Antico Caffè Castellino

ナポリの伝統を代表する最もクラシックなピザ。トマト、モッツァレラ、新鮮なバジルでシンプルに味付けされています。イタリア国旗の色合いで、フレッシュでバランスの取れた味わいです。

チーズを使わない伝統的なピザ。トマト、ニンニク、オリーブオイル、オレガノまたはパセリで味付けされています。乳製品を避けたい方に最適な、濃厚で香りの良い味わいです。

トマトソース、モッツァレラ・ディ・ブッファラ、そしてしばしば焼き上がりに追加される生ハムのスライスがトッピングされたピザ。ブッファラの甘さと生ハムの塩味の完璧な組み合わせです。

4つの異なる味付けが施されたピザ。それぞれが季節を表現しています。典型的な材料はアーティチョーク、マッシュルーム、ハム、黒オリーブです。

4種のチーズのバリエーションで、材料がピザの上に混ぜられています。トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ、ハム、そしてソーセージが追加されています。

トレヴィーゾ地方特産のラディッキオが特徴的な、野菜たっぷりのピザ。野菜の甘さとラディッキオのわずかな苦味のミックスです。

トマトソースとモッツァレラをベースにしたピザに、焼き上がり後にマッシュルームとグラナチーズの削り節が追加されています。塩味と興味深い食感です。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのフィレがトッピングされた、ローマの伝統的なピザ。しっかりとした非常に塩味のある味わいです。

マルゲリータのバリエーションですが、モッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパーナDOPを使用。より濃厚でクリーミーで、新鮮なバジルとパルミジャーノチーズの削り節で仕上げられています。

アンチョビ、ケッパー、オレガノを使った風味豊かなバリエーション。南イタリアのクラシックな組み合わせで、非常に香りが良く塩味があります。

トマト、モッツァレラ、スライスした玉ねぎで味付けされたシンプルなピザ。焼いた玉ねぎの甘さがチーズとよく合います。

ズッキーニやピーマンなどの新鮮な野菜で味付けされたベジタリアンピザ。軽くてカラフルで、甘く繊細な味わいです。

マルゲリータをベースにウィンナーソーセージの輪切りがトッピングされた、お子様に人気のピザ。シンプルでスモーキーな味わいです。

スパイシーサラミ（ベンテリナまたはサラミーノ）がトッピングされた、辛いものが好きな人のためのピザ。サラミの脂が焼いている間に溶けてトマトに風味をつけます。

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、そしてもう一種のハードまたはソフトチーズを含む、4種類のチーズを使った白いピザ。クリーミーで濃厚な味わいです。

モッツァレラとマッシュルームの白いピザ。しばしばソーセージも含まれます。森の風味を連想させる名前です。

グアンチャーレ、トマト、ペコリーノ・ロマーノ、コショウで作られた伝統的なソースで味付けされた卵麺パスタ。ラツィオ州のクラシックな料理で、しっかりとした味わいです。

ローマの有名な料理。卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、黒コショウ、カリカリのグアンチャーレのクリームで和えたパスタ。濃厚でクリーミー、風味豊かです。

ローマで最も古い料理の一つ。ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒コショウで和えたパスタ。ピリッとした塩味とクリーミーな食感です。

