อันเกิม อันก๋า อารีย์ ARI








C08 ベトナム風お好み焼き
C08 ขนมเบื้องญวน
ベトナム風クリスピー クレープ / Bánh xèo
ターメリック風味のサクサク生地に、ひき肉、エビ、もやしを詰めたもの。新鮮な野菜と甘酸っぱいタレと一緒に食べます。カリカリとした食感と爽やかさが楽しめます。
C09 ネムヌオン(ベトナム風つくね)
C09 แหนมเนือง
グリルミンチポーク串、ハーブとライスペーパー添え / Nem nướng
香ばしく焼いた豚ひき肉の串。ベトナム風ライスペーパー、数種類の新鮮な野菜、特製タレと一緒に提供されます。薬味をすべて巻いて一口で食べるのがおすすめです。
C14 焼き豚キンマの葉巻き
C13 หมูย่างใบชะพลู
キンマの葉で包んだ焼き豚 / Heo nướng lá lốt
キンマの葉で包んで焼いた豚ひき肉。キンマの葉のハーブの香りがし、まろやかな味わいです。米粉麺とタレと一緒に食べます。
C12 生春巻き アボカド 鶏むね肉
C12 เปาะเปี๊ยะสด อาโวคาโด อกไก่
鶏肉とアボカドのベトナム風生春巻き / Gỏi cuốn gà và quả bơ
柔らかい生地のベトナム風生春巻き。鶏むね肉、アボカド、新鮮な野菜を包み、ヘルシーでクリーンな爽やかな味わいです。
C11 生春巻き エビ
C11 เปาะเปี๊ยะสดกุ้ง
エビのベトナム風生春巻き / Gỏi cuốn tôm
ベトナムの定番メニュー。薄くてモチモチの生地に新鮮なエビとハーブ野菜を包み、甘く、少し辛いピーナッツソースをかけて食べます。
C10 生春巻き 豆腐と里芋
C10 เปาะเปี๊ยะสด เต้าหู้ และเผือก
揚げた里芋と豆腐のベトナム風生春巻き / Gỏi cuốn chay
揚げた里芋と豆腐が入ったベトナム風生春巻き。ベジタリアンの方におすすめです。揚げた里芋のサクサク感と柔らかい生地の食感が楽しめます。
C14 生春巻き ネムヌオン
C14 เปาะเปี๊ยะสด แหนมเนือง
焼き豚ソーセージのベトナム風生春巻き / Gỏi cuốn nem nướng
生春巻きと焼き肉ネムヌオンの組み合わせ。焼き肉の濃厚な味わいを、食べやすい一口サイズで楽しめます。
D01 ロールイン アボカドデュオプロテイン
D01 โรลลีน อาโวคาโดดูโอ้โปรตีน
ロール デュオ プロテイン(エビ80g + 鶏むね肉90g)/ Gỏi cuốn ức gà và tôm với quả bơ
エビと鶏むね肉のプロテインを組み合わせたヘルシーロール。アボカドでクリーミーさをプラス。ヘルシー志向の方におすすめです。
D02 ロールイン 焼き鶏むね肉
D02 โรลลีน อกไก่ย่าง
ロール アボカド 焼き鶏むね肉(鶏むね肉150g)/ Gỏi cuốn ức gà và quả bơ
たっぷりの焼き鶏むね肉とアボカドを巻いた薄い生地のロール。軽やかですが栄養満点です。
D03 ロールイン アボカドエビ
D03 โรลลีน อาโวคาโดกุ้ง
ロール アボカドと新鮮なエビ(エビ150g)/ Gỏi cuốn tôm tươi và quả bơ
新鮮なエビとアボカドを巻いたロール。エビの甘さとアボカドのクリーミーさがよく合います。
D09 ポメロとエビのサラダ
D04 ยำส้มโอกุ้งสด
ポメロと新鮮なエビのサラダ / Gỏi bưởi tôm tươi
爽やかな酸味と甘みのあるジューシーなザボンを使ったスパイシーなサラダ。新鮮なエビと薬味を和え、爽やかで複雑な味わいです。
D05 バナナの花と鶏肉のサラダ
D05 สลัดหัวปลีไก่บ้าน
鶏肉とバナナの花のサラダ、スパイシーピーナッツドレッシング添え / Gỏi gà bắp chuối
ベトナム風サラダ。主に細切りにしたバナナの花と、歯ごたえのある地鶏肉を混ぜ、スパイシーでクリーミーなピーナッツドレッシングをかけています。
D06 蓮の茎とエビのサラダ
D06 ยำไหลบัวกุ้งสด
蓮の茎とエビのサラダ、ココナッツドレッシング添え / Gỏi tôm ngó sen
シャキシャキした蓮の茎と新鮮なエビのサラダ。ココナッツドレッシングでまろやかで、酸味と塩味のバランスが良いです。
D07 人参、アボカド、カニのサラダ
D07 สลัดแครอท อาโวคาโด ปู
カニ肉、アボカド、人参のサラダ、スパイシーピーナッツドレッシング添え / Gỏi cà rốt bơ
新鮮でシャキシャキした野菜サラダにたっぷりのカニ肉、アボカドでクリーミーさをプラス。スパイシーなピーナッツドレッシングで提供されます。
D08 パクチーと焼き肉のサラダ
D08 ยำผักชี เนื้อย่าง
パクチーとグリルビーフのサラダ / Gỏi bò rau thơm
香ばしく焼いた牛肉とパクチー、スパイシーな薬味を和えたもの。牛肉と香りの強いハーブが好きな方におすすめです。
D08 パクチーと焼き肉のサラダ
D09 ยำผักชี กุ้งแม่น้ำย่าง
