Addis Ethiopia






アボカドサラダ [የአቮካዶ ሰላጣ]
AVOCAT SALADE [የአቮካዶ ሰላጣ]
アボカド、トマト、エシャロット
アボカド、トマト、エシャロットを使ったフレッシュサラダ。軽くて野菜中心の前菜。
アジファ [አዚፋ]
AZIFA [አዚፋ]
レンズ豆、ニンニク、エシャロット、生姜
ニンニク、エシャロット、生姜で味付けした緑レンズ豆のサラダ。香りが高く、ピリッとした冷たい料理。
テケル ゴメンサラダ (キャベツサラダ) [የጥቅል ጎመን]
TEKEL GOMEN SALADE [የጥቅል ጎመን]
キャベツ、ニンジン、エシャロット、青唐辛子
エシャロットと青唐辛子を加えた、キャベツとニンジンのシャキシャキしたサラダ。爽やかで軽いスパイシーさ。
ケイエット サラダ [ቀይ ሠራ]
KEYET SALADE [ቀይ ሠራ]
サラダ、トマト、キュウリ、エシャロット、唐辛子
トマト、キュウリ、エシャロット、唐辛子を加えたミックスサラダ。シンプルで爽やか。
サンブサ [ሳንቡሳ]
SAMBUSA [ሳንቡሳ]
レンズ豆、チーズ、野菜
揚げた三角形の揚げ物で、レンズ豆、チーズ、または野菜が詰められています。サクサクで風味豊かで、サモサに似ています。
ヤフェセグ ベヨメトゥ (肉料理の盛り合わせ) [የፍስግ በየአይነቱ]
YEFESEG BEYOMETOU [የፍስግ በየአይነቱ]
(6種類のソース付き) 鶏肉のソース煮、ゆで卵、牛肉のシチュー、キャベツ、赤レンズ豆、ほうれん草、ニンジン、ジャガイモ
肉料理と野菜料理の完全な盛り合わせ。鶏肉のシチュー、牛肉のシチュー、ゆで卵、インジェラパンケーキ添えの様々な野菜の付け合わせが含まれています。
ベジタリアン料理の盛り合わせ [የጾም በየአይነቱ]
YETSOM BEYOMETOU [የጾም በየአይነቱ]
(6種類のソースの盛り合わせ) ほうれん草、キャベツ、インゲン豆、玉ねぎ入りレンズ豆、割れ豆、野菜のグリンジャー、エチオピア風サラダ
様々なレンズ豆、ほうれん草、キャベツ、その他の野菜のシチューが楽しめる、ベジタリアン向けの盛り合わせ(断食に最適)。インジェラ添え。
ケトフォ (エチオピア風タルタル) [ክትፎ]
KETFO (TARTORE ETHIOPIENNE) [ክትፎ]
エチオピア風バターで味付けした牛肉の薄切り
細かく刻んだエチオピア風生牛肉のタルタル、ミトミタ(唐辛子)とスパイシーな澄ましバター(ニテルキベ)で味付け。口の中でとろけるような食感と豊かな風味。
イェ ベゲ テブス
YE BEGE TEBS
ラム肉のグリル
グリルして味付けしたラム肉の角切り。風味豊かな肉で、通常はスパイスと一緒に提供されます。
イェ ベゲ テブス
YE BEGE TEBS
牛肉のグリル
グリルした牛肉の角切り。ボリュームがあり、炒め物で、グリルした肉の風味が豊か。
スペシャル ケトフォ (タルトゥレットー) [ልዩ ክትፎ]
SPECIAL KETFO (TARTOREETHO) [ልዩ ክትፎ]
エチオピア風チーズとほうれん草のチーズ添え、スパイシーな牛肉の薄切り
ケトフォ(生牛肉)の特別バージョンで、エチオピア風フレッシュチーズ(アイブ)とほうれん草が添えられています。スパイシーでマイルドな食感と風味の組み合わせ。
ゴレド ゴレド 牛肉の角切り [ጎረድ ጎረድ]
GORED GORED Bœuf EN MORCEAUX [ጎረድ ጎረድ]