エミリア・ロマーニャ州の伝統的な、肉のラグー、ベシャメルソース、パルミジャーノを交互に重ねた層状のオーブン焼きパスタ。濃厚でボリュームのある料理です。

最もシンプルで象徴的なパスタ料理。新鮮なトマトソースとバジルの葉で和えたスパゲッティ。軽くて香りが良いです。

柔らかいズッキーニとエビでゆっくりと調理されたリゾット。畑の味と海の味を組み合わせた繊細な料理です。

卵麺パスタ。長時間煮込んだひき肉のトマトソースで提供されます。家庭的で満足感のある味わいです。

トマトソース、モッツァレラ、バジルで味付けされ、オーブンで焼かれたポテトニョッキ。カンパニア州の典型的な料理で、とろとろで美味しいです。

バジル、松の実、ニンニク、パルミジャーノ、ペコリーノ、オリーブオイルをベースにした生のソース、ジェノベーゼ風ペストで和えたパスタ。フレッシュで香りが良いです。

クリーミーなリゾット。キノコ（ポルチーニまたはミックス）を使い、バターとチーズで仕上げられています。土のような豊かな風味です。

リコッタチーズとほうれん草を詰めたフレッシュパスタ。通常はバターとセージ、またはトマトソースで提供されます。繊細な味わいと柔らかな食感です。

フライドポテト添えのグリルビーフステーキ。ジューシーでボリュームのあるクラシックなセコンドピアットです。

バターまたはオイルで揚げたパン粉をまぶした肉のフィレ。ミラノの伝統的な料理で、フライドポテト添えです。

ローズマリーと他のハーブで風味付けされた、オーブンまたはローストチキン。皮はカリカリで肉は柔らかく、フライドポテト添えです。

生ハムとセージを添えた子牛のフィレ。白ワインとバターで素早くソテー。ローマの典型的な料理で、柔らかく風味豊かです。

フライパンで炒めた薄切りの牛肉を、新鮮なルッコラとパルミジャーノチーズの削り節の上に盛り付けたもの。軽くて美味しい料理です。

高圧で抽出された短く濃縮されたコーヒー。濃厚でコクがあり、表面にはヘーゼルナッツ色のクレマがあります。

エスプレッソと同じ豊かな風味を持つカフェインレスコーヒー。興奮作用を避けたい方に最適です。

お湯で割ったエスプレッソ。エスプレッソよりも濃厚ではなく、フィルターコーヒーに似ています。ゆっくりと味わうのに適しています。

エスプレッソに甘いホイップクリームを乗せたもの。クリーミーで小さな贅沢品です。

カプチーノのような濃厚な泡立ちのない、コーヒーとたっぷりの温かいミルクで作られた温かい飲み物。まろやかでミルキーな味わいです。

エスプレッソ、温かいミルク、そしてたっぷりの泡立てたミルクで作られた、イタリアのクラシックな朝食ドリンク。濃厚な泡立ちが特徴です。

ココアとミルクで作られた、濃厚でクリーミーな温かい飲み物。甘くて心地よく、寒い日に最適です。

ホイップクリームを添えたホットチョコレート。非常に濃厚な飲み物デザートです。

温かいお湯で抽出された紅茶の葉。通常はレモンまたはミルクを添えて提供されます。

カモミールのお茶。リラックス効果と鎮静効果で知られています。フローラルで繊細な味わいです。

温かいアルコール飲料。マンダリンまたはオレンジ風味。甘くて体を温めます。

冷やしたエスプレッソコーヒー。氷で提供され、しばしば甘みがつけられています。爽やかでエネルギッシュです。

氷とレモンまたは桃で提供される、冷やした紅茶。爽やかで喉の渇きを癒します。

カプチーノの夏バージョン。氷と一緒に、またはシェイクして提供され、低温でクリーミーさを保ちます。

食欲を刺激するために食事の前に提供されるアルコールまたはノンアルコール飲料。しばしば軽食と共に提供されます。

鮮やかな赤色のイタリアン・ビターリキュール。通常は氷またはソーダ水で提供されます。ハーブとフルーツの濃厚な味わいです。

ダークカラーのイタリアン・スイート・ベルモット。芳香豊かでスパイシー。カクテルのクラシックな材料またはストレートで飲むのに適しています。

イタリアのスパークリング白ワイン。フレッシュでフルーティー、活気のある泡立ち。乾杯やアペリティーフに最適です。

フルーツ風味（例：桃、メロン、イチゴ）のバリエーションがあるクリスタルの蒸留酒。甘くアルコール度数が高いです。

木樽で熟成されたクリスタルの蒸留酒。木、スパイス、ピートのノートを持つ複雑な味わいです。

オーク樽で熟成された高級フランス産ワイン蒸留酒。リッチで温かく、ベルベットのような味わいです。

コニャックとビターオレンジのエッセンスをベースにしたフランスのリキュール。甘く、柑橘系で複雑な味わいで、食後に最適です。