パクチーとグリル川エビのサラダ / Gỏi rau mùi & tôm càng xanh nướng
香ばしく焼いた大きな川エビと、スパイシーなパクチーサラダ。海の幸の新鮮さとパンチの効いた味わいを組み合わせたプレミアムメニューです。
ごまクラッカー
ข้าวเกรียบงา
ごまライスクラッカー / Bánh Đa
黒ごまを混ぜた大きなクラッカー。香ばしく焼いてあり、そのまま食べても、サラダと一緒に食べても美味しいです。
E01 焼き豚ブン
E01 ขนมจีนหมูย่าง
焼きマリネ豚肉と米粉麺 / Bún thịt nướng
焼き豚のドライブン(米粉麺)。新鮮な野菜、ピーナッツ、甘酸っぱいタレと一緒に食べます。食べる前によく混ぜてください。
E02 ハノイ風ブンチャー
E02 บุ๋นจ่าฮานอย
北部ベトナム風焼き豚つくねと米粉麺 / Bún chả
ハノイの名物料理。豚ひき肉と焼き豚をまろやかなスープで煮込み、ブン(米粉麺)と新鮮な野菜を別添えで提供します。
E03 焼き肉ブン
E03 ขนมจีนเนื้อย่าง
焼き牛肉と米粉麺 / Bún bò nướng
焼き豚のブンチャーに似ていますが、香ばしく柔らかい焼き肉に変更されています。ブン(米粉麺)とハーブ野菜と一緒に食べます。
A01 タピオカコーン、柔らかいココナッツ
A01 สาคูข้าวโพด มะพร้าวอ่อน
ココナッツミルクとタピオカのコーンデザート / Chè bắp
ココナッツミルクベースの甘いデザート。タピオカ、甘いコーン、柔らかいココナッツ入り。まろやかな味わいです。
A02 バインフラン(ベトナム風プリン)
A02 บั๊ญฟลาน (Bánh flan)
ベトナムコーヒー / バニラアイスクリーム / 伝統的
ベトナム風カスタードプリン。滑らかで柔らかい食感にカラメルソースがかかっています。ベトナムコーヒーまたはアイスクリームと一緒にお召し上がりいただけます。
A03 ココナッツプリン、コーン、アボカド
A03 พุดดิ้งมะพร้าว ข้าวโพด อาโวคาโด
ココナッツ、コーン、アボカド、タピオカのデザート / Chè dừa, bắp & bơ
もちもちのココナッツプリンにコーンとアボカドを添えたデザート。ココナッツミルクとフルーツのクリーミーな味わいが組み合わされています。
A04 ベトナムコーヒーアイスクリーム
A04 ไอศกรีมกาแฟเวียดนาม
ベトナムコーヒーアイスクリームと揚げバナナ / Kem cà phê & chuối chiên
濃厚なベトナムコーヒーアイスクリームと、外はサクサク、中は柔らかい揚げバナナの組み合わせ。絶妙なコントラストです。
A05 アボカドアイスクリーム
A05 ไอศกรีมอาโวคาโด
アボカドソルベ / Kem bơ
本物のアボカドで作られたアイスクリーム。クリーミーで濃厚な味わいで、甘さ控えめ、自然な爽やかさです。
A06 レタスライムアイスクリーム
A06 ไอศกรีมผักแพวมะนาว
パクチーとライムのソルベ / Kem chanh rau răm
レモンの酸味とパクチー特有の香りを組み合わせた、ユニークで爽快なソルベ。気分をリフレッシュさせます。
A07 カラマンシーハニーアイスクリーム
A07 ไอศกรีมส้มมะปี๊ดน้ำผึ้ง
カラマンシーとハチミツのソルベ / Kem tắc mật ong
食後に口直しにぴったりの、カラマンシーとハチミツの爽やかな酸味と甘みのアイスクリーム。
A08 バナナフリッター
A08 ขนมกล้วยทอด
揚げバナナケーキ(タイ風)/ Bánh chuối chiên
バナナを揚げたサクサクの衣。バナナ本来の甘さと、油っぽくないサクサクの衣が特徴です。
A09 バナナクラッカー
A09 ข้าวเกรียบกล้วย
バナナクラッカー / Bánh chuối
バナナ生地を揚げたクラッカー。バナナのほのかな香りと、香ばしいクラッカーの風味が楽しめます。
B02 ライチ カラマンシー ソーダ
B01 ลิ้นจี่มะปี๊ดโซดา
ライチ カラマンシー ソーダ / Soda vải tắc
爽快なソーダに、甘いライチと酸っぱいカラマンシーを混ぜたドリンク。食欲をそそります。
B02 ハイビスカス ジュジュベ
B02 กระเจี๊ยบพุทรา
ローゼル ジュジュベ ジュース / Hoa hibicius & táo tàu
ハイビスカスの花で作られた美しい赤いハーブティーに、中国のナツメを加えたもの。甘酸っぱい味わいで、喉を潤します。
B03 梅ソーダ
B03 อุเมะโซดา
梅ソーダ(スパークリング梅酒)/ Soda xí muội
梅の日本酒を混ぜたソーダ。酸っぱくてしょっぱい爽快な味わいで、日本の爽快感を感じさせます。
B04 サトウキビ カラマンシー ジュース
B04 น้ำอ้อยมะปี๊ด
サトウキビ カラマンシー ジュース / Nước mía tắc
甘いサトウキビジュースにカラマンシーの酸味を加えた、バランスの取れた味わいです。甘すぎず、さっぱりしています。
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