牛肉の角切り、エチオピア風バター、スパイス
スパイシーなバターと唐辛子でマリネした生の牛肉の角切り。ケトフォよりも噛み応えがあり、ピリ辛の生肉好きにおすすめ。
メンチェト アベシュ (ひき肉のソース煮) [ምንቸት አብሽ]
MENCHET ABECH (VIANDE HACHEE EN SAUCES) [ምንቸት አብሽ]
牛肉のひき肉のスパイシーなソース、玉ねぎとエチオピア風バター
牛肉のひき肉のシチューを、玉ねぎとスパイシーなバターで煮込んだもの。濃厚で風味豊かなソース。
イェバレ アリチャ (牛肉の辛くないソース煮) [የበሬ አልጫ]
YEBARE ALICHA (VIANDE EN SAUCES NON EPICE) [የበሬ አልጫ]
牛肉の辛くないシチュー、玉ねぎとエチオピア風、ジャガイモ、ニンジン
ジャガイモとニンジンで調理した、マイルドな(辛くない)牛肉のシチュー。ターメリックとハーブの風味が良い。
イアバレ ケイウォット (牛肉のスパイシーソース煮) [የበሬ ቀይ ወጥ]
YABARE KEYWOT (VIANDE EN SAUCES EPICE) [የበሬ ቀይ ወጥ]
牛肉のシチュー、玉ねぎとエチオピア風バターのスパイシーなソース
バーベレ(スパイシーなスパイスミックス)をたっぷり使った赤いソースで煮込んだ、スパイシーな牛肉のシチュー。柔らかく、非常に香りが良い。
ドロ ケイ ウォット (鶏肉のスパイシーソース煮) [ዶሮ ቀይ ወጥ]
DORO KEY WOT (POULET EN SAUCES EPICE) [ዶሮ ቀይ ወጥ]
鶏肉のスパイシーなソース、ゆで卵、玉ねぎ、エチオピア風バター
エチオピアの国民食:バーベレのスパイシーなソースで煮込んだ鶏肉のもも肉、ゆで卵添え。濃厚で複雑な味わい。
レンズ豆のレッドカレー [ምስር ቀይ ወጥ]
MESSER KEY WOT [ምስር ቀይ ወጥ]
割れたレンズ豆、玉ねぎ入りレンズ豆、スパイシーなソース
バーベレのスパイシーなソースで調理した、割れた赤レンズ豆の濃厚で滑らかなシチュー。クリーミーな食感とピリッとした味わい。
ゴメン (ほうれん草のソース煮) [ጎመን]
GOMEN (EPINARDS EN SAUCES) [ጎመን]
ほうれん草と玉ねぎ、ニンニク、スパイス
玉ねぎとニンニクで炒めたほうれん草またはケール。風味豊かでマイルドな緑黄色野菜料理。
フォソリア (インゲン豆) [ፎሶሊያ]
FOSOLIYA (HARICOTS VERT) [ፎሶሊያ]
インゲン豆、ニンジン、玉ねぎ、スパイス
玉ねぎで炒めたインゲン豆とニンジン。シャキシャキしていて、わずかに香りが良い。
テケル ゴメン (キャベツ) [ጥቅል ጎመን]
TEKEL GOMEN (CHOU) [ጥቅል ጎመን]
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク、スパイス
玉ねぎとニンニクで調理したキャベツとニンジンのシチュー。マイルドで心地よく、ターメリックの風味がよく効いています。
シェロ (豆粉) [ሽሮ]
SHERO (FARINE DE POIS) [ሽሮ]
豆粉、玉ねぎ、ニンニク、スパイス
ローストしたひよこ豆の粉とスパイスで作った、濃厚で滑らかなシチュー。ナッツのような風味とクリーミーな食感。
自家製チョコレートケーキ
GATEAUX AU CHOCOLAT MAISON
自家製チョコレートケーキ。濃厚で甘い。
季節のフルーツサラダ [የፍራፍሬ ሰላጣ]
