されることが多い。

スパイシーなソースで炒めた餅（トック）の輪切り。柔らかく弾力のある食感。

燻製/塩漬け中華風豚肉と炒めた餅。

炒めご飯を薄焼き卵で包んだもの。

スパイシーで濃厚な牛肉スープに入った小麦麺のボウル、柔らかく煮込んだ牛肉入り。

クリアで風味豊かな、辛くない牛肉スープ麺。

ひき肉、ラー油、ごまペーストを添えた、四川の有名な麺料理。

濃厚でスパイシーなソースと直接和えた、汁なし担々麺。

麺とエビワンタンのスープの組み合わせ。

ローストダックの切り身が入った、クリアなスープ麺。

発酵豆板醤と豚ひき肉の濃厚なソースをかけた幅広米粉麺に、千切り野菜を添えたもの。

蒸した白米のボウル。

新鮮なトマトソースとスクランブルエッグの麺料理。心地よい一品。

シャキシャキの野菜と爽やかなソースを添えた、冷たい麺。

風味豊かなラー油ソースで提供されるシンプルな麺。

醤油で炒めた様々な野菜入り炒め麺。

米粉麺のサラダ、炒め肉、揚げ春巻き、生野菜、ピーナッツ添え。

幅広米粉麺を牛肉とモヤシと共に強火で炒めた、牛肉チョウファン。

具材を煮込むためのスープベース。お好みの風味（プレーン、サテ、スパイシー、トマトなど）をお選びください。

お肉、野菜、付け合わせを何度でも注文できる食べ放題のセット。