SALADE DE FRUITS DE SAISONS [የፍራፍሬ ሰላጣ]
季節のフレッシュフルーツの盛り合わせ。軽くて自然なデザート。
フレッシュマンゴー [ማንጎ ፍሬሽ]
MANGUE FRAICHE [ማንጎ ፍሬሽ]
フレッシュマンゴー、スライスまたはカットで提供。甘くトロピカル。
パイナップル フレッシュ [አናናስ ፍሬሽ]
ANANAS FRAICHE [አናናስ ፍሬሽ]
フレッシュパイナップル。ジューシーで甘く、酸味がある。
エチオピア風バクラヴァ [የኢትዮጵያ ባክላቫ]
BAKLAVA ETHIOPIENNE [የኢትዮጵያ ባክላቫ]
蜂蜜とピーナッツのパイ生地
バクラヴァのエチオピア風。パイ生地、蜂蜜、ピーナッツで構成されています。サクサクで非常に甘い。
アイスクリーム [ አይስክሬም]
COUPE DE GLACE [ አይስክሬም]
お好みの3つのフレーバー
お好みのフレーバーを選べるアイスクリーム。爽やかでクリーミー。
エチオピア風紅茶 シナモン ジンジャー カルダモン [ሻይ በቅመም]
THE ETHIOPIENNE CANNELLE GINGEMBRE CARDAMOME [ሻይ በቅመም]
スパイス(シナモン、ジンジャー、カルダモン)で風味付けした紅茶。温かく香りが良い。
エチオピア風ハーブティー [የጠሮ ሻይ]
TISANE ETHIOPIENNE [የጠሮ ሻይ]
エチオピア風ハーブティー。マイルドでリラックス。
エチオピア風コーヒー [ቡና]
CAFE ETHIOPIEN [ቡና]
伝統的なエチオピア風コーヒー。濃厚でコクがあり、ブラックで提供されます。
コカ・コーラ [ኮካ ኮላ]
COCA COLA [ኮካ ኮላ]
炭酸と甘みのあるコーラソーダ。
コカ・コーラ ライト [ኮካ ኮላ ላይት]
COCA COLA LIGHT [ኮካ ኮላ ላይት]
コーラソーダのシュガーフリーバージョン。
フルーツジュースのグラス [የጠርሙስ ጭማቂ]
VERRE DE JUS FRUIT [የጠርሙስ ጭማቂ]
グラス一杯のフルーツジュース。
ミネラルウォーター 50CL [የታሸገ ውሃ 1/2 ሊ]
EAU MINERALE 50CL [የታሸገ ውሃ 1/2 ሊ]
50clのミネラルウォーターボトル。
ミネラルウォーター 1L [የታሸገ ውሃ 1 ሊ]
EAU MINERAL 1L [የታሸገ ውሃ 1 ሊ]
1リットルの大きなミネラルウォーターボトル。
マティーニ [ማርቲኒ]
MARTINI [ማርቲኒ]
風味付けされたワインベースのアペリティフ。
ポート [ፖርቶ]
PORTO [ፖርቶ]
ポルトガル産の強化ワイン、濃厚で甘い。
パスティス [ፓስቲስ]
PASTIS [ፓስቲስ]
アニス風味の蒸留酒で、フランスのアペリティフに典型的。
リカール [ሪካርድ]
RICARD [ሪካርድ]
マルセイユ風パスティス、アニスとリコリスの風味。
ジン [ጂን]
GIN [ጂን]
ジュニパーベリーで風味付けされた蒸留酒。
ウイスキー、レッドラベル [ዊስኪ ሬድ ሌብል]
WHISKY, RED LABEL [ዊስኪ ሬድ ሌብል]
ブレンデッドスコッチウイスキー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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